ชิมอาหารเวียดนาม @ ใบเมี่ยง cafe & restaurant นครปฐม   ชื่อร้าน : Bai Miang Cafe & Restaurant รายการอาหาร : แหนมเนือง ปากหม้อญวน ข้าวไข่กวนซอสต้มยำกุ้ง เวลาเปิดบริการ : ทุกวัน 10.00-20.30 น. ที่ตั้งร้าน : ถนนทรงพล ตรงข้ามมหาวิทยาลัยศิลปากร, นครปฐม Thailand พิกัด GPS : 13° 48' 52.66" N 100° 2' 35.95" E   ใบเมี่ยง Cafe & Restaurant เป็นร้านอาหารเวียดนามในนครปฐม ทำเลดีเดินทางสะดวกบนถนนทรงพล (ตรงข้ามมหาวิทยาลัยศิลปากร วิทยาเขตพระราชวังสนามจันทร์) น่าจะได้รับความนิยมในหมู่วัยรุ่นและนักศึกษา เพราะเป็นร้านห้องแอร์กว้างขวางบรรยากาศดูมีระดับ ขณะที่สนนราคาเพียงปานกลาง ในกรุงเทพฯ รู้สึกจะมีอีกสาขาตรงเหม่งจ๋าย ที่สาธยายมาผมยังไม่เคยลอง นี่เป็นครั้งแรกที่ได้แวะชิม (ก.พ.2563) ผมสั่งข้าวไข่กวนซอสต้มยำกุ้งกับปากหม้อญวน ซอสต้มยำกุ้งเจ้านี้ออกแนว soft ไม่ครบเครื่องต้มยำเท่าร้าน J & S Restaurant ตรงถนนรถไฟตะวันตก ถ้าเปรียบกับความเข้มของแกงกะหรี่คงออกแนวข้าวแกงกะหรี่สไตล์ญี่ปุ่น เหมาะกับสั่งมาให้เด็กกิน เพราะไม่เผ็ด รสออกหวานนำเปรี้ยวตาม คนที่เน้นความแซ่บอาจไม่ปลื้ม แต่คนหน้าจืดอย่างผมชอบนะครับ ส่วนข้าวเกรียบปากหม้อแป้งนุ่มมาก โรยหน้าด้วยหมูยอ ไส้ผักและหมูสับด้านในมีรสชาติ น้ำจิ้มออกข้นเข้ากันได้ดี ผมให้อร่อยกว่าของวีทีแหนมเนือง มื้อนี้ค่าเสียหายรวมเครื่องดื่ม 200 บาทต้น ๆ อิ่มคุ้มค่าในบรรยากาศแอร์เย็นฉ่ำ ถ้าไปแอ่วนครปฐมผมต้องแวะอุดหนุนอีกอย่างแน่นอน หน้าร้านสะอาดกว้างขวาง ชื่อ More เป็นร้านในเครืออยู่ติดกัน บริการกาแฟ และของหวาน มีที่นั่งพักรอ ช่วงเที่ยงวันทำงานลูกค้าคงแน่นพอสมควร พื้นที่กว้างหลายคูหา จัดโต๊ะหลวม ๆ ลูกค้านั่งกินไม่อึดอัด พนักงานบริการทั่วถึง สั่ง 2 อย่างมาเสิร์ฟครบอย่างรวดเร็ว เครื่องดื่มขอเลมอนมินท์ 70 บาท น้ำมะนาวปั่นกับใบสาระแหน่ เปรี้ยวเย็นชื่นใจ จานหลักไม่เชิงอาหารเวียดนาม น่าจะออกแนวฟิวชั่น ข้าวไข่กวนซอสต้มยำกุ้ง 90 บาท กุ้งขนาดกลางความสดใช้ได้ ซอสต้มยำรสกลมกล่อมเข้ากับคนกินจืด ปากหม้อญวน 75 บาท ไส้ถึงรสแป้งนุ่มเคี้ยวง่ายถูกใจผู้สูงวัย   Create Date : 05 มีนาคม 2563     Last Update : 5 มีนาคม 2563 20:36:57 น. Counter : 5024 Pageviews.   8 comment Share Tweet

J & S restaurant นครปฐม อร่อยบอกต่อ ไม่อร่อยอย่าบอกใคร   ชื่อร้าน : J & S Restaurant รายการอาหาร : สเต็ก ข้าวไข่ข้นซอสต้มยำซีฟู้ด สลัด เวลาเปิดบริการ : ทุกวัน 11.00-21.00 น. ที่ตั้งร้าน : ถนนรถไฟตะวันตก, นครปฐม Thailand พิกัด GPS : 13° 49' 26.07" N 100° 1' 54.62" E   J & S Restaurant เป็นร้านอาหารแนะนำในนครปฐม เมื่อก่อนตั้งอยู่หน้ามหาวิทยาลัยราชภัฏนครปฐม ปัจจุบันย้ายมาทำเลใหม่ริมถนนรถไฟตะวันตก ใกล้กับโรงแรม @Sleep ที่ผมพัก (ก.พ.2563) ตกเย็นจึงไม่พลาดขอแวะชิมสักครั้ง ร้านนี้เน้นขายอาหารฝรั่งพวกสเต็ก สลัด สปาเก็ตตี้ ฯลฯ แต่จานเด็ดยอดฮิตของทั้งเด็กและผู้ใหญ่กลับเป็นข้าวไข่ข้นซอสต้มยำซีฟู้ด ดูจากภาพในเมนูปริมาณเยอะน่ากินมาก พอมาเสิร์ฟไม่สร้างความผิดหวัง ของจริงกับในรูปตรงกัน (ต่างจากหลาย ๆ ร้านที่เรื่องมักไม่ตรงปก ในรูปอลังการงานสร้าง จานจริงช่างน้อยนิด 555) ซอสต้มยำถึงรสออกมัน ๆ ติดเลี่ยนนิด ๆ จานเดียวกำลังดี ถ้ามากกว่านั้นอาจเลี่ยนเกิน ส่วนเครื่องจัดเต็มทั้งกุ้ง ปลาหมึก และหอยแมลงภู่ แถมข้าวที่อยู่ใต้ไข่ข้นสีสวยยังนุ่มเหมาะกับคนแก่ สนนราคา 119 บาท จานเดียวจุก ไม่แพงเลย ออร์เดิร์ฟที่สั่งมากินเล่นก่อนคือ ตำไทยไข่เค็ม รสกลมกล่อมไม่เผ็ดมากแบบที่ผมชอบ มื้อนี้ค่าเสียหายประมาณ 200 บาท แน่นท้องอิ่มมาก สรุป J & S Restaurant อร่อยคุ้มค่าจึงต้องนำมาบอกต่อในนี้ หน้าร้านมีเก้าอี้นั่งพัก เมนูจานเด่น และสโลแกนของร้าน ห้องอาหารติดแอร์กว้างขวาง มีห้องส่วนตัวสำหรับจัดเลี้ยงเป็นกลุ่ม เมนูอาหารจานเดียว ราคามิตรภาพ หน้านี้เป็นเมนูพวกสลัดต่าง ๆ จัดมา 2 อย่างสำหรับคนเดียว ส้มตำไทยไข่เค็ม ประมาณ 60-70 บาท กุ้งแห้งตัวใหญ่ ไข่เค็มคุณภาพดี ผมให้ผ่านครับ จานหลัก ข้าวไข่ข้นซอสต้มยำซีฟู้ด หน้าตาไม่ต่างจากในรูป จัดจ้านครบเครื่องต้มยำ สดทั้งกุ้ง หอย และปลาหมึก   Create Date : 28 กุมภาพันธ์ 2563     Last Update : 5 มีนาคม 2563 19:50:16 น. Counter : 3348 Pageviews.   6 comment Share Tweet

ปฐมโภชนา 1 สาขาต้นสน ข้าวหมูแดงเจ้าดังนครปฐม   ชื่อร้าน : ร้านปฐมโภชนา 1 รายการอาหาร : ข้าวหมูแดง/หมูกรอบ ก๋วยเตี๋ยวหมู หมูสะเต๊ะ เวลาเปิดบริการ : ทุกวัน 06.30-16.00 น. ที่ตั้งร้าน : ถนนราชดำเนิน (ห่างพระปฐมเจดีย์ 400 เมตร), นครปฐม Thailand พิกัด GPS : 13° 49' 10.95" N 100° 3' 12.21" E   อาหารจานเดียวขึ้นชื่อของนครปฐมคือ ข้าวหมูแดง ร้านดังที่คุ้นชื่อกันคงเป็นปฐมโภชนา ซึ่งมีอยู่หลายสาขาจนงงไปหมด ไม่รู้ว่าเจ้าไหนจริง เจ้าไหนปลอม ตอนนี้มีอยู่ 5 สาขา ดังนี้ 1.ปฐมโภชนา 1 สาขาต้นสน 2.สาขาธรรมศาลา (ริมถนนเพชรเกษม) 3.สาขาลำพยา (หน้าไทวัสดุ) 4.สาขามาลัยแมน (ปฐมโภชนา 2) และ 5.สาขากำแพงแสน ความจริงปฐมโภชนาไม่ได้เก่าแก่สุดในนครปฐม สูตรข้าวหมูแดงเจ้านี้เป็นมรดกตกทอดมา 3 รุ่น ต้นกำเนิดคือ ร้านตั้งฮะเส็ง อยู่ริมถนนพญากง ใกล้สถานีรถไฟนครปฐม เริ่มต้นแบบรถเข็นเมื่อราว 80 ปีก่อน พอขายดิบขายดีจึงเปิดเป็นร้าน ต่อมารุ่นลูกออกไปตั้งร้านใหม่ชื่อ ซินฮะเส็ง เมื่อก่อนร้านอยู่ติดกัน (เก่าแก่ 50-60 ปี) ตอนนี้ย้ายไปแถวถนนเลียบคลองประปา จนกระทั่งสูตรตกทอดมาสู่รุ่นที่ 3 แยกมาตั้งร้านใหม่ในนามปฐมโภชนา ซึ่งผู้ให้กำเนิดคือ คุณปรีชา รัตนมธุวงศ์ หลายปีก่อนผมเคยเปิบข้าวหมูแดงร้านนี้แล้ว จำไม่ได้ว่าสาขาไหน คราวนี้พาไปเยือนปฐมโภชนา 1 ร้านต้นตำรับบนถนนราชดำเนิน หรือถนนต้นสนในอดีต (ก.พ.2563) ผมสั่งบะหมี่ต้มยำหมู และข้าวหมูแดง ถูกใจเส้นบะหมี่ต้มยำ คนลวกเป็นงาน เส้นจึงออกมาเหนียวนุ่มมาก ส่วนข้าวหมูแดงมีจุดเด่นสุดตรงซอสราดเข้มข้นรสเค็มนำหวานตาม แถมมีกลิ่นหอมของเครื่องเทศและงา ส่วนหมูแดงหมักจนเข้าเนื้อช่วยให้นุ่มเคี้ยวสบาย ไม่แห้งเหนียวจนเกินไป สรุป คอข้าวหมูแดงสูตรนครปฐมไม่น่าจะผิดหวัง อร่อยใช้ได้ ปริมาณสมราคา ถ้าเบิ้ล 2 จานคงอิ่มตื้อ สะดวกสาขาไหนเชิญแวะชิมได้ครับ ตึกแถวหัวมุมคูหาเดียวติดถนนราชดำเนิน เมนูใหญ่บนผนัง ราคามาตรฐานทั่วไป ขี้เกียจแหงนคอมองบน ดูรายการตรงเมนูตั้งโต๊ะก็ได้ ชามแรกบะหมี่หมูต้มยำ สนนราคา 50 บาท ให้เครื่องมาเยอะอยู่ บะหมี่เหนียวนุ่มถูกใจ น้ำซุปเค็มหวานเปรี้ยวพอดีโดยไม่ต้องปรุงเพิ่ม กินบะหมี่หมด ข้าวหมูแดงเพิ่งมาเสิร์ฟ จานละ 35 บาท น้ำราดจัดจ้าน รสโอชาลำดับต้น ๆ ของไทย   Create Date : 19 กุมภาพันธ์ 2563     Last Update : 20 กุมภาพันธ์ 2563 17:42:23 น. Counter : 5575 Pageviews.   4 comment Share Tweet

วีทีแหนมเนือง สาขามะลิวัลย์ ขอนแก่น   ชื่อร้าน : วีทีแหนมเนือง มะลิวัลย์ รายการอาหาร : แหนมเนือง กุ้งพันอ้อย ข้าวเกรียบปากหม้อ เวลาเปิดบริการ : ทุกวัน 08.00-20.00 น. ที่ตั้งร้าน : ถนนมะลิวัลย์ เยื้องปากทางเข้าค่ายสีหราชเดโชไชย, ขอนแก่น Thailand พิกัด GPS : 16° 26' 37.40" N 102° 47' 46.31" E   วีทีแหนมเนืองร้านอาหารเวียดนามชื่อดังจากอุดรธานีเป็นที่รู้จักกันดี โดยเฉพาะชุดแหนมเนืองสามารถสั่งออนไลน์ โดยไม่จำเป็นต้องไปหิ้วถึงร้าน ส่วนร้านได้เจริญเติบโตขยายสาขาทั่วประเทศในรูปแบบแฟรนไชส์ ผมเคยอุดหนุนมาหลายจังหวัด ล่าสุด ณ เมืองขอนแก่น ซึ่งเข้าใจว่ามี 2 สาขา คือ สาขาหลังมหาวิทยาลัยขอนแก่น และสาขามะลิวัลย์ที่ผมพาชิม (ม.ค.2563) ตัวร้านเป็นอาคารพาณิชย์ติดแอร์ริมถนนมะลิวัลย์ช่วงเยื้องกับทางเข้ากรมทหารราบที่ 8 ค่ายสีหราชเดโชไชย วันนั้นผมสั่งมา 3 อย่าง กุ้งพันอ้อย ปอเปี๊ยะสด และขนมจีนแกงไก่ กุ้งพันอ้อย และปอเปี๊ยะสดรสชาติตามมาตรฐาน ไม่มีอะไรสงสัย แต่คาใจตรงขนมจีนแกงไก่ ทำไมไม่มีไก่สักชิ้น มีเพียงหน่อไม้และฟักทอง เสียดายผมไม่ได้ถ่ายรูปเมนูมา ถ้ารูปในเมนูเป็นแบบนี้คงไม่สั่งแต่แรก แถมพนักงานยังทำหน้ามึนยืนยันหนักแน่นว่านี่คือ ขนมจีนแกงไก่ของทางร้าน ความจริงเสิร์ฟผิดผมไม่ว่าอะไรหรอก อย่าแถกันหน้าด้าน ๆ เลย ทำมาหากินไม่ซื่อสัตย์ ครั้งเดียวคงลาขาดครับ ร้าน 2 คูหาริมถนนมะลิวัลย์ แอร์เย็นนั่งสบายดูมีระดับ ขอเครื่องดื่มเย็น ๆ มากินกับปอเปี๊ยะญวนก่อน ปอเปี๊ยะสดประมาณ 60-70 บาท รสชาติใช้ได้ตามสูตรวีทีแหนมเนือง ตามด้วยกุ้งพันอ้อยจานเล็ก น่าจะ 150 บาท เนื้อกุ้งหวานปริมาณเยอะพอสมควร สั่งขนมจีนแกงไก่ได้ชามนี้มาแทน ขนมจีนหน่อไม้และฟักทอง ผมถามพนักงาน ทำไมขนมจีนแกงไก่ไม่มีไก่สักชิ้น เขายืนยันหนักแน่นว่าเสิร์ฟไม่ผิด งั้นผมขอประกาศให้ทราบทั่วกัน ขนมจีนแกงไก่ของร้านวีทีแหนมเนือง สาขามะลิวัลย์เป็นแบบนี้ อย่าได้หลงกลสั่งมากินเป็นอันขาด หลอกลวงผู้บริโภคชัด ๆ เอารูปขนมจีนแกงไก่ ร้านวีทีแหนมเหนือง สาขาเชียงใหม่ ที่ผมเคยรีวิวมาให้ดู ถ้าผมเข้าใจผิด ผู้รู้ช่วยชี้แนะด้วย หรือว่าสูตรทางภาคเหนือกับภาคอีสานไม่เหมือนกัน 555   Create Date : 13 กุมภาพันธ์ 2563     Last Update : 14 กุมภาพันธ์ 2563 20:08:39 น. Counter : 5395 Pageviews.   1 comment Share Tweet

อุดมซีฟู้ด & ตึ๊งข้าวต้มหัวปลา ศรีราชา   ชื่อร้าน : อุดม SEAFOOD ศรีราชา รายการอาหาร : ข้าวแห้งปู ยำทะเล หน่อไม้ฝรั่งผัดกุ้ง เวลาเปิดบริการ : ทุกวัน 10.30-21.30 น. ที่ตั้งร้าน : ถนนสุรศักดิ์ 1, ชลบุรี Thailand พิกัด GPS : 13° 9' 55.24" N 100° 55' 38.73" E   อุดม SEAFOOD น่าจะเป็นร้านแนวแฟรนไชส์ เคยเห็นแถวถนนบางขุนเทียน-ชายทะเล สาขาศรีราชาเพิ่งเปิดไม่นาน เมนูยอดนิยมของร้านนี้คือ ข้าวแห้งปู (ชามละ 100 บาท) เสียดายผมดันไม่รู้เรื่อง ไม่งั้นคงเอามาลองชิมแล้ว คืนนั้น (ธ.ค.2562) ผมสั่งหน่อไม้ฝรั่งผัดกุ้งกับยำทะเล (จานละ 150 บาท) รสชาติไม่ถึงกับโดดเด่น ออกกลาง ๆ กินได้ทั่วไป จากปริมาณและคุณภาพวัตถุดิบคิดว่าค่อนข้างแพง พอดีเน้นสะดวกหากินใกล้ที่พักก็เลยพอกล้อมแกล้มครับ ร้านตึกแถว 2 คูหากว้างขวาง เมนูระบุราคาชัดเจน พลาดตรงไม่สั่งข้าวแห้งปู โต๊ะรองรับลูกค้าได้เยอะ เพิ่งหัวค่ำคนยังไม่เข้า สั่งกับมา 2 อย่าง ข้าว 1 จาน หน่อไม้ฝรั่งผัดกุ้ง  รสชาติพอใช้ได้ ให้กุ้งขนาดกลางมา 3-4 ตัว ยำทะเลรวมมิตร เครื่องประกอบด้วยกุ้ง หอยแมลงภู่ เนื้อปลา และไข่ปลา ความสดและความแซ่บธรรมดาเกินไป แถมส่งท้ายศรีราชาอีกร้าน ห่างจากอุดม SEAFOOD ไม่มากตรงต้นถนนสุรศักดิ์ 1 ร้านตึ๊ง ข้าวต้มหัวปลา ชื่อเหมือนร้านดังแถวบ้าน (บางแค) คงไม่ได้เกี่ยวข้องกัน เป็นร้านแนวเหล้าเบียร์กับแกล้ม นั่งรากงอกได้ถึงตี 1 คืนนั้นลูกค้าเต็ม รออาหารนาน สั่งพวกง่าย ๆ ออกไวไว้ก่อน ไข่เจียวปูประมาณ 100 บาท รีบกินด้วยความหิวโหย ตามด้วยเมนูสิ้นคิด ต้มยำกุ้ง ต้มยำรสจัดจ้าน น่าจะ 150 บาท เสียดายของดีมีน้อย เปิบคนเดียวไม่จุใจด้วยซ้ำ   Create Date : 05 กุมภาพันธ์ 2563     Last Update : 5 กุมภาพันธ์ 2563 15:19:19 น. Counter : 2903 Pageviews.   3 comment Share Tweet