ชุดน้ำพริกอ่อง & สปาเก็ตตี้ไส้อั่ว @ คุณหมอคูซีน นิมมานฯ 17 เชียงใหม่ ชื่อร้าน : คุณหมอคูซีน รายการอาหาร : น้ำพริกอ่อง ไส้อั่ว ก๋วยเตี๋ยวเรือ สปาเก็ตตี้ไส้อั่ว เวลาเปิดบริการ : ทุกวัน 08.30-21.30 น. ที่ตั้งร้าน : ถนนนิมมานเหมินท์ 17, เชียงใหม่ Thailand พิกัด GPS : 18° 47' 41.39" N 98° 58' 0.86" E คุณหมอคูซีนเป็นร้านอาหารชื่อดังในเชียงใหม่ ผมเคยผ่านตารีวิวมาก่อน เมื่อมีโอกาสเดินผ่านหน้าร้าน อดไม่ได้ต้องแวะเข้าไปชิม (ธ.ค.2557) ร้านนี้แรกเริ่มมาจาก "ก๋วยเตี๋ยวเรือคุณหมอ" (ปี 2536) ที่อำเภอแม่แตง เชียงใหม่ โดยแพทย์หญิงศรีสุดา หลาวทอง อดีตผู้อำนวยการโรงพยาบาลแม่แตง ซึ่งได้คิดค้นสูตรก๋วยเตี๋ยวเรือขึ้นมาจนได้รับความนิยม ต่อมาปี 2541 ได้เข้ามาเปิดร้านในเมืองตรงถนนนิมมานฯ 17 ชื่อ "บ้านก๋วยเตี๋ยวเรือคุณหมอ" จนกระทั่งปี 2552 ได้ขยับขยายเป็น "คุณหมอคูซีน" ด้วยสถานที่สวยงาม โอ่อ่า ตกแต่งสไตล์โมเดิร์นล้านนาอย่างที่เห็นในปัจจุบัน ผมสั่งชุดน้ำพริกอ่องกับสปาเก็ตตี้ไส้อั่ว รสชาติเข้าขั้นกวาดเรียบไม่เหลือทั้ง 2 อย่าง ส่วนเครื่องดื่มเป็นน้ำมะม่วงปั่น หาเรื่องติหน่อย ปั่นได้แย่มาก น้ำแข็งยังเป็นก้อนเล็กก้อนน้อยอยู่ข้างล่าง ดูดแล้วติดหลอดตลอด ราคาแก้วละ 60 บาทไม่มีความ smootie เลย เคยกินน้ำปั่นข้างถนน 20 บาทยังเนียนกว่านี้เยอะ ระหว่างรับประทานอาหารผมหนาวเลย อย่าตกใจ ค่าใช้จ่ายแค่ปานกลาง ไม่ได้แพงเว่อร์ ค่ำคืนนั้นดันใส่เสื้อยืดกางเกงขาสั้นมานั่งกิน อุณหภูมิ 16-17 องศาก็สั่นสิครับ เดินเข้าที่พักในถนนนิมมานฯ 17 เห็นร้านดังชื่อคุ้น ๆ หน้าร้านคุณหมอคูซีน ความจริงมีน้ำพุด้วย ภาพนี้ถ่ายตอนกลับปิดแล้ว ร้านกว้างขวาง จัดวางโต๊ะห่าง ๆ นั่งสบาย 2 ทุ่มกว่าร้านใกล้ปิด เหลืออยู่ไม่กี่โต๊ะ พลิกดูเมนู ภาพประกอบชัดเจน กินอะไรรีบตัดสินใจ เหลือเวลาไม่มาก สั่งชุดน้ำพริกอ่องกับสปาเก็ตตี้ไส้อั่ว พลาดก๋วยเตี๋ยวเรือต้นตำรับ เขาขายหมดแล้วครับ น้ำพริกอ่องเค็มพอดี เครื่องเคียงมีแคบหมู แตงกวา และผักต้ม ชุดละ 119 บาท สปาเก็ตตี้ไส้อั่ว จานละ 109 บาท ร่ำลือว่าไส้อั่วร้านนี้เลิศ อย่าลืมลอง ผมไม่ได้สั่ง แต่ได้ชิมไส้อั่วในสปาเก็ตตี้ อร่อยจริงขอบอก น้ำมะม่วงปั่นไม่ค่อยคุ้ม ปั่นมาไม่เนียน น้ำแข็งติดหลอดตลอด มื้อค่ำอิ่มท้องหนาวใจ ลมมันเย็นมาก 555   Create Date : 15 ธันวาคม 2557     Last Update : 29 กันยายน 2561 13:24:19 น. Counter : 2982 Pageviews.   3 comment Share Tweet

หูฉลามน้ำแดง & ปลากะะพงนึ่งบ๊วย @ กุ๊กเซ่ง ถนนวัวลาย เชียงใหม่ ชื่อร้าน : กุ๊กเซ่ง รายการอาหาร : หูฉลามน้ำแดง ปลากะพงนึ่งบ๊วย ออส่วน กุ้งอบวุ้นเส้น เวลาเปิดบริการ : ทุกวัน 09.30-14.00 น. และ 17.00-22.00 น. ที่ตั้งร้าน : ถนนวัวลาย, เชียงใหม่ Thailand พิกัด GPS : 18° 46' 41.47" N 98° 59' 2.82" E ตอนแรกไม่ได้ตั้งใจเขียนลงใน blog แค่พาคุณพ่อคุณแม่ไปเลี้ยงวันพ่อล่วงหน้า (พ.ย.2557) รูปที่ปรากฎมาจากมือถือ แถม crop มาจากที่ถ่ายเล่นกับสมาชิกในครอบครัว ภาพอาจไม่คมชัด แต่เห็นว่ารสชาติอาหารใช้ได้และราคามิตรภาพ ขอบันทึกไว้เป็นข้อมูลหน่อย กุ๊กเซ่งเป็นร้านอาหารจีนชื่อดังในเชียงใหม่ เดิมตั้งอยู่ในซอยข้างศูนย์วัฒนธรรมเชียงใหม่ ตอนนี้ย้ายมาตรงถนนวัวลาย ตรงข้ามบ้านสงเคราห์เด็กอ่อนกิ่งแก้ว ลักษณะเป็นอาคารพาณิชย์ 2 คูหา ดูสะอาดใหม่ มีที่จอดรถ คนอื่นเขานั่งกันในห้องแอร์ บ้านผมขี้หนาวขอตั้งโต๊ะหน้าร้านแทน น้องสาวผมสั่งปลากะพงนึ่งบ๊วย ออส่วน ผัดหมี่ กบทอดกระเทียม และกุ้งอบวุ้นเส้น ส่วนผมสั่งหูฉลามน้ำแดง เครื่องดื่มเป็นเบียร์เสือดาว 3 ขวด น้ำมะพร้าวคนละแก้ว ไปกันทั้งหมด 6 คน ค่าเสียหาย 2,400 บาท ..เป็น dinner คนกันเองที่เต็มไปด้วยรอยยิ้มครับ ทางเข้าร้าน มีพื้นที่จอดรถได้หลายคัน กุ๊กเซ่งอยู่หลังอาคารตรงขวามือ ตึกแถว 2 ห้องติดแอร์ รองรับลูกค้าได้ 10 กว่าโต๊ะ อาหารออกเร็วมาก ตามติดกันมาตลอดจนโต๊ะไม่พอวาง ชุดนี้มาก่อน กุ้งอบวุ้นเส้นให้กุ้งแชบ๊วย 4 ตัว ผมอดไม่ได้ชิม หูฉลามน้ำแดงหม้อใหญ่ (1,200 บาท) ตักแบ่งได้ 8-9 ถ้วยเล็ก ครีบฉลามแผ่นใหญ่สวย น้ำแดงรสจืดไปหน่อย ที่นี่ไม่เน้นใส่แป้งเหนียว ๆ ด้านบนกบทอดกระเทียมอร่อย ส่วนปลากะพงนึ่งบ๊วย น้ำราดขาดความเข้มข้น ความสดเนื้อปลาแค่พอใช้ ผัดหมี่จานใหญ่ใส่เนื้อไก่กับเห็ด หอมกลิ่นกระทะอร่อยมาก ออส่วนกระทะร้อนถูกปากทุกคน บรรยากาศความวุ่นวายบนโต๊ะ แต่มีความสุข ตินิดนึงตรงพนักงานบริการดีเกินเหตุ ยืนอยู่ใกล้ชิดคอยเก็บจานตลอด อาจทำให้ความเป็นส่วนตัวหายไปบ้าง ผมชอบให้อยู่ห่าง ๆ ต้องการอะไรค่อยเรียกดีกว่า พอดีจะนินทาชาวบ้านเลยไม่ค่อยถนัดปาก 555   Create Date : 06 ธันวาคม 2557     Last Update : 29 กันยายน 2561 13:25:22 น. Counter : 2813 Pageviews.   3 comment Share Tweet

กุ้งอบวุ้นเส้น & ตำไทยกุ้งสด @ แม่ปราณี พัทยา ชื่อร้าน : แม่ปราณี รายการอาหาร : ส้มตำ ไก่ย่าง แกงเห็ด กุ้งอบวุ้นเส้น เวลาเปิดบริการ : ทุกวัน 10.00-22.00 น. ที่ตั้งร้าน : ถนนทัพพระยา ใกล้ศาลจังหวัดพัทยา, ชลบุรี Thailand พิกัด GPS : 12° 54' 35.39" N 100° 52' 8.82" E ไปเยือนพัทยาครั้งล่าสุด (ก.ย.2557) ฝนฉ่ำช่วงค่ำ จำเป็นต้องหาข้าวเย็นกินใกล้ที่พัก ผมเดินออกจากโรงแรม (ซอยทัพพระยา 12) มองไปฝั่งตรงข้ามเห็นป้ายไฟร้านแม่ปราณี ดูใหญ่โตดี ตัดสินใจข้ามถนนเข้าร้านนี้ทันที ผมสั่งตำไทยกุ้งสดกับกุ้งอบวุ้นเส้นมา 2 อย่าง ไม่กินข้าวดีกว่ากลัวรับผิดชอบไม่หมด เนื่องจากสั่งเครื่องดื่มแอลกอฮอล์มาดื่ม 1 ขวด ตามความรู้สึกรสชาติอาหารร้านนี้ไม่น่าจะถูกปากคนไทย รสกลาง ๆ เอาใจนักท่องเที่ยวเป็นหลัก ดูจากรูปแบบการตกแต่งร้านคิดว่าน่าจะเน้นลูกค้าต่างชาติ หรือพวกทัวร์จีนอะไรพวกนี้ พอดีวันที่ไปฝนตก ไม่มีลูกค้าเลย คล้ายกับผมเหมาทั้งร้านไม่ให้คนอื่นเข้า แม้สถานที่กว้างขวางมีโต๊ะรองรับแขกเป็นร้อย แต่มีเพียงชายหนุ่มนั่งโดดเดี่ยวหงอยเหงา 555 มื้อนี้อาหาร 2 อย่างบวกกับเครื่องดื่มเกือบ 400 บาท รู้สึกแพงไปหน่อยสำหรับคนเดียว แหะ ๆ ป้ายไฟเห็นเด่นชัด ร้านใหญ่มีที่่จอดรถ การตกแต่งเอาใจต่างชาติ สำหรับคนไทยอย่างผมรู้สึกรก ๆ ลิเกไปหน่อย ผักเคียงมาก่อน สะอาดสดกรอบ ตำไทยกุ้งสด จำราคาไม่ได้ประมาณ 80-90 บาท ดื่มเบียร์เย็น ๆ คลายเหงา เดี๋ยวโดนผีหลอก จริง ๆ แล้วชอบจานนี้ แต่สาว ๆ คงไม่ปลื้ม เพราะเป็นส้มตำที่ไม่แซบ เน้นหวานเป็นหลัก กุ้งสดพอได้ครับ กุ้งอบวุ้นเส้นในหม้อดิน คลุก ๆ แล้วตักวุ้นเส้นขึ้นมาชิม รสกลาง ๆ กุ้งตัวเล็กเหมือนที่ใส่ในส้มตำ เอามาทำกุ้งอบวุ้นเส้นไม่ค่อยสมศักดิ์ศรี จานนี้ประมาณ 150-180 บาท ตามความรู้สึกผมแพงไป จิ๊กโฉ่วหรือน้ำจิ้มก็ไม่มีให้   Create Date : 13 ตุลาคม 2557     Last Update : 29 กันยายน 2561 13:26:11 น. Counter : 3276 Pageviews.   4 comment Share Tweet

ราดหน้ากุ้ง & rainbow parfait @ สี่มอไอศครีม หัวหิน ชื่อร้าน : 4Mor Ice Cream รายการอาหาร : ไอศครีม เครื่องดื่ม ขนมหวาน อาหารตามสั่ง ข้าวแกง เวลาเปิดบริการ : ทุกวัน 10.00-22.00 น. ที่ตั้งร้าน : ถนนสระสรง ใกล้ตลาดโต้รุ่ง หัวหิน, ประจวบคีรีขันธ์ Thailand พิกัด GPS : 12° 34' 8.65" N 99° 57' 21.41" E ไปเที่ยวหัวหินช่วงหยุดยาววันแม่เมื่อเดือนสิงหาคม 2557 พอฟ้ามืดออกตระเวณหามื้อค่ำ ผ่านร้านอาหารชื่อดังหลายแห่ง ตกใจนึกว่าให้กินฟรีซะอีก ผู้คนยืนหน้าร้านรอคิวเรียกกันคับคั่ง ผมตัวคนเดียวไม่กล้าเข้าร่วมแถวด้วย เกรงใจทางร้านกลัวจะเสียโอกาสโต๊ะเก้าอี้แบบไม่คุ้มค่า เพราะผมคงสั่งอะไรกินไม่มาก คิดได้ดังนั้นจึงเดินเล่นเรื่อยเปื่อยเผื่อเจอร้านที่ว่าง ๆ บ้าง จากถนนเพชรเกษมสายหลักผมเดินเข้ามาถนนสายในตรงถนนสระสรงเห็นร้านสี่มอไอศครีมมีลูกค้าอุดหนุนแค่ 2-3 โต๊ะ ท้องหิวแล้วเข้าร้านนี้แหละ ผมสั่งก๋วยเตี๋ยวราดหน้ากุ้งจานเดียว (50 บาท) ตบท้ายด้วยของหวาน rainbow parfait (70 บาท) ราคาอาหารเป็นมิตรกับกระเป๋าตังค์ หลังจากชิมแล้วแปลกใจที่เส้นใหญ่ราดหน้ากุ้งอร่อยเกินคาดหมาย นั่งกินไปสงสัยไป ทำไมคนเห่อแต่ร้านดังทั้ง ๆ ที่บางร้านรสชาติธรรมดาทั่วไป คงด้วยชื่อเสียงเดิมที่คุ้นหูเลยแห่ไปกินกัน มื้อนี้ผมเสียแค่ 100 กว่าบาทกับบรรยากาศเงียบสงบในร้านเรียบง่าย แค่นี้ก็สบายท้องกลับที่พักนอนแล้วครับ ร้านกว้างขวางสะอาดดี กลางวันมีขายข้าวแกงด้วย กลางคืนเปลี่ยนเป็นตามสั่ง ที่นั่งด้านนอก จะรับแค่ไอศครีมกับของหวานก็ได้ ร้านตึกแถว 2 คูหา นั่งสบาย ๆ ไม่แออัด ไม่รู้อยู่ถนนเส้นในหรือเปล่าเลยเงียบเหงาหน่อย เส้นใหญ่ราดหน้ากุ้ง น้ำราดปรุงรสมากลมกล่อมจนผมไม่เติมอะไรอีก กุ้งตัวปานกลาง ความสดใช้ได้ rainbow parfait สีสันสวยงาม ไอศครีม 3 ลูก 3 รส ไอศครีมแต่ละชั้นเป็นของวอลล์ คั่นด้วยเยลลี่และวุ้น รสชาติมาตรฐานวอลล์ กินเล่นเพลิน ๆ ในราคาประหยัด   Create Date : 18 กันยายน 2557     Last Update : 12 ตุลาคม 2561 13:19:17 น. Counter : 3094 Pageviews.   3 comment Share Tweet

ผัดไทยกุ้งสด & ข้าวเนื้อปูผัดผงกะหรี่ @ ร้าน ร.ศ. หัวหิน ชื่อร้าน : ร้าน ร.ศ. สาขา 2 รายการอาหาร : ผัดไทย หอยทอด อาหารจานเดียวตามสั่ง เวลาเปิดบริการ : ทุกวัน 11.00-21.00 น. ที่ตั้งร้าน : ปากซอยแนบเคหาสน์ 2 (เพชรเกษม 51) หัวหิน, ประจวบคีรีขันธ์ Thailand พิกัด GPS : 12° 34' 41.84" N 99° 57' 21.54" E ผัดไทย ร.ศ.เคยเป็นร้านชื่อดังยอดนิยมในเพลินวาน หัวหิน ปัจจุบันเห็นเขาว่าร้านของแท้ดั้งเดิมได้ย้ายไปอยู่ตรงหัวหินแกรนด์ ไนท์มาร์เก็ตแล้ว ส่วนร้านที่ผมพาไปชิมเป็นสาขา 2 ซึ่งเพิ่งเปิดไม่นาน (ส.ค.2557) ลักษณะร้านเป็นบ้านชั้นเดียวกว้าง 2 คูหา อยู่ตรงปากซอยแนบเคหาสน์ 2 (เพชรเกษม 51) ใกล้กับรฤก หัวหิน ผมสั่งผัดไทยกุ้งสดกับเนื้อปูผัดผงกะหรี่ราดข้าว รู้สึกจะจานละ 50 บาททั้ง 2 อย่าง รสชาติมาตรฐานกลาง ๆ กินได้ทั่วไป โดยเฉพาะนักท่องเที่ยวต่างชาติ อย่างผัดไทยไม่ถึงระดับแนวหน้า ถ้าไม่ได้ลองไม่ต้องเสียดาย ก่อนหน้านั้น 1 วันผมไปชิมผัดไทยรถเข็นห่างจากร้านนี้ 200 เมตร รู้สึกรสจัดจ้านถูกใจกว่า เสียดายไม่ได้ถ่ายรูปมารีวิว เพราะปรามาสว่าเป็นแค่ร้านในตลาด คงไม่ค่อยอร่อย ร้าน ร.ศ.เป็นร้านผัดไทย หอยทอด ที่นั่งกินได้สบาย ๆ สภาพร้านกว้างขวาง ดูสะอาด เหมาะกับนักท่องเที่ยวทั้งไทยและเทศที่ไปเยือนหัวหิน หากไม่คาดหวังรสชาติมากเกินไป หน้าร้านกว้างขวาง 2 คูหา ด้านในสะอาด โต๊ะไม่แออัด เปิดเมื่อกรกฎาคมที่ผ่านมานี้เอง ภาพอาหารประดับบนผนัง เมนูอาหาร อยากกินกุ้งตัวใหญ่ ต้องสั่งผัดไทยกุ้งแม่น้ำ จานละ 100-110 บาท กลัวไม่อิ่ม ขอข้าวเนื้อปูผัดผงกะหรี่มาด้วย รสมาตรฐานสากล กินได้ทั่ว ๆ ไป ผัดไทยกุ้งสดปริมาณพอสมควร แต่จานเดียวไม่น่าจะอิ่ม เรียบง่ายธรรมดาไปหน่อยสำหรับร้านมีชื่อเสียง กุ้งตัวเล็ก สดปานกลาง ภาพรวมยังไม่โดนใจผม   Create Date : 11 กันยายน 2557     Last Update : 29 กันยายน 2561 13:28:00 น. Counter : 4286 Pageviews.   6 comment Share Tweet