|
Chicken Ball ก. ไก่ กลมๆ
ช่วงหยุดปีใหม่ที่ผ่านมากินกระหน่ำมากๆ ค่ะ โดยวันที่ 11 ม.ค. นี้หมอนัด
แอบอยากถามหมอว่าหมอคาดหวังอะไรกับการนัดหลังเทศกาลปีใหม่คะ?
คิดว่าน้ำหนักจะลงรึ ? เอิ๊ก ~~
ไว้ถ้ามีเวลาว่างจะลองรีวิวดูค่ะว่าไปหม่ำอะไรที่ร้านไหนบ้าง
แต่วันนี้ขอนำเสนอเมนูที่เพิ่งทำทานเมื่อวานค่ะ นั่นคือ แต่น แต๊น~~
Chicken Ball 
อยู่ๆ ก็อยากทำอยากกินขึ้นมา แวะซื้อของหลังเลิกงานกว่าจะเสร็จก็เกือบสามทุ่ม
ทานกะซอสมะเขือเทศธรรมดาๆ นี่ล่ะค่ะ ทำเกรวี่ไม่ไหวแล้ว หิว!! 
ส่วนผสมก็ตามนี้เลยค่ะ
เนื้อไก่ส่วนอกบด 500 กรัม
ไข่ไก่ 1 ฟอง
เกล็ดขนมปัง 3/4 ถ้วย
ส่วนเครื่องปรุงแป้งใช้
สามเกลอปั่นละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ (มีติดตู้เย็นตลอดค่ะสะดวกดี)
ปาปริกาป่น 1/2 ช้อนชา
ออริกาโน 1/2 ช้อนชา
พริกไทยขาวป่น 1/2 ช้อนชา
เกลืออีกนิดหน่อย
ซอสหอยนางรมอีกประมาณ 2 ช้อนชา
แนะนำว่าเกลือให้ใส่ทีล่ะน้อยนะคะ ลองนวดๆให้เข้ากันแล้วเข้าเวฟให้สุกชิมดูรสอ่อนรสจัดตามชอบค่ะ
นวดจนส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันดี แล้วปั้นเป็นก้อนกลมๆ ขนาดประมาณลูกกอล์ฟ หรือเล็กกว่าสักหน่อย
ตั้งกระทะเทปล่อน ใส่น้ำมันมะกอกลงไป นำ ก. ไก่ กลมๆ ลงไปทอด ใช้ไฟปานกลางเกือบอ่อน
ทอดให้สุกเหลืองทุกด้าน
พอสุกดีแล้วก็ตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำมันค่ะ จัดลงจานทานกับซอสมะเขือเทศ
หรือจะเก็บเอาไว้ใส่กับพาสต้าก็อร่อย
(สูตรนี้ทำออกมาแล้วเนื้อไก่จะค่อนข้างแห้งนิดหนึ่งนะคะ เพราะแป้งใช้อกไก่ล้วนไขมันค่อนข้างน้อย)
จัดลงจานเสร็จแล้วพร้อมหม่ำ น่าทานมั๊ยเอ่ย
และแถมอีกซักรูปด้วยมักกะโรนีซอสครีมเห็ดทูน่าที่ทำทานเมื่อเย็นวันศุกร์ที่ 3 
"สุขสันต์ปีใหม่กันนะคะทุกท่าน" 
| Create Date : 07 มกราคม 2557 |
|
3 comments |
| Last Update : 7 มกราคม 2557 20:33:39 น. |
| Counter : 2119 Pageviews. |
|
 |
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [
แต่ว่า...ขอถามหน่อยได้ไหมคะ สามเกลอปั่นเนี่ยคืออะไรอ่ะคะ อยากทราบจัง เพิ่งหัดทำอาหารน่ะค่ะ ^^