* + * อาหารเจ ไม่จำเจ...ผัดขี้เมาเต้าหู้ * + *
วันเจ๋า ( เสาร์ + เจ ) อีกแร้วจ้า
เสาร์นี้ขอนำเหนอ "ผัดขี้เมา เต้าหู้" สำหรับคนกินเจที่ไม่อยากจำเจ และไม่จืดชืดค่ะ
ส่วนผสม
# เต้าหู้แข็งหั่นชิ้นพอดีคำ ( คำชาววังก็พอนะคะ เล็ก ๆ ) ทอดให้เหลือง
# พริกขี้หนูตำให้แหลก กะปริมาณตามความสามารถของลิ้นและกระเพาะอาหาร
# พริกหวานสีเขียว แดง เหลือง ( เพิ่มสีสัน ลันล้า )
# หน่อไม้กระป๋อง
# ใบโหระพา ( ก็หากะเพราไม่ได้เลยอ่ะค่ะ )
วิธีทำ
@ ตั้งกะทะ ใส่น้ำมัน รอน้ำมันร้อน ใส่พริกขี้หนูตำลงไป ผัดให้หอมฟุ้งจรุงใจไปทั่วบ้าน
@ แล้วตามด้วยเต้าหู้ หน่อไม้ พริกสามสี ผัดให้ผักสุก
@ ปรุงรสด้วย ซอสเห็ดหอม ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย ผัดให้เข้ากัน
@ ปิดไฟ ใส่ใบโหระพา คลุกให้เข้ากัน
เสร็จแล้วมันก็ออกมาหน้าตาเป็นแบบนี้ค่ะ ทะด้า
มาหม่ำด้วยกันนะคะ อิ่มบุญ อุ่นใจ ไม่เบียดเบียนสัตว์ค่ะ วีคละวันก็ยังดี
Create Date : 26 เมษายน 2551 |
|
24 comments |
Last Update : 17 พฤษภาคม 2551 3:03:01 น. |
Counter : 1136 Pageviews. |
|
|
|
หน้าตาดีมากค่ะ
ชอบทานเต้าหู้ค่ะ