ผักหวานป่า ผักอีกชนิดที่น่าปลูก

ผักหวานป่าปลูกแล้วอายุยืนเก็บยอดได้นานหลายสิบปี 

ผักหวานป่าทำได้หลายเมนู ไม่ว่าจะเป็น แกง ผัด หรือ ต้น เพื่อใช้เป็นเครือ่งเคียงอาหารประเภทนึ่งต่างๆเช่น ปลานึ่ง ด้วยรสชาติที่หวามกลมกล่อม จึงเป็นผักพื้นบ้านยอดนิยมตลอดมา 

ผักหวานป่านั้น สามารถปลูกได้หลายรูกแบบ

ปลูกด้วยเมล็ด ปลูกด้วยต้นกล้า ปลูกด้วยด้วยกิ่งตอน

แกงผักหวานใส่ไข่มดแดง เมนูเด็ดที่เรามักจะนึกถึงเมือเห็นผักหวานป่า รสชาติที่หวานและกลมกล่อมของผักหวานป่าช่างเข้ากันได้ดีกับความเปรี้ยวอมมันของไข่มดแดง ฤดูกาลเก็บไข่มดแดง จะเป็นเวลาเดียวกันกับที่ยอดผักหวานป่าแตกยอดสรั่งให้เก็บ 

ผักหวานป่าราชาแห่งผักพื่นบ้าน ปลูกไว้ทานเอง 5 ต้น 10 ต้นก็ดีเหมือนกันนะครับเพราะต้นผักหวานป่า สามารถทำยอดนอกฤดูได้ถึงปีละ 8 เดือน การปลูกไว้ทานเองที่บ้านอยากกินเมือไหร่ก็ได้กินไม่ต้องรอผักหวานป่าตามฤดูกาลที่ได้กินปีละครั้ง