Bloggang.com : ข้าวฟ่างเปียก : อุปกรณ์ที่ใช้ในการชั่ง ตวง และหน่วยเทียบความร้อนของเตาอบ

อุปกรณ์ที่ใช้ในการชั่ง ตวง และหน่วยเทียบความร้อนของเตาอบ

อุปกรณ์ที่ใช้ในการชั่ง และตวง

ถ้วยตวงของแห้ง

ส่วนถ้วยตวงภาพล่างนี้ ใช้ตวงได้ทั้งของแห้งและของเหลว เช่นแป้ง น้ำตาล น้ำและนม ส่วนตัวยังไม่เคยใช้ตวงแป้ง หรือน้ำตาลหรอกค่ะ เคยใช้กับพวกของเหลวเท่านั้น อาจเก่าไปหน่อย เพราะใช้นานมากๆ ทุกวันนี้ยังใช้อยู่เหมือนกัน ก็เหมือนกับถ้วยตวงที่ใช้ตวงนม แต่ด้านข้างมีเขียนใช้ได้ทั้ง แป้ง น้ำตาล และของเหลวที่ตวงเป็น Pints , grams , Oz.

ถ้วยตวงของแห้ง ทำจากวัสดุ : อลูมิเนียม, สแตนเลส และพลาสติก สามารถเลือกใช้ตามต้องการ
ถ้วยตวงของแห้ง 1ชุด มี 4 ขนาด คือ 1ถ้วยตวง,1/2ถ้วยตวง,1/3 ถ้วยตวง,1/4 ถ้วยตวง
การใช้งานถ้วยตวงของแห้ง ใช้กับ แป้ง น้ำตาลทราย น้ำตาลบี๊ป เครื่องเทศ เนย ฯลฯ
วิธีใช้ ตักของแห้งใส่ให้พูนแล้วใช้สันมีดปาดให้เสมอขอบ ถ้าเป็นเนยหรือน้ำตาลบี๊ป ควรอัดให้แน่นแล้วปาดส่วนเกินออกให้เสมอขอบเช่นกัน

ช้อนตวง

ทำจากวัสดุ : อลูมิเนียม, สแตนเลส และพลาสติกสามารถเลือกใช้ตามต้องการ
ช้อนตวง 1ชุด มี 5 ขนาด คือ
1 tb sp=15 ml หรือเท่ากับ 1 ช้อนโต๊ะ
1/2 tb sp=7.5ml หรือ เท่ากับ 1/2 ช้อนโต๊ะ
1 t sp =5 ml หรือ เท่ากับ 1 ช้อนชา
1/2 t sp = 2.5 ml หรือเท่ากับ 1/2 ช้อนชา
just a pinch เท่ากับ หยิบนิ้ว
การใช้งาน ใช้ตวงของแห้งและของเหลว
วิธีใช้ ถ้าเป็นของแห้งให้ใช้ช้อนของแห้งที่ต้องการตวงตักใส่ในช้อนตวงแล้วใช้สันมีดปาดให้เรียบเสมอขอบ ถ้าเป็นของเหลวก็ใส่ให้พอดี

ถ้วยตวงของเหลว

มีทั้งชนิดแก้ว และพลาสติกใส สามารถเลือกใช้ตามต้องการ บางชนิด สามารถตวงของแห้งได้ จะมีบอกตวงของเหลว ของแห้ง
ถ้วยตวงของเหลวจะมีขีดบอกปริมาตร ด้านข้างถ้วยตวง มีหน่วยเป็น ถ้วยตวง,ลิตร, มิลลิลิตร,ออนซ์ ฯลฯ

หน่วยตวงที่ใช้ในตำรา

3 ช้อนชา เท่ากับ 1 ช้อนโต๊ะ
4 ช้อนโต๊ะ เท่ากับ 1/4 ถ้วยตวง>/font>

16 ช้อนโต๊ะ เท่ากับ 1 ถ้วยตวง
2 ถ้วยตวง เท่ากับ 1 ไปน์

2 ไปน์ เท่ากับ 1 คว้อต
4 คว้อต เท่ากับ 1 แกลอน

1 ปอนด์ เท่ากับ 16 ออนซ์

1 ปอนด์ เท่ากับ 453.6 กรัม
1 กิโลกรัม เท่ากับ 2.2 ปอนด์
1 ออนซ์ เท่ากับ 28.35 กรัม

ตารางเปรียบเทียบอุณหภูมิเตาอบ

150C = 300F = Gas Mark 2
170C = 325F = Gas Mark 3
180C = 350F = Gas Mark 4
190C = 375F = Gas Mark 5
200C = 400F = Gas Mark 6
220C = 425F = Gas Mark 7>/font>

อุณหภูมิของเตาอบในระบบเซลเซียสและฟาเรนไฮต์

100 องศาเซลเซียส = 212 องศาฟาเรนไฮต์
110 องศาเซลเซียส = 230 องศาฟาเรนไฮต์
120 องศาเซลเซียส = 248 องศาฟาเรนไฮต์
130 องศาเซลเซียส = 266 องศาฟาเรนไฮต์
140 องศาเซลเซียส = 284 องศาฟาเรนไฮต์
150 องศาเซลเซียส = 300 องศาฟาเรนไฮต์
160 องสาเซลเซียส = 325 องศาฟาเรนไฮต์
170 องศาเซลเซียส = 340 องศาฟาเรนไฮต์
180 องศาเซลเซียส = 350 องศาฟาเรนไฮต์
190 องศาเซลเซียส = 375 องศาฟาเรนไฮต์
200 องศาเซลเซียส = 400 องศาฟาเรนไฮต์
210 องศาเซลเซียส = 410 องศาฟาเรนไฮต์
220 องศาเซลเซียส = 428 องศาฟาเรนไฮต์
230 องศาเซลเซียส = 446 องศาฟาเรนไฮต์
240 องศาเซลเซียส = 468 องศาฟาเรนไฮต์
250 องศาเซลเซียส = 482 องศาฟาเรนไฮต์

Create Date : 23 พฤศจิกายน 2552

Last Update : 23 ธันวาคม 2552 22:08:19 น.

11 comments

Counter : 36312 Pageviews.

โห..อุปกรณ์เพียบเลยพี่เรา อิอิ

โดย: sony23

วันที่: 24 พฤศจิกายน 2552 เวลา:9:16:59 น.

คาดว่า คงจะเรียนมาโดยตรงมั้งครับ

โดย: manopetchara

วันที่: 26 พฤศจิกายน 2552 เวลา:15:35:44 น.

Bonjour
สวัสดีค่ะทุกท่าน
มาเยี่ยมบล็อกนี้ทีไรได้ความรู้กลับไปบ้านทุกทีเลย เดี๋ยวต้องปริ้นไปแปะที่ตู้เย็นแล้วมั๊งเนี่ย ขอบคุณนะคะ
มีงานแสดงอาหารมาฝากหละ ที่บ้านความสุขของนิ้วน้อย
au revoir

โดย: ตู่อยู่ไไไกล (ความสุขของนิ้วน้อย

) วันที่: 27 พฤศจิกายน 2552 เวลา:4:40:10 น.