space
space
space
 
กันยายน 2563
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930 
space
space
23 กันยายน 2563
space
space
space

หมูสามชั้นคั่วพริกเกลือ เมนุอร่อยทำง่ายๆ ได้ที่บ้าน
ช่วงนี้ฝนเริ่มกลับจะมาตกอีกครั้งแล้ว น่าจะเป็นอิทธิพลมาจากไต้ฝุ่นอะไรสักอย่าง
ทำให้การจะเดินทางในบางครั้งก็ยากลำบากขึ้นจนท้อใจ
ยิ่งในเวลาหิวๆแบบนี้ด้วยล่ะก็ยิ่งท้อไปใหญ่

หมูสามชั้นคั่วพริกเกลือ

เปิดดูตู้เย็นก็มีแต่หมูสามชั้นที่เหลือเอาไว้ จะเอามาทำเมนูอะไรก็มีแต่ต้องใช้เวลา
นึกไปนึกมา เออ เราเคยเห็นสูตรหมูสามชั้นคั่วพริกเกลือนี่นา ท่าทางจะทำง่ายด้วย เอาเมนูนี้แหละ
ก็เลยต้องเปิดยูทูบขึ้นมาดูวิธีทำประกอบ https://www.youtube.com/watch?v=oZdKajvmnwI
ของคนนี้เค้าทำน่ากินมาก แล้วก็พูดเก่ง พูดไม่หยุด 555 แต่ก็เป็นเสน่ห์ของเค้าแหละ

วัตถุดิบ
หมูสามชั้น
กระเทียม
พริกจินดาแดง-เขียว
พริกเหลือง
โหระพา
ใบมะกรูด
เกลือ
น้ำตาลทราบ
น้ำมันหอย
น้ำมันพืช

วิธีทำ
นำหมูสามชั้นมาแล่หนังออก หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ จากนั้นเอาไปคลุกกับเกลือ เรียกว่าเป็นการล้างหมูแบบแห้ง คลุกให้ทั่วจากนั้นจึงเอาหมูไปล้างน้ำออก สะเด็ดน้ำพักเอาไว้
โขลกกระเทียมแล้วสับให้ละเอียด จะช่วยให้ฟูเลานำไปเจียว
หั่นหริก ฉีกใบมะกรูด ใยโหระพาเตรียมเอาไว้
ตั้งกระทะใส่น้ำมันให้ร้อน ก่อนนำหมูลงทอดให้โรยเกลือเล็กน้อยแล้วคลุกให้ทั่วอีกครั้ง
ทอดหมูจนสีสวยได้ที่จึงยกขึ้น ระหว่างทอดก็คอยคนหมูให้สุกทั่วกันตลอด  และตักฟองน้ำมันออกอยู่เสมอ
ใช้น้ำมันเดิมเจียวกระเทียมต่อเลย พอเหลืองหอมก็ยกขึ้น
ตั้งกรทะและน้ำมันใหม่อีกครั้ง ใส่น้ำมันพอประมาณ ตามด้วยหมูที่ทอดไว้ กระเทีย พริก
ปรุงรสด้วยน้ำตาลทรายและน้ำมันหอย จากนั้นจึงใส่ใบโหระพาและใบมะกรูดตามไป ผัดอีกสักพักจึงยกขึ้น
เท่านี้ก็เรียบร้อย เป็นไงล่ะเมนูนี้ทำง่ายใช่มั้ย แถมยังอร่อย กินกับข้าวสวยร้อนๆบอกเลยว่าจานเดียวไม่เคยพอ
ขอตัวไปกินก่อนแล้วกันนะ หิวมากเลยตอนนี้ บ๊ายบาย


 


Create Date : 23 กันยายน 2563
Last Update : 23 กันยายน 2563 22:21:14 น. 1 comments
Counter : 478 Pageviews.

ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณBrighten your day


 
หน้าตาดีน่ากินมากเลยค่ะ


โดย: ฟ้าใสวันใหม่ วันที่: 23 กันยายน 2563 เวลา:22:54:28 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 
space

สมาชิกหมายเลข 6023208
Location :


[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]






space
space
[Add สมาชิกหมายเลข 6023208's blog to your web]
space
space
space
space
space