ชาเขียว กับข้อจำกัดในการใช้ 
หากกล่าวถึงเครื่องดื่มที่เป็นที่นิยมในยุคปัจจุบันนั้นผู้เขียนเชื่อว่า ชาเขียวจะต้องติดอันดับต้นๆอย่างแน่นอน เพราะว่าตอนนี้หากจะมองไปในทางใดของประเทศไทยเรานั้น ก็มักจะมีผลิตภัณฑ์ของชาเขียววางจำหน่ายอย่างมากมายทั้งเป็นชาเขียวสำหรับชง หรือน้ำชาเขียวในขวดแช่เย็นตามห้างร้านต่างๆ รวมไปจนถึงผลิตภัณฑ์จำพวก คุกกี้ ไอศกรีม ขนมเค้ก ฯลฯ ซึ่งแต่ละอย่างนั้นล้วนแล้วแต่จะมีชาเขียวเป็นส่วนผสม และในแต่ละผลิตภัณฑ์นั้นก็จะมีการโฆษณาถึงประโยชน์สรรพคุณในด้านต่างๆ ของชาเขียว ที่มีในผลิตภัณฑ์นั้นๆ ซึ่งผู้เขียนคิดว่าอาจจะเป็นไปได้ถึงประโยชน์ต่างๆที่ผู้ผลิตโฆษณา แต่อีกด้านหนึ่งหากเราจะมองอย่างยุติธรรมแล้วนั้นเราก็ควรจะมาเรียนรู้ ข้อจำกัดและข้อควรระวังในการใช้และการรับประทานชาเขียวกันด้วยเพราะทุกอย่างล้วนจะมีสองด้านเสมอ เมื่อมีประโยชน์แล้วก็ต้องมีโทษไม่มากก็น้อยเป็นธรรมดา ซึ่งจากผู้เขียนได้ไปรวบรวมและทำการศึกษาค้นคว้าจากแหล่งข้อมูลต่างๆแล้วพบว่าชาเขียวนั้นมีข้อควรระวังและข้อจำกันในการรับประทานดังนี้ เนื่องจากชาเขียวมีสารคาเฟอีนเป็นส่วนประกอบอาจจะทำให้เกิดอาการข้างเคียงในผู้ที่ไวต่อสารชนิดนี้ เช่น มีอาการเวียนศีรษะ นอนไม่หลับ ปวดท้อง หัวใจเต้นเร็ว เป็นต้น และผู้ที่เป็นโรคหัวใจควรงดดื่มชาเขียวเนื่องจากจะทำให้หัวใจเต้นเร็วขึ้น รวมถึงสตรีมีครรภ์ก็ไม่ควรดื่มเพราะอาจส่งผลกระทบต่อเด็กในครรภ์ ผู้ที่เป็นกระเพาะอาหารอักเสบ ควรเลี่ยงการดื่มชาเขียว เพราะชาเขียวมีฤทธิ์กระตุ้นให้ผนังกระเพาะอาหารหลั่งน้ำย่อยซึ่งมีสถานะเป็นกรดออกมามากกว่าปกติ ซึ่งจะทำให้อาการอักเสบรุนแรงขึ้น นอกจากนี้ชาเขียวยังจะมีปฏิกิริยาต่อผู้ที่ได้รับยาชนิดต่างๆเหล่านี้ด้วย เช่น ยา Adenosine ซึ่งเป็นยารักษาอาการหัวใจเต้นผิดจังหวะ และชาเขียวจากจะไปยับยั้งกลไกการทำงานของยา , ยา Beta lactam ซึ่งเป็นยาฆ่าเชื้อแบคทีเรีย และชาเขียวจะไปทำปฏิกิริยากับยาและอาจทำให้เชื้อดื้อยาได้ , ยา Waefarin ซึ่งเป็นยาป้องกันการแข็งตัวของเลือดหรือป้องกันการเกิดลิ่มเลือด และชาเขียวซึ่งมีวิตามิน K เป็นส่วนประกอบก็จะทำให้ต้านฤทธิ์กับยานี้ และหากเราดื่มชาเขียวในปริมาณมากเกินไป ก็อาจจะมีผลในการลดการดูดซึมวิตามิน B และธาตุเหล็กทำให้ร่างกายขาดวิตามิน B1 และธาตุเหล็กได้เช่นกัน จะเห็นได้ว่าแม้ว่าชาเขียวจะมีคุณประโยชน์มากมายเพียงใด แต่ก็ยังมีโทษหรืออาการข้างเคียงเหมือนกัน ดังนั้นหากเราจะบริโภคชาเขียวให้ได้ประโยชน์นั้นก็ควรที่ศึกษา ถึงข้อควรระวังข้อจำกัดและขนาดในการบริโภคด้วยเพื่อที่จะทำให้ชาเขียว เครื่องดื่มที่ถูกปากถูกใจและฮิตติดเทรนไม่เป็นพิษกับร่างกายเรา
| Create Date : 18 สิงหาคม 2560 |
| Last Update : 18 สิงหาคม 2560 15:32:44 น. |
|
0 comments
|
| Counter : 658 Pageviews. |
 |
|
