|
|
|
| | 1 | 2 | 3 | 4 |
| 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 |
| 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 |
| 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 |
| 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | |
|
 |
|
|
แม่นะแม่...ชั้นอาจจะได้เป็นเชฟดังระดับโลกแล้วก็ได้ |
|
เวลานึกถึงเรื่องนี้ทีไรจะขำปนเสียดายมาตลอด ตอนนั้นจบม.3 โรงเรียนรัฐบาลย่านรัชดาภิเษกสายคณิต-อังกฤษ ต้องเลือกว่าจะเรียนอะไรต่อครูแนะแนวให้ข้อมูลมาก็จะมีสายสามัญ ม.4-5-6 มีปวช. มีโรงเรียนสตรีในวัง มีโรงเรียนนายร้อยประมาณนี้ คำตอบแรกที่ใจเลือกคือร.ร. สตรีในวัง  ก็แอบงงตัวเองนะที่อยากเรียนทางนี้ บุคลิกไม่ให้ ใจร้อนมาก (แต่ใจรัก  น่ะจ่ะ) และเหมือนจะยังไม่รู้ตัวเองในตอนนั้นว่าถนัดทางนี้จริงๆ หรือป่าว เท่าที่มองย้อนกลับไปจะมีงานอดิเรกที่ชอบมากเป็นพวกงานเย็บปักถักร้อยและประดิดประดอย แต่ไม่เคยลองทำอาหาร! ได้แต่เป็นลูกมือของย่าและแม่เวลาไปตลาดกับเข้าครัว
ตอนเลือกสาย เดินไปบอกแม่อย่างมุ่งมั่นว่าจะเลือกเรียนร.ร.สตรีในวัง มีทำอาหารไทย ร้อยมาลัย เย็บปักถักร้อย แม่มองหน้าแล้วพูดว่า จบแล้วจะทำมาหากินอะไร อย่าเพ้อเจ้อ ไปเรียนต่อม. 4-5-6 นู่นไป๊ - จบเห่ -  แม่ดับฝันเราซะงั้น เค้าคงเห็นว่าเราเรียนด้านวิชาการได้ดีมาตลอดก็เลยให้ไปทางนี้ ด้วยความที่เป็นเด็กที่ค่อนข้างเชื่อฟังพ่อแม่ ไม่กล้าขัดใจและกลัวการออกจากเซฟโซน เลยเรียนสายสามัญศิลป์-คำนวณไปตามที่ท่านแม่ประสงค์
แต่วันหนึ่งโชคชะตาทำให้ชั้นต้องมาอยู่ต่างบ้านต่างเมือง ต้องทำกับข้าวกินเอง ไม่ทำกินเองก็อดจะไปซื้อเค้ากินก็แพงมาก จำได้เลยว่าแกงเขียวหวานถ้วยแรกเมื่อ 11 ปี กับแกงเขียวหวานถ้วยปัจจุบันมีความต่างกันมาก เชิญชมภาพประกอบเอาฮาค่ะ 
เขียวหวานโลโบ้ รสสัมผัสเผ็ดแผดมาก กะทิยังไม่ทันแตกมัน ใส่กะหล่ำปลีกะแครอทด้วย อิหยังวะคะ!
จนถึงวันนี้ทำกับข้าวทุกวันๆละ 3 มื้อ จากทีแรกทำกินเองคนเดียว ก็เริ่มทำให้สามี ลูก พ่อแม่สามี และคนรู้จักกิน จนรู้ตัวเองว่ารักและหลงไหลในการทำอาหาร รวมทั้งการคิดสูตรอาหารด้วย วันไหนไม่ได้ทำอาหาร อบขนมเค้กจะงุ่นง่าน บางวันทำงานทั้งวันจนไม่มีเวลาเข้าครัว แอบตื่นมาตีสองตีสามเพื่อทำขนม จำได้วันนั้นทำครองแครงกรอบ สามเกลอหอมฟุ้งไปทั่วบ้าน แต่สามีด่ากระจาย  เราเลยถามกลับไปว่า ไม่ยินดีที่เมียมีความสุขหราคะ นางงัวเงียและนอนบ่นพึมพำ จากนั้นก็เริ่มสอนชาวต่างชาติทำอาหารไทย ทำอาหารกล่องเพื่อสุขภาพส่งฟิตเนส มันเป็นงานอดิเรกที่ใช้หาเงินได้ค่ะแม่ขา (คำตอบของคำถามในวันนั้นมาช้าไปร่วม 20 ปีเลย) และยังเป็นเสน่ห์ปลายจวักดูแลครอบครัวให้อิ่มอร่อยและมีสุขภาพที่ดีได้ แต่พอไปเล่าให้แม่ฟังถึงเรื่องราวทั้งหมด รู้มะ... แม่พูดว่าอะไร นางนิ่งค่ะ ไม่พูดอะไรเลย คงเสียใจแหละ
แต่จริงๆ แล้ว
นางลืมเหตุการณ์วันนั้น นางบอกจำไม่ได้นะ  เหตุการณ์ที่อาจจะพลิกชีวิตชั้นให้เป็นเชฟดังระดับโลกก็เป็นได้ ชั้นจึงทำได้เพียงเปิด MasterChef Thailand ดูแล้วมโนเองว่ากำลังแข่งขันอยู่ในรายการ
วันนี้ชั้นเป็นมนุษย์แม่แล้วค่ะ และชั้นจะไม่ยอมพรากฝันของมนุษย์ลูกเด็ดขาด ไม่ว่านางอยากจะเป็นนักนอนยาวหรือช่างทำผมบาร์บี้ก็ตาม เมื่อใดที่งานอดิเรกที่ตนรักสามารถสร้างรายได้และเลี้ยงปากท้องได้ เมื่อนั้นชีวิตคุณจะโคตรมีความสุขเลย
ภาพทำอาหารที่มโนเอาเองว่าอยู่ในรายการ MasterChef Thailand ทำให้สมาชิกในบ้านกินเมื่อวันส่งท้ายปีเก่า 2020 คอร์สนี้มี 4 เมนู
สลัดผักและโมซซาเรลล่า ราดด้วยน้ำสลัดบาซามิโค เสิร์ฟพร้อมกับขนมปังโฮลวีทธัญพืชโฮมเมด
ต้มข่าไก่ ตั้งใจทำซุปเป็นโฟม แต่ไม่มีอุปกรณ์ มันเลยดูแบบซุปฟองฟอด เหมือนจะเสีย 555
ซี่โครงแกะย่าง (ออร์แกนิค) คลุกเกล็ดขนมปังสมุนไพร เสิร์ฟกับมันฝรั่งบด แครอท และถั่วฝักยาว
พันนาคอตต้าเจลส้มและไอศรีมรส Salted-Caramel กับชอคโกครัมเบิ้ล
ทั้งหมดนี้สำหรับ 8 คน ใช้เวลาประมาณ 6 ชม. ทำแบบใจเย็น เพราะตั้งท้องเข้าเดือนที่ 7 ทำไปเตรียมไปเสิร์ฟไปกินไป
| Create Date : 21 กันยายน 2564 |
| Last Update : 21 กันยายน 2564 21:49:12 น. |
|
0 comments
|
| Counter : 787 Pageviews. |
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
