|
หลายคนเคยมีคำถามแบบนี้ ว่าเนื้อหมูส่วนไหนอร่อย และ นุ่มที่สุด บางทีเราไปเลือกซื้อเนื้อหมูเราก็ไม่ทราบเหมือนกันใช่มั้ย ว่าแต่ละส่วนมันต่างกันอย่างไร เพราะเนื้อหมูแต่ละส่วนมีลักษณะแตกต่างกัน 1. สันในหมู ว่ากันว่าเป็นเนื้อส่วนที่ดีที่สุดของเนื้อหมู เนื้อส่วนนี้ไม่มีมันแทรกแต่กลับมีความนุ่มมากที่สุด ทำให้เนื้อส่วนนี้มีราคาสูง เหมาะที่จะนำไปปรุงอาหารทุกประเภทโดยเฉพาะ หมูปิ้ง หมูย่าง หมูทอด และรวมไปถึงเมนูยอดนิยมของคนไทยทั้งหมด 2. สันนอกหมู เนื้อส่วนช่วงกลางลำตัว มีมันอยู่บริเวณริม เป็นเนื้อส่วนที่มีมีความนุ่มในระดับหนึ่งแต่ไม่ถึงกับมากนัก สำหรับคนที่ชอบสัมผัสของเนื้อที่แน่นกว่าส่วนอื่นอาจจะชอบ มักจะนิยมนำไปทำอาหารที่ต้องการเนื้อหมูชิ้นใหญ่ๆ อย่างเช่น เนื้อหมูสเต็ก เป็นต้น 3. สันคอหมู เนื้อหมูส่วนนี้เป็นเนื้อส่วนที่มีมันแทรกอยู่ตามเนื้อ ทำให้เนื้อส่วนนี้มีความหนึบ นุ่ม ค่อนข้างได้รับความนิยม สามารถนำไปทำอาหารได้หลากหลายประเภทอย่างเช่น คอหมูย่าง หมูปิ้ง สเต็กหมู ซึ่งไขมันที่แทรกจะทำให้เนื้อหมูหวานนุ่มขึ้นอีก 4. หมูสามชั้น เนื้อส่วนนี้มีลักษณะตามชื่อเรียก เพราะจะมีเนื้อหมูและมันหมูสลับกันเป็นชั้นๆ ด้วยที่มีชั้นไขมันจำนวนมากทำให้เนื้อส่วนนี้นุ่มฉ่ำเวลานำไปปรุงอาหาร แต่ความนุ่มก็แลกมาด้วยปริมาณไขมันที่มากกว่าส่วนอื่นๆ สามารถนำไปทำอาหารได้หลากหลายแบบ และเราก็ได้รู้จัก เนื้อหมูส่วนต่าง ๆ กันไปเป็นที่เรียบร้อยแล้ว ใครที่ชอบทำอาหารก็ลองเลือกชิ้นส่วนหมูที่เหมาะสมกับการนำไปประกอบอาหารเมนูต่าง ๆ กันได้เลย ที่สำคัญอย่าลืมเลือกใช้เนื้อหมู ที่มีความสด สะอาด และได้มาตรฐาน เพื่อสุขภาพอนามัยที่แข็งแรงของทุกคน อ่านเพิ่มเติมได้ที่ : พิทชามีท
 
| Create Date : 07 ธันวาคม 2565 |
| Last Update : 7 ธันวาคม 2565 15:17:59 น. |
|
0 comments
|
| Counter : 1944 Pageviews. |
 |
|
