สูตร เอ็นข้อไก่ทอด
เอ็นข้อไก่ทอด
ถึงจะไม่ใช่เมนูไก่ทอดโดยตรงแต่เชื่อว่า เอ็นข้อไก่ทอดต้องเป็นเมนูที่โปรดปรานของใครหลาย ๆ คนแน่นอน กับความกรอบอร่อย เคี้ยวทีดังกรุบ ๆ กินทีไรเป็นอยุดไม่ได้ทุกทีไป แถมตอนนี้หาซื้อแบบทอดกรอบ ๆ มากินยากแล้วด้วย ลองทำเอง กินคนเดียวให้เพลิน ๆ [สูตรจาก คุณเนินน้ำ]
ส่วนผสม
เอ็นข้อไก่ 300 กรัม
ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา
พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา
ซอสเห็ดหอม 1 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมสับหยาบ 1 ช้อนโต๊ะ
งาขาวคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ
แป้งทอดกรอบ 30 กรัม
ผงปรุงรสไก่ 1 ช้อนชา
น้ำมันสำหรับทอด
วิธีทำ
1. ผสมเอ็นข้อไก่กับซีอิ๊วขาว พริกไทยป่น ซอสเห็ดหอม กระเทียมสับ และผงปรุงรสไก่ เคล้าให้เข้ากัน พักไว้ 30 นาที
2. ใส่แป้งทอดกรอบ และงาขาวคั่วลงผสมในเอ็นข้อไก่ที่หมักไว้ เคล้าให้เข้ากัน
3. ตั้งกระทะน้ำมันพอร้อน ใช้ไฟปานกลาง นำเอ็นข้อไก่ลงทอดจนสุกเหลือง
4. ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน จัดใส่จานเสิร์ฟกับซอสพริกศรีราชา
| Create Date : 30 ตุลาคม 2558 |
| Last Update : 30 ตุลาคม 2558 8:47:55 น. |
|
0 comments
|
| Counter : 1283 Pageviews. |
|
 |
|
|
|
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 45 คน [
