เลือกช็อกโกแลต แบบไหน ดีต่อสุขภาพ

หลายคนคงคิดว่าช็อกโกแลตเป็นเพียงขนมกินเล่นที่ไม่มีประโยชน์ต่อร่างกาย แถมบางทียังมีผลเสียซะอีก อย่างทำให้อ้วนบ้าง เป็นสิวบ้าง แต่คุณทราบไมว่าหากคุณรู้จักเลือกช็อกโกแลตทาน มันจะกลับกลายมาเป็นประโยชน์ต่อตัวคุณเอง

จากผลการวิจัยของฮาร์วาร์ดพบว่า ช็อกโกแลตส่งผลดีต่อหัวใจและเพิ่มการไหลเวียนของเลือด ฟังอย่างนี้แล้วอย่างเพิ่งวิ่งไปหาช็อกโกแลตมาทาน ใช่ว่าช็อกโกแลตทุกชนิดจะดีต่อสุขภาพ อย่างน้อยไวท์ช็อกโกแลตนั้นนักวิจัยไม่ถือว่าเป็นช็อกโกแลตแม้แต่นิดเดียว ส่วนมิลค์ช็อกโกแลต และเครื่องดื่มโกโก้สำเร็จรูปอาจจะส่งผลเสียมากกว่า โดยไม่ได้ทำให้ระบบเลือดหมุนเวียนดีขึ้นเลย

ช็อกโกแลตที่สอบผ่านต้องเป็น "ดาร์กช็อกโกแลต"เท่านั้น เพราะช่วยป้องกันหลอดเลือดแข็งตัว ผลข้างเคียงอย่างหนึ่งของอายุที่เพิ่มมากขึ้น สารเฟลวานอยด์ที่อยู่ในช็อกโกแลตดูเหมือนจะเป็นกุญแจไขข้อข้องใจหลังจากมีผลการทดลองหนึ่งที่เขาให้ผู้ใหญ่สุขภาพแข็งแรง 27 คน ดื่มโกโก้พิเศษที่มีสารเฟลวานอยด์สูง ปรากฏว่าช่วยเพิ่มการไหลเวียนระบบหลอดเลือด

อีกผลการวิจัยหนึ่งที่โรงเรียนแพทย์เอเธนส์ยังบอกด้วยว่า ทานดาร์กช็อกโกแลตวันละ 100 กรัม ช่วยให้ระบบเลือดทำงานได้ดีขึ้น และเจ้าสารเฟลวานอยด์ที่ว่านี้ เป็นตัวเดียวกับที่อยู่ในไวน์ ซึ่งเป็นเครื่องดื่มที่ใครๆก็รู้ว่าดีต่อหัวใจและการไหลเวียนของเลือด แต่ดาร์กช็อกโกแลตนั้นกลับมีสารนี้มากกว่าและช่วยให้หัวใจแข็งแรงกว่าเสียอีก ดังนั้นคนที่ชอบทานถึงขั้นคลั่งช็อกโกแลตต้องขอเตือนว่า การทางช็อกโกแลตมากๆ นั้น ยังเสียงต่อโรคอ้วนอยู่ดี หากรู้จักทานให้พอเหมาะก็จะดีต่อตัวคุณเองนะ

Create Date : 28 มีนาคม 2551		0 comments
Last Update : 28 มีนาคม 2551 7:08:37 น.
Counter : 853 Pageviews.
Share Tweet