ร้าน Four Seasons London
ชื่อร้าน : ร้าน Four Seasons London
รายการอาหาร : เป็ดย่าง หมูกรอบ
เวลาเปิดบริการ : ทุกวัน:เวลาทำการห้างเปิด
ที่ตั้งร้าน : ห้างเมกาบางนา 39 Moo 6, Bangkaew อ.บางพลี จ.สมุทรปราการ 10540 ชั้น 1, สมุทรปราการ Thailand
พิกัด GPS : 13° 39' 12.57"N 100° 40' 52.01"E




13.653493,100.681114


เป็นร้านที่ประทับใจร้านที่ 2 เพราะอะไรๆหลายๆอย่าง
ทั้งสงสัย ทั้งแปลกใจ ทำไมชื่อฝรั่งมังค่า 555
เป็ดที่ไหนๆก็เหมือนกันล่ะ ทำไมต้องร้านนี้ จนได้ชิมคำแรกป๊าปปป...รู้เลย
ร้านนี้เป็นร้านที่มีตำนานมานานแล้วลองฟังดูจะอึ้ง ทึ่ง เสียววว 555
เนื่องด้วยคนไทยที่ชอบไปเที่ยวที่อังกฤษนั้น หนึ่งในโปรแกรมที่ต้องบรรจุลงไปด้วยคือ ต้องไปกินเป็ดย่างร้านโฟร์ ซีซั่นส์
ที่ลอนดอน แล้วพอกลับมาเมืองไทย ก็ต้องคุยถึงเรื่องไปกินเป็ดย่างที่ร้านนี้มาแล้ว จึงจะถือว่าโก้เก๋ เรียกว่าคนไทยหลายคน
เกิดอาการเห่อเป็ดย่างเมนูนี้อย่างน่าหมั่นไส้ จึงมีคำถามตามมาว่า เป็ดย่างโฟร์ ซีซั่นส์ อร่อยสมคำร่ำลือหรือเปล่า ตอนนี้ไม่ต้องบิน
ไปพิสูจน์กันถึงลอนดอนแล้ว เพราะร้านโฟร์ ซีซั่นส์ มาเปิดสาขาที่ห้างเมกะ บางนาแล้วและถือเป็นสาขาที่ 2 (สาขาแรกที่พารากอน)
โดย ปริญญ์ พานิชภักดิ์ หนึ่งในเจ้าของร้านยืนยันเรื่องความเป็นออริจินัลเสมือนยก “ครัว” จากลอนดอนมาไว้ที่เมืองไทยทีเดียว
เพราะนอกจากเชฟมือดีจากร้านที่ลอนดอน 2 คนมาประจำแล้ว ยังนำเตาย่างเป็ดอันเป็นลิขสิทธิ์เฉพาะของร้านมาใช้ที่นี่ด้วย
ถ้าใครอยากจะลิ้มลองเป็ดย่างโฟร์ ซีซั่นส์แล้ว ก่อนอื่นต้องขอบอกให้ลบความทรงจำของรสชาติเป็ดย่างบ้านเราออกไปเสียก่อน
เพราะสูตรไม่เหมือนกันอย่างสิ้นเชิง ที่เหมือนเป็นเพียงใช้เป็ดเป็นวัตถุดิบเท่านั้น เบื้องหลังที่ เป็ดย่างโฟร์ ซีซั่นส์โด่งดัง
เพราะหนังสือพิมพ์ไฟแนนเชียล ไทมส์ มาชิมแล้วยกย่องให้เป็นเป็ดย่างที่อร่อยที่สุดในโลก “The Best Roast Duck in the World”
ด้วยการสรรหาสายพันธุ์เป็ดที่จะนำมาย่าง การหมักด้วยเครื่องเทศสูตรลับ ความพิถีพิถันในการย่าง และ “น้ำซอส” ที่ราดบนตัวเป็ด
ซึ่งล้วนแล้วแต่เป็นการค้นคว้าจากเจ้าของร้านซึ่งเป็นชาวจีน จนกลายเป็นเอกลักษณ์ที่ไม่เหมือนใคร เป็ดย่างโฟร์ ซีซั่นส์
ที่นี่มีให้เลือก 2 แบบคือ เป็ดย่างที่ใช้เป็ดสดสั่งตรงจากลอนดอนของแท้มาย่างในเมืองไทย สนนราคาตัวละ 2,100 บาท
และเป็ดย่างที่ใช้เป็ดสดจากเมืองไทย ราคาตัวละ 1,100 บาท ดูสีผิวของหนังเป็ดที่ย่างไฟออกมาเกรียมและมีความมันทั่วตัว
ดูยั่วน้ำลายมาก หนังบางกรอบให้ความหอมของหนังเป็ดย่าง เนื้อเป็ดนั้นชิ้นหนาเนื้อนุ่มมากไม่ถึงกับละลายในปากเหมือนหลายคนบอกหรอก
แต่ให้กลิ่นหอมละมุนของเครื่องเทศ ส่วน “น้ำจิ้ม” อันเลื่องชื่อและถือเป็นสูตรเฉพาะของทางร้านนั้น จะไม่เหมือนใครเลย
เพราะเป็นซอสสีดำเหนียวข้นรสชาติหวานเข้มข้น จนเกินขีดความหวานธรรมดาของลิ้นคนไทย แต่ยืนยันมาจากแฟนประจำร้านนี้ว่า
ของแท้ต้องหวานอย่างนี้ เมนูเป็ดย่างนั้นสามารถสั่งกินในร้านก็ได้ หรืออยากจะซื้อเป็ดกินอย่างเดียวก็แวะไปด้านหลังร้าน
จะมีมุมขายเป็ดย่างแบบ take home โดยเฉพาะ อีกเมนูหนึ่งที่ผู้เขียนชอบคือ “หมูกรอบ” (ล้วนแต่เป็นเมนูที่เรียกไขมันหน้าท้องทั้งน้านน)
หมูกรอบยุคนี้ชิ้นหนาก็จริงแต่มันน้อยเนื้อเยอะ ที่สำคัญหนังบางกรอบเนื้อนุ่มละมุน เวลากินให้จิ้มกับมัสตาร์ดรสชาติเผ็ดนิดๆ
อร่อยเหาะไปเหาะมาเลยคร่าาา

สักครั้งหนึ่งของชีวิต...ลองแล้วจะไม่ผิดหวังกับอาหารที่นี่....
อิชั้น..ให้ 5 ดาว ค่ะ ถ้ามีมากกว่านั้นก็ให้อีก อิๆๆๆ




































และสามารถชมรูปอาหารเซตนี้เพิ่มเติมได้ที่เฟสบุค
"โจนบ้ากับป้าแก่ๆ" ตาม link นี้ได้เลยค่ะ

http://www.facebook.com/#!/media/set/?set=a.142615795862809.3616.100003431680425&type=3





Create Date : 16 มิถุนายน 2555
Last Update : 17 มิถุนายน 2555 8:06:54 น.
Counter : 3306 Pageviews.

4 comments
  
โดย: อสูรกายไทฟอน วันที่: 16 มิถุนายน 2555 เวลา:13:45:31 น.
  
น่ากินอีกแล้ว ตามไปทุกร้าน ตอนนี้เริ่มสงสารพยาธิ
โดย: sawkitty วันที่: 17 มิถุนายน 2555 เวลา:10:51:15 น.
  
โดย: sierra whiskey charlie วันที่: 17 มิถุนายน 2555 เวลา:16:24:02 น.
  

พี่ชอบภาพเซ็ตนี้จ้ะ

โดย: สายหมอกและก้อนเมฆ วันที่: 18 มิถุนายน 2555 เวลา:19:08:30 น.
ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
 *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

บ่แม่นหมาวัดและกะบ่ได้ใจนาง
Location :
สัมภเวสี  Peru

[ดู Profile ทั้งหมด]
ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 16 คน [?]








"มีแมวเป็นสมบัติพัสฐาน"






New Comments
มิถุนายน 2555

 
 
 
 
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
17
18
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
 
All Blog
Friends Blog
[Add บ่แม่นหมาวัดและกะบ่ได้ใจนาง's blog to your weblog]