หมูอบ

มาอีกแล้วค่ะ กับเมนูเรียกน้ำย่อยยามดึก

วันนี้ทำหมูอบค่ะ จิงๆ แล้วมันก็คือหมูทอดแต่เติมน้ำปิดฝาอบ

ง่ายๆ..ลองทำดูนะคะ





ใช้เนื้อหมูส่วนสะโพก หั่นเป็นชิ้นไม่ใหญ่หรือเล็กจนเกินไป
(เราชอบแบบหนาประมาณ 1 ซม.อ่ะ)





รากผักชี ล้างดินให้สะอาด หั่นเป็นท่อนเล็กๆ จะได้โขลกง่าย
กระเทียม แกะเปลือกออกนิดหน่อย
พริกไทย เราใช้พริกไทยขาว





โขลกรากผักชี, กระเทียม, พริกไทยเข้าด้วยกันให้ละเอียด





นำรากผักชี กระเทียม พริกไทยที่โขลกไว้ไปคลุกกับหมู ปรุงรสด้วย
ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ, ซอสปรุงรส 1 ช้อนชา, น้ำมันหอย 2 ช้อนชา, น้ำตาล 2 ช้อนชา, แป้งข้าวโพด 1/2 ช้อนชา
คลุกให้เข้ากันแล้วหมักไว้ประมาณ 30 นาที





นำกระทะตั้งไฟ ใส่น้ำมันประมาณ 3 ช้อนโต๊ะ นำหมูลงไปทอดทั้ง 2 ด้าน
พอให้ได้กลิ่นหอม จากนั้นเติมน้ำลงไปพอท่วมหมู





ปิดฝา เปิดไฟอ่อน ทิ้งไว้สักพัก





รอสักพัก เปิดฝาดู พลิกหมูให้โดนน้ำทั้ง 2 ด้าน





หมั่นเปิดดูว่าน้ำแห้งหรือป่าว ระวังไหม้





พอน้ำเริ่มแห้ง ปิดเตา ตักใส่จาน





เสร็จแล้วจ้า...เอ้า!!นั่งน้ำลายหกแล้ว เช็ดเร็ว เร้วววว...



Create Date : 15 สิงหาคม 2550
Last Update : 15 สิงหาคม 2550 0:37:56 น. 3 comments
Counter : Pageviews.

 
รีบตักข้าวมารอแล้วค่า ฮี่ๆๆ


โดย: Complicatedgirl วันที่: 15 สิงหาคม 2550 เวลา:2:48:02 น.  

 
น่าทานดีคะ ช่วงนี้ไม่ได้กินหมูนานแล้ว หมูนี้กินแต่ไก่ กะ เนื้อวัว


โดย: fairy_tells วันที่: 15 สิงหาคม 2550 เวลา:11:12:32 น.  

 
ทำง่ายจังค่ะ น่ากินด้วย ต้องลองทำแล้วหละ
ตอนแรกบอกว่าหมูอบ ก็นั่งคิดอยู่เหมือนกันว่า
ไม่มีเตาอบจะทำได้ไงเนี่ย พออ่านวิธีทำจริงๆแล้ว
โอ้ ! แบบนี้สบายมาก


โดย: เราสองคน (ฝากเธอ ) วันที่: 15 สิงหาคม 2550 เวลา:12:14:07 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 
Ishtar
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]




************************
Ishtar (อิชตาร์)

"เทพธิดาแห่งความอุดมสมบูรณ์และราชินีแห่งสวรรค์ ในเทวตำนานของบาบิโลเนียและอัสซีเรีย เป็นเทพีองค์เดียวกับ Venus, Aphrodite, Astarte..."


--------------------------------------

*~ สาวพิจิก..ชอบกิน ชอบเที่ยว ช่างเพ้อฝัน~ มีอ้วนบ้าง..ผอมบ้าง ตามสภาพร่างกาย ~*

--------------------------------------

สงวนลิขสิทธิ์
ตามพระราชบัญญัติลิขสิทธิ์
พ.ศ.๒๕๓๙
หากผู้ใดละเมิด ไม่ว่าการลอกเลียน,ทำซ้ำ,ดัดแปลงข้อความและรูปภาพทั้งหมด หรือนำส่วนหนึ่งส่วนใดที่ปรากฏบน Blogนี้้ไปใช้ หรือเผยแพร่ต่อสาธารณชนโดยไม่ได้รับอนุญาตเป็นลายลักษณ์อักษรจะถูกดำเนินคดีตามที่กฏหมายบัญญัติไว้สูงสุด


************************

hi5 ของ Ishtar ขอเม้นท์ให้เค้ามั่งน๊า..


GOESTBOOK : สมุดเยี่ยม


หลังไมค์ถึง Ishtar




Color Codes ป้ามด


Cursor by nuthinbutnet.net
น้องเพนกี้
น้อง DoryKong 1
น้อง DoryKong 2
น้อง DoryKong 3
X
X
X
X
Group Blog
 
<<
สิงหาคม 2550
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 
 
15 สิงหาคม 2550
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add Ishtar's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.