photo h8_zpsomgbpfh0.jpg
เค้กกล้วยหอม

ชีวิตดิฉันเข้าสู่โหมดปกติแล้วค่ะ

ได้หยุดวันจันทร์เหมือนเดิมแล้ว

ได้ทำหนมแล้ว เย้ เย

แต่ฝนฟ้าไม่เป็นใจเลย มืดมากวันนี้ ฝนตกทั้งวัน






อยากกินเค้กกล้วยหอม แบบที่เมืองไทย

แบบชุ่มๆ นุ่มและแน่นนิดๆ

และต้องหอมกล้วย

วันก่อนทำไปสูตรนึง นุ่ม เบาแต่ไม่ชุ่ม

เลยมั่วสูตรเองซะเลย

ก็พอได้นะ แต่ต้องใช้กล้วยงอมกว่านี้ มันถึงจะหอมมากๆ












มาดูสูตรที่เราโม่เอง

อย่าให้บอกเลยนะว่าเอาจากไหนมามั่ว

เดี๋ยวเจ้าของเขาจะเคือง

แต่เราก็มีหลักการน้า ไม่ได้มั่วดำน้ำ


เค้กกล้วยหอมสูตรมั่ว

แป้งอเนกปนะสงค์ 2 ถ้วย

เนยละลาย 1/2 ถ้วย

ไข่ 3 ฟอง

นมสด 1/2 ถ้วย

น้ำตาลทราย 1 ถ้วย

ผงฟู 1 ชช

เบคกิ้งโซดา 1 ชช

เกลือ 1/2 ชช

กล้วยหอมสุก 3 ผล บดละเอียค



กล้วยไม่งอม มันงอมไม่ทัน อิฉันอยากลองของ











เปิดเตาอบ 360 F

ถ้วยกระดาษวางในพิมพ์มัฟฟิน 18 ถ้วย

บดกล้วย

ละลายเนย












ร่อนแป้ง เกลือ ผงฟู เบคกิ้งโซดา











ตีไข่จนเป็นฟอง ใส่น้ำตาลทีละน้อย จนหมด

ตีต่อจนฟูขาวข้น

ใส่เนยละลายช้าๆ ตอนนี้ใช้ความเร็วต่ำ

ใส่กล้วยบด

ใส่แป้งสลับนม 3 รอบ เริ่มด้วยแป้ง จบด้วยแป้ง

จะได้ส่วนผสมใแบบนี้












ตักใส่ถ้วย ให้เท่าๆกัน ประมาณ 3/4 ถ้วย













อบ 20-25 นาที

เราอบแค่ 20 นาทีนะคะ ไม่ชอบหน้าเข้ม












เสร็จ หม่ำได้



































ถูกใจในระดับหนึ่งค่ะ นุ่ม ชุ่ม ไม่หวานมาก

Bon appetit จ้า









Create Date : 16 พฤศจิกายน 2553
Last Update : 16 พฤศจิกายน 2553 4:43:32 น. 27 comments
Counter : 1716 Pageviews.

 


โดย: MaFiaVza วันที่: 16 พฤศจิกายน 2553 เวลา:6:17:07 น.  

 
น่าทานเช่นเคยค่ะ วันนี้ก็กะว่าจะทำซื้อกล้วยหอมมา งอมได้ที่แล้วค่ะ


โดย: aob IP: 110.49.205.229 วันที่: 16 พฤศจิกายน 2553 เวลา:6:29:09 น.  

 
น่ากินอีกแล้วค่ะ กล้วยหอมนี่ ก็มีติดบ้านประจำ ไว้งอมมากๆจะทำดูน่ะค่ะ


โดย: allenalina วันที่: 16 พฤศจิกายน 2553 เวลา:6:43:35 น.  

 
สวัสดีค่ะ

เข้ามาชมขนมสวย ถ่ายก็สวย เฮ้อเมื่อไหร่เราจะถ่ายได้สวยๆ แบบนี้น๊อ ทำขนมเสร็จทีไรมืดค่ำทู๊กที


โดย: pim&jae วันที่: 16 พฤศจิกายน 2553 เวลา:7:59:27 น.  

 
น่าทานมากๆค่ะ

ชอบเค้กกล้วยหอมที่สุดดดดดด



โดย: โตเหมี่ยว วันที่: 16 พฤศจิกายน 2553 เวลา:7:59:27 น.  

 
น่ากินค่ะ


โดย: msnv IP: 70.53.114.212 วันที่: 16 พฤศจิกายน 2553 เวลา:8:05:34 น.  

 


เค้กกล้วยหอมน่าทานมากเลยค่ะ


โดย: satineesh วันที่: 16 พฤศจิกายน 2553 เวลา:8:14:58 น.  

 
ดูสีสวยเชียวค่ะ


โดย: สุดปลายฟ้าสีฟ้า วันที่: 16 พฤศจิกายน 2553 เวลา:8:17:22 น.  

 
ดูนุ่มน่าทานมากกกกค่ะ


โดย: โสดลูกสอง IP: 124.121.35.16 วันที่: 16 พฤศจิกายน 2553 เวลา:9:07:47 น.  

 
สวยงาม น่ากินมากค่ะ


โดย: bake@home วันที่: 16 พฤศจิกายน 2553 เวลา:9:13:27 น.  

 
พี่ตาถ่ายรูปสวยตลอด เลิฟฟฟฟฟฟฟฟ


โดย: Tiny Bakery วันที่: 16 พฤศจิกายน 2553 เวลา:9:19:28 น.  

 
ขนมสวยค่ะ ภาพก็สวย สรุปอยากหม่ำด้วย


โดย: sun_ice วันที่: 16 พฤศจิกายน 2553 เวลา:9:59:28 น.  

 

น่าทานจังค่ะ
คงจะหอมฟุ้งไปทั่วบ้านเลยมังคะ

แมวเหมียวน่าเอ็นดูจัง



โดย: lastmoon วันที่: 16 พฤศจิกายน 2553 เวลา:10:44:48 น.  

 
น่าทานจังเลยอยากทำมั่ง จะขอสูตรนะคะ


โดย: ืnotenook IP: 125.26.224.89 วันที่: 16 พฤศจิกายน 2553 เวลา:11:05:55 น.  

 
น่ากินมากเลยค่ะ สงสัยต้องแอบเอาไปทามกินเองบ้างแล้ว
อิอิ


โดย: อุ้ย (janaui ) วันที่: 16 พฤศจิกายน 2553 เวลา:11:40:19 น.  

 
สวัสดีคะ น้องตา เห็นด้วยกับสูตรมั่ว ๆ แบบนี้คะ
นี่คือนิสัยของพี่บี๊ เรื่องมั่วๆ ขอให้บอก ลองไปเรื่อย
แบบลองผิดลองถูกไปเรื่อย แล้วทำมาให้หนูทดลองชิมกัน
แต่ทุกอย่างต้องอยู่บนพื้นฐานของความเป็นจริงด้วยนะคะ
เปิดใจกว้างที่จะยอมรับคำแนะนำเพื่อปรับปรุง
การได้แชร์ความคิดเหมือนที่พี่มีกลุ่มย่อยในตอนนี้
เราจะพูดคุยเรื่องราวของอาหาร/ขนม ถกเถียงกันด้วยเหตุผล
ถือว่ามีความสุขที่สุดเลยคะน้องตา
มีสูตรหลายตัวที่มั่ว ๆ ทำแล้วมีคนบอกว่าเด็ดสุด ๆ ดีใจ
ในความเห็นของพี่น๊ะ เราไม่ต้องทำตามชาวบ้านเค้าไปตลอด
เอาหลักการของเค้ามาเป็นพื้นฐานแล้วก็ลองทำไป
แค่นี้ก็มีความสุขกับการทำอาหารและขนม สุดยอด
ทุกวันนี้ก็มีเค้กกล้วยหอมเป็นสูตรของตัวที่อร่อยดีคะ


โดย: บ่งบ๊ง วันที่: 16 พฤศจิกายน 2553 เวลา:11:41:59 น.  

 
เชิญมั่วตามสบาย ยังไงเราก็จะแอบเข้ามาดู เราชอบภาษาเขียนของคุณfebie


โดย: แม่ทัตโกะ IP: 119.42.98.101 วันที่: 16 พฤศจิกายน 2553 เวลา:12:25:18 น.  

 
เห็นแล้วอยากทานเค้กกล้วยหอมขึ้นมาทันที ต้องไปซื้อค่ะ เพราะทำทีไรเนื้อเค้กแข็งทุกที


โดย: kochpon วันที่: 16 พฤศจิกายน 2553 เวลา:15:47:59 น.  

 
พี่ตา ขอชมก่อน ถ่ายรูปได้สวยมากๆเลยค่ะ รูปซูมได้น่าดูมาก ชอบรูปเค้ก ๒ ถ้วยวางคู่กับแก้วกาแฟ สีน้ำตาลเข้ม ดูเข้ากั๊น เข้ากัน ขนมก็ดูนุ่มๆเนื้อแน่นๆน่า ชิมสักสาม ถ้วยจังเลยสาวสังเกตสูตรขนมพี่ตา ใส่ น้ำตาลครึ่งนึงของแป้ง สาวก็ใช้สูตรนี้เหมือนกันค่ะ รสชาติออกมา หวานนิดหน่อยพอดีๆ กินแล้วไม่แสบคอ สงสัยเราคอเดียวกันค่ะ แต่ว่า...........สาวยังต้องเรียนรู้อีกเยอะเลย โดยเฉพาะเจ้าชิฟฟ้อนเค้ก ทำไม่เคยได้เรืองกะเขาเลย


โดย: แม่บ้านครอว์ฟอร์ด วันที่: 16 พฤศจิกายน 2553 เวลา:16:03:06 น.  

 
บลอกนี้มีแต่ของอร่อยจริงๆ นะคะเนี่ย


โดย: tanamura วันที่: 16 พฤศจิกายน 2553 เวลา:17:38:33 น.  

 
ขนมน่ากิน และถ่ายภาพสวยด้วยค่ะ^^


โดย: sierra whiskey charlie วันที่: 16 พฤศจิกายน 2553 เวลา:18:12:24 น.  

 
สีอ่อนน่าทานจังค่ะ ไม่มีเส้นใบกล้วย ก็ดูน่าทานแฮะ ไม่หวานด้วย หน้าไม่แตก อย่างนี้เราชอบอ่ะ


โดย: uter วันที่: 16 พฤศจิกายน 2553 เวลา:20:42:09 น.  

 
ภาพสวย ขนมน่ากินทั้งบล็อกเลยพี่ตา


โดย: pumorg วันที่: 17 พฤศจิกายน 2553 เวลา:3:16:44 น.  

 
นั่งอ่านไป ก้อรอว่าเมื่อไรจะให้สัญญาณว่าหม่ำได้

ชอบพี่ตาถ่ายรูปอ่ะ ยั่วตลอด


โดย: ซามอ วันที่: 17 พฤศจิกายน 2553 เวลา:9:54:00 น.  

 
กำลังจะทำ(อีกแล้ว)ค่ะ เป็นขนมที่ทำบ่อยมากก เรพราะชอบทานกล้วยค่ะ ขอจดสูตรไปลองนะคะ


โดย: adrenaline (AdrenalineRush ) วันที่: 17 พฤศจิกายน 2553 เวลา:11:54:10 น.  

 
รูปแมวน้อยน่ารักจังค่ะ ปีนี้ได้กินซูกินี่เยอะไหมคะ

ปกติไม่ค่อยชอบเค็กกล้วยนัก แต่คุณตาทำได้ยั่วยวนใจดีจริงๆ


โดย: ลูกหมูตัวกลม วันที่: 18 พฤศจิกายน 2553 เวลา:6:42:38 น.  

 
ฝีมือถ่ายรูปคุณตา ขั้นเทพแล้วนะเนี่ย ลูกหมูชอบเข้ามาอ่าน ถามเก็บบล็อกเก่าๆ เมื่อมีเวลา ดูแล้วอ่านแล้วสบายตาสบายใจ

หนาวแล้ว หิมะเริื่่้มลงที่นี่ บ้านคุณตาเป็นไงบ้าง ขับรถไปทำงานดีๆ ปลอดภัยนะคะ ลูกหมูเคยรถลื่นไปขวางหน้าคนอื่นเพราะำพยายามเบรค
ุถนนมันลื่นค่ะ

ขอให้มีความสุขวัน Thanks Giving นะคะ


โดย: ลูกหมูตัวกลม วันที่: 18 พฤศจิกายน 2553 เวลา:22:35:37 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

Febie
Location :
Vermont, Green Mountain State United States

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 192 คน [?]




New Comments
Group Blog
 
<<
พฤศจิกายน 2553
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
282930 
 
16 พฤศจิกายน 2553
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add Febie's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.