สูตรหมักคอหมู เมนูหมูย่างอร่อยนุ่มทำได้ที่ครัวบ้านใครกำลังตามหาวิธีหมักหมู โดยเฉพาะหมักคอหมูให้อร่อย เพื่อทำกินเองง่าย ๆ ที่บ้าน หรือไปย่างขายหารายได้เสริม ขอนำเสนอวิธีหมักคอหมู ได้แก่ คอหมูย่างหมักน้ำผึ้ง เสิร์ฟเป็นเมนูกับแกล้ม จิ้มกับน้ำจิ้มแจ่วหรือไม่ต้องจิ้มก็อร่อยมากมายส่วนผสม คอหมูย่างหมักน้ำผึ้ง  - คอหมู 1 ชิ้น
- น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ
- ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
- ซอสหอยนางรม 1/2 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยขาว 1/4 ช้อนชา
- ต้นหอม สำหรับโรย
- น้ำจิ้มแจ่ว
วิธีทำคอหมูย่างหมักน้ำผึ้ง 1. หมักคอหมูย่างโดยผสมน้ำผึ้งกับซอสปรุงรส ซอสหอยนางรม และพริกไทย ผสมจนเข้ากัน และใช้ส้อมจิ้มคอหมูให้ทั่วแล้วใส่ลงไปหมัก พักทิ้งไว้ในตู้เย็นประมาณ 30 นาที
2. นำคอหมูอบด้วยหม้ออบลมร้อนที่อุณหภูมิ 200-225 องศาเซลเซียส (หม้อที่ใช้เป็นหม้ออบกลมแบบลมร้อนฮาโลเจน) ประมาณ 20 นาที พอสุกเอาออกมาหั่นเป็นชิ้น โรยต้นหอม จัดใส่จานเสิร์ฟคู่กับน้ำจิ้มแจ่ว
| Create Date : 09 เมษายน 2567 |
| Last Update : 9 เมษายน 2567 0:28:00 น. |
|
0 comments
|
| Counter : 124 Pageviews. |
 |
|
