วิตามินนั้น จำเป็นแค่ไหนต่อร่างกาย วิตามินนั้น จำเป็นแค่ไหนต่อร่างกาย ?? สำคัญมากๆค่ะ โปรดอ่าน!! วิตามิน (ในที่นี้รวมถึงแร่ธาตุ กรดอะมิโน และกรดไขมันค่ะ) เป็นสารอาหารที่จำเป็นอย่างยิ่งต่อร่างกายค่ะ เราอาจต้องการปริมาณเพียงน้อยนิดค่ะ แต่ขาดไม่ได้เลยต้องได้รับทุกวันเพื่อให้กลไกต่าง ๆ ของร่างกายทำงานได้ตามปกติค่ะ ร่างกายสร้างวิตามินเองไม่ได้ค่ะ แต่เราก็ได้สารอาหารเหล่านี้จากอาหารที่รับประทานเข้าไปค่ะ หลายคนเข้าใจผิดคิดว่าวิตามินสามารถรับประทานแทนอาหารได้ค่ะ เลยบริโภคกันเป็นกอบเป็นกำค่ะ (มือ) จัดกันเป็นชุดใหญ่เลย ขอบอกว่ามันไม่ใช่ยังไงอาหารหลักต้องมาก่อนอาหารเสริมมาทีหลังค่ะ ถ้าเรารับประทานอาหารหลากหลายและครบครันทุกมื้อ เผลอๆ ไม่ต้องเสียเงินแพง ๆ ไปซื้อวิตามินมารับประทานด้วยซ้ำค่ะ วิตามินเสริมควรถูกนำมาใช้ในกรณีที่เรารับประทานอาหารไม่ครบ 5 หมู่ค่ะ หรือภาวะโภชนาการไม่ดีค่ะ วิตามินเหล่านี้สามารถเติมเต็มในส่วนที่ขาดได้ค่ะ กลุ่มที่ต้องการวิตามินหรืออาหารเสริมโดยมากเป็นคนที่เสี่ยงต่อการขาดสารอาหารประกอบด้วยค่ะ ผู้หญิงตั้งครรภ์หรือกำลังให้นมบุตรค่ะ คนที่รับประทานมังสวิรัติค่ะ คนที่รับประทานอาหารแคลอรีต่ำมากๆค่ะ (เช่น คนที่อยากลดความอ้วนแล้วจำกัดปริมาณอาหารที่รับประทานค่ะ) ผู้ป่วยบางโรคค่ะ (อาทิเช่น ผู้ป่วยมะเร็งค่ะ) คนที่แพ้อาหารง่ายคนที่เลือกกิน/กินยากค่ะ นี่ก็ไม่กิน โน่นก็ไม่ชอบค่ะ คนที่ดื่มเหล้า/สูบบุหรี่ค่ะ ถ้าอยากรู้ว่าเราอยู่ในภาวะที่ต้องใช้วิตามินเสริมหรือไม่ ลองปรึกษาโภชนากรหรือนนักกำหนดอาหารดูค่ะ โดยเขาจะประเมินจากพฤติกรรมการกินค่ะ และวิถีการใช้ชีวิตค่ะ จนสรุปได้ว่าเราควรหรือไม่ควรกินวิตามินค่ะ และถ้าควรกิน ต้องกินอะไรมากน้อยแค่ไหนค่ะ การปรึกษาผู้เชี่ยวชาญยังทำให้เราได้รับคำแนะนำที่เป็นประโยชน์กว่าการเลือกซื้อเองสุ่มสี่สุ่มห้าค่ะ วิตามินหรืออาหารเสริมบางอย่างมีข้อห้ามในการรับประทานด้วยค่ะ อาทิเช่น ผู้หญิงที่กำลังตั้งครรภ์หรือวางแผนจะตั้งครรภ์ไม่ควรรับประทานวิตามินเอมากเกินไปค่ะ เพราะจะส่งผลต่อการเติบโตของทารกในครรภ์ค่ะ อาจทำให้ทารกพิการได้ค่ะ หรืออย่างน้ำมันปลา (Fish Oil) ไม่ใช่ว่าใครก็กินได้ค่ะ ผู้ที่ควรหลีกเลี่ยงคือผู้ป่วยที่กำลังรับประทานยาละลายลิ่มเลือดค่ะ หากรับประทานควบคู่กันเมื่อเกิดอุบัติเหตุ มีบาดแผล จะทำให้เลือดหยุดไหลช้าค่ะ เป็นอันตรายมากค่ะ พูดถึงวิตามินในรูปเม็ดที่วางขายทั่วไปค่ะ 95% เป็นวิตามินสังเคราะห์ที่มีโครงสร้างโมเลกุลและการทำงานใกล้เคียงวิตามินธรรมชาติค่ะ (จากอาหาร) แต่ที่แตกต่างกันคือผลข้างเคียงจาก Overdose ค่ะ หรือการรับประทานมากเกินไป ถ้าเป็นวิตามินธรรมชาติ ความปลอดภัยมีมากกว่าค่ะ ถ้าเกินความจำเป็น อย่างมากร่างกายก็ขับออกทางปัสสาวะค่ะ แต่ถ้าเป็นวิตามินสังเคราะห์ร่างกายจะนำไปใช้งานได้ต้องผ่านกระบวนการเมตาบอลิซึมที่ตับค่ะ และถ้าเหลือใช้ไตก็จะขับออกทิ้งเป็นการเพิ่มภาระให้ตับและไต เช่นพวกวิตามินสังเคราะห์โดยเฉพาะวิตามินที่ละลายในไขมันค่ะ เช่น A D และ E หากรับประทานมากเกินไป ส่งผลข้างเคียงอันเป็นพิษต่อร่างกายได้ค่ะ วิตามินสังเคราะห์ไม่ได้เลวร้ายอะไรค่ะ ถ้าจำเป็นต้องกิน และอยู่ในสถานะที่ซื้อหามาบำรุงตัวเองได้ค่ะ ก็ทำไปเถอะค่ะ แต่ถ้าไม่อยากเสียเงินโดยใช่เหตุก็ต้องลองปรับพฤติกรรมการกินค่ะ โดยเลือกรับประทานอาหารที่หลากหลายและมีคุณค่าทางอาหารสูงค่ะ หาความรู้เกี่ยวกับโภชนาการและประเมินตัวเองคร่าวๆค่ะ ว่าในแต่ละมื้อเราได้รับประทานอาหารครบ 5 หมู่หรือไม่ ค่ะ มีหมู่ไหนที่ขาดหายไป ถ้ามีควรต้องเติมเต็มส่วนนั้นค่ะ เป็นคนที่รับประทานอาหารซ้ำๆ หรือเปล่าค่ะ เพราะพฤติกรรมแบบนี้ทำให้เสี่ยงต่อการขาดสารอาหารเช่นกันค่ะ และสำหรับคนที่ชอบรับประทานฟาสต์ฟู้ดเป็นชีวิตจิตใจค่ะ อาหารทอด อาหารที่ไขมันสูงและอาหารอุดมด้วยน้ำตาลการกินวิตามินเสริมไม่ช่วยทำให้สุขภาพดีขึ้นค่ะ ที่ควรต้องท่ำคือการเปลี่ยนอาหารเปลี่ยนวิธีกินค่ะ ฮิปโปเครตีส บิดาแห่งการแพทย์แผนปัจจุบันกล่าวไว้ว่า Let thy food be medicine and thy medicine be thy food. : จงทำอาหารให้เป็นยา และจงทำยาให้เป็นอาหาร คำกล่าวนี้ถือเป็นอมตะแห่งความจริงสุดค่ะ ถึงแม้ว่าจะล่วงเลยมากว่าสองพันปี คงไม่มีใครกล้าปฏิเสธได้เลย ว่าการรู้จักเลือกกิน มันส่งผลต่อสุขภาพแน่นอนค่ะ อย่าลืมนะคะ อาหารเสริม หรือ วิตามินเสริมนั้นซื้อหามากินได้ แต่อย่าให้ความสำคัญจนละเลยอาหารมื้อหลักเพราะมันไม่สามารถทดแทนกันได้แน่นอนค่ะ ถ้าเลือกได้ วิตามินจากอาหาร จะดีที่สุดเพราะเราไม่ได้รับแค่เพียงวิตามิน แต่ยังจะได้เอนไซม์ เส้นใยอาหาร และสารเคมีจากอาหาร (Phytochemicals) ต่างๆ อีกมากมายจ้า ^.^ ซึ่งล้วนแล้วแต่เป็นคุณประโยชน์ต่อร่างกายทั้งนั้นเลย credit //siampill.com
|
สมาชิกหมายเลข 1967621
 ฝากข้อความหลังไมค์ Rss Feed  Smember ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?] Group Blog All Blog | ||||||||||||
| Pantip.com
| PantipMarket.com
| Pantown.com
| © 2004 BlogGang.com
allrights reserved.
|
|||||||||||||
