Bloggang.com : weblog for you and your gang
♥。 เค้กกล้วยหอมใส่วอลนัท 。♥
เอาสูตรเค้กอมตะนิรันดร์กาลมาฝากค่ะ เค้กที่ว่าก็คือเค้กกล้วยหอมนั่นเอง เวลานึกอะไรไม่ออกรู้สึกคันไม้คันมืออยากอบขนมเหลือเกิน เจ้าเค้กกล้วยหอมมักเป็นตัวเลือกแรก ๆ เสมอ เพราะว่าเป็นเค้กที่ทำง่าย ทานได้ทั้งครอบครัว วัตถุดิบมีไม่มาก และที่สำคัญมักไม่ทำให้เราผิดหวังทุกครั้งที่ได้ทำ
สูตรเค้กกล้วยหอมวันนี้เป็นอีกสูตรหนึ่งที่โดนใจมาก ๆ ค่ะ เพราะนุ่มมากกกก เราเพิ่มความพิเศษด้วยการใส่ถั่ววอลนัทลงไปด้วย จะได้มีรสสัมผัสกรุบกรอบเวลาเคี้ยวเพิ่มขึ้นมา หากใครชอบถั่วชนิดอื่นก็เปลี่ยนใส่แทนลงไปได้ตามสะดวกเลยนะคะ มาลงมือทำไปด้วยกันเลยค่ะ
ส่วนผสม
แป้งเค้ก 150 กรัม
ผงฟู 2 ชช
เบคกิ้งโซดา 1/4 ชช
เกลือ 1/4 ชช
น้ำตาลทราย 200 กรัม
ไข่ไก่ 3 ฟอง
เนย 120 กรัม
บัทเทอร์มิลค์ 70 กรัม
กล้วยบด 250 กรัม
กลิ่นวนิลา 1 ชช
เริ่มต้นด้วยการวอร์มเตาที่ 160 องศา นะคะ นำถั่วเข้าไปอบให้หอมก่อนหนึ่งรอบ แล้วเอาออกมาผึ่งให้เย็น หักให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ
เตรียมพิมพ์อบโดยทาเนยที่พิมพ์ให้ทั่ว แล้วโรยถั่วที่เย็นแล้วลงไป พักไว้ค่ะ
เค้กสูตรนี้เป็นการแยกตีไข่แดงและไข่ขาวนะคะ เริ่มต้นด้วยการร่อนแป้ง ผงฟู เบคกิ้งโซดาและเกลือ
บดกล้วยหอมผสมกับบัทเทอร์มิลค์และกลิ่นวนิลา คนให้เข้ากันดี
นำเนยที่อ่อนตัวแล้วที่กับน้ำตาลทราย 100 กรัม ให้ขาวฟูขึ้นมา ทยอยใส่ไข่แดงทีละฟอง ตีผสมจนเนียนเข้ากันดี
ใส่ส่วนแป้งที่ร่อนแล้วสลับกับส่วนกล้วยแล้วจบที่ส่วนแป้ง ผสมให้เข้ากันค่ะ
ต่อมามาทำส่วนของไข่ขาว นำน้ำตาลทรายที่เหลือมาตีด้วยหัวตีตะกร้อให้สามารถตั้งยอดได้ ข้อสำคัญของขั้นตอนนี้คือโถและหัวที่ตีต้องไม่มีส่วนไขมันนะคะมิเช่นนั้นจะตีไม่ขึ้น เวลาแยกไข่ก็เช่นกันต้องระวังไม่ให้มีไข่แดงแตกปนมาเด็ดขาดค่ะ
เมื่อตีจนได้ที่แล้วก็นำไปผสมกับส่วนที่ได้ก่อนหน้านี้ ตะล่อมทั้งสองส่วนจนเนียนเป็นเนื้อเดียวกัน นำใส่พิมพ์ อบประมาณ 25 นาที หรือจนสุกดี
ตอนตักใส่พิมพ์นั้นให้เหลือขอบพิมพ์ไว้ประมาณ 1 เซ็นฯ ตอนอบเค้กจะฟูขึ้นมาเสมอขอบ พอเอาออกมาจากเตาจะหดลงมาเล็กน้อย พักไว้ในพิมพ์ประมาณ 5 นาที แล้วคว่ำออกผึ่งให้เย็นบนตะแกรงค่ะ ขั้นตอนการเตรียมพิมพ์ต้องทาเนยให้ทั่วถึงขนมก็จะหลุดออกมาได้อย่างง่ายดายเป็นลายสวยนะคะ
เค้กกล้วยหอมของชอบสำหรับทุกคนในวันแห่งความรักที่กำลังจะมาถึง พร้อมเสริ์ฟค่ะ . . .
♥♥♥
Create Date : 13 กุมภาพันธ์ 2558
Last Update : 13 กุมภาพันธ์ 2558 12:40:41 น.
15 comments
Counter : 3793 Pageviews.
Share
Tweet
ชอบทานค่ะ เป็นเค้กอมตะนิรันดร์กาลจริง ๆ
ทำเมื่อไหร่ก็หอม กินเมื่อไหร่ก็อร่อย
ขอสองถ้วยนะคะ เรายังไม่มีกล้วยหอมงอม ๆ จ้า..
โดย:
เนินน้ำ
วันที่: 13 กุมภาพันธ์ 2558 เวลา:15:25:39 น.
ชอบ version ที่ใส่ walnut ค่ะ แต่ยังไม่เคยทำสูตรที่ใส่บัตเตอร์มิ้ลค์ ต้องลองทำดูซะแล้ว
โดย:
ปลาฝอยกุ้งกรอบ
วันที่: 13 กุมภาพันธ์ 2558 เวลา:18:18:09 น.
น่าทานอีกแล้วค่ะ ท่าทางจะหอมมากด้วย
เก๋ตรงใส่วอลนัทลงไปด้วยนี่แหละค่ะ
กลายเป็นเค้กกล้วยหอมที่ไม่จำเจเลย
ไอเดียดีมากเลยค่ะ
โดย:
ปลาทอง9
วันที่: 14 กุมภาพันธ์ 2558 เวลา:2:13:23 น.
สวยงามน่ากินค่ะ ใส่วอลนัทด้วยยิ่งอร่อย
เค้กกล้วยหอมเป็นอมตะจริง ๆ นะคะ
โดย:
ALDI
วันที่: 14 กุมภาพันธ์ 2558 เวลา:4:49:04 น.
มาแปะใจขอแลกขนมน่ากินๆค่า
โดย:
บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน
วันที่: 14 กุมภาพันธ์ 2558 เวลา:8:39:09 น.
Happy Valentine's Day ค่ะคุณแจง
โดย:
เนินน้ำ
วันที่: 14 กุมภาพันธ์ 2558 เวลา:18:35:18 น.
เค้กกล้วยหอมใส่วอลนัทด้วย อร่อยแน่ๆ
เวลาเคี้ยวคงกรุบกรอบที่สุดเลยนะคะ
โดย:
Mrs.Golf Joonjaroen
วันที่: 14 กุมภาพันธ์ 2558 เวลา:20:10:55 น.
เค้กกล้วยหอมใส่วอลนัท ทั้งสวยและน่าทานมากๆค่ะคุณแจง
สตรอเบอรรี่ตกแต่งจาน เป็นรูปหัวใจด้วย น่ารักจังค่ะ
แปะใจให้คุณแจงค่ะ
คุณได้ทำการแปะ ให้กับคุณ ไม่ต้องหวานซึ้ง...ก็นึ่งได้ เรียบร้อยแล้วนะคะ
คุณเหลือ อีก 4 ดวง สำหรับวันนี้ค่ะ
โดย:
Sweet_pills
วันที่: 16 กุมภาพันธ์ 2558 เวลา:11:04:18 น.
น่าทานมากเลยค่ะ
ปกติก็ชอบเค้กกล้วยหอมแบบใส่ถั่วอยูแล้ว
ใส่วอลนัทแบบนี้ต้องอร่อยแน่นอน
สูตรนี้มีแยกไข่แดงไข่ขาวด้วย
แยกกับไม่แยกเนื้อขนมจะต่างกันอย่างไรคะ
...แปะหัวใจก่อนกลับด้วยค่ะ
โดย:
narellan
วันที่: 17 กุมภาพันธ์ 2558 เวลา:11:29:55 น.
น่ากินมากที่สุดคราบ เดี๋ยวต้องลองทำเค้กกล้วยหอมสูตรแยกไข่แดงไข่ขาวหน่อยซะแร๊วววว
โดย:
ทนายอ้วน
วันที่: 17 กุมภาพันธ์ 2558 เวลา:17:06:04 น.
ชอบกินเค้กกล้วยหอมมาก แต่ไม่เคยทำเลย
ไว้มีเครื่องไม้เครื่องมือครบจะลองทำ
ขอบคุณนะคะ
โดย:
Kluaytub
วันที่: 19 กุมภาพันธ์ 2558 เวลา:3:35:43 น.
เค๊กกล้วยหอมของโปรดเลยครับ โอ้โห บ้านนี้สูตรไม่ธรรมดาจริงๆ
กลิ่นนี่เตะจมูก ทะลุจอเลยทีเดียว อยากกินมากเลยครับ
新正如意 新年发财 ซินเจียยู่อี่ ซินนี้ฮวดไช้
สุขสันต์วันตรุษจีน Happy Chinese New Year 2015
มั่งมีศรีสุข เฮง เฮง ตลอดปี 2558 นะครับ
ว่างๆแวะไปเที่ยวพม่าด้วยกันครับ ถือเป็นการย่อยในตัว อิอิ
โดย:
Ariawah Auddy
วันที่: 19 กุมภาพันธ์ 2558 เวลา:20:40:51 น.
น่าทานสุดๆเลยค่ะ ชอบพิมพ์แบบนี้จัง รีไซเคิ่ลได้ตลอด
มีวางวอลนัทไว้ด้านใต้
แล้ว เสิร์ฟแบบ up side down เก๋ไก๋ๆ สวยงามสุดๆเลยค่ะ
โดย:
anigia
วันที่: 23 กุมภาพันธ์ 2558 เวลา:23:44:28 น.
คนบ้านนี้หายไปไหนน้อ...
โดย:
Ariawah Auddy
วันที่: 11 มีนาคม 2558 เวลา:17:25:08 น.
น่าทานค่า
โดย:
สมาชิกหมายเลข 5329215
วันที่: 3 กันยายน 2562 เวลา:11:58:52 น.
ชื่อ :
Comment :
*ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
ไม่ต้องหวานซึ้ง...ก็นึ่งได้
Location :
[ดู Profile ทั้งหมด]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 90 คน [
?
]
Group Blog
2013 ( 34 )
2014 ( 27 )
2015 ( 14 )
2016
2017
<<
กุมภาพันธ์ 2558
>>
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
13 กุมภาพันธ์ 2558
♥。 เค้กกล้วยหอมใส่วอลนัท 。♥
All Blogs
♥。 แกงผักหวานปลาย่าง 。♥
♥。 Madeleines 。♥
♥。 น้ำพริกกะปิ 。♥
♥。 เค้กฝอยทองหยอด 。♥
♥。 ขนมปังมันเทศสองสี 。♥
♥。 Blueberry Creamcheese Pie 。♥
♥。 วุ้นกะทิอัญชัน 。♥
♥。 กรานิต้าลำไย 。♥
♥。 เค้กกล้วยหอมใส่วอลนัท 。♥
♥。 Fruit Bread 。♥
♥。 ข้าวผัดปาปริก้า 。♥
♥。 ข้าวเหนียวหน้าจาวตาลเชื่อม + กระฉีก 。♥
♥。 ฟักทองแกงบวด 。♥
♥。 White Chocolate Cheesecake with Orange Glaze 。♥
Friends' blogs
Webmaster - BlogGang
[Add ไม่ต้องหวานซึ้ง...ก็นึ่งได้'s blog to your web]
Links
For designer
To convert
In the kitchen
Health & Cuisine
Color Code
BlogGang.com
Pantip.com
|
PantipMarket.com
|
Pantown.com
| © 2004
BlogGang.com
allrights reserved.
ทำเมื่อไหร่ก็หอม กินเมื่อไหร่ก็อร่อย
ขอสองถ้วยนะคะ เรายังไม่มีกล้วยหอมงอม ๆ จ้า..