สปาเก็ตตี้ซอสมะเขือเทศ
เมื่ออาทิตย์ก่อนนั้น มัสทำสปาเก็ตตี้ซอสมะเขือเทศมาให้เพื่อนๆ ทานกันค่ะ โอก็ได้หม่ำๆ ด้วย ไม่ได้ทานสปาเก็ตตี้มานานมากๆ แล้ว มัสทำอร่อยมากๆ ได้กลับบ้านมากล่องนึง โหย กินใหญ่เลยอ่ะ อิอิ ก็เลยปิ้งไอเยว่า อยากทำกินเอง อยากกินอีก ไม่พอ 555+ เมื่อวันก่อนพอดีว่าข้าวสารที่บ้านหมด ToT ไม่มีข้าวสาร ก็เลยลองทำสปาเก็ตตี้กิน โทรถามสูตรจากมัสไม่ได้เพราะโทรศัพท์เรามีปัญหา 555+ ก็เลย Search จาก Bloggang นี่ล่ะค่ะ แล้วก็สุ่มๆ ทำไปตามที่เราพอทำได้ อิอิ
::ส่วนผสม::
1. เส้นสปาเก็ตตี้ 225 กรัม (โอใช้ยี่ห้อเบสฟูตค่ะ 1 ห่อ)
2. หมูสับ 150 กรัม (หรือตามชอบค่ะ)
3. มะเขือเทศท้อ 5 ลูก (หรือตามชอบค่ะ)
4. หอมใหญ่สับหยาบ 3/4 ลูก (หรือตามชอบค่ะ)
5. ซอสมะเขือเทศ (ใส่มากน้อย ขึ้นอยู่กับความชอบว่าชอบเปรี๊ยวแค่ไหน)
6. เกลือ / พริกไทย
7. น้ำมันพืช
-------- ชอบอันไหนมาก ใส่มาก ชอบอันไหนน้อย ใส่น้อยค่ะ 555+
เริ่มทำกันเล้ย
ตั้งหม้อน้ำให้เดือดค่ะ หลังห่อสปาเก็ตตี้เขียนไว้ว่า น้ำ 10 ส่วน ต่อสปาเก็ตตี้ 1 ส่วน *0* พอน้ำเดือดแล้วก็ใส่เกลือ กับน้ำมัน แล้วก็ใส่เส้นสปาเก็ตตี้ลงไปค่ะ อันนี้พลาดอีกแล้ว หม้อเล็กไป อิอิ แล้วก็คนเส้น ลองเอาเส้นขึ้นมากินด้วยนะคะ เช็คว่าเส้นนิ่มรึยัง
พอเส้นเริ่มนิ่มแล้ว เตรียมอ่างน้ำเย็นจัดไว้เลยค่ะ เพราะโอจะช๊อคเส้นหลังเส้นสุก เส้นจะได้ไม่อืด ^-^ และพอเส้นสุกแล้วก็รีบเอาเส้นออกจากหม้อเดือด ใส่หม้อน้ำเย็นเลยค่ะ *0* ช๊อคไว้ ทิ้งซักพักก็ปรุงเส้น ใส่น้ำมันไม่ให้เส้นติดกัน แล้วก็เอาไปคั่วพริกไทย โอใช้พริกไทยดำป่นค่ะ เผ็ด มีสีสวยด้วยแล้วพักเส้นไว้
จากนั้นก็มาจัดการน้ำซอสต่อค่ะ สับหอมใหญ่หยาบๆ แล้วแยกไว้
หั่นมะเขือเทศ แล้วก็ขยี้มะเขือเทศให้เละๆ ไว้ค่ะ จะได้มีน้ำมะเขือเทศผสมออกมาด้วยแล้วก็ใส่ซอสมะเขือเทศลงไป ที่จริงแล้วต้องใช้ซอสมะเขือเทศเข้มข้นค่ะ เป็นซอสสำหรับทำอาหาร แต่แถวบ้านโอหาได้แต่ซอสมะเขือเทศขวดอะ อิอิ ตรงนี้ โอชอบเปรี๊ยวๆ ใส่เยอะเลย แฮ่ๆ
แล้วก็เตรียมกะทะตั้งไฟได้แล้วค่ะ ใส่หมูผัดๆ แล้วก็ใส่หอมใหญ่ผัดรวมกัน หมูสุกก็ใส่น้ำซอสมะเขือเทศที่เตรียมไว้ โอใส่แค่นั้น ไม่ได้ปรุงอะไรเพิ่มเลย อิอิ จนเดือด สุกได้ที่ น้ำเละๆ *-* ก็ยกลงค่ะ
ใส่ผักจักเส้นใส่จาน ราดน้ำซอส ทานได้เลยจ้า~~
และแล้ว . . . . . ก็ได้อร่อยกันอีก อิอิ
ขอบคุณทุกๆ คน ที่แวะเข้ามาชมจ้า
ขอบคุณทุกๆ blog ที่โอเข้าไปจฺกสูตรมาด้วยค่ะ ^-^V
| 
My FriendFlock
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
เด๋ววันนี้ลองทำดูนะคะ