Chocolate Mousse Pie ง่าย ๆ ไม่ง้อเตาอบจ้า :3
เมนูคราวนี้ Chocolate Mousse Pie แบบง่าย ๆ งม ๆ นะคะ ที่สำคัญไม่ต้องใช้อุปกรณ์อะไรมากมายเลย ทั้งเตาอบทั้งไมโครเวฟ ใช้แค่ตู้เย็น กับเตาแก็ส ใครไม่มีเตาแก๊ส ใช่ไมโครเวฟน่าจะได้ หรือพวก hot plate หรือเตาไฟฟ้าก็ได้ค่ะ แต่ถ้าใครไม่มีตู้เย็นก็... เอิ่ม... ซื้อกินแล้วกันนะคะ 555
เริ่มจากทำฐานพายกันก่อนนะคะ เอา Cracker มาบด ๆ จะใช้อะไรบดก็ได้นะคะ จะใส่ถุงแล้วหาอะไรมาทุบ ๆ บด ๆ ก็ได้ เราใช้ ยี่ห้อ Ritz นะคะ มันอร่อยดี เค็ม ๆ นิด ๆ พอบดเสร็จแล้ว ใส่เนยละลาย กะให้พออัดลงไปบนพิมพ์ได้ ถ้าใครไม่มีไม่โครเวฟมาละลายเนย ไปซุปเปอร์ซื้อแบบ crust สำเร็จรูปได้เลยจ้า
ลืมถ่ายรูปตอนอัดลงพิมพ์อะ เอาเป็นว่า ถ้าจะทำแบบเป็นเค้กต้องใช้พิมพ์แบบถอดฐานได้นะคะ แต่ถ้าใช้เป็นแบบสำเร็จรูป หรืออัดลงถ้วยฟอยด์ ก็ทำได้เลยค่ะ
ส่วนผสม Mousse ตามรูปด้านบนเลยนะคะ
เอา whipping cream 1 ถ้วยตวงไปต้มให้เดือด ยกลงมาใส่ Chocolate กับเกลือ และกิล้นวนิลาลงไป คนจนละลายหมด แล้วตั้งพักไว้ให้เย็นเท่ากับ อุณหภูมิห้อง
ตี Whipping Cream กับน้ำตาลจนตั้งยอดแข็ง
นำส่วนผสมทั้ง 2 ส่วนมาตะลอมเบา ๆ จนเข้ากัน ถ้าหนักมือไป mousse จะยุบ นะคะ *ใส่ whip ลงใน Choc นะคะ ไม่งั้น Choc มันหนักมันจะทำให้เนื้อมูสยุบตัวค่ะ
เทใส่พิมพ์บน Crust ที่เตรียมไว้ แล้วแช่เย็นไว้อย่างน้อย 6 ชม หรือข้ามคืนไปเลยค่ะ
เสร็จออกมาโรยด้วยผงโกโก้ปกปิดความชั่วร้าย 555
***เสร็จแว้วววว***
ปล. ใกล้วันแม่แล้ว ถ้าแม่ใครชอบกิน Chocolate จัดเมนูนี้ได้เลยจ้าาาา หรือคุณแม่จะเอาไปทำกับคุณลูก เป็นกิจกรรมวันหยุดยาวนี้ก็ได้น้าาาา
| Create Date : 09 สิงหาคม 2557 |
| Last Update : 9 สิงหาคม 2557 14:56:58 น. |
|
30 comments
|
| Counter : 98803 Pageviews. |
 |
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 4 คน [