Bloggang.com : minnie&visa - เล่าเรื่องเล่นๆ

Link

Bloggang.com

เล่าเรื่องเล่นๆ

กว่าจะมาเป็นน้ำจิ้มจอมยุทธ์ จำได้ว่าตอนนั้นมีความคิดที่จะทำอาชีพอะไรสักอย่าง เลยมองหาว่า เอ๊ะตูจะทำอะไรดีหว่า ด้วยความที่พอมีพื้นฐานการทำอาหารมาบ้าง และด้วยความชอบส่วนตัวคือ ชอบกินลุกชิ้น และลุกชิ้นที่ชอบกินส่วนมากก็จะเป็นลุกชิ้น ปิ้ง ย่าง เลยเริ่มอยากศึกษาและฝึกหัดทำสูตรน้ำจิ้มลูกชิ้นย่าง ตอนแรกก็มองหาว่าเอ๊ะ เราจะเริ่มสูตรจากอะไร ที่จะทำให้น้ำจิ้มมันเหนียวข้นได เลยไปถามผู้รู้เค้าแนะนำว่าให้ใช้ แบะแซ เราก้ลองใชดูแต่ว่าพอธุรกิจเริ่มดำเนินมาได้สักระยะ เพิ่งมารู้ว่าถ้าทำอาหารระบบอุตสาหกรรมมันใช้แบะแซไม่ได้ ถ้าใช้นี่ถือว่าผิดกฎเลยนะ ไม่สามารถผ่าน อย ได้เลยแหละพอน้ำจิ้มสูตรปิ้ง ย่าง เริ่มจะขายดี ก็เริ่มมองหา น้ำจิ้มสำหรับเด็กๆ คือ

น้ำจิ้มลูกชิ้นหวาน เพราะลุกค้าส่วนใหญ่ที่กินลูกชิ้นก็คือเด็กนักเรียนทั้งนั้นดังนั้นเราจึงควรมี น้ำจิ้มลุกชิ้นหวาน ไว้สำหรับเด็กๆเพราะเด้กจะกินลุกชิ้นเป็นกับข้าว และเป็นกับข้าวที่หาง่าย ทำง่าย ราคาไม่แพงกินแล้วอิ่มท้อง และเหตุผลที่เริ่มมาทำน้ำจิ้มลุกชิ้นก็เพราะว่าตลาดจำหน่ายลูกชิ้นเป้นตลาดที่ใหญ่มากๆๆๆ มูลค่าการตลาดสูงมากจริงๆสูงเทียบเท่าเนื้อสัตว์เลยรึเปล่าไม่รู้ แต่อาจจะไม่เท่าก็ได้นะ ตอนเริ่มทำ เหนื่อยมากๆ มันเหนื่อยจริงๆช่วงทดลองสูตรนี่แหละ อะไรๆก็เป็นเงินเป็นทองไปหมด เชื่อไม๊ว่าการปรุงอาหารแบบอุตสาหกรรมเนี่ย มันยากกว่าการปรุงอาหารกินเองให้ครัวอีกนะเพราะมันต้องปรุงยังไงให้สินค้าสามารถมีอายุอยุ่ได้นานๆไม่บุดหรือเสียก่อนที่จะถึงมือผู้บริโภค เพราะถ้ามันเสียก่อนนะ จะมีผลเสียต่อการตลาดอย่างมากลุกค้าจะจดจำ ทำให้เสียชื่อเสียงตามมาอีกเยอะดังนั้นจึงต้องพิถีพิถันในการปรุงอาหารขายแบบอุตสาหกรรมมากๆๆ ซึ่งแต่ทุกปัญหามันก็มีทางแก้ โชคดีนะที่เราอาจจะทำบุญมาตรงนี้เลยทำให้มีคนสนใจที่จะให้คำแนะนำเรื่องเครื่องปรุงในการทำอาหารแบบอุตสาหกรรม เลยทำให้เราเหมือนขึ้นลิฟท์ไปเลยแต่นอกจากการปรุงอาหารแบบอุตสาหกรรมแล้ว ยังมีอีกหลายอย่างมากมายที่จะทำให้ธุรกิจประสบความสำเร็จ การตลาดก็เป็นส่วนสำคัญนะ เพราะอะไรรู้ไม๊ เพราะการตลาดจะเปรียบเสมือนการพาสินค้าของเราไปออกโชว์ให้คนอื่นได้เห็นถ้าเปรียบนะ การลงมือทำ แพคเกจต่างๆเปรียบเสมือนการแต่งตัว พอเราแต่งตัวเสร็จแล้วการตลาดก็เปรียบเสมือนการพาไปโชว์ตัว พูดคุยทำยังไงก็ได้ให้เค้าสนใจสินค้าของเราซึ่งความยากงง่ายจะสอดคล้องกันไปทั้งหมด ถ้าเราแต่งตัวสินค้าดีการขายก็ไม่ใช่เรื่องยากเดี๋ยวเรามาพูดคุยกันใหม่นะ วันนี้ขอจบแค่นี้ก่อน

นํ้าจิ้มลูกชิ้น

Create Date : 31 มกราคม 2559
Last Update : 31 มกราคม 2559 16:40:19 น.
Counter : 1392 Pageviews.

1 comments