สูตรรักสูตรอร่อย
Group Blog
 
<<
ตุลาคม 2551
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 
 
14 ตุลาคม 2551
 
All Blogs
 
ช็อคโกแล็ตชิพ บราวนี่






อีกครั้งกับความอร่อยเข้มข้น
ด้วยกลิ่นรสชาติของช็อคโกแล็ตชิพ บราวนี่







ตั้งแต่แม่ปูทำบราวนี่ออกมาเสนอ
หลายต่อหลายคนหลายต่อหลายครอบครัว
นำสูตรไปทำรับประทานกันด้วยความสุขและความอร่อย
บางคนทำเป็นของฝาก ดัดแปลงทำเป็นเค้กวันเกิด
ลูกทำให้คุณแม่ ภรรยาทำให้สามี ทำเป็นของฝากให้เพื่อน
ครูอาจารย์บางท่านนำบราวนี่ไปสอนนักเรียนนักศึกษา
แม่ปูก็ได้แต่ดีใจที่ทุกคนมีความสุขได้รับประทานของอร่อยๆ

วันนี้แม่ปูนำบราวนี่มาเสนออีกครั้ง
หลังจากที่หลายๆท่านทำประสบความสำเร็จไปแล้ว
แต่ก็ยังมีอีกหลายๆท่านที่มีปัญหาบางอย่าง
ว่าหาซื้อSemi-Sweet Chocolate แบบที่เป็นแท่งไม่ได้
สามารถใช้ช็อคโกแล็ตชิพแทนได้หรือไม่

น้ำตาลที่ผสมกับช็อคโกแล็ตและเนยไม่ยอมละลาย
จะทำอย่างไรดี มีผลอะไรหรือเปล่า

วันนี้คำตอบอยู่ที่บล็อกนี้ค่ะ







ช็อคโกแล็ตชิพ บราวนี่ (โรยด้วย English toffee bits)

ส่วนผสมที่ ๑

Semi-Sweet Chocolate Chips ๑๒ ออนซ์ (๓๔0 กรัม)
เนยจืด ๑๒0 กรัม


ส่วนผสมที่ ๒


ไข่ไก่ขนาดใหญ่ ๔ ฟอง
น้ำตาลทราย ๑ ถ้วย
เพียววานิลาแอ๊คแทรค ๒ ช้อนชา
กาแฟผง ๒ ช้อนโต๊ะ



ส่วนผสมที่ ๓

แป้งสาลีเอนกประสงค์ ๑ ถ้วย
ผงโกโก้ชนิดไม่หวาน ๑/๓ ถ้วย
ผงฟู ๒ ช้อนชา
เกลือ ๑/๔ ช้อนชา



English toffee bits ๑/๓ ถ้วย (สำหรับโรยหน้า)









ขั้นตอนการทำ

เปิดเตอบอุณหภูมิ ๓๕0 องศาฟาเรนไฮน์
ใช้เวลาในการอบ ๒๓ นาที
ใช้ถาดอบขนาด ๑๓ คุณ ๙ นิ้ว ทาเนยบนถาดให้ทั่ว


๑.ร่อนแป้ง โกโก้ ผงฟู เกลือ (ส่วนผสมที่ ๓)เข้าด้วยกัน
พักไว้ก่อน









๒.เอาช็อคโกแล็ตชิพและเนยลงใส่ในอ่างผสมสแตนเลส
เอาหม้อใส่น้ำตั้งบนเตา วางอ่างช็อคโกแล็ตซ้อนลงไปบนหม้อ
โดยไม่ให้ก้นอ่างสัมผัสกับน้ำในหม้อ ต้มน้ำไปจนร้อน
แต่ไม่ให้เดือด วิธีนี้เรียกว่า double boiler
คนไปจนส่วนผสมช็อคโกแล็ตกับเนยละลายเข้ากันดี พักไว้ก่อน







๓.ผสมไข่ กาแฟ และน้ำตาลทรายในอ่างผสม
คนส่วนผสมทุกอย่างพอให้เข้ากัน น้ำตาลกับกาแฟละลายบ้าง
ไม่ละลายบ้างก็ไม่เป็นไรค่ะ พอส่วนผสมทุกอย่างเข้ากันดี
ก็เทช็อคโกแล็ตใส่ในอ่างผสมไข่ คนส่วนผสมให้เข้ากันอีกครั้ง
จะได้ส่วนผสมช็อคโกแล็ตที่ข้นๆ











ข้น เหนียว หนืดอย่างในรูปนี้







๔.ขั้นต่อไปใส่ส่วนผสมแป้งลงไป แบ่งใส่สักสองครั้ง
คนส่วนผสมแป้งให้เข้ากับส่วนผสมช็อคโกแล็ต(ข้อ.๓)







ใช้ตะกร้อมือคนตะล่อมส่วนผสมให้เข้ากัน







ส่วนผสมจะข้นและเหนียวๆหนืดๆยิ่งขึ้น







เทใส่ถาดอบที่ทาเนยไว้แล้ว






ใช้พายยางปาดเกลี่ยส่วนผสมให้เสมอกัน







โรยด้วยEnglish toffee bits ให้ทั่ว

ก่อนนำเข้าเตาอบ เคาะถาดเบาๆเพื่อไล่อากาศ






ใส่ลงไปชั้นตรงกลางของเตาอบ อบนานประมาณ ๒๓ นาที






อบเสร็จจะได้บราวนี่หน้ากรอบอร่อย
ใครๆก็ใหลหลงเคลิบเคลิ้มในรสชาติ
สังเกตดูความกรอบของหน้าบราวนี่
ไม่ทราบเกี่ยวกับช็อคโกแล็ตที่ใช้หรือเปล่านะคะ
ช็อคชิพจะไม่กรอบหนาเท่ากับใช้Semi-Sweet Chocolate แบบแท่ง
แต่ว่าแม่ปูสรุปตรงนี้ว่า หากจะใช้Semi-Sweet Chocolate chips
ก็สามารถใช้ได้ไม่มีปัญหา ไม่ผิดกติกาแต่อย่างใดค่ะ
รสชาติ อร่อยไม่รู้ลืมเช่นกันค่ะ






อบเสร็จพักไว้ให้เย็นก่อน จะตัดแบ่งเป็นชิ้นๆเลยก็ได้
แม่ปูใช้พายยางพลาสติกบางๆตัด ตัดได้เรียบกริบเลยค่ะ












เชิญอร่อยได้เลยค่ะ







บราวนี่ สำหรับคนที่รักและหลงใหลในรสชาติของช็อคโกแลต






โปะรูปเอาแบบให้สะใจสมกับความอร่อย








รูปข้างล่างนี้เป็นบราวนี่ที่ใช้Semi-Sweet Chocolate แบบแท่ง
หน้าจะดูกรอบหนากว่าแบบข้างบนค่ะ
แต่ว่าสองสูตรนี้อร่อยแทบจะแยกไม่ออกค่ะ
ว่าใช้ช็อคโกแล็ตชนิดใด
ต่อไปนี้คนที่หาSemi-Sweet Chocolate แบบแท่งไม่ได้
ก็หันมาใช้ช็อคโกแล็ตชิพแทนได้แล้วค่ะ











ขอให้มีความสุขกับสูตรรักสูตรอร่อยจากแม่ปูนะคะ





Create Date : 14 ตุลาคม 2551
Last Update : 14 ตุลาคม 2551 22:53:48 น. 183 comments
Counter : 281673 Pageviews.

 
น่างับสักหลายๆ คำจริงๆ เลยพี่แม่ปูจ๋า ^___^ ได้กินหอมมันเนื้อฉ่ำๆ ลอยออกมาจากภาพเลยค่ะ


โดย: แพนด้ามหาภัย IP: 125.25.143.1 วันที่: 14 ตุลาคม 2551 เวลา:2:06:07 น.  

 
แม่ปูมีของอร่อยๆ น่าหม่ำมายั่วอีกแล้วเหรอคะเนี่ย


โดย: อ้อมกอดของความเหงา วันที่: 14 ตุลาคม 2551 เวลา:2:12:31 น.  

 
น่ากินมากเลยล่ะครับ ของโปรดผมเลยล่ะครับ


โดย: pompier วันที่: 14 ตุลาคม 2551 เวลา:2:20:59 น.  

 
ขอบคุณค่ะ

อยากทำขนม ขนมแตร และ มาการูน ส่งการบ้านจัง แต่ยังไม่รู้ว่าเมื่อใหร่ (ลงท้ายไว้ก่อนแบบนี้)


โดย: coldfusionCF วันที่: 14 ตุลาคม 2551 เวลา:3:02:06 น.  

 
น่ากินจัง ชอบกินมากๆเลยค่ะแม่ปู

เห็นหลายๆคนบอกว่าบราวน์นี่
สูตรแม่ปูอร่อย แต่ดิฉันยังไม่เคยลองทำเลยซักครั้ง

อ่านๆดูแล้วอยากลองทำเหมือนกัน ไม่รู้จะทำเป็นหรือเปล่าเนี่ย


โดย: ตรีนุช3903 วันที่: 14 ตุลาคม 2551 เวลา:3:27:39 น.  

 

น่ากินมากๆค่ะแม่ปู แม่ปูทำอาหารเก่งมากเลย แถมขนมแต่ละอย่างก็อ้วนๆทั้งน้าน แต่แม่ปูแอบขี้โกงนะ หุ่นดีเชียว



โดย: LiLLa_JoY วันที่: 14 ตุลาคม 2551 เวลา:3:29:39 น.  

 
ช็อคโกแล็ต ของโปรดคนข้าง ๆ ปุ้มเลยล่ะค้ะแม่ปูขาฯ
นี่ถ้าเค้าเห็นบราวนี่ช็อคโกแล็ตสูตรแม่ปูขาฯ
คงต้องบอกให้ปุ้มทำให้หม่ำแน่ ๆ
แต่คนทำนี่สิค้ะ อยากทำทู๊กอย่างเลยคะ แต่ว่าขี้เกียจ

ช็อคโกแล็ตชิพ บราวนี่ เคยเห็นเพื่อน ๆ ส่งการบ้านเยอะอยู่เหมือนกัน
กลับมาเห็นครั้งนี้อีกน่าลองมาก ๆ เลยคะ


โดย: pumorg วันที่: 14 ตุลาคม 2551 เวลา:3:45:38 น.  

 
โห น่ากินมากๆๆๆๆๆๆๆๆอีกแล้วค่ะแม่ปู

แค่บราวนี่ธรรมดาสูตรแม่ปูต้าเอาไปทำแล้วยังอร่อยมากๆๆๆขนาดนั้น แล้วอันนี้มีช็อคชิพด้วย ไม่อยากคิดเลยค่ะ


โดย: asita วันที่: 14 ตุลาคม 2551 เวลา:4:46:54 น.  

 
น่าทานมากๆเลยค่ะพี่ปูฯ..
พี่ปูฯและครอบครัวสบายดีนะคะพี่..

คิดถึงนะคะ..


โดย: tiktoth วันที่: 14 ตุลาคม 2551 เวลา:4:57:13 น.  

 
น่าทานจังเลยคะแม่ปู

มุกเพิ่งจะซื้อโกโก้มาเมื่อวานซืน กะว่าจะเอามำเค้กช็อคโกแล็ต

สงสัยจะเปลี่ยนมาทำบราวนี่แทนซะแล้วคะแม่ปู


โดย: mook (haiti ) วันที่: 14 ตุลาคม 2551 เวลา:5:30:21 น.  

 
สวัสดีเพื่อนๆน้องๆกั๊บ อร่อยกับบราวนี่กันทุกๆคนเลยนะคะ

น้องแพนด้ามหาภัย หง่ำๆ เนื้อฉ่ำอาหย่อยจริงๆจ๊ะ

คุณอ้อมกอดของความเหงา แม่ปูชอบยั่วอย่างนี้อร่อยดีค่า

คุณpompier ของโปรดแม่ปูเหมือนกันค่ะ

คุณcoldfusionCF ไว้วันไหนว่างๆลองทำดูนะคะ เป็นกำลังใจให้ค่ะ



คุณตรีนุชคะ คุณตรีนุชพลาดความอร่อยอย่างแรงเลยค่ะ
แม่ปูนี่ชอบบราวนี่มากกว่าพวกเค้กฟูๆทั้งหลายอีกนะคะ
คุณตรีนุชลองทำนะคะ ทำง่ายๆๆมากเลยค่ะ


คุณจอย: LiLLa_JoY ถ้าคุณจอยทานอย่างแม่ปูรับรองผอมแน่ๆค่ะ อิอิ

คุณปุ้มขา บราวนี่อร่อยที่สุดเลยค่ะ ยังไงถ้าสนใจลองทำดูค่ะ
อยากเร่งให้ทำแต่เกรงใจ แต่อยากบอกคุณปุ้มเหมือนบอกคุณตรีนุชว่า
คุณปุ้มพลาดความอร่อยอย่างแรงเลย..

คุณต้า อร่อยทั้งสองแบบเลยค่ะ เลือกทำได้เลยนะคะ

น้องติ๊ก สวัสดีจ้า พี่และครอบครัวสบายดีจ๊ะ แต่ว่าตกข่าวเรื่องน้องรอนอย่างแรงเลยนี่สิ ฮือๆ

คุณมุกขา ถ้าให้เลือกจริงๆระหว่างเค้กช็อคโกแล็ตกับบราวนี่ แม่ปูเลือกบราวนี่อย่างไม่ต้องคิดเลยค่า แหะๆ


โดย: ปูขาเก เซมารู วันที่: 14 ตุลาคม 2551 เวลา:6:04:32 น.  

 
แม่ปูคะ แค่เข้ามารูปก็เตะตาอย่างแรงแล้วค่า อิ อิ

ชื่อแม่ปูการันตีอยู่แล้วค่ะ ว่าเป็นสูตรรักสูตรอร่อยแน่ ๆ เลยค่า

ขอบคุณที่นำสูตรดี ๆ มาแบ่งปันค่ะ


โดย: Sara_less IP: 124.121.92.101 วันที่: 14 ตุลาคม 2551 เวลา:6:14:30 น.  

 
แว้บมาอีกรอบค่ะพี่ปูฯ..
ใจจริงอยากลองทำขนมนมเนย
เบอเกอร์รี่อย่างพี่ปูฯบ้างน่ะค่ะ..
แต่กลัวเวลามีไม่มากค่ะพี่...
ยิ่งมีเจ้าหนูเพิ่มอีกคนด้วยน่ะค่ะ...

..ติ๊กส่งหลังไมค์ถึงพี่ปูฯนะคะ.


โดย: tiktoth วันที่: 14 ตุลาคม 2551 เวลา:6:21:35 น.  

 
น่าอร่อยมากๆเลยค่ะ พอดีเพิ่งซื้อชอคชิพมา สงสัยต้องได้ลองทำซะแล้ว อ้วนก็ยอมค่ะ


โดย: weirdopickko วันที่: 14 ตุลาคม 2551 เวลา:6:37:12 น.  

 

แม่ปูจ๋า วันนี้เข้าบล็อกทันด้วยละ ดีใจจัง

สงสัยต้องเป็นบราวนี่ในตำนานสูตร 2 แน่ๆเลย


โดย: เอม...! IP: 125.27.68.21 วันที่: 14 ตุลาคม 2551 เวลา:7:18:12 น.  

 
น่าทานอีกแว้ว



จะซิพจะแท่งอร่อยหมดทุกอย่างค่ะที่แม่ปูทำอิอิ


โดย: BunGZaJa วันที่: 14 ตุลาคม 2551 เวลา:7:19:49 น.  

 
น่ากินมากๆ เลยค่ะ
ชอบกินบราวนี่เป็นทุน
งานนี้เลยยิ่งถูกใจมากเลยค่ะ


โดย: หัวใจสีชมพู วันที่: 14 ตุลาคม 2551 เวลา:7:32:46 น.  

 
ดูเข้มข้นน่าทานที่ซู๊ดดดด...


โดย: หมูน้อยแก้มใส วันที่: 14 ตุลาคม 2551 เวลา:7:42:57 น.  

 
น้ำลายหก อ่ะ


ขอ 1 ชิ้นนะ ๆๆๆๆๆๆ


โดย: ตาอ้วนชวนคุย วันที่: 14 ตุลาคม 2551 เวลา:7:52:37 น.  

 
พี่ล่ะสงสัยมากเลย
ทำไมสมาชิกบ้านแม่ปู ไม่อ้วนซักคน ออกผอมอีกตะหาก
ทั้งของคาว ของหวาน ทำกันซ่ะขนาดนี้ กร้ากกกก


โดย: Huiling วันที่: 14 ตุลาคม 2551 เวลา:8:09:16 น.  

 
น่าอร่อยอีกแล้วค่ะแม่ปู ขอ 2 ชิ้นมาหม่ำกะกาแฟก่อนทำงานนะคะ
พี่แพทมาถึงที่ทำงาน 7 โมงกว่าทุกวัน
ส่วนมากก็จะเข้าบล๊อคก่อน และจะเข้าดูที่สูตรทำอาหารมากกว่าหน้าหลักซะอีก
ก็เลยได้หิวกันแต่เช้า และต้องขอขนมน้องๆในบล๊อคกันเกือบทุกวันเชียวล่ะ

ช่วงนี้พี่ไม่ค่อยได้ทำเค้กและบราวนี่ มัวแต่ไปง่วนอยู่กับขนมปังซะมากกว่า
ไว้ต้องลองสูตรนี้บ้างค่ะแม่ปู ว่าแต่สูตรนี้หวานมากมั้ยคะ เพราะสูตรเดิมพี่ลดน้ำตาลลงเหลือ 250 กรัมเองค่ะ



โดย: Petit Patty วันที่: 14 ตุลาคม 2551 เวลา:8:12:14 น.  

 
ตามกลิ่นบราวนี่ของโปรดมาค่า


โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน วันที่: 14 ตุลาคม 2551 เวลา:8:13:08 น.  

 
แม่ปูก็ขอบคุณคุณSara_less เหมือนกันที่แวะมาชิมมาให้กำลังใจสูตรรักสูตรอร่อยกับแม่ปูนะคะ

น้องติ๊ก 5 5 5 ยิ่งมีสามหน่อนี่เวลาหดหายไปแทบหมดเลยนะคะ
ไว้พรุ่งนี้พี่จะจดหมายน้อยไปคุยด้วยนะคะ

คุณweirdopickko อ้วนไม่กลัว แม่ปูกลัวไม่ได้กินของอร่อย แหะๆ ลองทำนะคะ

พี่เอม ทันได้ทักพี่เอมก่อนไปนอนพอดีเลยค่ะ พี่เอมอยู่ที่ทำงานแล้วเหรอคะ เช้าจังเลยค่ะ

คุณBunGZaJa เห็นด้วยค่า อุ๊ย..แหะๆ.


คุณหัวใจสีชมพู ถูกใจทั้งคนทำคนชิมเลยค่ะ ขอให้อร่อยๆนะคะ

คุณหมูน้อยแก้มใส อร่อยมากเลยค่า

ตาอ้วนชวนคุย ๑ ชิ้นพอเหรอคะ แม่ปูห่อให้สองชิ้นเลย

พี่กุล พ่อบ้านบ๊นๆๆๆบ่นๆๆว่าอ้วน หลังจากบ่นเสร็จ หนูก็ทำบราวนี่ทันที อิอิ

พี่แพทคะ สูตรนี้น้ำตาล ๒00 กรัมค่ะ ลดเนยลงด้วย พี่แพทต้องลองแล้วละค่ะ
พี่แพทไปถึงที่ทำงาน ๗ โมง หนูเพิ่งลุกจากที่นอนค่ะ อิอิ..

น้องบาบิฯ มากินด้วยกันเร้ว





โดย: ปูขาเก เซมารู วันที่: 14 ตุลาคม 2551 เวลา:9:00:54 น.  

 
เข้มข้นน่าทานมาก ๆ เลยค่ะ แม่ปู ขอไปทานเป็นขนมว่างช่วงเช้านะคะ


โดย: Pastel pied วันที่: 14 ตุลาคม 2551 เวลา:9:27:07 น.  

 
แม่ปูใช้ไฟล่างอย่างเดียวหรือว่าไฟบนล่างอ่าคะ
หน้าดูแตกๆดี สีสวยจัง ชอบๆๆ


โดย: FreakGirL IP: 124.120.50.135 วันที่: 14 ตุลาคม 2551 เวลา:9:57:58 น.  

 
มาเซฟค่ะ ใช้ช็อคชิพทำ แต่ไอ้ช็อคฯที่มีอยู่เนี่ยไม่รู้เป็นเซมิหรือเปล่านี่สิคะ ไม่เป็นไรเรามั่วได้อย่างไม่เกรงใจใครอยู่แล้ว 55...


โดย: เจซอง วันที่: 14 ตุลาคม 2551 เวลา:10:04:49 น.  

 
ดีจ้าแม่ปู เจ๊หลีล่ะช๊อบชอบแม่ปูเขียน


ดูอ่านแล้วรู้สึดได้เลยว่าแม่ปูใจดี และดูใจเย็นดีค่ะ


รูปสวย มาพร้อมสูตรอร่อย ๆ เสมอ นี่แหละถึงดึงดูดใจให้เจ๊หลีมาบล็อกนี้ได้บ่อย ๆ
ขอบคุณสำหรับ HBD ให้เจ๊หลีนะคะ สาวสองพันปีไม่เอา เอาร้อยปี ก็เหนียงยานแล้วจ้าแม่ปู คริ คริ

เจ๊หลีก็ขอให้แม่ปูและครอบครัวมีความสุขกันถ้วนหน้านะคะ จากความรู้และการแบ่งปันให้ทุกคนที่บล็อกนี้ค่ะ





โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ วันที่: 14 ตุลาคม 2551 เวลา:10:14:28 น.  

 
พี่ปูเล่นสีดอกไม้สวยจังเลยค่ะ
เวลาเอารูปไปถ่ายที่สนามหญ้านี่ แสงสีออกมาดีจริงๆนะคะ ลูกสนก็ชอบมากเหมือนกัน แต่ที่บ้านมีแต่ชวนชม ว่าจะชวนแม่ไปซื้อดอกไม้สีเหลืองมาปลูกค่ะ ลูกสนชอบฉากหลังสีเหลืองของพี่ปูที่สุดเลย ดูสดใสดีจริงๆค่ะ แต่ว่าปกติไมชอบสีเหลืองเลยค่ะ เพราะว่าแต่งไม่ขึ้นเท่าไหร่ เอิ๊กๆๆ

มาหยิบบราวนี่ไปหม่ำด้วยคนนะคะ ตอนนี้ที่บ้านมีช็อคชิพส์เหลือบานตะไทเลยค่ะพี่ปู วันนี้ว่าจะชวนน้องสาวทำคุกกี้อยู่ ไม่รู้เธอจะมาเป็นลูกมือรึเปล่า ลูกสนอยากถ่ายรูปเฉยๆ ให้น้องสาวทำไป ไม่รู้จะออกมาเป็นไง ฮ่าฮ่า


โดย: ลูกสน วันที่: 14 ตุลาคม 2551 เวลา:10:24:14 น.  

 
น่าทานมากค่ะ ขอลองทำบ้างนะคะ ขอบคุณค่ะ ^^


โดย: Olive-ay วันที่: 14 ตุลาคม 2551 เวลา:10:44:16 น.  

 
น่ากินจังค่ะแม่ปู แต่เอ....ตอนที่เราผสมไข่ กับน้ำตาล กาแฟ ต้องรอให้น้ำตาลละลายหมดด้วยรึเปล่าอ่ะ เพิ่งหัดทำเองค่ะ แม่ปู


โดย: sailoroh9 วันที่: 14 ตุลาคม 2551 เวลา:11:05:07 น.  

 
ชิ้นบราวนี่ของแม่ปูตัดได้เรียบกริ๊บจริงๆ ค่ะ ก้อยยังไม่สามารถทำได้เลยซักครั้ง แล้วพายพลาสติกนี่สามารถใช้แบบที่มีขายที่เมืองไทยได้ไหม๊คะ


โดย: ก้อย (bake-aholic ) วันที่: 14 ตุลาคม 2551 เวลา:11:54:20 น.  

 
พูดไม่ออกค่ะ ได้แต่ส่งเสียง กลืนน้ำลาย


โดย: dailydelicious วันที่: 14 ตุลาคม 2551 เวลา:12:16:07 น.  

 
คลิกๆๆ รูปสวยๆน่ารักๆไว้ส่งต่อเพียบ...

บราวน์นี่คือของโปรดอุ้มเลยค่ะ
น่าทานมากกกกกกกกก


โดย: อุ้มสี วันที่: 14 ตุลาคม 2551 เวลา:12:27:30 น.  

 
น่ากิ๊น น่ากินอ่ะ อยากกินมากๆ แต่คงต้องเอาสูตรไปทำก่อนใช่ป่ะ เดี๋ยวจะลองไปทำแว้ว


โดย: June IP: 58.9.47.251 วันที่: 14 ตุลาคม 2551 เวลา:13:07:06 น.  

 
น่ากินอีกแล้ว ต้องทำๆๆๆ สูตรดีๆ มีที่นี่เสมอเลยค่ะ


โดย: wee_nong วันที่: 14 ตุลาคม 2551 เวลา:13:44:52 น.  

 
ว้าววววววววววว พูดไ้ด้คำเดียวว่าสุดยอดค่ะแม่ปู น่าทานสุด ๆ ไปเลยค่ะ


โดย: vanillaorchid วันที่: 14 ตุลาคม 2551 เวลา:13:54:56 น.  

 
น่ากินมากเลยค่ะ English Toffee Bits คืออะไรคะ ที่ไทยจะมีขายมั้ยคะ


โดย: sweetsweet IP: 58.8.26.85 วันที่: 14 ตุลาคม 2551 เวลา:14:53:56 น.  

 
น่าทานที่สุดเลยค่า^O^


โดย: Tadedadeda IP: 125.24.19.168 วันที่: 14 ตุลาคม 2551 เวลา:15:50:28 น.  

 
โหแม่ปูหน้าบราวนี่เงาน่ากินมั่กๆเลยครับ ใจครงกันเปรี๊ยะ เมื่อประมาณสองวันที่แล้ว หลานฟาดเรียบ แต่ผมว่าของแม่ปูน่ากินกว่าของผมอีกแฮะ เด๋ววันหลังจะเอามาลงครับ


โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง วันที่: 14 ตุลาคม 2551 เวลา:16:43:07 น.  

 
กรี้ดดดดด

ช็อคชิฟก็ชอบบราวนี่ก็ชอบ

เอามารวมกันต้องอร่อยมากแน่นๆ 555


โดย: โกโก้คุง** วันที่: 14 ตุลาคม 2551 เวลา:17:01:50 น.  

 
อ่า น่ากินจังเลย :))


โดย: ลิงบ้า IP: 125.26.142.187 วันที่: 14 ตุลาคม 2551 เวลา:17:47:24 น.  

 
น่ากินสุด ๆ เลยค่ะ


โดย: vigannda วันที่: 14 ตุลาคม 2551 เวลา:20:22:48 น.  

 
ขอชิ้นนึงค่าราคาเท่าไหร่เอ่ย


โดย: ส้มแช่อิ่ม วันที่: 14 ตุลาคม 2551 เวลา:20:48:55 น.  

 
น่าทานมาก


โดย: คนขับช้า วันที่: 14 ตุลาคม 2551 เวลา:21:38:05 น.  

 
ชอบมากเลยค่ะ ของโปรดเลยอ่ะ...


โดย: Neilnuch_T วันที่: 14 ตุลาคม 2551 เวลา:22:34:03 น.  

 
what is ingredients in white butter kha?


โดย: pi IP: 80.1.127.151 วันที่: 14 ตุลาคม 2551 เวลา:22:47:29 น.  

 
หวัดดีค่ะแม่ปูบราวนี่น่ากินจังค่ะ
หนุ่ยชอบกินบราวนี่มากๆ ขอบคุณสำหรับสูตรค่ะ
อยากลองสูตรนี้มากๆค่ะ



โดย: Ann Arbor วันที่: 14 ตุลาคม 2551 เวลา:23:06:20 น.  

 


ทำไมน่าทานขนาดนี้


โดย: ความรักทำให้โลกอ่อนหวาน วันที่: 14 ตุลาคม 2551 เวลา:23:17:34 น.  

 
ต้องขอบอกว่าแม่โลมาชอบทานบราวนี่มากที่ซู้ดดด... ทำทานบ่อยๆเหมือนกัน เคยทดลองใช้สูตรที่แม่ปูให้ไว้ อร่อยเข้มข้นดีค่ะ แต่ว้าวว...พอมาเห็นสูตรนี้ ไม่ลอง ไม่ได้แล้ว หน้า English toffee bits น่ากินสุดๆ

ปล. ขอบคุณแม่ปูที่แวะไปเยี่ยมน้องแซมค่ะ แม่โลมาอัพเดทบล็อกน้องแซมแล้วค่ะ ตอนนี้ 11 เดือนกว่าแล้ว


โดย: VA_Dolphin วันที่: 14 ตุลาคม 2551 เวลา:23:26:28 น.  

 
น่ากินจังเลย ถ้าได้สักชิ้นนะ



โดย: zalitalin วันที่: 14 ตุลาคม 2551 เวลา:23:54:03 น.  

 
มาสารภาพกะแม่ปูว่าลอกการบ้านทีไรใช้ชอคชิพมาตลอดเลยค่ะคุณครู้ !!!

ว่าจะลอกช็อคฯชีสเค้กของแม่ปูหลายทีละ ตอนนี้หาเหยื่อช่วยรับประทานได้แล้วค่ะ ไว้จะมาส่งการบ้านนะคะ จุ๊บจุ๊บ


โดย: ต้น (kinton ) วันที่: 14 ตุลาคม 2551 เวลา:23:59:21 น.  

 
กำลังจิบน้ำชาอยู่พอดีเลยค่ะ ดูภาพไปด้วยยังได้บรรยากาศเลย อยากไปอยู่ใกล้ๆแม่ปูจังเลย คงจะไม่อดแน่เลย


โดย: scorpionfish วันที่: 15 ตุลาคม 2551 เวลา:0:26:43 น.  

 
ใช่แล้วค่ะ บราวนี่ของแม่ปูนี่เป็นสูตรที่ดีจริงๆ ทำทีไรมีแต่คนชม
น่าลองสูตรนี้บ้างจัง

ขอบคุณที่ไปเดินตลาดเฮลซิงกิด้วยกันนะคะแม่ปู


โดย: ปลาทอง9 วันที่: 15 ตุลาคม 2551 เวลา:1:49:21 น.  

 
แม่ปู ทำทีไรหน้าไม่กรอบเลย ไม่รู้เป็นเพราะเตาอบหรือเป็นเพราะคนทำ ไว้ต้องลองสูตรแม่ปูให้ได้


โดย: sweetie bakery IP: 203.146.186.2 วันที่: 15 ตุลาคม 2551 เวลา:6:33:46 น.  

 
น่าทานมากกก.... อดใจไม่ไหวแล้ววววว


โดย: Macchiato วันที่: 15 ตุลาคม 2551 เวลา:16:51:02 น.  

 
สวัสดีค่ะแม่ปู รบกวนขอสูตรน้ำสลัดแบบน้ำข้น และน้ำใสค่ะ ขอบคุณค่ะ


โดย: แหม่ม IP: 61.19.95.79 วันที่: 15 ตุลาคม 2551 เวลา:22:20:27 น.  

 
มาชื่นชมค่ะ อิอิ สบายดีนะค่ะ


โดย: Angel Tanya วันที่: 16 ตุลาคม 2551 เวลา:7:46:36 น.  

 
สวยใส ไร้ที่ติไปเลยค่าแม่ปู


โดย: บ้านหวานเย็น วันที่: 16 ตุลาคม 2551 เวลา:9:33:58 น.  

 
หิวๆ จนตาลาย ค่ะ หวานๆ อร่อยๆ อืม ชื่นใจจังค่ะ


โดย: Anitapa วันที่: 16 ตุลาคม 2551 เวลา:9:48:12 น.  

 
หวัดดีคะพี่ปูน่าทานเหมือนเดิมนะคะ ไม่ค่อยได้แวะมาเยี่ยมพี่ปูนานเลยคะ สบายดีนะคะ


โดย: patchchoy วันที่: 16 ตุลาคม 2551 เวลา:22:09:41 น.  

 
สามีหนูจะชอบมากเลยไว้ทำให้สามีทานดีกว่า หุหุ แต่ตอนนี้ไดเอทให้ยกเว้นสักอาทิตย์เดี๋ยวมาทำ ดูไม่ยากเน้อ


โดย: SomGui วันที่: 17 ตุลาคม 2551 เวลา:0:03:41 น.  

 
ทำอะไรก็น่าทานไปโหม้ด อย่างงี้ต้องลองทำบ้างล่ะ


โดย: Banraow วันที่: 17 ตุลาคม 2551 เวลา:6:21:52 น.  

 
ทำอะไรก็น่าทานไปโหม้ด อย่างงี้ต้องลองทำบ้างล่ะ


โดย: Banraow วันที่: 17 ตุลาคม 2551 เวลา:6:21:52 น.  

 
สวัสดีค้ะแม่ปูขา ฯ
ปุ้มมานั่งรอเอแคร์ ข้างบนนู๊นนน .. ก่อนใครเพื่อน
เพราะกลัวจะพลาดความอร่อยอย่างแรง

ส่วนช็อคโกแล็ตบราวนี่ ต้องทำแน่ ๆ ค้ะ เพราะไม่อยากพลาดเช่นกัน เห็นเพื่อน ๆ อร่อยกันทุกคน ปุ้มก็อยากอร่อยมั้ง


โดย: pumorg วันที่: 17 ตุลาคม 2551 เวลา:6:58:55 น.  

 


สวัสดีจ๊ะ แวะมาบอกว่าหน่อยอัพบล็อกใหม่แล้ว มีความสุขในการทำงานวันศุกร์นะจ๊ะ



โดย: หน่อยอิง วันที่: 17 ตุลาคม 2551 เวลา:12:16:35 น.  

 
อยากกินจัง...งั่มๆๆๆ

บ้านตุ๊กนี่เป็นโรคแพ้ช็อคฯ
กันคะพี่ปู คือเห็นไม่ได้
ชอบวิ่งเข้าหา ยิ่งเมื่อสัปดาห์ก่อนคุณพ่อบ้านบอกเองเลยว่า
ให้ช่วยซ่อนช็อคฯ ของเค้าให้หน่อย
ไม่งั้นหมด คือรู้ที่แล้วชอบวนเข้าออกห้องสโตร์อยู่นั่นละคะ


โดย: marinesnow วันที่: 17 ตุลาคม 2551 เวลา:14:35:57 น.  

 
เเม่ปูค่ะ เเนนขอถามเรื่องเค้กช๊อคหน้านิ่ม นิดนึงนะค่ะ เเม่ปูใช้Heavy Whipping Cream ทั้งในเนื้อเค้กเเละหน้าช๊อคโก้ทั้งหมดเลยหรือป่าวค่ะ หรือใช้เเค่เเทนนมข้นจืดเฉพาะในส่วนของเนื้อเค้กค่ะ

จริงๆเเล้วเเอบโพสใว้ในหน้าช๊อคเเล้ว เเต่กลัวเเม่ปูไม่ได้เข้าไปอ่านนะค่ะ คงไม่ว่ากันนะค่ะ
ขอบคุณค่ะ




โดย: เเนน IP: 78.146.16.88 วันที่: 17 ตุลาคม 2551 เวลา:23:15:19 น.  

 
แม่ปูขา แวะมาชมอีกแล้วค่ะ
แต่น่าเสียดายที่บ้านไม่ปลื้มบราวนี่ มีแต่ฝ้ายที่ปลื้ม เลยไม่ค่อยได้ทำสูตรรักสูตรอร่อยบราวนี่ของแม่ปูเลยค่ะ

ฝ้ายอยากได้สูตรเอแคร์จังเลยค่ะ ดูแล้ววว น่ากิ๊นนนนน น่ากินมากๆเลยค่ะ


โดย: ฝ้าย IP: 41.208.107.99 วันที่: 18 ตุลาคม 2551 เวลา:0:21:48 น.  

 
ขออนุญาตเก็บสูตรไปลองทำทานนะคะ
อยากได้สูตรบราวนี่แบบนี้มานานแล้วคะ
ขอบพระคุณแม่ปูมากคะ


โดย: กุ้ง IP: 125.24.167.110 วันที่: 18 ตุลาคม 2551 เวลา:10:04:11 น.  

 
ลองทำแล้วค่ะ ครั้งแรกในชีวิตอร่อยค่ะ แต่เสียดายอยู่ต่างจังหวัดหา English toffe bits ไม่ได้ ใช้อย่างอื่นแทนได้ไหมคะ


โดย: 378 IP: 58.147.95.253 วันที่: 18 ตุลาคม 2551 เวลา:12:33:47 น.  

 
ใช้อย่างอื่นแทนได้ค่ะ พวกถั่วต่างๆก็ได้ค่ะ หรือว่าbittersweet ช็อคโกแล็ตสับเล็กๆก็ได้ค่ะ หรือไม่โรยอะไรก็ได้ค่ะ


โดย: ปูขาเก เซมารู วันที่: 20 ตุลาคม 2551 เวลา:21:52:23 น.  

 
หา English toffee bits ไม่ได้เลยค่ะ เลยไม่ได้ใช้ค่ะ ทำครั้งแรก ใช้ช็อคชิพ ธรรมดา แต่ออกมาก็ดีนะคะ แต่พอครั้งที่สองใช้ Semi ช็อคชิพ แค่ทำไมเนื้อแป้งเหลวจนตัดไม่ได้ สงสัยจริงๆ เลยค่ะ


โดย: 378 IP: 117.47.103.15 วันที่: 20 ตุลาคม 2551 เวลา:22:11:49 น.  

 
ลองทำแล้วคะแต่ไม่ชอบหวานเลยใช้dark choc chip ขอบอกรสชาดดีมั๊กๆๆ


โดย: mom3 IP: 125.24.41.144 วันที่: 24 ตุลาคม 2551 เวลา:10:57:00 น.  

 
น่ากินมากๆๆๆๆๆ แล้วจะลองทำทามสูตรนะครับ


โดย: จิ๊ก IP: 125.25.125.28 วันที่: 27 ตุลาคม 2551 เวลา:14:12:11 น.  

 
กำลังลองทำค่ะ รอผลงานอยู่ ไม่รู้จะอร่อยเหมือนที่แม่ปูทำไม ขอบคุณสำหรับสูตรอร่อยคะ


โดย: nuetg วันที่: 28 ตุลาคม 2551 เวลา:14:37:17 น.  

 
ปุ้มแวะมาศึกษาอีกรอบค้ะแม่ปูขาฯ
เมื่ออาทิตย์ที่แล้วทำออกมาแล้ว
หน้าตรงกลางยุบ แต่ตรงขอบหนา
ปุ้มคิดไปเองว่าน่าจะเป็นเพราะเราใส่ถั่วเยอะมาก ๆ
แต่วันนี้มี toffee bits แล้วคะ
ด้วยความบังเอิญเดินผ่านแล้วเห็นรีบคว้ามาเลย ดีใจ ๆ
จะทำอีกรอบ เดี๋ยวนี้เลย


โดย: pumorg วันที่: 29 ตุลาคม 2551 เวลา:0:20:43 น.  

 
นู๋เป็นคนนึงที่ชอบทานช๊อคโกแลตมากๆเลยค่ะ

ช๊อคบราวนี่ส่วนมากจะหาซือมาทาน(ทำเองมิเป็น) อีกอย่าง มันสุดแสนจะลำเค็นสำหรับการทำทานเองมากค่ะ เตาอบก็ไม่มี ขนมก็ไม่เคยทำ ความสามารถติดลบค่ะ T-T เห็นจากรูปที่คุณแม่ปูเอามาโพสแล้วน่าทานมากๆ ไม่เหมือนที่เคยซื้อมาทานเลย

ทำให้อยากลองเอาสูตรจากคุณแม่ปูไปลองทำทานเอง เห้อ.. แต่ว่า แล้วนู๋จะเอาอะไรอบดีล่ะนี่


โดย: ก้อย IP: 119.42.82.221 วันที่: 1 พฤศจิกายน 2551 เวลา:18:56:20 น.  

 
ลองทำทานแล้วค่ะ แต่ชอคโกแลตมันยังเหนียวเป็นก้อนอยู่ตรงกลางเนื้อเค้กค่ะ เหมือนทานชอคโกแลตเปล่าๆเลยค่ะแม่ปูช่วยแก้ไขให้หน่อยนะคะ เพราะสมาชิกที่บ้านชอบทาน บราวนี่มาก จะได้ไม่ต้องไปซื้อทาน สูตรของแม่ปูน่าทานมากๆค่ะ


โดย: โต๋เต๋ IP: 125.25.4.90 วันที่: 2 พฤศจิกายน 2551 เวลา:16:09:37 น.  

 
น่ากินอีกแล้ว ขอเอาไปลองทำเสาร์อาทิตย์นี้เลยนะค่ะ ชอบกินบร่าวน์นี่มากๆเลย ขอบคุณอีกทีค่ะ


โดย: cassecou วันที่: 7 พฤศจิกายน 2551 เวลา:14:49:51 น.  

 
ส่งการบ้านค่ะ อาจารย์ ใช้เตาอบตัวเล็กค่ะ อร่อยมากๆ



โดย: แมว (catmaels ) วันที่: 15 พฤศจิกายน 2551 เวลา:11:42:28 น.  

 
โอ้โหคุณแมวคะ มองเห็นความฉ่ำของบราวนี่และหน้ากรอบๆน่าทานที่สุดเลยค่ะ เม็ดมะม่วงก็อย่างตู้มๆเลย เอาไปห้าดาวเลยค่ะ ทำเก่งมากๆดีใจด้วยที่ได้ทานบราวนี่อร่อยๆนะคะ


โดย: ปูขาเก เซมารู วันที่: 15 พฤศจิกายน 2551 เวลา:19:52:51 น.  

 
ขอบคุณมากค่ะ

สำหรับสูตร

ดูแล้วไม่ยากเลย จะลองทำดู


โดย: ...... IP: 117.47.129.116 วันที่: 19 พฤศจิกายน 2551 เวลา:12:11:33 น.  

 
กำลังลดความอ้วนเลยคะ -*-

ไม่น่าเข้ามาเลย...

น่าทานมากคะ


โดย: Natpalin IP: 125.27.25.157 วันที่: 21 พฤศจิกายน 2551 เวลา:20:48:04 น.  

 


โดย: อกหั่ก IP: 202.176.117.150 วันที่: 23 พฤศจิกายน 2551 เวลา:22:41:53 น.  

 
สวัสดีค่าพี่แม่ปู เข้ามาบล็อคพี่ทีไรไม่เคยผิดหวังเลยค่ะ
น้ำลายจะท่วมคีบอร์ดทุกทีเลย เหอๆ น่าทานไม่หมดเยยย

อยากบอกว่านอกจากจะลองเอาสูตรขนมแม่ปูไปทำแจกจนหลายคนชมถึงความอร่อยแล้ว
จอยได้รายได้เสริมด้วยละคะ ขออนุญาติตรงนี้เลยละกันนะคะ(แต่ดันทำขายไปก่อนแล้วงิ เหอๆ)
ขอบคุณพี่แม่ปูมากๆเลยค่ะ เอาไปทำกี่สูตรอร่อยติดใจทุกสูตรเลยค่ะ

อ้อ จอยจะถามว่า English toffee bits คืออะไรอ่ะคะ พี่พอจะมีรูปให้ดูมั๊ยเอ่ย จะลองไปหาซื้อดูค่า


โดย: Joydavid IP: 58.8.73.48 วันที่: 9 มกราคม 2552 เวลา:23:53:51 น.  

 
กำลังอยากได้สูตรบราวนี่พอดีเลยค่ะ ... น่าทานมั่กๆ ไว้จะลองทำทานดูค่ะ


โดย: chompooh IP: 118.172.45.2 วันที่: 22 มกราคม 2552 เวลา:13:17:33 น.  

 
หน้ารับประทานมากเลยข๊ะ


โดย: กำลังจัย87 IP: 125.24.242.135 วันที่: 31 มกราคม 2552 เวลา:9:09:01 น.  

 
ลองทำแล้วค่ะ อร่อยมากกกกก

ขอบคุณมากๆเลยค่ะ


โดย: คริสปี้ครีม IP: 125.25.200.67 วันที่: 5 พฤษภาคม 2552 เวลา:19:18:55 น.  

 
สวัสดีค่ะ แม่ปู วันนี้ลองทำบราวนี่ ตามสูตรข้างบนนี้แล้ว ออกมาอย่างภูมิใจมากเลยค่ะ อร่อยจริงๆด้วย ที่บ้านชิมแล้วก็ชอบกันทุกคนเลยค่ะ ขอบคุณมากนะคะ สำหรับสูตรขนมดีดี


โดย: tabokrabi IP: 118.173.56.33 วันที่: 6 พฤษภาคม 2552 เวลา:23:00:37 น.  

 
ลองทำดูแล้วค่ะ ติดตรงนี้ค่ะ คือบราวนี่มันเละข้างใน แต่รสชาติใช้ได้ค่ะ ไม่แน่ใจว่าเป็นเพราะหนูใช้ถาดขนาดเล็กกว่าที่แม่ปูบอกป่าวคะ ตามสูตร ขนาด9 นิ้ว แต่ไปใช้ 6 นิ้วอะ มันเลยเป็นเละ ๆ แล้วเวลาตัดบราวนี่มันเละค่ะ ทำไงคะ แล้วที่ว่าEnglish toffee bits ๑/๓ ถ้วย (สำหรับโรยหน้า)
มันคืออะไร หาซื้อได้ที่ไหน แล้วใช้อะไรแทนได้มั่งคะ ที่ว่าใช้พายตัดบราวนี่ ต้องให้มันเย็นก่อนป่าวคะ หรือยังไง รบกวนด้วยค่ะ ขอบคุณค่ะ ที่บอกสูตรบราวนี่อร่อย ๆ อ่อ หนูใช้น้ำตาลไอซิ่ง แล้วไม่ได้ร่อนก่อน มันเป็นก่อน ๆ เลยค่ะ ขอบคุณค่ะ


โดย: หมิว IP: 117.47.12.81 วันที่: 15 พฤษภาคม 2552 เวลา:15:43:52 น.  

 
วันนี้เพิ่งทำบราวนี่ไปเองค่ะ นึกได้ว่าแม่ปูก็มีสูตรทำเหมือนกันเลยเข้ามาดู โห...ดูทำง่ายกว่าสูตรจากในหนังสืออีก ไม่ต้องใช้เครื่องตีไข่ด้วย ดีจัง อยากทำอีกในทันใด... แล้วไอ้ที่ทำไปแล้ว ใครจะช่วยกินล่ะนี่ 555

ขอบคุณแม่ปูที่มีสูตรอร่อยๆให้เสมอเลยนะคะ


โดย: aP IP: 124.120.171.9 วันที่: 16 พฤษภาคม 2552 เวลา:3:16:01 น.  

 
น้องจอยขา และคุณหมิวนะคะ น่าตีจริงๆ English toffee bits แม่ปูถ่ายรูปมาให้ดูข้างบนในสูตรแล้วค่ะ ทั้งถุง และก็หน้าตาด้วย ตอนที่โรยจะเห็นได้ชัดเจนเลยค่ะ ถ้าอยู่อเมริกาหาซื้อได้แถวๆชั้นที่วางขายช็อคโกแล็ตโกโก้ ช็อคโกแล็ตชิพพวกนี้ค่ะ

ถ้าใครหาไม่ได้ก็ไม่ต้องใส่ก็ได้ ใส่ช็อคชิพแทนก็ได้ค่ะ หรือถั่วต่างๆก็ได้เช่นกันค่ะ


คุณหมิวคะใช้ถาด ๖ นิ้ว ยาวกี่นิ้วคะ ถาดอาจจะเล็กไป บราวนี่อาจจะหนาไปทำให้อบไม่สุกก็เป็นได้ค่ะ เปลี่ยนขนาดพิมพ์อบบางทีก็ต้องปรับเปลี่ยนระยะเวลาในการอบด้วยค่ะ เวลาจะตัดบราวนี่ก็ปล่อยให้เย็นก่อนค่ะ ใช้พายยางชนิดบางๆกดตัดลงไปค่ะ บราวนี่จะไม่ติดพายยางค่ะ แต่ถ้าใช้มีดจะต้องเช็ดมีดทุกครั้งที่ตัดค่ะ ใช้พายยางบางๆตัดจะดีกว่ามากๆค่ะ


โดย: ปูขาเก เซมารู วันที่: 16 พฤษภาคม 2552 เวลา:8:25:39 น.  

 
บัวมาขอสูตรไปลองทำค่ะ
แลวก็ลดสูตรลงครึ่งนึงค่ะ เป็นขนาดทดลอง
แต่ว่ามันยุบตัวมากๆๆ ค่ะ
แม่ปูช่วยแนะนำบัวได้มั้ยคะว่ามันจะเกิดจากอะไรได้บ้างคะ
บวใส่พิมพ์ที่เป็นพิมพ์แบบที่เราใช้ทำบัตเตอร์เค้กค่ะ มีส่วนหรือป่าวคะ เพราะว่าบัวใส่ขนมลงไปทั้งหมด พิมพ์เดียวเลยอ่ะค่ะ แต่ว่านอกนั้นทำตามอย่างเคร่งครัดเลยนะคะ รสชาดอร่อยใช้ได้เลย ติดตรงที่ว่ามันยุบตัวอ่ะค่ะ อ้อ แล้วก็บัวใช้เวลาอบนานถึง 30-35 นาทีเลยนะคะ เพราะว่าลองจิ้มดูแล้วมันนยังเป็นน้ำอยู่อ่ะค่ะ

จะรอแม่ปูนะคะ

ขอบคุณมากค่ะ กับสูตรนี้ ทำง่ายและอร่อยมากค่ะ

บัวค่ะ


โดย: bua-za IP: 124.120.104.253 วันที่: 19 พฤษภาคม 2552 เวลา:18:35:31 น.  

 
ปัญหาเดียวกับคุณ bua-za เลยคะ ทำไงดีคะ แต่อร่อยมากๆ เลยคะ


โดย: gagar IP: 203.150.200.245 วันที่: 27 พฤษภาคม 2552 เวลา:16:59:49 น.  

 
แม่ปูจ๋า ลองทำตามสูตรแล้ว รสชาติดี ใช้ chocolate bar แบบ unsweet ค่ะ แต่ผลปรากฏ คือ เนื้อ brawnie ร่วนมาก แทบเป็นผงแลยค่ะ ไม่รู้ว่าทำไมค่ะ รบกวนช่วยแนะนำด้วยค่ะ อบด่วยความร้อน 175 C ประมาณ 18 นาที ค่ะ ใช้ความร้อนบน ล่างค่ะ


โดย: noo-pla IP: 58.8.12.86 วันที่: 19 กรกฎาคม 2552 เวลา:5:31:57 น.  

 
แม่ปูคะ รบกวนถามเรื่องอบบราวนี่อ้ะค่ะ คือว่าพออบแล้วขอบข้างมันสูงกว่าตรงกลางอ้ะค่ะ แล้วตรงกลางมันก้อยุบลงไป แล้วก้อสุกยากกว่าข้างๆด้วย ไม่รู้ว่าเป็นเพราะอะไร ตาลใช้เตาอบ otto 755 ค่ะ อบที่ชั้นกลาง ใช้พิมพ์ 8x8" อบที่ 180 องศา ประมาณ 25 นาที ใส่ส่วนผสมลงไปประมาณครึ่งพิมพ์ ไม่แน่ใจว่าเป็นเพราะตีไข่นานเกินไป หรือว่าคนส่วนผสมนานเกินไปรึป่าว รบกวนช่วยด้วยนะคะ เป็นอย่างงี้มา 2 รอบแล้วอ้ะค่ะ


โดย: CaraMeL GuSto IP: 202.176.83.102 วันที่: 5 สิงหาคม 2552 เวลา:11:09:37 น.  

 
หวัดดีคะ แม่ปู เห็นของกินห้องนี้แล้วยั่วน้ำลายมากๆเลย

ว่าจะทำบราวนี่สูตรแม่ปูดูคะ แต่มีข้อสงสัยเยอะแยะเลย
1.ถ้าเป็นตูอบเล็กๆแบบ otto เอาถาดพิมพ์เข้าได้หรอคะ 13*9 (คือยังไม่ได้ซื้อตู้อบ ไม่แน่ใจคะ)
2.ถ้าไม่ได้มี size แนะนำมั้ยคะ สำหรับตู้อบเล็ก แล้วถ้าปรับขนาดถาดอบ ต้องปรับเวลาในการอบด้วยมั้ย ต้องใช้เท่าไหร่คะ
3.350องศาฟาเรนไฮน์ นี่เทียบองศาเซลเซียสยังไงคะ แหะๆ คือไม่เก่งเลข

ขอบคุณมากเลยคะ รอคำตอบจากแม่ปูอยู่จ้า เดี๋ยวอาทิตย์หน้าจะไปซื้อตู้อบแล้ว


โดย: คากิจัง โย่ โย่ IP: 125.24.34.170 วันที่: 8 สิงหาคม 2552 เวลา:18:54:50 น.  

 
English toffee bits คืออะไรอะคะ ที่เมืองไทยหาซื้อได้ที่ไหนคะ แล้วใช้อะไรแทนได้บ้างอะคะ


โดย: yui IP: 110.169.2.194 วันที่: 16 สิงหาคม 2552 เวลา:20:52:20 น.  

 
English toffee bits ดูรูปแล้วคะ ใช่กระป๋องสีขาวริมขวามมือสุดอะป่าวคะ
มองเห็นไม่ชัดเลยอะคะ แล้วที่เมืองไทยหาซื้อได้ที่ไหนอะคะ อยากกินอะคะ ช่วยเอารูปที่เห็นชัดๆๆมาลงให้หน่อยได้มั้ยคะ ขอบคุณคะ


โดย: yui IP: 110.169.2.194 วันที่: 16 สิงหาคม 2552 เวลา:20:59:34 น.  

 
อยากทำขนมเก่งแบบแม่ปูจังเลย มีขนมอะไรที่ พอจะให้หนูทำได้มั้งเนี่ย อันนี้สงสัยจะยากเกินความสามารถ


โดย: เลดี้ สวีเดน วันที่: 20 สิงหาคม 2552 เวลา:19:42:42 น.  

 
แม่ปูค่ะวันนี้เพิ่งมีเวลาทำbrownie ออกมาทุกอย่างโอเค แต่...ทำไมขมมากเป็นเพราะใช้milk choc หรือเปล่าแล้วน้ำตาล1 ถ้วยดูเทียบน้ำหนักจากหนังสือแค่ 185 g. จะลองใหม่ค่ะเพิ่มน้ำตาลจะส่งผลมวนะค่ะ ขอบคุณมากค่ะ


โดย: เพ็ญ IP: 113.53.14.255 วันที่: 22 กันยายน 2552 เวลา:19:36:02 น.  

 
ลองทำเมื่อวานค่ะ ได้ผลว่าอร่อยมาก ทำครึ่งสูตรก่อน ใจไม่ถึง เผื่อไม่สำเร็จจะได้แก้มืออีกที แต่ปรากฎว่าอร่อยมากๆ ลูกสาวบ่นอุบเลย ทำไมแม่ไม่ทำเยอะๆ จะได้กินเยอะๆ

ตอนแรกหน้ามันแตก ใจไม่ดีค่ะ นึกว่าจะสุกเกินไป หรือเราทำอะไรผิด

ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆค่ะแม่ปู


โดย: แฟนหล่อกว่าแบรดพิทท์นิดเดียว IP: 117.47.221.10 วันที่: 24 กันยายน 2552 เวลา:23:25:18 น.  

 
ใช้ไฟอะไรกันอ่าค่ะ

ไฟล่าง-บน หรือว่าไฟ บนอย่างเดียว
ช่วยตอบหน่อยค่ะ ต้องการรู้อย่างด่วน


โดย: บอบบาง IP: 118.93.50.141 วันที่: 29 กันยายน 2552 เวลา:18:30:14 น.  

 
เตาอบบ้านแม่ปูมันเป็นระบบอัตโนมัติค่ะ
เปิดอุณหภูมิเท่าไหร่ก็เท่านั้นเลย ไม่ต้องปรับระบบไฟบนไฟล่าง
ถ้าหากว่าเตาอบมีระบบไฟบนไฟล่าง เคยอ่านในห้องก้นครัวมีคนบอกว่า
ให้ใช้ทั้งไฟบนไฟล่างค่ะ
ถ้ายังไงให้ปิดไฟบนตอนครึ่งหลังของการอบเพื่อกันหน้าไหม้ด้วยก็ได้ค่ะ
แต่ทั้งนี้ทั้งนั้นก็ต้องคอยดูด้วย เพราะว่าเตาอบแต่ละบ้านไม่เหมือนกันค่ะ
ต้องรู้ใจเตาอบของตัวเองนะคะ โชคดีได้กินของอร่อยๆนะคะ


โดย: ปูขาเก เซมารู วันที่: 30 กันยายน 2552 เวลา:2:35:40 น.  

 
รบกวนถามแม่ปูที่บ้านมีdark chocolate compound ยี่ห้อtulipค่ะใช้แทนกันได้รึเปล่าค่ะ
จะดูอย่างไรคะว่าเป็นsemi-sweet chocolateค่ะ


โดย: tingly_p วันที่: 3 ตุลาคม 2552 เวลา:20:16:55 น.  

 
dark chocolate compound แม่ปูเคยอ่านเจอที่ไหนสักแห่งนี่แหละค่ะจำไม่ได้ จำได้แต่ว่าช็อคโกแล็ตชนิดนี้มันไม่ค่อยอร่อย มีจำนวนเปอร์เซ็นต์โกโก้น้อยมากๆ ไม่เหมาะจะนำมาทำบราวนี่ เอามาทำก็ไม่อร่อยค่ะ
semi-sweet chocolate มันจะหวานๆขมๆ แต่จะไม่ขมเท่าbitter chocolate สองอย่างนี้เอามาทำบราวนี่อร่อยค่ะ ปรกติเวลาแม่ปูซื้อช็อคโกแล็ตมาทำขนมจะมีถุงบรรจุมาอย่างเรียบร้อย และเขียนชื่อกำกับไว้อย่างช้ดเจนมาเป็นช็อคโกแล็ตชนิดไหนๆ จะให้ดูบางทีดูไม่ออกค่ะเพราะหน้าตาก็คล้ายๆกันหมด ต้องชิมดู ถ้าไม่แน่ใจทางที่ดีเวลาซื้อซื้อที่บรรจุหีบห่อมาอย่างเรียบร้อยจะดีที่สุดค่ะ


โดย: ปูขาเก เซมารู วันที่: 4 ตุลาคม 2552 เวลา:3:01:21 น.  

 
ขอบคุณมากค่ะคุณแม่ปู
มีอีกคำถามค่ะ...โดยส่วนมากเวลาซื้อเนยมาใช้จะซื้อเนยเค็มเพราะใช้เนยเค็มมากกว่าเนยจืดในส่วนผสมที่ให้ใช้เนยจืดแต่เราใส่เนยเค็มจะทำให้รสชาติต่างกันมั้ยคะและต้องลดส่วนผสมเกลือด้วยรึเปล่าคะ
ขอบคุณค่ะ


โดย: tingly_p วันที่: 4 ตุลาคม 2552 เวลา:8:36:03 น.  

 
ปรกติเวลาทำขนมเนยจืดมันจะอร่อยมากกว่าเนยเค็ม และเราสามารถควบคุมความเค็มได้ แต่ว่าถ้าหากจะใช้เนยเค็มก็ใช้ได้ค่ะแม่ปูก็เคยใช้บ่อยๆ แถมยังใส่เกลือตามสูตรอีกก็ยังอร่อยเหมือนเดิมค่ะ แต่ตามหลักจริงๆถ้าใช้เนยเค็มก็ควรลดเกลือลงด้วยค่ะ


โดย: ปูขาเก เซมารู วันที่: 4 ตุลาคม 2552 เวลา:19:10:07 น.  

 
สูตรนี้ลองทำแล้ว 2 หนค่ะ ใช้ตามสูตรเป๊ะๆเลย ช๊อคโกแลตแอบแพง งือๆๆ 175 บาท ตัดใจๆเห็นลูกยิ้มตาโต สามีเดินวนเวียนแถวตู้เย็น

บางครั้งตัวช็อคโกแลตก็ไม่ละลายเนอะเวลาบิดูก็จะเห็นเป็นเม็ดๆเลยค่ะ ตัวท๊อฟฟี่ไม่มีเหมือนแม่ปู เราเลยหั่นหยาบๆเม็ดมะม่วงลงไปจ้ะ อร่อยมั่กเลย


โดย: แฟนหล่อกว่าแบรดพิทท์นิดเดียว IP: 117.47.230.165 วันที่: 6 ตุลาคม 2552 เวลา:0:50:30 น.  

 


เอาการบ้านมาส่งค่ะ ทำนานแล้ว ลืมเอามาส่ง


โดย: aoikotori วันที่: 20 ตุลาคม 2552 เวลา:15:45:42 น.  

 
ขอบคุณนะคะแม่ปู ที่แบ่งความสุขในการทำ brownie ให้กับพวกเราทุกคนนะคะ ตื่นเต้นจังเลย ตอนนี้เอา brownie เข้าเตาอบแล้วคะ ไม่รู้จะออกมาอร่อยเหมือนแม่ปูรึเปล่า ยังไงถ้ามีเวลาจะเอารูปมาให้ดูนะคะ ขอบคุณค่า


โดย: เบลล่า IP: 124.121.46.171 วันที่: 10 พฤศจิกายน 2552 เวลา:18:47:26 น.  

 
T-T T-T แม่ปูค่าาาาาา brownie ของ bella ไหม้ๆๆๆๆ ไม่รู้จะทำไงดีอะคะ หน้าไหม้ เหม็นไปทั้งบ้านเลยคะ เพราะว่า เครื่องเตาอบของ bella มีแค่ 270 องศาอะคะ ก็เลยเพิ่มเวลา ก็เลยไหม้เลย T-T T-T กะว่าจะตัดหน้าทิ้งอะคะ เศร้าจัง


โดย: เบลล่า IP: 124.121.46.171 วันที่: 10 พฤศจิกายน 2552 เวลา:19:10:35 น.  

 
น่าทานมากๆเลยค่ะ ต้องลองทำบ้างแล้ว


โดย: นิ่ม (Benim ) วันที่: 21 ธันวาคม 2552 เวลา:7:14:10 น.  

 
แม่ปูคะ บราวนี่ที่ทาถาดด้วยเนยขาวไว้
เวลาอบเสร็จต้องคว่ำถาดมั้ยคะ
ถ้าคว่ำถาดมันจะร่อนออกเลยรึป่าว
หรือว่าต้องแงะตูดออก
ทำหลายทีแล้ว ใช้แต่แผ่นฟรอยรอง
ตูดมันติดฟรอยทุกที ต้องแงะๆๆ

แต่มาคอนเฟิร์มว่า สูตรของแม่ปูอร่อยมากๆๆค่ะ
ทำหลายรอบ หมดทุกรอบบ


โดย: GarGTouY วันที่: 3 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:21:52:22 น.  

 
หมายถึงว่าต้องการยกบราวนี่ออกจากถาดใช่ไหมคะ ถ้าอย่างนั้นก็ปูกระดาษไขค่ะปูให้ขอบกระดาษสูงขึ้นมาจนถึงขอบถาดเลยทั้งสี่ด้าน อบเสร็จก็ยกกระดาษเอาบราวนี่ออกได้ แค่ทาเนยที่ถาดมันคว่ำออกไม่ได้หรอกค่ะ แตกหมดแน่ๆ ทำไมไม่ตัดทีละชิ้นๆอย่างข้างบนนี้คะ


โดย: ปูขาเก เซมารู วันที่: 3 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:23:00:40 น.  

 
สวัสดีค่ะ แม่ปู ดิฉันได้ติดตามแม่ปูมานานแล้ว และได้ลองนำสูตรขนมของแม่ปูไปลองทำหลายอย่าง อร่อยจริงๆค่ะ ดิฉันอยากถามแม่ปูเกี่ยวกับบราวนี่สูตรนี่คะ ว่าถ้าใช้เป็น dark choc แบบแท่งได้ไหมค่ะ จะต้องลดส่วนผสมหรือเพิ่มส่วนผสมเท่าไหร่ และอยากทราบว่าถ้าจะหาซื้อ English toffee bits จะซื้อได้ที่ไหนบ้างคะ หรือสามารถทำเองได้ไหม รบกวนนิดนึงนะคะ พอดีมี dark choc เหลืออยู่เลยอยากทำบราวนี่ค่ะ ขอบคุณค่ะ


โดย: pauly IP: 125.25.71.105 วันที่: 19 มีนาคม 2553 เวลา:13:01:51 น.  

 
แม่ปูคะ แอบดูและมาแอบลองชิมจากบล็อกแม่ปู ก็หลายหน เพิ่งมีโอกาสทำก็วันนี้ เพิ่งทำเสร็จเมื่อซัก 10 นาทีนี่เองค่ะ ลองทำก่อนแค่ครึ่งสูตรแล้วใช้อัลมอนด์โรยหน้าแทน แอบลดน้ำตาลไปอีกนิดหน่อย น่าทานและอร่อยมากๆค่ะ ขอบคุณนะคะ แล้วจะมาขอสูตรอื่นๆไปลองทำอีก


โดย: terria IP: 58.9.172.216 วันที่: 25 เมษายน 2553 เวลา:17:16:29 น.  

 
เอ่อ อยากจะถามอ่ะคะว่าใช้กี่องศาเหรอคะ พอดีว่าเพิ่งจะหัดทำขนมอ่ะตะ
ขอบคุนร่วงหน้าค่ะ ^^


โดย: นู๋ต้อง IP: 58.8.230.29 วันที่: 18 กรกฎาคม 2553 เวลา:20:13:56 น.  

 
เมื่อวันเสาร์ทำตามสูตรแม่ปู
อร่อยมากๆ ขอบคุณนะคะ แต่เกรงใจน้ำหนักตัวเองมากเลย


โดย: PP IP: 58.136.127.199 วันที่: 19 กรกฎาคม 2553 เวลา:8:47:57 น.  

 
ตอน เอาช็อคโกแล็ตชิพและเนยลงใส่ในอ่างผสมสแตนเลส เสร็จแ้ล้วอ่ะค่ะ ต้องพักไว้จนเย็นก่อนมั้ยค่ะ ถึงจะผสมกับส่วนผสมที่ 2 เพราะเห็นอีกสูตรนึงที่แม่ปูทำไว้ต้องพักให้เย็นก่อนอ่ะค่ะ :]


โดย: wawawee IP: 125.25.144.104 วันที่: 26 กรกฎาคม 2553 เวลา:22:07:14 น.  

 
ที่แม่ปูบอกไว้อีกสูตรนึงคือ พักพอให้คลายร้อนนิดหน่อยไม่ต้องถึงกับเย็นสนิทก็ได้ค่ะ ทั้งสองสูตรเหมือนกันค่ะ

ขออภัยที่ทำให้งงนะคะ


โดย: ปูขาเก เซมารู วันที่: 26 กรกฎาคม 2553 เวลา:23:33:48 น.  

 
แม่ปูคะ รบกวนสอบถามหย่อยค่ะ หนูไม่มั่นใจว่า 1 ถ้วย ตามสูตรแม่ปูมันเป็นกีกรัมอะคะ หนูเกรงใจจริงๆที่ถามคำถามนี้ ช่วยตบหน่อยนะคะ หนูอยากลองทำบราวนี่สูตรแม่ปูมากๆค่ะ


โดย: ลูกอม IP: 125.27.99.152 วันที่: 2 สิงหาคม 2553 เวลา:13:12:02 น.  

 
คุณลูกอมคะ แป้ง ๑ ถ้วย ร่อนแล้วประมาณ ๑๐๐ กรัมค่ะ ขอให้อร่อยกับบราวนี่นะคะ


โดย: ปูขาเก เซมารู วันที่: 2 สิงหาคม 2553 เวลา:19:03:29 น.  

 
ขอบคุณสูตรดีๆของแม่ปูมากค่ะ เดี๋ยวจะลองไปหัดทำดูค่ะแต่เตาเล็กๆมันจะประสบความสำเร็จแบบไหนก็ไม่รู้เพราะยังไม่รู้ใจเตาตัวเองเลยค่ะแหง่มๆ


โดย: จ๊ะหญิง IP: 183.89.49.37 วันที่: 31 สิงหาคม 2553 เวลา:1:27:32 น.  

 
รบกวนถามหน่อยค่ะ ในรูปคุณแม่ปูใช้ semi sweet choc chip ยี่ห้ออะไรเหรอคะ แล้ว semi chocolate กับ dark chocolate เหมือนกันมั๊ยคะ


โดย: ผิง ผิง IP: 58.8.74.232 วันที่: 7 กันยายน 2553 เวลา:7:29:01 น.  

 
semi sweet choclate chip ที่แม่ปูใช้ทำบราวนี่ ปรกติจะมีอยู่ ๒ ยี่ห้อที่ใช้ค่ะ คือ GHIRARDELLI และ HERSHEY'S ค่ะ ส่วนใหญ่จะใช้GHIRARDELLI แต่ทั้งนี้ทั้งนั้นก็แล้วแต่ว่าช่วงไหนยี่ห้อไหนลดราคาด้วยค่ะ เซมิ สวีท กับดาร์คช็อค คล้ายกันมากค่ะ ต่างกันที่ดาร์คช็อคจะหวานกว่าเซมิสวีทนิดนึงค่ะ จะว่าไปรสชาติก็คล้ายกันมากค่ะ พูดถึงดาร์คช็อคโกแล็ต แม่ปูเพิ่งจะกินชิ้นสุดท้ายหมดวันนี้เอง แฮ่ม..สงสัยต้องไปซื้อมากินอีกแล้ว


โดย: ปูขาเก เซมารู วันที่: 7 กันยายน 2553 เวลา:9:43:31 น.  

 
อิอิ ไปทำกิน มาต่ะกี๊ เอ งง 555


โดย: tat IP: 178.30.210.175 วันที่: 21 พฤศจิกายน 2553 เวลา:21:32:42 น.  

 
ขอบพระคุณแม่ปู สำหรับสูตรดี ๆ ที่เอามาแบ่งปันกันนะคะ แหม่มลองทำเบเกอรรี่ครั้งแรกก็ใช้สูตรนี้ของแม่ปู ทำครั้งแรกก็อยู่เลย!!!! แม่ลูกดีใจกันมากมาย ขนมอร่อย ๆ ของแม่ปูช่วยให้บ้านเรามีขนมอร่อย ๆ ทานกัน และยังสามารถทำให้เกิดรายได้ด้วย (มีคนสั่งซื้อด้วยค่ะ)
ทำขายแทบทุกครั้งแหม่มก็ไม่ลืมที่จะขอบคุณแม่ปูในใจ แต่แม่ปูคงไม่ได้ยิน ...(อิอิ) เลยมาโพสบอกดัง ๆ ว่า "ขอบคุณมาก ๆ " อีกครั้งค่ะ อยากให้แม่ปูได้รับรู้ และชื่นใจกับสิ่งดี ๆ ที่แม่ปูทำให้สังคม on line นี้ค่ะ


โดย: แหม่ม IP: 115.87.203.126 วันที่: 29 พฤศจิกายน 2553 เวลา:22:43:43 น.  

 
ด้วยความยินดีค่ะคุณแหม่ม ขอให้คุณแหม่มและครอบครัวมีความสุขกับขนมและอาหารอร่อยๆนะคะ


โดย: ปูขาเก เซมารู วันที่: 30 พฤศจิกายน 2553 เวลา:1:11:31 น.  

 
สวัสดีค่ะ ตั้งแต่เกิดมาจนตอนนี้ 28 แล้ว ไม่เคยคิดเลยว่าวันนึงจะต้องมาทำขนม เป็นไฟล์บังคับน่ะค่ะ
เป็นคนไม่ค่อยชอบทานขนมเท่าไหร่
แต่ว่าชอบลองค่ะ แล้วแฟนชอบทานบราวนี่ ก็หาไปหามาในเน็ต เจอแม่ปูนี่แหละค่ะ หน้าตาไฮโซมากกก
น่ากินสุด ก็เลยลงมือทำตามสูตรค่ะ
แทบจะทุกตัวอักษรเลย
แต่ว่าพออบออกมาทำไมเนื้อบราวนี่ไม่ชุ่มฉ่ำอย่างแม่ปูเลย ออกจะร่วนซุย แทบไม่เป็นก้อนเลยค่ะ แต่รสชาติโอเคมัก ต้องแก้ไขที่ตรงไหนค่ะ
รบกวนแนะนำมือใหม่ด้วยนะคะ
ขอบคุณค่ะ


โดย: มือใหม่หัดทำ IP: 90.29.206.7 วันที่: 9 มกราคม 2554 เวลา:20:36:30 น.  

 
เข้ามาทิ้งคอมเม้นขอบคุณสูตรอร่อยอีกสูตรนึงจากบลอคแม่ปูค่ะ

อินดี้เอา บราวนี่ สูตรนี้ไปลองทำสองรอบแล้วค่ะ ออกมา fudge รอบนึง อีกรอบสุกเกินแต่ก็ยังอร่อย

มีความสุขมากๆนะคะ


โดย: IndyLand วันที่: 2 มีนาคม 2554 เวลา:17:16:04 น.  

 
ขอบคุณสำหรับสูตรขนมมากเลยนะคะแม่ปู ไปลองทำตามดูแล้ว อร่อยมากเลยค่ะ ที่ชอบมากๆ คือสูตรบราวนี่อันนี้ กับสูตรคุ๊กกี้ $250 แต่มีปัญหาอยากจะปรึกษาแม่ปูค่ะ คือไม่รู้ว่าจะเก็บขนมยังไงค่ะ วันแรกพอทำเสร็จใหม่ๆ กำลังอุ่นๆ ก็อร่อยทุกอย่างเลยค่ะ แต่พอใส่กล่องเก็บไว้ ตื่นเช้าขึ้นมาลองเปิดกินดู บราวนี่มันเหนียวอ่ะค่ะ เหมือนขนมชื้น ไม่กรอบ ไม่นิ่มค่ะ ออกเหนียวๆ เสียใจจริงๆ เฮ้ออ.. ตอนทำเสร็จก็รอให้มันหายร้อนก่อน แล้วค่อยแงะออกจากถาด แล้วเก็บใส่กล่องค่ะ แม่ปูมีวิธีที่ถูกต้องแนะนำบ้างมั้ยคะ? ขอบคุณค่า ^^


โดย: lovely girl IP: 152.14.58.56 วันที่: 3 มีนาคม 2554 เวลา:23:25:10 น.  

 
คุณมือใหม่หัดทำคะ บราวนี่ออกมาร่วนซุย ไม่ทราบว่าใช้ช็อคโกแล็ตยี่ห้ออะไรคะ ขอคำตอบเรื่องช็อคโกแล็ตก่อนค่ะ ถ้าช็อคฯไม่ดี บราวนี่ก็ออกมาไม่ดีได้เช่นกันค่ะ หรือคุณมือใหม่ลดน้ำตาลลงมากไปหรือเปล่าคะ ถ้าทำตามสูตรไม่น่าจะมีปัญหา ยังไงแวะมาอีกรอบนะคะ


คุณ IndyLand ขอบคุณมากๆค่ะที่แวะมาส่งข่าวนะคะ


คุณlovely girl ปรกติบราวนี่แม่ปูไม่มีวิธีเก็บอะไรซับซ้อนค่ะ ทิ้งคาถาดอบไว้อย่างนั้นแหละค่ะ แค่เอากระดาษฟรอยด์มาปิดให้สนิทก็แค่นั้นเองค่ะ (ตอนที่บราวนี่เย็นสนิทแล้ว)เอาวางไว้ในอุณหภูมิห้องด้วย ไม่ได้ใส่ตู้เย็นด้วยค่ะ ทิ้งไว้สองสามวันบราวนี่ก็หน้ากรอบๆแห้งๆเหมือนกับที่ทำเสร็จใหม่วันแรกเลยค่ะ หรือว่าอากาศแถวบ้านคุณlovely girl ชื้นกว่าปรกติคะ ยังไงเวลาวางเรียงเก็บในกล่อง ระหว่างชั้นลองเอาเปเปอร์ทาวน์วางคั่นดูนะคะเผื่อจะช่วยได้ค่ะ


โดย: ปูขาเก เซมารู วันที่: 4 มีนาคม 2554 เวลา:10:08:33 น.  

 
วันนี้ลองทำบราวนี่สูตรนี้ ออกมาอร่อยมากๆ ค่ะ
มีปรับนิดหน่อย เพราะผงกาแฟที่บ้านไม่มี
เลยต้มกาแฟเอสเปรสโซ่แบบเข้มข้น ใส่ไปสองช้อนโต๊ะ ออกมาดีมาก
ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ



โดย: diamondsky วันที่: 27 เมษายน 2554 เวลา:4:19:00 น.  

 
มารายงานตัวก่อนนะคะ ด้อมๆมองๆ อยู่นานนนมาก แล้วก็ดูปัญหาของแต่ละคนด้วย ซื้อของที่จะทำครบแล้ว คิดว่า2-3 วันนี้น่าจะได้ทำ ถ้าผลเป็นยังไง จะมารายงานไห้ทราบนะคะ ขอบคุณ สำหรับสูตร ล่วงหน้าคะ


โดย: แม่ลูก2 IP: 60.49.67.77 วันที่: 29 เมษายน 2554 เวลา:18:25:04 น.  

 
สวัสดีคะ แม่ปู มารายงานความคืบหน้าคะ ช็อคโกแล๊ตชิพ บราวนี่ สูตรนี้ อร่อยมากๆเลยคะ ทำตามสูตรเกือบทุกอย่าง คือไม่มีถั่วเหมือนของแม่ปู ใช่เม็ดฝักทอง กับเม็ดทานตะวันแทน ใช้ถาด10.5x10.5 คือไม่มีถาดเหมือนแม่ปูอีก แต่บวก ลบ คูณ หาร ก็ไกล้เคียงกับแม่ปู เลยเอาน่า หยวนๆ ส่วนนอกนั้น เรียกได้ว่า ตามสูตรแป๊ะๆ ทำไปพลาง ดูไปพลาง เหมือนมีครูมาสอนที่บ้านเลย เพราะแม่ปูใส่ใจรายละเอียด ใส่ ขั้นตอนไว้ละเอียดมาก ทั้งภาพ ทั้งวิธีทำ ขอบคุณมากคะ ทำแล้วออกมาน่าตา อาจสู้ของแม่ปูไม่ได้ แต่รสชาติ ไม่น่าจะห่างกันมากนัก อร่อยจริงๆคะ สำเร็จไปอีกอย่างแระ ที่บ้านซื้อกล้วยหอมมาเยอะ กินไม่ทันคิดว่า วัน สองวันนี้ น่าจะได้ทำ คัพเค้กกล้วยหอม แต่ไม่มีคัพ คิดว่าจะใส่ถาด ถ้าได้เรื่องยังไง มารายงานไห้ทราบอีกที นะคะ ขอบคุณคะ แม่ปู


โดย: แม่ลูก2 IP: 60.48.219.157 วันที่: 3 พฤษภาคม 2554 เวลา:19:36:00 น.  

 
สวัสดีค่ะ แม่ปูแอบพักลักจำสูตรจากแม่ปูมาซักสี่ปีเห็นจะได้แหะๆ แต่ไม่เคยเสนอตัว คุกกี้ 250$ ทำไปรอบที่สิบกว่าได้แล้วค่ะชอบมากทำไปที่ทำงานทีไรหมดเกลี้ยง หลังๆไม่มีโอ๊ตมีลก็ลองใช้แอลมอนมีล ออกมาอร่อยที่ซู๊ด แต่อาทิตย์ก่อนอบบราวนี่ไปใช้ dark chocolate ค่ะ มันออกมาร่วนซุยมาก ตัดแทบไม่เป็นชิ้นคิดว่าคงเป็นเพราะ (1) ใช้ dark choc (2) อบนานไปเพราะจิ้มไม้จิ้มฟันยังไงก็ติดแป้งขึ้นมาทุกที วันนี้เลยได้ทุกอย่างตามสูตรเป๊ะ semi choc chips แล้วกะว่าจะอบ 23 นาที sharp ไม่จิ้มมันหรอกไม้จิ้มฟัน


โดย: บัวลอย IP: 86.97.234.67, 86.96.226.84 วันที่: 13 พฤษภาคม 2554 เวลา:2:41:50 น.  

 
จะรอฟังผลบราวนี่ของคุณบัวลอยนะคะ เวลาอบ ถ้าเห็นหน้าบราวนี่แห้งๆกรอบๆเป็นแผ่นก็สุกแล้วค่ะ ปรกติแม่ปูไม่เคยใช้ไม้จิ้มเช็คดูเลย เพราะบรวนี่ฟรัจด์นี้จิ้มยังไงก็จะเห็นเศษๆติดขึ้นมาด้วยค่ะ ให้สังเกตเอาว่าหน้ากรอบๆก็ปิดไฟในเตาเลยค่ะ


คุณแม่ลูก2คะ อุปกรณ์ต่างๆถ้าไม่มีจริงๆก็ใช้วัสดุในครัวที่เรามีแล้วก็ได้เหมือนที่คุณแม่ลูก2พลิกแพลงอย่างนี้ดีแล้วค่ะ หยวนๆไป ถ้ารสชาติถูกใจแล้วในอนาคตค่อยซื้อหาถาดเฉพาะให้เป็นเรื่องเป็นราวก็ดีค่ะ ดีใจมากๆที่คุณแม่ลูก2อร่อยและสนุกกับการทำขนมนะคะ จะรอฟังข่าวเรื่อยๆค่ะ


โดย: ปูขาเก เซมารู วันที่: 16 พฤษภาคม 2554 เวลา:1:20:46 น.  

 
เป็นสูตรที่อร่อยมากๆค่ะ ขอบคุนคุนแม่ปูน่ะค่ะที่นำสูตรดีๆอย่างนี้มาบอกต่อน่ะค่ะ


โดย: น้ำ IP: 125.27.204.119 วันที่: 5 มิถุนายน 2554 เวลา:18:52:54 น.  

 
ขอสมัครเป็นสมาชิกด้วยคนค๊า


โดย: ang IP: 125.24.22.251 วันที่: 17 กรกฎาคม 2554 เวลา:17:11:55 น.  

 
ที่โรยหน้าbrownies ที่เมืองไทยใช้อะไรแทนได้ค่ะ ถ้าไม่ใช้choc. chip ใช้dark choc. เหรียญได้ไหมค่ะ


โดย: แม่ขนุน IP: 58.9.131.189 วันที่: 28 สิงหาคม 2554 เวลา:19:25:53 น.  

 
คุณปูคะ ไม่ทราบว่าสูตรนี้ใช้กับไมโครเวฟได้รึเปล่าคะ พอดีอยากลองหัดทำบ้างค่ะ แต่ที่บ้านไม่มีเตาอบน่ะค่ะ ถามอีกนิดนึงทำไมต้องร่อนแป้งด้วยอะคะ อาจะเป็นคำถามโง่ๆซักหน่อย แต่ไม่ทราบตริงๆว่าทำไม แล้วถ้าไม่ร่อนแป้งจะเป็นยังไงคะ ขอบคุณล่วงหน้าสำหรับคำตอบนะคะ


โดย: เอ๋ IP: 58.8.68.15 วันที่: 28 สิงหาคม 2554 เวลา:22:22:18 น.  

 
สวัสดีค่ะคุณแม่ปู แอบเข้ามาด้อมๆ มองๆ บล็อคนี้หลายรอบแล้ว วันนี้เพิ่งจะได้มีโอกาสลองทำดู เพิ่งอบเสร็จหมาดๆเลยค่ะ ผลออกมาปรากฏว่า
หน้าบราวนี่ สีเข้มไปนิด ได้กลิ่นไหม้นิดหน่อย คิดว่าไฟน่าจะแรงไป ไอ้เราก็เพิ่งอบครั้งแรกก็กลัวจะไม่สุก พอทิ้งไว้ให้เย็นลองตัดดู หน้ากรอบดีมากค่ะ รสชาติดีมาก ไม่หวานเกินไป แต่เนื้อมันแห้งๆ อ่ะค่ะ ไม่หนึบหนับแบบของคุณแม่ปูเลย ไม่ทราบว่าเป็นเพราะอะไรคะ

ถูกใจรสชาติแล้วแต่ความหนุบหนับยังไม่สามารถ ทำไงดีหนอ

แต่ถึงยังไงก็ขอขอบคุณคุณแม่ปูนะคะ สำหรับสูตรรักสูตรอร่อยทั้งหลาย ออยจะพยายามพัฒนาฝีมือตัวเองไปเรื่อยๆ ค่ะ สู้ๆ อิอิ


โดย: ออย IP: 101.108.85.45 วันที่: 15 กันยายน 2554 เวลา:23:45:29 น.  

 
สวัสดีค่ะคุณแม่ปู สิเป็นมือใหม่หัดทำขนมค่ะ ปกติไม่ชอบหม่ำเค๊กแต่ชอบคุ๊กกี้ แต่พอมาเห็นบราวนี่ช๊อคชิพของคุณแม่ปู อดใจไม่ไหวจริงๆค่ะ
ขอลองดูสักครั้ง ผลปรากฏออกมาน่าพอใจและอร่อยมากๆ เลยค่ะ...ขอบพระคุณสำหรับสูตรและวิธีการทำนะคะ
ปล. สิลดน้ำตาลลงเหลือ 150 กรัม โรยหน้าด้วยอัลมอลล์สับ ช๊อคชิพของทิวลิป


โดย: sirin IP: 58.11.187.19 วันที่: 30 พฤศจิกายน 2554 เวลา:14:03:52 น.  

 
สวัสดีค่ะ เห็นแม่ปูทำน่ากินมากๆค่ะ กำลังหัดทำขนมอบพอดี ขอบคุณค่ะที่แบ่งปันความรู้ ติดตามผลงานแม่ปูมานานแล้วค่ะ ชอบมากๆค่ะ


โดย: หนูนิด IP: 124.122.222.178 วันที่: 10 มกราคม 2555 เวลา:12:57:20 น.  

 
แป้งเอนกประสงค์คือบัวแดงหรือเปล่าคะ แล้วที่่่่่่
อเมริกาใช้แป้งชื่ออะไร


โดย: jib IP: 50.53.48.103 วันที่: 3 มีนาคม 2555 เวลา:15:30:39 น.  

 
ทำตามแล้วค่ะ ชอบแบบใช้ช้อคชิพ สูตรนี้อร่อยมาก ๆ เลย ขอบคุณนะคะ


โดย: เปิ้ล IP: 223.204.49.141 วันที่: 25 เมษายน 2555 เวลา:20:47:42 น.  

 
ใช้ช็อกโกแลตเหรียญได้ไหมคะ


โดย: แม่ขนุน IP: 58.11.57.247 วันที่: 4 สิงหาคม 2555 เวลา:11:56:54 น.  

 
แม่ปูขา ลองทำบราวนี่แล้วแต่มันยุบเหมือนเปลือกโลกยุบตัวเลยอ่ะค่ะ มันต้องเป็นแบบนี้หรือเราทำอะไรผิดพลาดไปรึป่าวก้อม่ารู้


โดย: น้ำมิ้นน้ำมัน IP: 115.87.2.155 วันที่: 16 ตุลาคม 2555 เวลา:19:32:33 น.  

 
ขอบคุณมากมาก นะคะ สำหรับสูตร บราวนี่ที่แสนอร่อย ลองทำทานดูมีแต่คนชอบคะ (มือใหม่หัดทำ) :D


โดย: ภคมน IP: 171.4.62.235 วันที่: 17 ตุลาคม 2555 เวลา:0:25:35 น.  

 
ขนมและอาหารแม่ปูน่ากินทุกอย่างเลยค่ะ อยากทำทุกอย่างเลย ตอนนี้ก็ทำไปหลายอย่างแล้วค่ะ เริ่มจากคุ้กกี้เนย กุ้งผัดสะตอ เค้กกล้วยหอม และล่าสุดสดๆร้อนๆ บราวนี่แสนอร่อยค่ะ อร่อยมากๆๆๆเลยละค่ะ ขนาดคนเพิ่งฝึกทำเบเกอรี่อย่างมิ้นท์ และเตาอบที่ใช้แก๊สและไม่มีที่คั้งอุณหภูต้องคอยลุ้นอยู่หน้าเตาตลอดเวลา เพราะไฟแรงมากเลยค่ะแป๊บเดียวก็จะไหม้ ยังปรับตัวกันยังไม่ได้ค่ะ 55แต่ขนมก็ยังออกมาน่ากินเลยค่ะ ขอเป็นแฟนคลับแม่ปูอีกสักคนนะ ขอบคุณสำหรับน้ำใจอันงดงามของแม่ปูค่ะ ที่แบ่งปันสิ่งดีๆให้กับทุกคน


โดย: brachiosaurus IP: 82.201.199.93 วันที่: 6 พฤศจิกายน 2555 เวลา:21:27:08 น.  

 
เข้ามาดูหลายทีแล้วค่ะ แต่ไม่ได้ฤกษ์ลงมือซะที ตอนนี้เลยว่าจะลองลงมือทำจริงๆ แต่เท่าที่ไปสำรวจตลาดดูวัตถุดิบแล้ว เหมือนว่าจะหา Semi Sweet Chocolateไม่ได้อะค่ะ มีแต่เป็น Dark Choc ประมาณ 60-70 กว่า% ไม่ทราบว่าใช้ได้ไหมอะค่ะ? แล้วที่โรยหน้าสามารถใช้อะไรแทนได้บ้างถ้าหา English toffee bits ไม่ได้อะค่ะ รบกวนแม่ปูด้วยนะค่ะ ^__^


โดย: ก้อย IP: 98.158.122.177 วันที่: 8 พฤศจิกายน 2555 เวลา:22:34:31 น.  

 
ขอบคุณมากนะค่ะ ที มีรายการขนมต่างๆ ชอบมากค่ะ ทุกรายการอร่อยจริงๆ นี่ลองทำ และได้ผลถึงแม้นทำไม่ได้เท่า แม่ปู ยังอร่อย ถ้าได้ชิมฝีมือของแม่ปูจะขานดไหน และขอ เป็นแฟนคลับของแม่ปูอีกคนนะค่ะ


โดย: ภัทรพร IP: 80.15.150.83 วันที่: 18 พฤศจิกายน 2555 เวลา:16:14:27 น.  

 
สวัสดีค่ะ ก่อนอื่นต้องขอบคุณแม่ปูมากเลยค่ะ ที่ทำบราวนี่อร่อยๆและที่สำคัญง่ายมากๆ มาแบ่งปันค่ะ
ทำทุกครั้งรสชาติไม่ผิดหวังเลยค่ะแต่มีปัญหาเล็กน้อยอยากรบกวนถามค่ะ คือเวลาอบเสร็จแล้วตรงกลางจะฟูนูนสวยงามกรอบ แต่ขอบๆประมาณ 1.5 ซม เข้ามาจากขอบถาดจะแฟบลงและหน้าไม่กรอบ ทำให้เวลาตัดให้คนอื่นชิมต้องตัดขอบออกทุกครั้ง (แอบเสียดาย) ไม่ทรายเป็นเพราะอะไรคะ


โดย: ถั่วป่น IP: 101.108.77.217 วันที่: 11 ธันวาคม 2555 เวลา:23:25:49 น.  

 
อยากทราบว่าถ้าใช้ dark chocolate แทน semi sweet ต้องไปเพิ่มน้ำตาลอีกมั๊ยคะ แล้ว English toffee bits หาไม่ได้เลยค่ะ ซื้อที่ไหนได้บ้างคะ หรือใช้อะไรแทนดีคะ รบกวนช่วยตอบด้วยค่ะ ขอบคุณมากค่ะ


โดย: An IP: 14.207.222.56 วันที่: 12 มกราคม 2556 เวลา:15:00:18 น.  

 
ทำตามสูตรของแม่ปูทุกอย่างเป๊ะเลยค่ะ แต่บราวนี่ที่ออกมายังเหลวอยู่เลย (ไฟ 350F /23นาที ไม่ทราบว่าเกี่ยวกับเตาอบหรือเปล่าคะ เพราะเตาที่ใช้ มีแต่ไฟล่างค่ะ รบกวนแนะนำด้วยค่ะ


โดย: TukkY IP: 58.11.38.117 วันที่: 27 มกราคม 2556 เวลา:17:33:09 น.  

 
บราวนี่อบสุกแล้วยุบตรงกลาง
แก้ไขอย่างไรได้ค่ะ
ขอคำแนะนำแม่ปูด้วยนะค่ะ
ทำมาหลายครั้งแล้วเป็นทุกครั้งเลยค่ะ
ขอบคุณล่วงหน้านะค่ะ


โดย: อังคณา IP: 115.87.54.13 วันที่: 2 กุมภาพันธ์ 2556 เวลา:20:17:32 น.  

 
ไม่ทราบว่าในสูตรใช้ไข่เบอร์อะไรคะ
ถ้าใช้ใข่เบอร์ 0 หน้าจะยังกรอบอยู่หรือเปล่าค่ะ


โดย: เอเอ IP: 118.175.74.80 วันที่: 29 มิถุนายน 2556 เวลา:10:24:09 น.  

 
รบกวนสอบถามคุณแม่ปูหน่อยค่ะ ทำบราวนี่แล้วเจอปัญหา ข้างใต้เนื้อบราวนี่มันยุบเข้าไปขึ้นไปปูด้านบนแทน ไม่ทราบว่าเป็นเพราะอะไร แล้วจะแก้ไขยังไงดีค่ะ

ขอบคุณล่วงหน้าค่ะ

...ขนมแม่ปูน่ากินทุกอย่างเลย..


โดย: nubrave IP: 58.8.148.241 วันที่: 3 กันยายน 2556 เวลา:16:49:59 น.  

 
แม่ปูคะ ลองทำตามสูตรแล้วนะคะ มันอร่อยมากกกกก แบบว่าฟินนสุดๆ แต่สงสัยว่าบราวนี่เนื้อมันออกมาค่อนข้างร่วนค่ะ อยากรู้ว่าต้องแก้ยังไงคะ ใช้ dark choc ยี่ห้อ lindt แล้วก็ลดน้ำตาลเหลือ 160 กรัม เป็นเพราะว่าลดน้ำตาลรึเปล่าคะ ขอบคุณล่วงหน้าที่ตอบค่าาา^^


โดย: ตาล IP: 61.90.120.81 วันที่: 9 กันยายน 2556 เวลา:21:47:35 น.  

 
ลองทำแล้วเนื้อแป้งร่วนเหมือนกันคะ

ซื้อถาดอบขนาด ๑๓ คูณ ๙ นิ้วมาแล้วใส่เตาอบที่บ้านไม่ได้ สมาชิกท่านใดสนใจรับต่อมั้ยคะ สนใจติดต่อrunniekoi@hotmail.com ตัดใจที่ราคา400 บาท ซื้อจากเซ็นทรัล ลาดพร้าว ราคา575 บาท ยังมีใบเสร็จอยู่คะ


โดย: รันนี่ IP: 49.230.168.98 วันที่: 15 กันยายน 2556 เวลา:14:18:19 น.  

 
ผ่านไปแล้ว 5 ปี ก้อยังกลับมาขอดูสูตรแม่ปูอีก สูตรนี้อร่อยมากค่ะ เด็กๆชอบมากเลย (^-^)


โดย: ปุ้ม IP: 118.111.32.110 วันที่: 4 ธันวาคม 2556 เวลา:11:40:14 น.  

 
ขอขอบคุณทุกๆ สูตร ขนม-อาหาร ของแม่ปู ด้วยค่ะ

ขอบคุณมากๆ ค่ะ

จันทนา


โดย: จันทนา ขวัญแก้ว IP: 223.204.42.98 วันที่: 20 ธันวาคม 2556 เวลา:17:07:31 น.  

 
แว้บมาบอกผลงานเจ้าของสูตรค่า เอาสูตรนี้ไปทำ ออกมาอร่อยจริงค่ะ ขอบคุณแม่ปูอีกสูตรนะคะ :D
..แต่ดั๊นจดไม่ละเอียด เลยต้องเอาช็อกโกแลตละลายกับเนยมาผสมตอนสุดท้าย แล้วก็โรยถั่วมากไปค่ะ มองหน้าเค้กไม่เห็น กว่าจะเอาออกจากเตา ถั่วเลยเกือบไหม้ แป่ว
ตอนที่ทำครั้งแรก ดูทีวีเพลิน ช็อกโกแลตไหม้ค่ะ :'( พอครั้งที่สองไข่หมด เหลือ2ฟอง อิอิ แต่ยังดันทุรังทำต่อไปด้วยความอยากกินสุดๆ ออกมาก็อร่อยสมกับที่ดันทุรังทำเลยค่ะ
จะแอบบ่นว่า ช็อกชิพมันแอบละลายยากกว่าแบบแท่งด้วยค่ะ เวฟนาน กลิ่นไหม้เต็มบ้านเลย ฮี่ๆ


โดย: Musss IP: 182.53.248.203 วันที่: 28 กุมภาพันธ์ 2557 เวลา:6:14:55 น.  

 
แม่ปูค่ะ ทำไมทำบราวนี่แล้ว พอมันฟูแล้วยุบเปนหลุมเลยค่ะ เป็นเพราะอะไรค่ะ


โดย: Applemilk IP: 171.6.96.252 วันที่: 4 มีนาคม 2557 เวลา:11:33:24 น.  

 
ขอบคุณสำหรับสูตรค่ะ ลองทำดูแล้วอร่อยมากเลยค่ะ
แต่มีปัญหานิดนึงค่ะคือขนมที่อบเสร็จตรงกลางมันยุบลงค่ะ รบกวนคุณแม่ปูแนะนำได้มั้ยคะว่าเกิดจากสาเหตุอะไรคะ

ขอบคุณค่ะ


โดย: เอ๋ IP: 14.207.19.31 วันที่: 19 เมษายน 2557 เวลา:3:23:19 น.  

 
แม่ปูขา แล้วกลิ่นวานิลลานี่ใส่ตอนไหนหรอคะ


โดย: นัท IP: 223.27.217.17 วันที่: 26 มิถุนายน 2557 เวลา:13:56:34 น.  

 
อยากทำบราวนี่แจกเพื่อนค่ะวันที่6นี้
คือซื้อชอคโกแลตแบบเปนก้อนใหญ่1กิโลมา
ใช้แทนชอคชิพได้ไหมคะ ?


โดย: นิสิตฬ IP: 110.168.224.102 วันที่: 2 กรกฎาคม 2557 เวลา:20:52:55 น.  

 
ขอบคุณแม่ปูมากๆค่ะ


โดย: นัน IP: 27.55.140.176 วันที่: 19 กันยายน 2557 เวลา:14:12:32 น.  

 
6 ปีผ่านไปก้อยังกลับมาดูบราวนี่สูตรแม่ปูอีก วันนี้ทำไปให้คนแคนาดาที่ญี่ปุ่นกินค่ะ เค้าชอบมากขนาดขอสูตร ขอบคุณสำหรับสูตรอร่อยๆนะคะ (^-^)


โดย: ปุ้ม IP: 157.7.205.214 วันที่: 5 ตุลาคม 2557 เวลา:17:44:48 น.  

 
แม่ปูคะ.หนูอยากรู้ว่าถ้าใช้ CHOCOLATE BARS แม่ปูจะแนะนำให้ใช้ซักกี่เปอร์เซ็นต์ดีคะ ถึงจะกำลังดี ไม่รู้ว่าถามตอนนี้ทันมั้ย 5555555555 เคยทำสูตรนี้ให้พี่กินเค้าบอกว่าอร่อยดีค่ะ แต่ยังไม่เข้มข้น เลยคิดว่าอาจจะเป็นที่ตัวช็อกโกแล็ตเอง เลยคิดจะเปลี่ยนยี่ห้อดูค่ะ
ปล.ก่อนหน้านี้เคยใช้ของ tulip ค่ะ


โดย: munchu.jl IP: 223.207.228.177 วันที่: 25 ตุลาคม 2557 เวลา:16:46:01 น.  

 
หัดทำตามแม่ปูอร่อยมากกก มีแต่คนชอบบ ให้ทำอีก ว่าแต่ เก็บในอุณภูมิห้องปกติ ได้กี่วันคะ


โดย: แพ IP: 171.7.73.186 วันที่: 27 ตุลาคม 2557 เวลา:23:56:27 น.  

 
ลองทำดูแล้วค่ะ อร่อยมากๆ ขอบคุณแม่ปูมากค่ะ ที่ให้สูตรอร่อยๆ มา ^^


โดย: PaDoi วันที่: 19 ธันวาคม 2557 เวลา:22:21:40 น.  

 
ลองทำตามค่า ลูกสาววัย 4 ขวบบอก. " อร่อยมากแม่ เยี่ยม สุดยอด!" ขอบคุณนะคั


โดย: เค้ก IP: 101.108.39.123 วันที่: 6 กุมภาพันธ์ 2558 เวลา:21:13:58 น.  

 
สามารถเปลี่ยน topping ได้ใช่ม๊ยคะ



โดย: Mandy IP: 58.137.135.131 วันที่: 6 เมษายน 2558 เวลา:9:39:44 น.  

 
อยากทราบวิธีการเพิ่มส่วนผสมอ่ะคะ ถ้าใช้ถาด12x12 ต้องเพิ่มส่วนผสม เท่าไหร่คะ


โดย: อยากทราบวิธีการเพิ่ม IP: 49.230.92.116 วันที่: 1 มิถุนายน 2558 เวลา:5:10:22 น.  

 
ใช้ถาดขนาดเท่าไหร่คะ


โดย: JieP IP: 171.101.11.154 วันที่: 20 มิถุนายน 2558 เวลา:13:28:10 น.  

 
สูตรของแม่ปูอร่อยจริงคอนเฟริมค่า


โดย: แม่แนนนี่ IP: 171.4.248.112 วันที่: 7 มีนาคม 2559 เวลา:17:28:41 น.  

 
สูตรของแม่ปูอร่อยจริงคอนเฟริมค่า


โดย: แม่แนนนี่ IP: 171.4.248.112 วันที่: 7 มีนาคม 2559 เวลา:17:28:53 น.  

 
ฮ่าๆๆ บราวนี่ชิ้นแรก อะไหล่ไม่มีเลยเคาะๆแถวครัว แถมอบนานไป (รอบแรกไม่สุกเลยเพิ่มเวลา) พระเจ้า เกือบไหม้คร้าาาา ฮ่าๆๆ


โดย: สมาชิกหมายเลข 1556511 วันที่: 24 มีนาคม 2559 เวลา:18:10:51 น.  

 
ฮ่าๆๆ บราวนี่ชิ้นแรก อะไหล่ไม่มีเลยเคาะๆแถวครัว แถมอบนานไป (รอบแรกไม่สุกเลยเพิ่มเวลา) พระเจ้า เกือบไหม้คร้าาาา ฮ่าๆๆ


โดย: สมาชิกหมายเลข 1556511 วันที่: 24 มีนาคม 2559 เวลา:18:10:58 น.  

 
สปันจ์เค้ก สุดยอดมากคะ นุ่ม เนียน 😍😍😍👏👏👏


โดย: Rain IP: 183.89.22.208 วันที่: 26 มีนาคม 2559 เวลา:22:44:36 น.  

 
แม่ปูคะ รบกวนสอบถามค่ะ พอดีทำออกมาแล้วมันมีกลิ่นแป้งอ่ะค่ะ ไม่ทราบว่าเพราะอะไร จะว่าแป้งเก่าก็ไม่น่าจะใช่ เพราะวันนั้นทำ สองสูตรใช้แป้งเดียวกัน แต่สูตรที่ใส่นูเทลล่าไม่มีกลิ่นแป้งอ่ะค่ะ แม่ปูพอจะทราบวิธีแก้ไขไหมคะ ก่อนหน้านี้เคยทำเค้กช็อคหน้านิ่ม ก็มีกลิ่นแป้งเหมือนกัน ไม่รู้จะแก้ปัญหายังไงดีค่ะ


โดย: เกด IP: 171.98.78.186 วันที่: 12 สิงหาคม 2559 เวลา:22:20:33 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

ปูขาเก เซมารู
Location :
Florida United States

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 2871 คน [?]




สไลด์โชว์..JUST EAT IT!!!!
เชฟนิคชวนทำบานาน่าป๊อบ

Tiramusu-Small


My Facebookpookhakae saemaroo
My Name is Nicky
THIS BLOG IS BEST VIEWED
AT 1280 X 1024 DISPLAY SETTING
My Home Page
Interview แม่ปูได้รับเกียรติ
ให้สัมภาษณ์นิตยสารสกุลไทย

....ขออภัยเพื่อนๆอย่างสูง แม่ปูไม่รับTagจ้า....
กล้องที่แม่ปูใช้ถ่ายภาพอาหารในบล็อก
>
pot-roast Fettuccine-Carbonara-1
New Comments
Friends' blogs
[Add ปูขาเก เซมารู's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.