|
หมูสันคอสไลด์ เป็นวัตถุดิบทำอาหารที่ได้รับความนิยม เพราะเป็นชิ้นส่วนหมูที่มีความติดมัน และถูกสไลด์มาให้มีลักษณะบาง และนำไปประกอบอาหารได้หลากหลาย นอกจากนี้ หมูสันคอสไลด์ ยังขึ้นชื่อในเรื่องของการนำไปใช้เป็นวัตถุดิบสำหรับชาบู เพราะเมื่อนำไปลวกกับน้ำซุปชาบู จะทำให้ได้กลิ่นหอม ๆ จากเนื้อหมู และรสสัมผัสที่นุ่มละมุนลิ้น ด้วยความสุก และขนาดที่พอดี ยิ่งหากนำไปจิ้มกับน้ำจิ้มรสเด็ดตามสูตรของแต่ละคน รับรองว่าจะได้ความอร่อยที่ทุกคนต้องติดใจ อย่างไรก็ตาม หมูสันคอสไลด์ ยังมีความโดดเด่นอย่างมาก หากนำไปใส่เมนูอื่น ๆ เช่น สุกี้ ราดหน้า หรือหมูกระทะ เป็นต้น ด้วยความอร่อยที่โดดเด่นของ หมูสันคอสไลด์ วันนี้เราจึงจะพามาดูกันว่าการเลือก หมูสันคอสไลด์ ที่ดีต้องดูจากอะไรบ้าง เพื่อให้ได้วัตถุดิบที่คุ้มค่ามาประกอบอาหารได้สมกับความอร่อย
 เจอแล้ว ! ความพอดีที่ หมูสันคอสไลด์ ควรมีหมูสันคอสไลด์ จะต่างจากจากหมูสไลด์ทั่วไป คือ เป็นส่วนที่มีเนื้อเป็นส่วนใหญ่ ความอร่อยจึงอยู่ที่เนื้อสัมผัสที่มีชุ่มฉ่ำจากไขมัน ดังนั้น หมูสไลด์สันคอที่ดีจึงไม่ควรหั่นบางเกินไป แต่ควรหั่นให้มีความหนามากกว่าหมูสไลดืทั่วไปด้วย เพื่อให้มีปริมาณเนื้อหนาพอดีคำ เพราะว่าเป็นส่วนที่ติดมัน แต่ไม่ได้หมายความว่าจะต้องมีแต่ไขมัน เพราะความโดดเด่นของสันคอหมู คือ การมีไขมันแซมเล็กน้อยพอให้ได้รู้รส แต่จุดเด่นจริง ๆ อยู่ตรงที่เนื้อส่วนสันคอหมูมีความนุ่มมากกว่าส่วนอื่น ๆ นั่นเอง หลักการเลือกเนื้อหมูนั้นอยู่ที่สี หมูที่ดีไม่ควรจะสีคล้ำ หรือมีรอยช้ำ เพราะนั่นหมายความว่าเนื้อหมูไม่สด และอยู่ค้างมานานเกินไป หากรับประทานอาจจะทำให้เกิดอันตราย แต่ก็ไม่ควรเลือกเนื้อหมูที่มีสีแดงเกินไป เพราะอาจไม่ใช่สีจากธรรมชาติ แต่เป็นการฉีดสารเร่งเนื้อแดง เพื่อทำให้หมูดูสดใหม่ เพียงเท่านี้ เราก็จะได้ หมูสันคอสไลด์ ที่ถูกต้อง และได้มาตรฐาน สามารถนำไปทำอาหารได้อย่างลงตัว ไม่มีเสียอรรถรสอย่างแน่นอน ขายส่งสันคอหมูคุณภาพ จัดส่งถึงที่ ในราคาย่อมเยาว์ขอบคุณข้อมูลจาก https://www.pitchameat.com/
| Create Date : 27 พฤศจิกายน 2566 |
| Last Update : 27 พฤศจิกายน 2566 12:06:50 น. |
|
0 comments
|
| Counter : 145 Pageviews. |
 |
|
