อุดรโภชนา ถนนโพศรี อุดรธานี   ชื่อร้าน : อุดรโภชนา รายการอาหาร : ปอเปี๊ยะสด ผัดกะเพราปูราดข้าว ข้าวราดสตูลิ้นวัว เวลาเปิดบริการ : ทุกวัน 08:30-18:00 น. ที่ตั้งร้าน : ถนนโพศรี ใกล้ทุ่งศรีเมือง, อุดรธานี Thailand พิกัด : https://maps.app.goo.gl/ARSn16PpjYc8Nj4x9   อุดรโภชนาเป็นร้านอาหารระดับตำนาน ขายมาตั้งแต่ปี ค.ศ.1964 ครบแซยิด 60 ปีนี้พอดี อาหารเป็นแนวกุ๊กช็อป หรืออาหารฝรั่งสไตล์พ่อครัวจีน (ในไทย) ปรุงรส ซึ่งได้รับความนิยมหลังสงครามโลกครั้งที่ 2 เป็นต้นมา ร้านตั้งอยู่บนถนนโพศรี (ถนนสายหลักของอุดรธานี) ใกล้กับทุ่งศรีเมือง ผมแวะชิมเนื่องจากไม่ห่างจากโรงแรมที่พัก หลังเที่ยงแล้วหิวมาก เห็นมีปอเปี๊ยะสดด้วยรีบอุดหนุนทันที (ม.ค.2567) น้ำราดปอเปี๊ยะสดออกสีส้มไม่เหมือนใคร รสหวานนำแฝงเผ็ดนิด ๆ สูตรจีนจึงไม่เปรี้ยวน้ำมะขาม โรยหน้าด้วยเนื้อปูเล็กน้อยด้วย เข้าขั้นถูกใจผม ต่อด้วยผัดกะเพราปูราดข้าว แม้เนื้อปูจะมาเป็นฝอย ๆ ไม่ค่อยเป็นชิ้นเป็นอัน แต่ผัดได้หอมอร่อยอยู่นะครับ มื้อนี้ไม่ใช่แค่เบิ้ล ซัดไป 3 จานเลย ปิดท้ายด้วย ข้าวราดสตูลิ้นวัว รสละมุนแนวจีน ๆ หวานเค็มเปรี้ยว ลิ้นวัวหั่นบางนุ่มเคี้ยวง่าย สนนราคาที่อุดรโภชนาอยู่ในระดับปานกลาง รสชาติโบราณมีเอกลักษณ์เป็นของตัวเอง ภาพรวมถูกลิ้นคนแก่อย่างผม วัยรุ่นสร้างตัวจะแซ่บถึงใจหรือไม่มิอาจทราบได้ คาดว่าลูกค้าวัยกลางคนขึ้นไปน่าจะพึงพอใจร้านนี้ ตึกแถวออก classic กลิ่นอายจีน ลูกค้าอุดหนุนคับคั่ง เมนูบนผนังระบุราคาชัดเจน ปอเปี๊ยะสด 45 บาท ชอบน้ำราดสีส้มเข้มข้นรสหวานนำ ผัดกะเพราปูราดข้าว 65 บาท ต้องทำใจอุดรธานีห่างไกลทะเล เนื้อปูเลยชิ้นเล็กชิ้นน้อย แต่ปรุงรสได้หอมกลมกล่อม ยังไม่อิ่ม ปิดท้ายด้วยข้าวราดสตูลิ้นวัว 55 บาท รสมือสไตล์จีนออก soft คล้ายกับที่แม่ผมเคยทำให้กินตอนเด็ก Create Date : 02 พฤษภาคม 2567 Last Update : 3 พฤษภาคม 2567 10:30:54 น. 0 comments Counter : 365 Pageviews. (โหวต blog นี้)  Share Tweet

ผู้โหวตบล็อกนี้...

คุณปัญญา Dh, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณทนายอ้วน, คุณนายแว่นขยันเที่ยว, คุณสองแผ่นดิน, คุณhaiku, คุณnewyorknurse