ลองของ (สำเร็จรูป) ใหม่

ไปเจอสินค้าหน้าตาประหลาดในมุมอาหารซองๆ ที่เซเว่น เค้าว่าเป็นซุปแบบญี่ปุ่น แต่ซองเหมือนขนมปังกรอบมั่กๆ



แฟนพันธุ์แท้ซุปอย่างส้มโอเลยสอยมาสองซอง เพราะมันมีสองแบบ ซุปไข่ผักโขม กับซุปไข่สาหร่าย พอแกะออกมาจะเจอไข่เจียวแห้งๆ อย่างที่เห็น (พูดยังงี้ เจ้าของสินค้าเค้าจะมาฟ้องไม๊น๊อ แต่มันเหมือนจิงๆ คับพี่น้อง)




อยู่บ้านต้มซุปกินเอง อย่างใจปราถนา อยู่ออฟฟิศออกแนวอนาจต้องเอาซุปละลายน้ำกิน

เอาน้ำร้อนมาหนึ่งแก้ว ใส่ไข่เจียวแห้งลงไป มันจะคลายตัวอย่างที่เห็น



พอครบหนึ่งนาทีก็เอาช้อนลงไปคนๆ ก็จะได้ซุปไข่สาหร่ายหน้าตาดีใช้ได้อย่างที่เห็น รสชาติก็... เอานะ ถือว่าพอได้ เอาไว้แก้ขัดเวลาเบื่อซุปข้น


กินซุปไปถ้วยนึง กินน้ำตามไปอีกสามลิตร สงสัยจะระดมใส่ผงชูรสมาไม่ใช่น้อย

ใครแพ้ผง (ชูรส) ก็ระวังกันด้วยเน้อ




 

Create Date : 09 สิงหาคม 2549    
Last Update : 9 สิงหาคม 2549 13:52:12 น.
Counter : 1277 Pageviews.  

ตะลิงปลิงยำกะปิ

เมนูปล่อยของวันนี้ขอเสนอ


ตะลิงปลิงยำกะปิ




ขั้นแรก ต้องไปด้อมๆ มองๆ ตามใต้ต้นตะลิงปลิงก่อน






แล้วเลือกเอาลูกงามๆ มาสักสองกำมือ







หั่นๆ ใส่ชามเอาไว้






หั่นหอมแดงโปะๆ ลงไป ใส่เยอะๆ อร่อยดี







ตามด้วยพริกขี้หนูหั่น อันนี้ตามกำลังความสามารถ กระเพาะใครกระเพาะมันเลยจ้า






เสริมโปรตีนด้วยกุ้งแห้งป่น หรือปลากรอบป่นหยาบๆ สักหน่อย






ปรุงน้ำยำด้วย น้ำตาลปี๊บ กะปิ และน้ำปลา ไม่ใส่มะนาวเพราะตะลิงปลิงก็เปรี้ยวจะแย่อยู่แล้ว







คลุกๆ กันเข้า เบาๆ มือหน่อยนะจ๊ะ เดี๋ยวตะลิงปลิงจะแหลกเสียหมด



ขอให้เจริญอาหารสำราญใจกันทุกท่านนะคะ




 

Create Date : 27 กรกฎาคม 2548    
Last Update : 27 กรกฎาคม 2548 18:18:28 น.
Counter : 1023 Pageviews.  

ขนมจีนน้ำยาป่า

ถ่ายรูปของกินไว้เยอะแยะ ต้องหาทางปล่อยของซะมั่งแล้ว

เริ่มจากเมนูเก๊าเก่า เคยโพสต์ในคลับเจเจเมื่อนานมาแร้ว


ขนมจีนน้ำยาป่า

ตั้งต้นด้วยการต้มปลาแล้วแกะเอาแต่เนื้อ






จากนั้นก็เอาเครื่องปรุงประเภทสมุนไพรทั้งหลาย (มีพริก หอม กระเทียม กระชาย เป็นอาทิ) มาทำให้สุก จะปิ้ง ย่าง เผา คั่ว ต้ม ก็ตามถนัดและอัตภาพเลยจ้ะ






ถึงตอนออกแรงแล้วจ้า เอาเครื่องแกงที่สุกแล้ว มาตำให้ละเอียดมากน้อยตามชอบ ตำตอนยังร้อนจะตำง่ายกว่านะจ๊ะ เสร็จแล้วเอาเนื้อปลาลงโขลกผสมกัน






ต้มน้ำให้เดือด เอาเครื่องแกงผสมเนื้อปลาที่โขลกไว้ลงต้ม ปรุงรสด้วยเกลือ กับ น้ำปลาร้านิดหน่อย (ไม่ใส่ไม่อร่อยนะเออ) ได้ที่ก็ตักราดขนมจีนแบบนี้







อย่าลืมผักแนมเยอะๆ ด้วยนะ กินแล้วจะได้ผอมทั่วๆ กันจ้ะ




 

Create Date : 26 กรกฎาคม 2548    
Last Update : 26 กรกฎาคม 2548 16:06:42 น.
Counter : 262 Pageviews.  

 
 

--ส้มโอ--
Location :


[Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]


ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]




[Add --ส้มโอ--'s blog to your web]

 
pantip.com pantipmarket.com pantown.com
pantip.com pantipmarket.com pantown.com