ผู้หญิงธรรมดาๆที่เจ็บได้และร้องไห้เป็น
 
มิถุนายน 2556
 
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30 
10 มิถุนายน 2556

มาม่าหมูสับ ไข่ลวก


วันนี้ไม่มีอะไรมากมาย แค่อยากรีวิว อาหารที่ทำเองง่ายๆ แบบไม่ต้องง้อใครให้ลำบากแถมได้สารอาหารครบถ้วน 

เมนู อาหารง่ายๆนี้ชื่อว่า "มาม่าหมูสับ ไข่ลวก"

เอาล่ะ มาเริ่มทำกันเลย

ก่อนอื่น ต้องดูส่วนผสมก่อน

เครื่องหมูสับ
1.หมูสับ (ใส่เยอะใส่น้อยแล้วแต่ชอบ)
2.รสดี 1 ช้อนโต๊ะ
3.ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
4.น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ

เครื่องมาม่าและน้ำซุบ
1.น้ำเปล่า 1 ถ้วยตวง
2.รสดี 1 ช้อนโต๊ะ
3.ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
4.น้ำปลาเล็กน้อย
5.ผัก อะไรก็ได้ตามใจชอบ แต่เราขอเืลือกคะน้า เพราะมีอยู่แล้วในตู้เย็นๆ ไม่ต้องหา หันพอชิ้นพอประมาณ
6.ผักชีและต้นหอมสำหรับโรยหน้า
7.มะนาว 1 ช้อนโต๊ะ

- ไข่ 1 ฟอง


มาเริ่มทำกันเลย
1.หมักหมูก่อน โดยน้ำส่วนผสมของหมูหมัก ใส่เข้าด้วยกัน คลุกกันให้หมูเคล้ากับเครื่องปรุงอย่างทั่วถึง ปล่อยทิ้งไว้ ประมาณ 5 นาที
2.ต้มไข่ในหม้อน้ำ ทิ้งไว้ประมาณ 3 นาที เพราะถ้าเกินนี้ไข่จะกลายเป็นไข่ต้ม ไม่ใช่ไข่ลวกแต่ถ้าไข่อยากได้ไข่ต้มยางมะตูม ก็ไม่ว่ากันนะคะ เมื่อต้มเสร็จตักออกจากหม้อไปใส่ไว้ในน้ำเย็นๆ
3.นำน้ำที่ตวงไว้เทลงหม้อ ต้มไฟกลางๆ จากนั้นปั้นหมูที่หมักไว้เป็นก้อนกลมๆ ใส่ลงไปในหม้อ (ใส่ในขณะที่น้ำยังไม่เดือดนะคะ)
4.ลดไฟลงเมื่อน้ำเริ่มเดือด ช้อนเอาฟองสีขาวๆที่เกิดจากการต้มหมูสับออกเพราะฟองจะทำให้น้ำเหม็นคาวและสีไม่สวย
5.ใส่เครื่องปรุงที่มีอยู่ลงไป จากนั้นชิมจ้า
6.ใส่มาม่ารสที่ชื่นชอบลงไป เร่งไฟแรงขึ้นเล็กน้อย  เมื่อเห็นว่ามาม่าเริ่มสุก ใส่ผักที่เราเตรียมไว้ ค้นให้ผักสุกเล็กน้อยแล้วปิดไฟ อย่าลืมใส่เครื่องปรุงมาม่าด้วยนะจ๊ะ (ถ้าทิ้งไว้นานผักจะเหี่ยว ทำให้วิตามินหายไป) ชิมรสชาติตามใจชอบ 
7.ตักมาม่าหมูสับที่ต้มสุกใส่ถ้วย โรยด้วยผักชีและต้นหอม จากนั้นตอกไข่ใส่ลงไป เป็นอันว่าเสร็จสิ้น

ง่ายๆแค่นี้ ไม่ถึง 10 นาที ก็ได้อาหารญี่ปุ่นรสเด็ดตามใจฉันที่มีทั้งคุณค่าและความอร่อย 






 

Create Date : 10 มิถุนายน 2556
0 comments
Last Update : 10 มิถุนายน 2556 17:29:59 น.
Counter : 4579 Pageviews.

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 


pirisa_linn
Location :


[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]




ผู้หญิงธรรมดาๆ ที่เจ็บได้ และร้องไห้เป็น
[Add pirisa_linn's blog to your web]