|
มาม่าหมูสับ ไข่ลวก
วันนี้ไม่มีอะไรมากมาย แค่อยากรีวิว อาหารที่ทำเองง่ายๆ แบบไม่ต้องง้อใครให้ลำบากแถมได้สารอาหารครบถ้วน
เมนู อาหารง่ายๆนี้ชื่อว่า "มาม่าหมูสับ ไข่ลวก"
เอาล่ะ มาเริ่มทำกันเลย
ก่อนอื่น ต้องดูส่วนผสมก่อน
เครื่องหมูสับ 1.หมูสับ (ใส่เยอะใส่น้อยแล้วแต่ชอบ) 2.รสดี 1 ช้อนโต๊ะ 3.ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ 4.น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
เครื่องมาม่าและน้ำซุบ 1.น้ำเปล่า 1 ถ้วยตวง 2.รสดี 1 ช้อนโต๊ะ 3.ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ 4.น้ำปลาเล็กน้อย 5.ผัก อะไรก็ได้ตามใจชอบ แต่เราขอเืลือกคะน้า เพราะมีอยู่แล้วในตู้เย็นๆ ไม่ต้องหา หันพอชิ้นพอประมาณ 6.ผักชีและต้นหอมสำหรับโรยหน้า 7.มะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
- ไข่ 1 ฟอง
มาเริ่มทำกันเลย 1.หมักหมูก่อน โดยน้ำส่วนผสมของหมูหมัก ใส่เข้าด้วยกัน คลุกกันให้หมูเคล้ากับเครื่องปรุงอย่างทั่วถึง ปล่อยทิ้งไว้ ประมาณ 5 นาที 2.ต้มไข่ในหม้อน้ำ ทิ้งไว้ประมาณ 3 นาที เพราะถ้าเกินนี้ไข่จะกลายเป็นไข่ต้ม ไม่ใช่ไข่ลวกแต่ถ้าไข่อยากได้ไข่ต้มยางมะตูม ก็ไม่ว่ากันนะคะ เมื่อต้มเสร็จตักออกจากหม้อไปใส่ไว้ในน้ำเย็นๆ 3.นำน้ำที่ตวงไว้เทลงหม้อ ต้มไฟกลางๆ จากนั้นปั้นหมูที่หมักไว้เป็นก้อนกลมๆ ใส่ลงไปในหม้อ (ใส่ในขณะที่น้ำยังไม่เดือดนะคะ) 4.ลดไฟลงเมื่อน้ำเริ่มเดือด ช้อนเอาฟองสีขาวๆที่เกิดจากการต้มหมูสับออกเพราะฟองจะทำให้น้ำเหม็นคาวและสีไม่สวย 5.ใส่เครื่องปรุงที่มีอยู่ลงไป จากนั้นชิมจ้า 6.ใส่มาม่ารสที่ชื่นชอบลงไป เร่งไฟแรงขึ้นเล็กน้อย เมื่อเห็นว่ามาม่าเริ่มสุก ใส่ผักที่เราเตรียมไว้ ค้นให้ผักสุกเล็กน้อยแล้วปิดไฟ อย่าลืมใส่เครื่องปรุงมาม่าด้วยนะจ๊ะ (ถ้าทิ้งไว้นานผักจะเหี่ยว ทำให้วิตามินหายไป) ชิมรสชาติตามใจชอบ 7.ตักมาม่าหมูสับที่ต้มสุกใส่ถ้วย โรยด้วยผักชีและต้นหอม จากนั้นตอกไข่ใส่ลงไป เป็นอันว่าเสร็จสิ้น
ง่ายๆแค่นี้ ไม่ถึง 10 นาที ก็ได้อาหารญี่ปุ่นรสเด็ดตามใจฉันที่มีทั้งคุณค่าและความอร่อย
| Create Date : 10 มิถุนายน 2556 |
|
0 comments |
| Last Update : 10 มิถุนายน 2556 17:29:59 น. |
| Counter : 7535 Pageviews. |
 |
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [
