ทุเรียนเละนำมาบด ๓oo กรัม
กลิ่นทุเรียน ๑ ช้อนชา
แป้งอเนกประสงค์ ๒oo กรัม
ผงฟู ๑ ช้อนชา
เบกกิงโซดา ๑/๒ ช้อนชา
ไข่ไก่ ๓ ฟอง
น้ำตาลทราย ๑๕o กรัม
น้ำมันพืช ๙o กรัม
เกลือป่น ๑/๒ ช้อนชา
วิธีทำ
เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ ๑๗o องศ่า
๑.บดทุเรียนโดยการใช้ส้อมหยีไปมาให้พอเหลว แต่ไม่เป็นน้ำ พักไว้
๒.ร่อนแป้ง ผงู เบคกิ้ง พักไว้
(ภาพนี้ยังไม่ได้ร่อยนะคะ ลืมถ่ายตอนที่ร่อนแล้ว)
๓.ผสมไข่ น้ำมัน และน้ำตาล ลงในอ่างผสม
ใช้เครื่องตีจนส่วนผสมมีลักษณะค่อนข้างข้นและหนืด
ตีด้วยความเร็วต่ำ ประมาณ 3-5 นาที
สีที่ได้ก็จะประมาณนะคะ
๔.เทส่วนผสมของทุเรียนที่เราพักไว้ลงไปคะ และตีส่วนผสมประมาณ ๑ นาทีคะ
ตามด้วยกลิ่นผสมอาหารคะ เพื่อความหอมของขนม
๕.ใส่ส่วนผสมของแป้งลงไปเลยคะและใช้พายยางหรือตะกร้อมือคนให้เข้ากันคะ
๖.เตรียมขนาดไหนก็ได้คะ เพราะสูตรนี้หน้าเค้กจะนูนคะ
๗.นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ ๑๗o องศา ประมาณ ๒o - ๒๕ นาทีคะ
ผ่านไป ๕ นาทีคะ
ผ่านไป ๑๕ นาที
๒o นาทีคะ ถ้าชอบด้านหน้ากรอบๆก็เพิ่มอีก ๕ นาทีได้คะ
นำออกจากพิมพ์และพักไว้ให้เย็นประมาณ ๑o นาทีคะ
ตัดแบ่งตามใจชอบคะ ลักษณะเนื้อเค้ก
อันนี้ทำขายด้วยคะ แพคให้เรียบร้อย เอาไปวางแปปเดียวหมดเลย
หวังว่าจะชอบกันนะคะ แล้วเจอกันใหม่
เค้กทุเรียน 
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 12 คน [
