สูตรขนมปังกระเทียมโบราณ

สูตรนี้ก๊อปไว้นานแล้ว จำเครดิตไม่ได้คะ
สูตรขนมที่ลง เพื่อต้องการเก็บสูตรไว้ บางอย่างอาจจะยังไม่ได้ทดลองทำคะ


ส่วนผสม

• กระเทียมสับละเอียด 50 กรัม
• น้ำปลา 50 กรัม (แนะนำว่าอย่าใช้ตราาหมึกนะคะเพราะมันจะเหม็นเค็มมากๆๆ ใช้ยี่ห้อ เม็กกะเชฟค่ะกลิ่นดี )
• น้ำมันพืช 250 กรัม (เป็นน้ำมันรำข้าว หรือน้ำมันถั่วเหลืองก็ได้ค่ะ)
• น้ำตาล 250 กรัม (ถ้าใช้น้ำตาลสีทองของยี่ห้อลินด์จะทำให้รสชาติดีมากขึ้นค่ะ)
• น้ำอุ่น 50 กรัม

วิธีทำ

- ตีน้ำตาลกับน้ำมันพืชจนขึ้นฟูนะคะ ใช้เวลา ประมาณ 7-10 นาที ใช้ความเร็วปานกลางนะคะ
- หลังจากนั้น เอาน้ำปลา น้ำอุ่น แล้วก็กระเทียมสับละเอียดใส่ลงไปแล้วผสมจนมันเข้ากันทั้งหมด
- น้ำมาปาดบนขนมปังแล้วเข้าอบด้วยไฟบน-ล่าง 180 องศา

*** เราจับทุกอย่างใส่ไปในเครื่องปั่นเลยคะ เข้ากันง่าย และสะดวก
* เวลากับไฟ ขึ้นอยู่กับเตาอบของเเต่ละบ้านนะคะ
* ขนมปังควรเป็นขนมปังที่เป็นขนมปังเเห้งนะคะ คือ เอาไปผึ่งลมไว้ก่อนจะนำมาทำขนมปังกรอบค่ะ ไม่ควรใช้ขนมปังสดใหม่มาทำค่ะ

Create Date : 27 มิถุนายน 2558 Last Update : 27 มิถุนายน 2558 8:04:22 น. Counter : 2521 Pageviews.		1 comments
Share Tweet