"ขนมปังหน้าหมูฉบับไม่ทอด".. (Baked bread with pork spread)

ดราม่านิดนึง..

ประเด็นคือซื้อขนมปังมาผิดชนิด ปกติจะซื้อ white bread (sandwich) แต่มันหมด ส่วนตัวคือไม่ชอบขนมปังที่ดีต่อสุขภาพ พวก whole wheat นี่ไปไกลๆเลยมันไม่อร่อย และที่ร้านก็มีแต่ original thin slice เลยกะว่าน่าจะพอแทนกันได้แต่ที่ไหนได้พอกัดคำเดียวเท่านั้นไม่ไหวเลยค่ะ หวานและแห้งมาก..ทำยังไงดีจะทิ้งก็เสียดาย จะทานต่อก็ไม่ไหว เลยหาวิธีกำจัดค่ะ..เลยได้เมนูนี้มา..แต่จะทำทานแบบปกติเอาไปทอดก็อมน้ำมันมิใช่น้อยมันจะไม่อร่อยและเลี่ยนมากเลยเอาไปอบดีกว่าค่ะ หึหึ

1. ขนมปัง (sandwich bread)

2. กระเทียม (garlic) 5-10

3. พริกไทยดำ (pepper) 10-20 seeds

4. รากผักชี (coriander root) 2-3 roots

5. หมูสับ (ground pork)

6. ผักชีเพื่อความสวยงาม (coliander)

7. ไข่ไก่ (egg)  

8. ซีอิ๊วขาว (soy sauce) 1 tsp

1. ตำกระเทียม พริก ไทย รากผักชี 

Pound garlic, pepper, and coriander roots together

2. เอาสิ่งทีตำไปคลุกกับหมูสับใส่ซีอิ๊ว

Mixed it with ground pork and add soy sauce 

3. ป้ายบนขนมปังที่ตัดขอบและหั่น 4 ส่วนแล้ว

Trim the crusts of the bread and divide it in to 4 pieces. Spread the pork paste on the trimed bread

4. เอาหน้าหมูชุบไข่ trick เอามือจับหมูด้วยค่ะเดี๋ยวหล่น

Dip a square of bread, pork side down, into the egg

5. วางผักชี

Place coriander leave on the pork paste

6. เอาไปอบในเตาอบ 350 องศา (warm เครื่องก่อน 15-30 นาที) 10-15 นาที เปิดดูเป็นระยะถ้าหมูสุกก็ใช้ได้ค่ะ

Warm oven 350 degree for 15-30 min and then bake the bread with pork spread for 10-15 min (regular check if the pork color turns to golden brown, turn off the oven and serve with sweet chili sauce)

....เสร็จแล้วเย้ เสริฟพร้อมน้ำจิ้มไก่ค่ะ...