[SR]++ แฮมไก่ทอด(อร่อยไม่แพ้หอยทอด) By ข้าวกล่องภรรยา
สวัสดีค่ะ มีเรื่องมาเล่าให้ฟัง... วันก่อนสามีอยากทานหอยทอด แต่ไม่อยากกินหอยแมลงภู่(ถามว่าศรีงงมั้ย) ไม่เป็นไรค่ะ ศรีแก้ปัญหาได้
เมนูวันนี้เป็น "แฮมไก่ทอด" รสชาติคล้ายมากกก หมดปัญหาเรื่องหอยแมลงภู่ไปเลย แถมได้ความหอมของแฮมเข้าไป จัดว่าเด็ด!!! ถ้าพร้อมแล้วงั้นไปลองทำตามกันดูนะคะ
วัตถุดิบ
เริ่มจากตัวแฮมไก่ทอดก่อน 1 แป้งสาลี 1 ถ้วย 2 แป้งทอดกรอบ (เลือกแบบรสเผ็ด เพื่อเพิ่มรสชาติให้กับแป้ง) 1/2 ถ้วย 3 แป้งข้าวโพด 1/2 ถ้วย 4 น้ำเย็นจัด 2 ถ้วย 5 แฮมไก่ 6 ถั่วงอก 7 ต้นหอม 8 พริกไทย
ส่วนของน้ำจิ้ม 1 น้ำจิ้มไก่ 2 ช้อนโต๊ะ 2 ซอสพริก 2 ช้อนโต๊ะ[/center]
[center]ขั้นตอนการทำ 1 ผสมแป้งสาลี แป้งทอดกรอบรสเผ็ด แป้งข้าวโพด ลงในชามผสม จากนั้นค่อยๆเติมน้ำเย็นจัดลงไป แล้วคนให้เข้ากันจนได้แป้ง (ค่อยๆเติมน้ำนะคะ ดูความเหลวของแป้ง ถ้าแป้งหนืดมากจะทำให้แป้งเหนียวไม่กรอบ)
2 ตั้งกะทะที่ใส่น้ำมันให้ร้อน เทแป้งลงไปในกะทะ (เทให้กระจายทั่วกะทะ เบาไฟอ่อน)
3 ใส่แฮมไก่ลงไปตอนที่แป้งยังไม่สุก
4 ตอกไข่ลงบนแป้งที่กำลังทอด
5 ทอดจนแป้งกรอบ ใส่ถั่วงอกลงไปผัดในกะทะ ผัดให้เข้ากัน
ในส่วนของน้ำจิ้ม 1 ใส่ซอสพริก
2 ใส่น้ำจิ้มไก่ ผสมทั้ง2อย่างให้เข้ากัน
จัดจานให้สวยงามมม เสริฟเลยจ้าา
| Create Date : 20 ธันวาคม 2559 |
| Last Update : 20 ธันวาคม 2559 18:27:05 น. |
|
0 comments
|
| Counter : 1974 Pageviews. |
 |
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [