WINE CHILE:ECHEVERRIA SYRAH RESERVA 2006
WINE CHILE:ECHEVERRIA SYRAH RESERVA 2006

สีทับทิมเข้มอมม่วงบางๆ เนื้อน้ำออกใสทึบปานกลาง น้ำใสกว่าที่คาดไว้
กลิ่นผลไม้แดงเด่น ทั้งเชอรี่ เบอรี่ ออกแนวฝรั่งเศสมากกว่าทางออสเตรเลีย
มีกลิ่นเย็นบางๆ โอ็คหอมดีใช้ได้เลย
บอดี้กลาง แทนนินละเอียดใช้ได้ หนาปานกลาง
แอซิดดี มีเปรี้ยวอมเผ็ดปลาย สมดุยล์ใช้ได้
ท้ายๆขวดยิ่งดีขึ้น แน่นและหนักขึ้นตามเวลา
จบดีปานกลาง


เป็นไวน์ชีราสจากชิลีที่ค่อนข้างผิดคาดพอควร
นึกว่าจะหนักหนาแน่นหวานเหมือนคาร์เบอร์เน่ต์หรือชีราสจากชิลิตัวอื่นๆ
แต่ไวน์กลับออกแนวโรห์นของฝรั่งเศส ไม่หนาแต่แน่นใช้ได้ แอซิดดีไม่หวานเลี่ยน
เลยจับคู่กะอาหารพลาดไปหน่อย เอารสชาติและความเข้มข้นของปีกไก่เหล้าแดงไม่อยู่





Producer: Vina Echeverria
Grape Varieties: 100% Syrah
Optimum Drinking: Within 7 years
Wine Style: Full bodied red
Alcohol by Volume: 14.5%
Country: Chile



Create Date : 24 สิงหาคม 2554
Last Update : 24 สิงหาคม 2554 21:43:22 น.
Counter : 2401 Pageviews.

11 comments
Food For Fun :: Hot Wok Return #38 เมนูราดข้าว "ผัดผักบุ้งกุ้งสด" ALDI
(12 ส.ค. 2562 23:18:14 น.)
💞🐷เกี๊ยวทอดสองสหาย🐷💞 โอน่าจอมซ่าส์
(16 ส.ค. 2562 01:18:19 น.)
💘กะหล่ำปลีพันเต้าหู้หมูสับ💘 โอน่าจอมซ่าส์
(4 ส.ค. 2562 01:27:16 น.)
ประสบการณ์งานครัว : ร่วมกิจกรรม "3F : Hot Wok Misson #37: อาหารประจำภาค" ผัดผักหวานกับวุ้นเส้นใส่ไข่ ภาวิดา คนบ้านป่า
(31 ก.ค. 2562 07:05:00 น.)
  
ตัวนี้มีเก็บไว้1ขวด ต้องทานกะอาหารประเภทไหนค่ะ
ถึงจะคู่กันได้
สงสัยต้องไปหามาลองใหม่แล้วค่ะ
โดย: Namwan IP: 49.237.81.120 วันที่: 24 สิงหาคม 2554 เวลา:21:53:16 น.
  
น่าจะเหมาะกะอาหารเนื้อที่ไม่ปรุงรสจัดมากนัก
หรือไม่ก็อาหารที่ไม่มีซอสรสเข้มราดน่ะคับ
ที่สำคัญ ต้องไม่หวาน เพราะไม่งั้น ไวน์จะออกเปรี้ยวด้านไปเลย
โดย: vespa744 วันที่: 24 สิงหาคม 2554 เวลา:22:03:37 น.
  
ขอบคุณสำหรับคำตอบ
พรุ่งนี้คงต้องจัดการกะไวน์ตัวนี้ล่ะ
โดย: Namwan IP: 49.237.81.120 วันที่: 24 สิงหาคม 2554 เวลา:22:25:55 น.
  
ที่บ้านคุณ vespa ต้องมีไวน์เยอะแยะแน่ ๆ เลยค่ะ
โดย: ปรัซซี่ วันที่: 25 สิงหาคม 2554 เวลา:19:36:13 น.
  
ที่บ้านไม่ค่อยมีไวน์หรอกครับ
มีเยอะแต่ขวดไวน์เปล่าๆอ่ะ
โดย: vespa744 วันที่: 26 สิงหาคม 2554 เวลา:6:37:34 น.
  
โดย: ปรัซซี่ วันที่: 27 สิงหาคม 2554 เวลา:10:20:29 น.
  
สนใจไวน์ฝรั่งเศสตัวใหนติดต่อมาได้นะคะจะไปเสาะหาและจัดส่งให้บวกนิดหน่อยค่ะ .. ตามอีเมล์เลยค่ะคุยได้หลังไมค์ อยู่ที่ฝรั่งเศสค่ะ
โดย: saruta_cat15@hotmail.com IP: 89.95.35.105 วันที่: 27 สิงหาคม 2554 เวลา:20:21:56 น.
  
โดย: ปรัซซี่ วันที่: 28 สิงหาคม 2554 เวลา:12:49:54 น.
  
สวัสดียามใกล้เที่ยงค่ะ

ขอบคุณที่แวะไปทักทายกันค่ะ

เอาอาหาร มาฝากค่ะ




ขอให้มีความสุขนะคะ
โดย: iamorange วันที่: 29 สิงหาคม 2554 เวลา:11:22:52 น.
  
โดย: ปรัซซี่ วันที่: 29 สิงหาคม 2554 เวลา:21:24:30 น.
  
โดย: ปรัซซี่ วันที่: 31 สิงหาคม 2554 เวลา:17:14:15 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

Why_wine.BlogGang.com

WINE_CHEVA
Location :
กรุงเทพฯ  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ผู้ติดตามบล็อก : 105 คน [?]

บทความทั้งหมด