WINE ITALY : Velenosi Roggio del Filare 2005
WINE :2005 Velenosi Roggio del Filare Rosso Piceno Superiore, Marches, Italy

ไวน์แดงรางวัลสามแก้ว Gambero Rosso จากแคว้น มาร์-เคย์ อิตาลี
ทำจากองุ่น2ตัว Montepulciano, Sangiovese.

เปิดขวดไว้45นาที แล้วแช่ไว้ในถังน้ำแข็งไม่ถึงครึ่งถัง
ก่อนดื่มตั้งไว้ข้างนอก สลับกับแช่ในถังเมื่อไวน์เริ่มอุ่นขึ้น
ดื่มในห้องแิอร์ ใช้แก้วไวน์ RIEDEL รุ่น Restaurant



น้ำไวน์สีทับทิมเข้ม ทึบปานกลาง
กลิ่นออกแนวซับซ้อน เปลี่ยนไปเรื่อยๆตามอุณหภูมิ และเวลา
แ้ก้วแรกๆ แอลกอฮอล์ยังผ่าวแรง ฉุน ผลไม้แดงเด่น โอ็คหอมบางๆ
กลางขวดเริ่มมีกลิ่นเก่า กลิ่นหมัก ยาสูบ ผลไม้ดำแห้ง ไม้เก่า ผ่าวนิดๆ
ท้ายขวดผ่านไปชั่วโมงครึ่งกลิ่นผลไม้หอมขึ้นมาก คล้ายไวน์โลกใหม่
ผลไม้แดงดำเต็มเหนี่ยว โอ็คใหม่หอมหวล
บอดี้กลางสูง เนื้อน้ำแน่น แทนนินไม่หนามาก แต่เนียนและละเอียด
แอซิดดีเด่น เปรี้ยวอมหวานนิดๆ เผ็ดบางๆ สมดุลย์ดี
จบดีทั้งรสและกลิ่น ผลไม้แดง ลูกเกดดำเม็ดโตๆ เปรี้ยวหวานฝาดปากเต็มคอ

เป็นไวน์อิตาลี่ที่ออกแนวโลกใหม่ค่อนข้างมาก แต่ก็สมดุลย์ดี แอซิดดี รสชาติดี
สมกับรางวัล Three Glass Award from Gambero Rosso.

ความเข้มของกลิ่น 7.6/10
ความหอมของกลิ่น 8.5/10
ความกลมกล่อมของรสชาติ 8.7/10
ความคงทนของกลิ่นและรสชาติในปาก 8.5/10
เฉลี่ย 8.3/10

(7ดี 8ดีมาก 9ดีสุดๆ 10เป็นไปไม่ได้)



Three Glass Award from Gambero Rosso.
Blend: Montepulciano, Sangiovese.
wine is poured into new
barriques from various French cooperages and left for
about 18 months.
Alcohol: 13.5%



Create Date : 07 มิถุนายน 2555
Last Update : 7 มิถุนายน 2555 21:29:25 น.
Counter : 1536 Pageviews.

0 comments
Blog 109/2562 ร่วมกิจกรรมFFF# 40 ขนมปังปิ้งจิ้มมัสมั่นไก่ อร่อยเข้ากั๊นเข้ากันค่ะ เริงฤดีนะ
(9 ต.ค. 2562 12:21:02 น.)
☕️ข้าวตังเสวย☕️ โอน่าจอมซ่าส์
(9 ต.ค. 2562 04:18:10 น.)
#### รีวิวร้านห้อยขาริมปิง เชียงใหม่ #### สาวไกด์ใจซื่อ
(7 ต.ค. 2562 09:32:36 น.)
Food For Fun : Hot Wok Return # 40 : เข้ากั๊น...เข้ากัน "ข้าวผัดกระเพรา&ไข่ดาว" เรียวรุ้ง
(4 ต.ค. 2562 10:25:09 น.)
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

Why_wine.BlogGang.com

WINE_CHEVA
Location :
กรุงเทพฯ  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ผู้ติดตามบล็อก : 105 คน [?]

บทความทั้งหมด