WINE ITALY:Fonterutoli Chianti Classico 2008
WINE ITALY:Fonterutoli Chianti Classico 2008

ไวน์อิตาลีจากแคว้นทัสคานี่ เมืองเคียนติ

สีทับทิมอมม่วงบางใส ทึบปานกลาง
กลิ่นควันเด่นมากๆ เป็นกลิ่นควันไฟจากถังไม้โอ็คที่ใช้หมักไวน์
กลิ่นเชอรี่แดง เบอรี่ดำ ตามหลังห่างๆ สมุนไพรฝรั่งอ่อนๆ หอมหวานวนิลาปลายๆ

บอดี้กลางสูง แต่เนื้อน้ำแน่นดีมาก แทนนินเนียนดีแต่ไม่เต็ม หนาปานกลาง
แอซิดพอใช้ได้มีเปรี้ยวนิดหวานหน่อย สมดุลย์ค่อนข้างดี
จบดีใช้ได้ หอมแน่นปลานกลาง


เป็นไวน์เคียนติคลาสสิโก้ ที่ปีใหม่ไปนิด แต่เนื้อแน่น ตึง เต่ง กลิ่นดี รสดี
ทานคู่กะบาร์บีคิว สลัดเนื้อสัน อร่อยอย่าบอกใคร



Appellation: Chianti Classico Docg
Grape:blend of Sangiovese (90%), Merlot (5%), Malvasia Nera (3%), and Colorino (2%).
Alcohol: 13,80% vol
Total Acidity: 5,8 ‰
Vineyards age: 10 - 23 years
Fermentation temperature: 28° - 30° C
Period of maceration: 16 - 18 days
Aging: 12 months in small french oak barrels (225 lt / 40% new)
Bottling: February 2010
90 Points The Wine Advocate
90 Points Wine Enthusiast
PRICE:1300Bath@WineGallerly



Create Date : 03 กันยายน 2554
Last Update : 3 กันยายน 2554 12:18:42 น.
Counter : 1853 Pageviews.

6 comments
✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #38 :: เมนูราดข้าว "ข้าวราดปลาเก๋าผัดขึ้นฉ่าย" ✿ เนินน้ำ
(8 ส.ค. 2562 09:42:37 น.)
แม็กกี้จัดเวิร์คช็อปสอนคุณแม่ทำอาหารพร้อมเปิดตัว Maggi All-in-one ซอสผัดปรุงครบรสในขวดเดียว นกสีเทา
(8 ส.ค. 2562 00:57:51 น.)
✿ อาหารบ้าน ๆ ที่บ้านเนินน้ำ : ขนมเข่งข้าวเหนียวดำ ✿ เนินน้ำ
(3 ส.ค. 2562 09:34:13 น.)
Foof For Fun :Hot Wok Mission #37 :อาหารประจำภาค ตะลีกีปัส
(30 ก.ค. 2562 13:56:42 น.)
  
ตัวนี้เคยด่ืมค่ะ
ความเห็นส่วนตัวว่า กล่ินและรสชาติใกล้เคียงกะไวน์ชิลี
คิดไปเองรึป่าวก็ไม่รู้
โดย: Namwan IP: 125.24.19.133 วันที่: 3 กันยายน 2554 เวลา:12:21:52 น.
  
เป็นไปได้ครับ
เพราะตัวนี้ค่อนข้างแน่น
และกลิ่นควันโอ็คเด่นคล้ายชิลีบางตัว
โดย: vespa744 วันที่: 3 กันยายน 2554 เวลา:12:22:40 น.
  
โดย: ปรัซซี่ วันที่: 3 กันยายน 2554 เวลา:17:18:25 น.
  
โดย: ปรัซซี่ วันที่: 4 กันยายน 2554 เวลา:21:21:56 น.
  
โดย: ปรัซซี่ วันที่: 5 กันยายน 2554 เวลา:20:51:10 น.
  
โดย: ปรัซซี่ วันที่: 6 กันยายน 2554 เวลา:20:37:48 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

Why_wine.BlogGang.com

WINE_CHEVA
Location :
กรุงเทพฯ  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ผู้ติดตามบล็อก : 105 คน [?]

บทความทั้งหมด