... ถนนสายนี้..มีตะพาบ..164 .. (สูตรลับ) "สูตรลับ" ที่ไม่น่าจะลับในการทำอาหารต่าง ๆ ของเรา ก็เริ่มจากหนังสือทำอาหารที่หอบหิ้วมายังเยอรมนีด้วย สมัยมาเยอรมนีใหม่ ๆ ยังทำอาหารไม่ค่อยเป็น ยิ่งขนมยิ่งทำไม่เป็นเลย ตอนนั้นการทำอาหารทางอินเตอร์เน็ต ยังไม่แพร่หลายเหมือนสมัยนี้ ก็มีหนังสือทำอาหารเหล่านี้เป็นแนวทางพอให้ได้ทำกินไม่มีอด ฝึกปรือไปเรื่อย ๆ หนังสือที่นำมาจากไทยสมัยเมื่อ 10 ปีที่แล้ว ยังอยู่ด้วยกันจนทุกวันนี้   แล้วก็เริ่มมารู้จักเว็บ "ครัวไกลบ้าน" สาวไทยไกลบ้านมีสูตรลับ เคล็ดลับต่าง ๆ มาเผยแพร่มากมาย ขอบคุณจริง ๆ ค่ะ ต่อมา อ.ยิ่งศักดิ์ และหมึกแดง ก็มีสูตรอาหารดี ๆ มาเผยแพร่ทางอินเตอร์เน็ตมากมาย ก็ฝึกทำตามไปเรื่อย ที่ลืมไม่ได้ก็ "ห้องก้นครัว" พันทิป และบล็อกแก๊ง แห่งนี้ค่ะ พอเริ่มรู้งานก็หาสูตรอาหารและขนมของทางเยอรมันมาลองทำดูบ้าง จากนิตยสารพวกนี้ หลายสูตรใช้ได้เลยค่ะ  เล่มบาง ๆ 4 สี ตลอดเล่ม บางสูตรจากเชฟที่รู้จัก ถ้าส่วนผสมไม่เยอะแยะวุ่นวายก็ลองหัดทำค่ะ  เล่มนี้..เพื่อนบ้านซื้อมาฝาก  อุดหนุนเชฟเยอรมันคนโปรด Tim Mälzer ทุกเดือนเลยค่ะ ชอบเชฟคนนี้ ละเอียด สะอาด สุภาพ แตกต่างกับเพื่อนของเชฟที่ชื่อ Jamie Oliver มากมาย  สูตรอาหารจากหนังสือแจกฟรีของห้างสรรพสินค้าก็มีเดือนละครั้ง ยังไม่เคยทำตามเลย  ชอบดูไอเดียการจัดโต๊ะ จัดจาน และการใช้วัตถุดิบมากกว่า  4 เล่มนี้ ได้เป็นของขวัญตามโอกาสต่าง ๆ ยังคงเป็น "สูตรลับ" เพราะยังไม่เคยหยิบมาทำเลย  เล่มนี้ได้มาฟรี ๆ จากตู้หนังสือแลกเปลี่ยน มันยอดมากเลยนะ ถึงจะเก่าและเจ้าของเก่าไม่ต้องการแล้ว  แต่ด้านในยังดูดี สี่สีตลอดเล่มและหนักมาก อีกสักพักจะหยิบสักสูตรมาลองทำ จะได้ไม่เป็น "สูตรลับ" อีกต่อไป  สูตรจากเจ้าของผลิตภัณฑ์พวกนี้ หลาย ๆ สูตร อร่อยใช้ได้เลยค่ะ ค้นหาได้ตามอินเตอร์เน็ต  สูตรลับและเคล็ดลับต่าง ๆ บางครั้งก็ดูจากรายการทีวี ที่เชฟเยอรมันคนโปรดจัดทุกวันเสาร์บ่ายแก่ ๆ ระหว่างการทำอาหารก็จะมีการพูดคุยบอกเคล็ดลับเล็ก ๆ น้อย ๆ ไปด้วย ได้ความสนุกและความรู้ค่ะ โฉมหน้าเชฟคนโปรดของเรา Tim Mälzer (ภาพแรก) Horst Lichter และ Johann Lafer (ภาพสอง) สองคนนี้จัดรายการทีวีเข้าขากันดีมาก ชอบ ๆ เห็นเชฟไว้หนวดไว้เครา แต่อยากบอกว่าอารมณ์ดี สนุกสนานเฮฮาและสุภาพค่ะ  สูตรลับที่ตอนนี้ไม่ลับแล้วเล่มนี้ ของพี่บิ๊ บ่งบ๊ง คนเก่ง ก็มาอยู่ที่เราแล้ว สูตรแจ่ม ๆ ทั้งนั้น ต้องมีไว้ในครอบครองค่ะ  มีสูตรลับ สูตรเด่น ก็อย่าลืมถ่ายทอดให้ทายาทหรือคนใกล้ชิดนะคะ อย่าให้สูตรอาหารดี ๆ เคล็ดลับเด็ด ๆ ต้องสูญหายลงดินไปพร้อมกับเราเลยค่ะ น่าเสียดายมาก 
ชอบเชฟเยอรมันคนเดียวกันเลยค่ะ Tim Mälzer
รู้จักเขาจากรายการ the spoon ค่ะ หลังจากนั้นก็ติดตามเขาบ้างตามหนังสือต่างๆ ค่ะ น้องตอง สะสมหนังสืออาหารเยอะมากเลยค่ะ หลายๆ เล่มที่เห็นขายที่แพงที่เยอรมัน ป้าอิ๋วไม่ค่อยซื้อค่ะ 555 อาศัยไปยืนอ่านสูตรที่ชอบจริงๆ เพราะมันคล้ายๆ กันค่ะ เปลี่ยนเครื่องปรุงและเรียกใหม่ค่ะ ถ้าจะซื้อ ก็ซื้อที่เป็นเล่มหนังสือไปเลยค่ะ แอบงกน่ะค่ะ  โดย: Sai Eeuu
 วันที่: 2 ตุลาคม 2559 เวลา:16:58:26 น.ของเก่านี่ดีนักแหละครับ ที่บ้านผมก็มีพวกหนังสือเมนูอาหารเหมือนกัน ส่วยใหญ่ก็เล่มเก่าๆ ถ้าใหม่หน่อยจะเป็นพวก XXทำอะไรก็อร่อย
ผมพึ่งทราบเหมือนกันว่าคุณบ่งบ๊งออกหนังสือด้วย ALDI Book Blog + โดย: คุณต่อ (toor36
 ) วันที่: 2 ตุลาคม 2559 เวลา:22:18:30 น.แต่ละเล่มน่าทำตามทั้งนั้นเลยนะคะ
มีหนังสือของเชฟในดวงใจด้วย บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้ ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต ALDI Book Blog ดู Blog ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 10 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น โดย: ตุ๊กจ้ะ
วันที่: 2 ตุลาคม 2559 เวลา:22:43:57 น.เชฟคนโปรดนี่ เราชอบ Gordon Ramsay ในเรื่องสูตรทำอาหารของเค้ามากค่ะ
ส่วน Jamie Oliver เราเฉยๆ .. ตะก่อนชอบ Christian Rach เคยอ่านหนังสือสูตรอาหารที่เค้าเขียน แต่เดี๊ยวนี้เฉยๆแล้วเพราะฮีเริ่มไม่สนการทำอาหารแล้ว ไปทำรายการไรก็ไม่รู้เราไม่ดูมานานล่ะ Tim นี่เราว่าเค้าน่ารักดี แต่เรายังไม่เคยติดตามการทำอาหารของเค้าเลยค่ะ ส่วนมากที่บ้านจะทำอาหารกันตามใจชอบ และเน้นไทย 555 หนังสือทำอาหารบ้านนี้มีจำกัดมากค่ะ ไม่เคยคิดจะหาซื้อมาเลย ส่วนมากเปิดจากเน็ต และจกจากที่บล๊อกนี่ล่ะ มีคุณโอ-เนินนำ้ อยู่ทั้งคนไม่มีวันอดตาย ฮ่าๆๆๆๆ สนใจเล่มสุดท้ายของพี่บ่งบ๊งมากกกก อยากได้มาไว้ในครอบครองเหมือนกัน กลับไทยงวดนี้คงจะต้องไปหาซื้อมาบ้างล่ะ โหวต Book blog ให้ค่ะ  โดย: Max Bulliboo
วันที่: 3 ตุลาคม 2559 เวลา:17:12:28 น.สูตรลับของคุณตองแต่ละเล่มน่าสนใจทั้งนั้นเลยค่ะ
มีทั้งของหวานของคาว อีกทั้งการจัดโต๊ะครบครันไปหมดเลย ชอบดูรายการอาหารของฝรั่งที่เชฟจัดเหมือนกันค่ะ ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต ซองขาวเบอร์ 9 Food Blog ดู Blog สาวไกด์ใจซื่อ Travel Blog ดู Blog Close To Heaven Parenting Blog ดู Blog ที่เห็นและเป็นมา Art Blog ดู Blog moresaw Funniest Blog ดู Blog เนินน้ำ Food Blog ดู Blog สายหมอกและก้อนเมฆ Photo Blog ดู Blog ALDI Book Blog ดู Blog ปล.รอบนี้มาชมบล้อกคุณตองช้าไปหน่อยค่ะ ยุ่งๆ+เบลอๆค่ะช่วงนี้ ขอบคุณโหวตนะคะ โดย: mambymam
 วันที่: 3 ตุลาคม 2559 เวลา:19:44:35 น.เล่มแรกพี่ก็มีเหมือนกันค่ะ เล่มนี้สิบกว่าปีแล้วเนาะ
ดูเป็นไอเดียได้อยู่ค่ะ แต่รสชาติยังไม่ค่อยโดนใจเท่าไหร่ โดย: เนินน้ำ
 วันที่: 3 ตุลาคม 2559 เวลา:20:03:17 น.น่าสนุกทุกเล่มเลยค่ะ
หนังสือแต่ละเล่มนี่ท่าทางสูตรจะอร่อยมากนะคะ เห็นแล้วน่าจะคันไม้คันมืออยากลองกระทะ หม้อ ไหนะคะ บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้ ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต เรียวรุ้ง Funniest Blog ดู Blog AppleWi Craft Blog ดู Blog สายหมอกและก้อนเมฆ Photo Blog ดู Blog เศษเสี้ยว Photo Blog ดู Blog ALDI Book Blog ดู Blog ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 10 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น โดย: จี้ดจ้าด (บ้านต้นคูน
) วันที่: 3 ตุลาคม 2559 เวลา:22:30:50 น.สูตรยิ่งลับยิ่งอร่อยน๊าครับ
ขอบคุณสำหรับโหวตครับ ALDI Book Blog ดู Blog โดย: เศษเสี้ยว
 วันที่: 3 ตุลาคม 2559 เวลา:23:36:23 น.ALDI Book Blog ดู Blog
ตำราอาหารแต่ละเล่ม น่าอ่าน น่าเก็บรักษามากค่ะคุณตอง เนื้อหามีประโยชน์เต็มๆเลยนะคะ โดย: Sweet_pills
 วันที่: 3 ตุลาคม 2559 เวลา:23:57:06 น.ถ้าจะนับสูตรลับแบบนี้ พี่มีไม่เยอะนะ เพราะไม่ค่อยชอบพวก cookbook แบบเป็นเล่มๆเลย ชอบแบบได้มาจากแม้กกาซีนบางเล่มกับที่เจอโดยบังเอิญมากกว่า
หวังว่าจะได้เห็นสูตรไม่ลับเพิ่มขึ้นจากน้องตองเรื่อยๆนะค้า โดย: secreate
วันที่: 4 ตุลาคม 2559 เวลา:0:08:57 น.สูตรลับคุณตองมาจากหลากลายแหล่งนะคะ ... ดูจากภาพน่าทำ น่าทานทั้งนั้นเลยค่ะ .. ว่าไป ก็อารมณ์ประมาณคุณตองเลยค่ะ หลังแต่งงาน ตัดสินใจว่าควรจะลงหลักปักฐานที่ไหนดี สามีเธอแนะนำเลย เพื่อความอยู่รอด (ของเธอ 55) ควรขนตำราอาหารไทยไปด้วยนะ ก็ขนมาซะเยอะเหมือนกันค่ะ ช่วยได้มากเลยในช่วงแรก :)
ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต บ้านต้นคูน Food Blog ดู Blog ฟ้าใสวันใหม่ Book Blog ดู Blog ข้ามขอบฟ้า Music Blog ดู Blog secreate Food Blog ดู Blog ดอยสะเก็ด Literature Blog ดู Blog ALDI Book Blog ดู Blog โดย: Tristy
 วันที่: 4 ตุลาคม 2559 เวลา:2:52:19 น.อยากให้เมืองไทยมีรายการทำอาหารดี ๆ แบบของเมืองนอกบ้างจังค่ะ
โดย: Close To Heaven
 วันที่: 4 ตุลาคม 2559 เวลา:6:20:30 น.ดีจังมีหนังสือสูตรอาหารหลายเล่มเลยนะคะ
ALDI Book Blog ดู Blog ถ้าได้ใช้แล้วจะติดใจเลยค่ะ ไม่เมื่อยคอ ไม่ปวดคอด้วยค่ะ ขอบคุณมากค่ะที่แวะเยี่ยมชมหมอนยางพารานะคะ โดย: zungzaa
วันที่: 4 ตุลาคม 2559 เวลา:8:12:01 น.สวัสดีค่ะ
ขนมาเพียบเลยตำหรับตำราทำอาหาร สุดยอดค่ะ สารพัดสูตรลับที่ไม่ลับแล้วสิคะเนี่ย บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้ ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต ALDI Book Blog ดู Blog ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 10 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น *************************** ขอบคุณโหวตให้พี่ทศนะคะ ตะพาบงวดนี้ขอเกาะกระแสนิดนึงค่ะ โดย: เรียวรุ้ง
วันที่: 4 ตุลาคม 2559 เวลา:11:54:36 น.หนังสือสูตรอาหารเยอะแยะเลยค่ะคุณตอง
เนาะ คนชอบทำอาหารก็เหมือนมีคู่มือนะคะ เปิดๆดูก็ได้ไอเดียเอาไปทำมั่ง จะตามสูตรรึพลิกแพลงก็ว่ากันไป ที่สำคัญคือให้เราและคนใกล้ตัวอิ่มอร่อย ก็ใช้ได้แล้วค่ะ  บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้ ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต mambymam Home & Garden Blog ดู Blog เนินน้ำ Food Blog ดู Blog tuk-tuk@korat Music Blog ดู Blog ALDI Book Blog ดู Blog ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 10 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น โดย: ที่เห็นและเป็นมา
 วันที่: 4 ตุลาคม 2559 เวลา:11:57:44 น.มีสูตรลับของพี่บี้ด้วย ไม่ธรรมดาจริงๆค่า
เคล็ดลับความอร่อย ของคุณตองมีวิชาเยอะมากค่า รินนี่อยู่ฝ่ายชิม อิอิ บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้ ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต ALDI Book Blog ดู Blog  โดย: Rinsa Yoyolive
 วันที่: 4 ตุลาคม 2559 เวลา:21:34:52 น.สวัสดียามค่ำคืนครับ
บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้ ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต ALDI Book Blog ดู Blog ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 10 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น โดย: **mp5**
 วันที่: 4 ตุลาคม 2559 เวลา:22:35:54 น.เป็นความลับที่เปิดมาแล้วจะยุ่งนะคะเนี่ย
แต่ความลับไม่มีในโลกนี่น่ะซี่ขอบคุณมากสำหรับคะแนนโหวตนะคะ โดย: ตุ๊กจ้ะ
วันที่: 4 ตุลาคม 2559 เวลา:23:24:04 น. |
บทความทั้งหมด
|
||||||||||||||||||||
 |
|
ผู้ติดตามบล็อก : 218 คน [
วาว..มีหนังสือเยอะแยะไปหมดเลย
ดีจังคะ..มีหลากหลายเมนู
ขอเป็นคนชิมนะคะ..อิอิ