เค้กกล้วยหอม ส่งการบ้านคุณ Beebie : บล็อกขนมฝรั่งบล็อกแรกอย่างเป็นทางการของมือใหม่หัดทำขนม ^^  วันนี้ขอเอาเค้กกล้วยหอม เมนูส่งการบ้านคุณ Beebie ในตำนานมาฝากคะ บ้านนี้ขอกราบขอบพระคุณเป็นอย่างสูงคะ  อร่อยมากกกก เนื้อนุ่มจริง ๆ กินวันที่ 2 นุ่มกว่าวันแรกคะ แหะ ๆ ไว้ 5 วันไม่เข้าตู้เย็นยังไม่เสียเลยขอบอก  ถือเป็นการลงบล็อกขนมฝรั่งบล็อกแรกอย่างเป็นทางการของมือใหม่หัดทำขนมอย่างบ้านนี้เลย แต่ที่จริง เคยทำคัพเค้กสีชมพูส่งการบ้านแก๊งทำอาหารอยู่ครั้ง แต่ตีครีมยังไม่เวิร์กเท่าไหร่ ตามลิงค์ข้างล่างนี้เลยคะ สำหรับเค้กกล้วยหอมสูตรต้นกำเนิด ตามลิงค์ด้านล่างนี้เลยคะ เค้กกล้วยหอม สูตรคุณ Beebie เครื่องปรุง (สำหรับคัพเค้กกล้วยหอม 24 ถ้วย เส้นผ่าศูนย์กลางด้านบน 5 ซม. )   แป้งเค้ก 270 กรัม ไข่ไก่ 4 ฟอง ผงฟู 2 ชช. เบคกิ้งโซดา 1 ¼ ชช. เกลือ ¾ ชช. น้ำมันพืช 1 ถ้วย (ตามสูตรคุณ Beebie สามารถใช้ 1 1/3 ถ้วยตวง หรือลดเหลือ 1 ถ้วยก็ได้คะ) น้ำตาลทราย 240 กรัม กล้วยหอมสุกบด 300 กรัม (เคยอ่านจากบล็อกเค้กกล้วหอม เขาว่ากันว่า ถ้าใช้แบบสุกงอม ๆ จะหวานกว่าสุกปกติคะ บ้านนี้ทำครั้งแรกใช้แบบสุกปกติ ครั้งที่สองแบบสุกงอมเลย พูดตรง ๆ ความหวานไม่ต่างกันเท่าไหร่ หรือลิ้นเราลิ้นจรเข้เนี้ย เหอ ๆ ) น้ำมะนาว 1 ½ ชช. ถ้วยคัพเค้ก ถาดหลุมคัพเค้ก (ปกติควรจะมีคะ เพราะทำครั้งแรกไม่มี ใส่ถ้วยคัพเค้กตอนอบในถาดที่มาจากเตาอบเฉย ๆ มันก็โอเคเพียงแต่เค้กกล้วยหอมเราต้องใส่เนื้อเค้ก ¾ หรือล้น ๆ ใส่มากมันจะแบะออกคะ แหะ ๆ ครั้งที่ 2 เลยไปซื้อแบบถาดหลุมมัฟฟินหรือคักเค้กอย่างที่เห็นมารอง) วิธีทำ     1. เปิดเตาอบบนล่าง 204 205 องศาเซลเซียส (ตามสูตรของคุณ Beebie เป็นฟาเรนไฮต์คะ ประมาณ 400 อันนี้แปลงมาถ้า 400 องศาฟาเรนไฮต์จะอยู่ที่ 204.44 องศาเซลเซียสคะ) ยังไงช่วยดูคู่มือเตาอบของคุณด้วยนะคะ ว่าอบยังไง วางชั้นไหน เพราะเตาอบแต่ละยี่ห้อ มีวิธีการใช้แตกต่างกันเล็กน้อยคะ 2. ร่อนแป้งเค้ก ผงฟูและเบคกิ้งโซดา 2 ครั้งเข้าด้วยกัน บดกล้วยหอมผสมน้ำมะนาวให้เข้ากัน พักไว้ 3. ตีไข่ไก่ ที่ผสมน้ำตาลทรายและเกลือด้วยความเร็วสูงประมาณ 7-8 นาทีหรือจนส่วนผสมข้นขาวเหมือนเวลาทำสปันจ์เค้ก 4. จากนั้นใส่แป้งที่ร่อนแล้วลงไป ปรับความเร็วต่ำ ตีให้เข้ากันประมาณ 1 นาที 5. เติมน้ำมันพืช ปรับความเร็วปานกลาง ตีให้เข้ากันประมาณ 2 นาที 6. จากนั้นเติมกล้วยหอมลงไป ตีต่อด้วยความเร็วต่ำอีกประมาณ 1 นาทีจนเนื้อเข้ากัน จากนั้นหยอดเนื้อเค้กลงในพิมพ์ประมาณ ¾ ส่วนหรือเกือบล้น (มันจะได้ฟูคะ แหะ ๆ ไม่ต้องกลัวว่าจะล้นเหมือนคัพเค้กนะคะ) 7. อบไฟบนล่าง 400 องศาฟาเรนไฮต์หรือ 204.44 องศาเซลเซียสคะ (เตาบ้านตัวเองปรับได้ที่ 205 องศาเซลเซียสคะ ยังโอเคอยู่) ประมาณ 18 นาที จนหน้าขนมสีสวยและแตกบ้าง จากนั้นนำออกมาพักบนตะแกรงให้เย็นและใส่ภาชนะแบบมีฝาปิด ปล. คุณ Beebie ให้ทิปการอบหากเตาอบสามารถแยกไฟบนไฟล่างได้ด้วยนะคะ ลองไปดูลิงค์ข้างบนได้เลยคะ เค้กกล้วยหอม สูตรคุณ Beebie มาแล้วคะ ดูกันเพลิน ๆ เลยนะคะ เป็นการทำ 2 ครั้งคะ นุ่มมากกกกก ขอบอกสูตรนี้ แต่ทำครั้งแรกฟู แต่หน้าไม่แตกทั้งหมด ทำครั้งที่ 2 หน้าแตกเยอะกว่าครั้งแรกคะ                   ส่วนอันนี้ผู้ช่วย แหะ ๆ ไม่ชอบคัพเค้กกล้วยหอมหรอกคะคนนี้ กล้วยปกติยังไม่ชอบกินเลย กินแต่แอปเปิ้ล กีวี่และส้ม เขาชอบคัพเค้กธรรมดาไร้ครีมมากกว่า หุ ๆ ตั้งใจว่าคราวหน้าจะลองทำบราวนี่ และที่จะลองอีกคือขนมปัง เพราะเฮียกับลูกเขาขนมปังเลิฟเวอร์คะ หุ ๆ   ดูให้อร่อยนะคะ เจอกันใหม่บล็อกหน้าคะ                    
น่าทานมากค่ะพี่นัท ผู้ช่วยก็น่ารัก
 จ๊ะจ๋าเคยทำขนมตอนอยู่ประมาณม.ต้น(แอบนาน) ทำออกมาไม่เห็นสวยแบบนี้เลยค่ะ ฮ่าๆๆๆๆ มันเยิ้มอีกต่างหาก โดย: Bonjour_KiTTy
 วันที่: 19 กุมภาพันธ์ 2556 เวลา:19:12:17 น.อรูยยยยย คัพดีแน่นอน อึ๋มเชียว
กร๊ากกกกกกกกกกก ง่ายชิมิ แถมอร่อยเด็ดด้วย มาเมื่อไรบอกจ๊า จะได้หลบทัน เอ๊ย...จะได้ต้อนรับน่ะ แหะๆ พูดผิดไปนิดเดียวเอง ไว้รอให้มันอุ่นกว่านี้หน่อยม๊ะ ตอนหิมะตกมันเซ็ง โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้
 วันที่: 19 กุมภาพันธ์ 2556 เวลา:19:35:10 น.เค้กกล้วยหอมนู๋ชอบร้านที่มีกลิ่นกล้วยแรง ๆ ค่ะ พี่นัท
ลูกน้องนู๋ก็ทำขายอยู่ นู๋บอกเอากล้วยเน่า ๆ ดำ ๆ มาทำ พอจัดมาเปิดห่อหอมสุด ๆ ค่ะ เพื่อน ๆ ที่นั่งใกล้ ๆ นู๋ ก็ชอบกันใหญ่ พี่นัททำออกมาเหมืือนขายเลยนะคะ น่ากินมาก ๆ   โดย: ปรัซซี่
วันที่: 19 กุมภาพันธ์ 2556 เวลา:20:53:09 น.อบได้สวยมากค่ะน้องนัท
เค้กกล้วยหอม พี่ชอบทานนะ พี่ว่าเป็นเค้กอมตะนิรันดร์กาล กินได้ทั้งปีไม่มีเบื่อเนาะ โดย: เนินน้ำ
 วันที่: 19 กุมภาพันธ์ 2556 เวลา:21:21:31 น.สาวน้อยโตมาอีกนิด
คงทำอาหารเก่งเหมือนน้องนัทแน่ๆ พี่ก๋ษก็ไม่ค่อยได้เล่นบล้อกดีดีเลยครับ เดือนนี้งานยุ่งมากมายครับ  โดย: กะว่าก๋า
 วันที่: 19 กุมภาพันธ์ 2556 เวลา:21:26:26 น. น่าทานมากกกกกกกจ้า ว่าแต่โปสการ์ดพี่อุ้มเดินทางถึงเบลเยี่ยมหรือยังเนี่ย โดย: อุ้มสี
 วันที่: 19 กุมภาพันธ์ 2556 เวลา:22:27:08 น.ยังงงๆ ค่ะ ว่าบล๊อกขนมของใคร ส่งรูปมาแปะที่เม้นต์
พอเห็นเป็นน้องนัทแล้วอึ้งค่ะ เพราะไม่ค่อยเห็นค่ะ เปิดบล๊อกใหม่เป็นขนมฝรั่ง แบบเนี้ย ต่อไปน้ำหนักคงเพิ่มตามประสบการณ์ค่ะ อิอิ แซว แซว โดย: Sai Eeuu
วันที่: 19 กุมภาพันธ์ 2556 เวลา:22:46:29 น.~ จองสองชิ้นค่ะ น่ากินมากกกกกกกก ~
โดย: ~ ริมน้ำ_VoUฟ้า ~ (rimnam_kobfa
) วันที่: 19 กุมภาพันธ์ 2556 เวลา:23:40:54 น.กระบวนการ
และวัตถุดิบเพียบ สงสัยจะต้อง ซื้อกินแหละครับ  โดย: panwat
วันที่: 20 กุมภาพันธ์ 2556 เวลา:0:46:58 น.ตามกลิ่นมาเลยน้องนัท...หอมมมมเนอะ...
เดี๋ยววันี้พี่จะทำเค้กกล้วยตากค่ะ..ไม่รู้ทำออกมาจะกินได้ป่าว... โดย: simplyusana
วันที่: 20 กุมภาพันธ์ 2556 เวลา:3:04:11 น.ฟูสวยงามมากมายค่ะ
คุณนัทติดใจการทำขนมแล้วแน่ ๆ เลย โดย: ALDI
วันที่: 20 กุมภาพันธ์ 2556 เวลา:3:20:34 น.เค็กกล้วยหอมน่าทานจริงๆ นะนัท
เห็นแล้วอยากทำทานบ้างจัง อิอิ ทานเป็นอาหารเช้า อาหารว่าง อาหารหวาน ฯลฯ ทานได้หมด หุหุ ฤดูหนาวเอิงก็อบขนมบ่อย แต่ทำง่ายๆ เช่น มัฟฟิน บราวนี่ ฯลฯ (ส่วนใหญ่เข้าไปดูสูตรแม่ปู) หนาวๆ เนอะ มาอบขนมทานกันดีกว่า วันนี้แวะมาซะดึก คืนนี้นอนหลับฝันดีจ้ะ โดย: diamondsky
 วันที่: 20 กุมภาพันธ์ 2556 เวลา:5:37:05 น.ปล. แวะมาแปะหัวใจให้หนึ่งดวง
คุณได้ทำการแปะ ให้กับคุณ We Are FroM BeLGiUM เรียบร้อยแล้วนะคะ โดย: diamondsky
วันที่: 20 กุมภาพันธ์ 2556 เวลา:5:38:08 น.อ๊ายยยยย
น่ากินมากๆเลยค่า หนึ่งชอบเค้กกล้วยหอม กินได้เรื่ยๆไม่มีเบื่อเลย   โดย: AdrenalineRush
 วันที่: 20 กุมภาพันธ์ 2556 เวลา:6:50:49 น.คุณได้ทำการแปะ ให้กับคุณ We Are FroM BeLGiUM เรียบร้อยแล้วนะคะ
โดย: AdrenalineRush
วันที่: 20 กุมภาพันธ์ 2556 เวลา:6:51:10 น.ฟูน่ากินดีน้องนัท มีเชฟตัวน้อยคอยช่วยด้วย น่ารักดีแม่ลูกทำขนม พี่ตอนแรกก็ลุ้นอยู่ว่าจะได้ไปเมืองไทยมั้ยปีนี้ ถ้ากลับเมืองไทยพร้อมกันก็ดีนะคะจะได้นัดเจอกัน อยากลองทำเค้กกล้วยหอมบ้างค่ะ พี่จำเค้กสีชมพูได้ สีสันถูกใจลูกสาว
โดย: MamaBun
วันที่: 20 กุมภาพันธ์ 2556 เวลา:8:18:02 น.ของโปรดเราเบยยยยยยยยย น่ากินมั่กๆ อะค่าาา
ไว้กลับมาเชียงใหม่ ลองแวะเวียนไปดูนะคะ ที่นี่เค้ามีอะไรมากมายจริงๆ เลยหละค่ะ โดย: สาวไกด์ใจซื่อ
วันที่: 20 กุมภาพันธ์ 2556 เวลา:9:09:58 น.ขอบคุณสำหรับเค้กกล้วยหอมค่ะคุณนัท
คิดถึงเค้กกล้วหอมมากมาย ไม่ได้ทำนานแล้วเหมือนกัน มัวแต่ทำคุ๊กกี้กะบราวนี่อยู่ สงสัยต้องหาเวลาทำบ้างแล้วล่ะ สูตรของพี่บี๊รับรองความอร่อยค่า.. โดย: phunsud
วันที่: 20 กุมภาพันธ์ 2556 เวลา:10:52:37 น.กรี๊ดดดดดดด มาแล้วคะ มาแล้วววววว
ต้องขออภัยที่ระยะนี้ห่างหายไปบ้างนะคะ มัวไปเพลิดเพลินอยู่ที่ห้องก้นครัวและใน fb อ่ะคะ ตามกลิ่นกล้วยหอม ๆ ของเค้กกล้วยหอมมาคะ โอ้โห ทำครั้งแรกได้หน้าตาโหนกนูนขนาดนี้ จัดว่าต่อ ๆ ไปจะไม่ธรรมดาแล้วนะคะ แจ๋วคะ พี่เริ่มทำขนมอบตัวแรกครั้งแรกกับเค้กกล้วยนี้หล่ะคะ เป็นเค้กที่อมตะนิรันด์ ทานได้ทุกวันไม่เคยเบื่อ ต่อไปนี้คงเป็นเค้กประจำบ้านน้องนัดไปแล้วนะคะ พี่เองเวลามีกล้วยก็จะไม่ทิ้ง ทำเค้กกล้วยนี่หล่ะ เอาไปมอบให้ใครผู้คนก็ชื่นชอบไม่เคยเบื่อเน๊อะ อิอิ โดย: บ่งบ๊ง
วันที่: 20 กุมภาพันธ์ 2556 เวลา:12:04:48 น.มาแปะหัวใจให้ก่อน
ชมขนมทีหลัง น้องนัทอบเค้กกล้วยหอมได้ฟู หัวสูงเชียว น่ากินมาก ๆ ตัวยุ่งคนสวยไม่ชอบกิน แต่ชอบเล่นช่วยทำหนมใช่ป่ะคะ ส่งมาค่ะ คุณป้าช่วยกินเอง ของมักเลย คุณได้ทำการแปะ ให้กับคุณ We Are FroM BeLGiUM เรียบร้อยแล้วนะคะ คุณเหลือ อีก 2 ดวง สำหรับวันนี้ค่ะ โดย: secreate (secreate
) วันที่: 20 กุมภาพันธ์ 2556 เวลา:12:20:54 น.แปะหัวใจให้รักนะจุ๊บๆ จุ๊บๆจ้านัทจ๋า ชาร์ล๊อตท่าทางชอบทำขนมเชียว ลูกมือน่ารักแบบนี้ขนมอร่อยแน่ๆ เลย อิอิ เกี่ยวกันไหมนี่ ช่วงต้น May วาน่าจะได้ไป Barcelona เหมือนกันจ้ะ เสียดายตอนนี้เขาไม่ให้ขึ้นสะพานเชื่อมยอดโบสถ์แล้ว โดย: Sweety-around-the-world
 วันที่: 20 กุมภาพันธ์ 2556 เวลา:14:26:07 น.เค้กกล้วยหอมฟูๆน่ากินดีค่ะ ทำครั้งแรกยังหน้าตาดีขนาดนี้น้อ
โดย: นู๋น้ำปั่นอันดับหนึ่ง
วันที่: 20 กุมภาพันธ์ 2556 เวลา:14:46:46 น.คัพเค้กกล้วยดูฟู ท่าทางนุ่มจริงๆเลยค่ะ
ส่วนความหอมอร่อยไม่ต้องพูดถึงเลยเนาะ อ่าว หนูชาร์ล็อตไมอบหรอกรึ งั้นขอแม่แอ๋นสองชิ้นค่ะ จะช่วยทาน อิอิ โดย: anigia
 วันที่: 21 กุมภาพันธ์ 2556 เวลา:2:49:51 น.ขนมเค้ก ฟู สวยมากคราบคุณนัท บอลทำไม่เคยฟูได้อย่างนี้เรยยยยยยย อิอิอิ
โดย: ทนายอ้วน
วันที่: 21 กุมภาพันธ์ 2556 เวลา:5:16:19 น.สวัสดีค่ะคุณนัท ส่งความระลึกถึงมามอบให้จ้า
โดย: pantawan
 วันที่: 21 กุมภาพันธ์ 2556 เวลา:19:08:07 น.คุณได้ทำการแปะ ให้กับคุณ We Are FroM BeLGiUM เรียบร้อยแล้วนะคะ
โดย: ปรัซซี่
วันที่: 21 กุมภาพันธ์ 2556 เวลา:20:04:14 น.หวัดดีค่าพี่นัท
ดูทำง่ายๆนะคะ แต่ไม่ได้ทำแน่ๆ รินอะ อิอิ พออบมาดูฟูนิ่มๆ ทานกะชากาแฟได้หมด ยิ่งตอนนานเข้า จะเอาไปอุ่น รินเคยเอาไปอุ่นในเวฟหน่อย หอมออกมาเลยค่า ชอบๆ โดย: Rinsa Yoyolive
 วันที่: 21 กุมภาพันธ์ 2556 เวลา:22:25:19 น.โอ้วววววววววววววววววววววววว
ไม่ได้กินเค้กกล้วยหอมนานมากกกกกกกแล้วค่ะ เพราะที่บ้านมีแต่กล้วยไข่ เด็กๆ ที่บ้านชอบกินกล้ววยไข่กันค่ะ ไม่รู้ทำไมเหมือนกันค โดย: Close To Heaven
 วันที่: 22 กุมภาพันธ์ 2556 เวลา:2:02:14 น. เอาเตี๋ยวมาแลกค่ะ 55555 โดย: ริมน้ำ_VOUฟ้า (rimnam_kobfa
) วันที่: 22 กุมภาพันธ์ 2556 เวลา:13:50:55 น. |
We Are FroM BeLGiUM
 ผู้ติดตามบล็อก : 66 คน [?] |
||||||||||||||||||||||
 |
|
ถ้าได้ทานตอนอุ่นๆ เนื้อนุ่มๆ ก็ทานรวด 2-3 อันเลยแหละ
...โหวตหมด เอาไลค์กับเลิฟไปก่อนนะคะ ^^