น้ำพริกกะปิ ปลาทู ชะอมทอด & ผักรวม : หนึ่งในเมนูหอมเรา แต่เฮียฝรั่งเขาไม่หอมด้วยอีกแล้วคะ ![]() วันนี้ขอเอาเมนูของต้องห้ามที่บ้านมาฝากอีกหนึ่งเมนูคะ ที่จริงตั้งใจจะเอาบล็อกงานวันพิธีรับศีลมหาสนิทของคุณลูกสาวตัวป่วนที่เพิ่งจัดไปเมื่อวันอาทิตย์ที่ 6 พ.ค. มาลง แต่ยังไม่มีอารมณ์เขียนและคัดรูปซะงั้น เลยเอาเมนูนี้มาลงก่อนคะ ก็หลังจากที่เคยลงสะตอผัดกะปิกุ้งหมูสับไปแล้ว เมนูนี้ห้ามน้อยกว่า แต่เฮียเช่นเคยว่ากรุณาทำเวลาฉันไม่อยู่ เนื่องจากกลิ่นกะปิผสมกับชะอม เฮียไม่สู้เช่นกันคะ แหะ ๆ ![]() สำหรับน้ำพริกกะปิ เวลากินที่บ้านที่อ่างทอง น้ำพริกกะปิที่ชอบกินมากที่สุด คือของน้าแหวว แม่จอย หลานพี่กบพี่เขยคะ อร่อยมากกกกก เวลาทำบุญหรือเลี้ยงแขกกลุ่มแม่บ้านแม่ ถ้ามีเมนูนี้ แม่เขาจะวานน้าแหววตำทุกที เคยถามน้าแกเหมือนกันว่าทำยังไง แกบอกว่าแกปิ้งกะปิก่อนด้วยใบตอง แต่กรรมวิธีอื่นไม่รู้หละ แหะ ๆ แต่เนื่องด้วยใบตองที่มาขายที่เบลเยียมแพงเยี่ยงทอง เลยต้องเปลี่ยนมาใช้กระดาษอบเค้กย่างแทนคะ ส่วนน้ำพริกกะปิ ถ้าใครหาพริกหอมตำได้นี่แนะนำเลยนะคะ เพราะเวลากัดพริกหอมที่โรยน้ำพริกเข้าไป คลุกข้าว อือหือ สะใจมากกกก อร่อยกว่าพริกขี้หนูธรรมดาคะ (แต่บางทีหาไม่ได้ พริกขี้หนูธรรมดาแก้ขัดก็โอเคคะ) เครื่องปรุง ![]() กะปิ 1 ชต. (สำหรับน้ำพริกกะปิ) พริกขี้หนูหอม 15-20 เม็ด (สำหรับน้ำพริกกะปิ-อันนี้เพิ่มลดตามชอบเผ็ดนะคะ ไม่มีพริกขี้หนูหอมก็พริกขี้หนูธรรมดาก็ได้ แต่ใช้พริกหอม มันอร่อยได้อารมณ์มากกว่าคะ สำหรับตำน้ำพริก) กระเทียม 1 ชต. (สำหรับน้ำพริกกะปิ) กุ้งแห้ง 1-2 ชต. มะเขือพวง 10 ลูก น้ำตาลปี๊บ 1 ชต. (สำหรับน้ำพริกกะปิ) น้ำปลา 2 ชช. (สำหรับน้ำพริกกะปิ) น้ำมะนาว 6 ชต. (สำหรับน้ำพริกกะปิ-บ้านนี้ใช้มะนาวเหลืองคะ น้ำเยอะดีคะ) น้ำเปล่า 1-2 ชต. (สำหรับน้ำพริกกะปิ หากน้ำพริกไม่มีน้ำขลุกขลิกคะ) ![]() ![]() ปลาทูนึ่ง 3-4 ตัว (สำหรับปลาทูทอด เขียนทำไมไม่รู้ หุ ๆ ก็รู้ ๆ กันอยู่) น้ำมันพืช (สำหรับปลาทูทอด) ![]() ชะอม 1-2 กำ (สำหรับชะอมทอด) ไข่ 2 ฟอง (สำหรับชะอมทอด ![]() ผักต่าง ๆ เช่น แตงกวา แครอท (ผักสด) หน่อไม้ ถั่วแขก/ฝักยาว กะหล่ำปลี มะเขือเปราะ ถั่วพลู ผักบุ้ง ฯลฯ วันนี้มีอย่างที่เห็นนี่หละคะ (สำหรับทานสดและต้ม) น้ำเปล่าและเกลือ (สำหรับใส่ตอนต้มผัก) วิธีทำ 1. เริ่มทอดปลาทู ทอดชะอมทอด ล้างและหั่นผักสด ต้มผักต้มคะ (อันนี้ขอไม่บอกวิธีทำนะคะ มันไม่ได้ยากอะไรเลย สำหรับชะอมทอด ก็เอาชะอมคลุกกับไข่ให้เข้ากัน น้ำไปทอดให้สุกและนำมาหั่นให้เป็นชิ้นเหลี่ยม ส่วนพวกผักต้ม เวลาต้มก็เอาเกลือใส่น้ำเล็กน้อย ต้มกะเวลาพอผักสุก หลังต้มเสร็จ ก็ให้ตักใส่น้ำเย็นเพื่อให้ผักคงสีสวยคะ) ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() 2. สำหรับน้ำพริกกะปิ นำกะปิไปย่างก่อนในเตาหรือไมโครเวฟ (ถ้าไม่มีใบตอง ก็เอากะปิไปห่อกระดาษอบเค้ก นำเข้าไปย่างให้กะปิมีกลิ่นหอม) จากนั้นก็โขลกพริกขี้หนูและกระเทียมพอหยาบ จากนั้นตามด้วยกุ้งแห้ง โขลกให้พอป่นตามรูป จากนั้นใส่กะปิ คลุกให้เข้ากัน ตามด้วยมะเขือพวง บุบมะเขือพวงพอหยาบ ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บ น้ำปลาและน้ำมะนาวลงไป ใช้สากคนให้เข้ากัน ชิมให้ได้รสชาติที่ต้องการ หากน้ำพริกยังมีไม่น้ำขลุกขลิก ก็ให้เติมน้ำเปล่าลงไปได้ ตักใส่ถ้วย พักไว้ ![]() ![]() 3. นำทุกอย่างมาจัดใส่จานให้สวยงาม พร้อมเสิร์ฟกับข้าวสวยร้อน ๆ คะ น้ำพริกกะปิ ปลาทู ชะอมทอด & ผักรวม กลิ่นไม่โดนเฮียอีกแล้ว แต่ก็อร่อยโดนใจคนทำคะ ยังไง ดูกันแต่ละมุมเลยนะคะ มีแบบราดข้าวด้วย แถมปิดท้ายด้วยภาพเก่า ๆ เมนูนี้และก็ข้าวผัดคลุกน้ำพริกกะปิแบบกันตายด้วยคะ ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ดูให้อร่อยนะคะ เจอกันใหม่บล็อกหน้าคะ ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ยังไม่ตอบใครเช่นเคยคะ (ดองมา 2 บล็อกหละ) ขออัพรูปที่เฟสฯ แล้วพรุ่งนี้จะไปหาที่บ้านแต่ละท่านนะคะ
![]() ![]() ![]() โดย: We Are FroM BeLGiUM
![]() โห...กล่องเม้นท์วันนี้สวยมากๆจ๊า
ชมแล้วก็วิ่งไปฉกปลาทู อิอิ ไปฉกเอามาผัดข้้าวผัดดีกว่า ฝันดีคร๊า โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้
![]() ![]() กินด้วยคน
ภาพในกล่องน่ารักมากกกกกกกกกก โดย: ลงสะพาน...เลี้ยวขวา
![]() กะปิเอ๋ยกะปิน้อย ทำเอาฝรั่งหลบลี้หนีหายไปเป็นแถว 555+
เวลาเอิงอยากทานน้ำพริกกะปิก็ต้องรอช่วงกลางวันอยู่บ้านคนเดียว อิอิ เราคนไทยอะเนอะ โตมากับเครื่องแกง ของอร่อยแบบนี้ ห้ามใจไม่ไหว ใบตองในยุโรปนี้ยอมรับว่าแพงจริงๆ เมืองไทยบ้านเราอุดมสมบูรณ์กว่า เห็นภาพตักน้ำพริก ปลาทู ผักลวก ทานกับข้าวแล้วน้ำลายหก (แหมะๆๆๆ) อยากไปช่วยนัทกินมากเลยจ้า โดย: diamondsky
![]() กรี๊ดดดดดดดดดดด หนูชาร์ตรูปนี้น่ารักมากๆเลยจ้า
แล้วก็ปาดน้ำลายก่อน น้ำพริกน่ากินมากกกกกกกกกกกกก ขอกินด้วยคนน้าาาาาาาาาา ![]() ว่าแล้วก็เอาของหวานมาตบท้ายน้ำพริกกะปิซะเลย อิอิอิ โดย: bear hunt
![]() น่าทานมากๆเลยค่ะ จัดได้สวยด้วย....ตักข้าวมาแล้ว ขอทานเช้านี้เลยนะคะ
โดย: auau_py
![]() แวะมาทักทายค่ะ น่าทานมากๆ ทั้งน้ำพริก ทั้งผัก ทั้งปลาทู มื้อนี้คงจะเจริญอาหารน่าดู
![]() โดย: ประกายพรึก
![]() ก่อนอื่นเลยจ้ะ รูปสาวน้อยในกล่องคอมเม้นท์น่ารักมากมายจ้ะ ยิ่งโตยิ่งสวย (เหมือนแม่หรือเปล่าจ้ะนัท)
เมนูน้ำพริกปลาทูเยี่ยงนี้ กินข้าวหมดหม้อแน่ ๆ เลยล่ะ อาเฮียไม่ชอบ แต่ขอนาน ๆ ถี่ก็แล้วกันเนอะ (ไม่ใช่นาน ๆ ทีนะจ๊ะ) โดย: เนินน้ำ
![]() มาแล้วค่าคุณนัท
ตามมาชิมแบบเต็มๆอีกรอบหลังจากที่ตอนเที่ยงไปทอดปลาทูมานั่งกินกับน้ำพริกกะปิหน้าFBไปรอบนึงแล้ว น่ากินยิ่งขึ้นไปอีกเมื่อมาดูแบบเต็มๆแบบนี้ ปล.สาวน้อยรูปนี้ น่ารักม๊ากกกกกก ค่า โดย: phunsud
![]() เห็นแต่ละรูป น่าทานทั้งนั้นเลยคะ
แอบกลืนน้ำลายไปหลายรอบคะ ปล. น้องชาลอต น่ารักจัง อยากมีลูกสาวอ่ะ .... โดย: ตาโตสุดสวย
![]() น้ำลายไหลเลยค่ะ น่ากินมาก เมนูสุขภาพนะเนี่ย
เครื่องตูมๆเลยนะค่ะ ![]() คุณชายที่บ้านก็ไม่โปรดค่ะเมนูนี้ แต่เราคนทำชอบมากๆเลย โดย: Bubble-Bee (sweetibee
![]() เมื่อตอนสายเห็นลิงค์น้ำพริกกะปิในเฟสน้องนัท
พอมาเปิดในบล๊อกแต่ละรูปทะลุจอ ขนาดอยู่เมืองไทยยังทำเอาน้ำลายหยดแหมะ นึกได้ว่ามีชะอมอยู่ 1 กำ มะเขือพวงไม่มี เลยตำน้ำพริกกะปิใส่มะเขือเหลืองเป็นมื้อเที่ยงไปแล้ว น้ำพริกกะปินี่เป็นอาหารคู่คนไทยจริงๆ ไม่ว่าจะอยู่ที่ไหนในโลก ขนาดบางคน กินอาหารพวกกลิ่นแรงๆ ยาก ยังชอบกิน น้ำพริกกะปิเลย น้องนัททำอาหารอะไร เครื่องต้องครบ ไม่ครบไม่ทำหรือเปล่า อย่างน้ำพริกกะปินี่ เหมือนจะครบชุดจนคนอยู่เมืองไทยอาย เลยนะเนี่ย ตอนนี้ผักบ้านเราแพง ชะอมเคยซื้อ กำละ 10 บาทตอนนี้ 20 บาท ถั่วฝักยาวแทบ จะนับฝักขาย รถขายผักแถวบ้านเข้ามามีแต่ผลไม้ บอกว่าไม่รู้จะซื้อผักอะไรมาขาย เพราะแพงไปหมด จะซื้อผักเลยต้องออกไปจ่ายตลาดอย่างเดียว นานๆ เข้ามาที เพิ่งเห็นรูปน้องชาล๊อตต์ ในกล่องคอมเมนท์ รูปนี้หนูเริ่มเป็นสาวแล้วน๊า ....สวยซะด้วยสิ ^^ โดย: narellan
![]() เมนูมื้อนี้ แสดงว่าเฮีย ไม่อยู่บ้านซินะคะ หนูเลยร่าเริง ทานเผ็ด ทานอาหารกลิ่นแรงได้ซะใจ อิอิ
ป้าอิ๋วว่า น้ำพริกกะปิ กลิ่นยังน้อยว่าสะตอ นะคะน้องนัท เพราะสะตอ ทานแล้ว เดือดร้อนคนเข้าห้องน้ำหลังเรานี่สิ อิอิ เฮียเคยบ่นมั่งไม๊เนี่ย..... ป้าอิ๋วมองราคาผักแล้ว อูยยยยยย ทำเสร็จ น้ำพริกกะปิจานนั้น ร่วม 30 ยูโร โอ้แม่เจ้า.... เฉพาะผักอย่างเดียว ก็ปาเข้าไป 15 ยูโรแล้ว แหม๋ ไอ้มะเขือ 4 ลูกนั่น 60 บาทเชียวเหรอ .... ป้าอิ๋วจำไม่ได้ว่า น้องนัทเคยรีวิวร้านอาหารสั่งน้ำพริกกะปิปลาทูเป็นชุดนี้บ้างหรือเปล่า เลยไม่รู้ว่าราคาเท่าไรกัน แต่คงไม่น้อยแน่ๆ เพราะเมืองไทยเราก็แพงค่ะ ปล ขอบคุณที่ไปเจิมค่ะ ไวโพดๆ โดย: Sai Eeuu
![]() โอ๊ะรูปใหม่น้องชาร์ลอตต์ น่ารักจังค่ะ
![]() น้ำพริกกะปิ เพิ่งทำไปอาทิตย์ก่อน อูย...อิตาฝรั่งข้าง ๆ นี่ กินหน้าตาเฉย..เลี้ยงง่าย..ทำอะไรมาก็กิน กะปิ ปลาร้ากินเรียบ... คุณนัทนี่ ช่างตกแต่ง ประดิดประดอยนะคะ ดาวไม่เคยจัดจานอะไรเลย โป๊ะ ๆ ลงจานก็เสร็จแล้ว ![]() อาหารคุณนัท หน้าตาเริ่ด หรูทุกจานเลยค่ะ ![]() โดย: simplyusana
![]() เข้ามาอีกรอบ เห็นแล้วอยากกินรอบดึกอ่ะสิน้องนัท
ทำไงดีล่ะทีนี้ โดย: เนินน้ำ
![]() มากรี๊ดใส่ของโปรดค่าาาาา
ยูนิเวอร์แซลจะมีสองตอนนะคะ รออ่านตอนหน้านะคะ โดย: สาวไกด์ใจซื่อ
![]() ภาพชาร์ลอตต์ในกล่องคอมเม้นท์น่ารักจังค่ะ
![]() จัดชุดใหญ่แบบนี้เฮียแกเหม็นไม่เป็นไร เราอร่อยเราเนอะ อิอิ เอาคัพเค้กมาฝากชาร์ลอตต์ค่ะ ^^ เพิ่งทำมาวันนี้เองค่ะ ![]() โดย: sierra whiskey charlie
![]() น้ำพริกกะปิของโปรดเลยค่ะ
ไหนจะชะอมทอดอีก โอย. น้ำลายไหลค่ะ วันหยุดนี้ทำกินดีกว่า ของอร่อยๆ แบบนี้คนชาติอื่นๆ ไม่ค่อยรู้หรอกค่ะ 55555 เข้าข้างชาติตัวเองซะงั้น ภาพนู๋ชาร์ล๊อตในเม้นต์น่ารักมากเลยค่ะ โดย: PrettyNovember
![]() ก่อนอื่น ขอกรี๊ดรูปน่ารักในกล่องเม้นท์ก่องเด้อ น่ารักมากๆ
ต่อมาก็ของกรี๊ดผักขา เอ๊ย ใบชะอม หมากแข้ง เอ๊ย มะเขือพวง ทำไมที่เบลเยี่ยมมันมีครบหมดเลย เห็นแบบนี้ สุดจะอร่อยตามเลยค่ะ เหมือนไม่ได้อยู่ไกลบ้านเลยคุณนัทจ๋า เยี่ยมจริงๆ อูยย น้ำลายยังไม่หยุดไหลเลย ตั้งแต่เห็นที่เฟสเมื่อเช้า แหะๆ ![]() โดย: anigia
![]() มาแล้วค่า ถือจานข้าวมาด้วย
กลัวว่ามาช้า เดี๋ยวข้าวบ้านนี้หมดก่อน บุ๊งจะอดกินน้ำพริกค่ะ อิอิ โดย: Close To Heaven
![]() สวัสดีค่ะคุณนัท
น้ำพริกกะปิของชอบของปานเหมือนก้น ทานคนเดียวทานหมดเหรอ มีความสุขกับวันพืชมงคลนะ มีขนมมาฝากค่ะ ![]() คุณนัทสังเกตหรือป่าวเวลาเปิดบล็อคคุณนัท จะมีเกมส์หรือคูณคือผู้โชคดีได้รางวัล เคยเห็นเป็นที่บล็อคยายเก๋าต้องแจ้งพันทิปให้แก้ให้ก็หาย ลองสังเกตดูนะคะ โดย: pantawan
![]() นั่งดูภาพไป .. ก็น้ำลายสอไปค่ะ แบบว่าน่าทานมาก
ถือว่าเป็นเมนูโปรดปรานตลอกศกเลยค่ะ ต่อให้ทานมาแล้ว ยังไงก็ถ้าได้ทานอีกก็ไม่บ่นเลยค่ะ เป็นอาหาร ที่ทานได้ไม่เบื่อ ไม่บ่นพอๆ กับอาหารเส้นทั่วไป เลยนะค่ะ ![]() โดย: JewNid
![]() อัพบล๊อคใหม่ไว้ให้ดูต่างหน้าอีกบล๊อคนึง รูปเพียบ อิอิ โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้
![]() ![]() ได้เลยจ้าาาาาาาาาา
เอาไปทำได้เลย สูตรนี้อร่อยมากรับประกันเลยเอ้า มันหอมกล้วย มันถั่วอะ แล้วบัตเตอร์ครีมคาราเมลอีก ยอมให้คัพเค้กตัวนี้จริงๆ โดย: bear hunt
![]() ชอบชาล็อตต์รูปนี้จังเลย น่ารักมาก เป็นสาวน้อยแสนสวยเลยทีเดียว พี่พึ่งกลับมาถึงบ้านเมื่อบ่ายนี้เอง มาถึงก็เจอฝนตก..เซ็งเป็ด..อยู่โน่นแดดเปรี้ยงทั้งวัน ตัวดำไปหมด กลับมาเจอเสื้อกันหนาวอีก ขอให้ไม่ป่วยก็พอ
พักนี้มีแต่คนใจดีเอาน้ำพริกปลาทูไปฝาก หนูอ้อยอีกคน มีสะตอสดไว้ให้จิ้มด้วย ต้องกินตอนมิเชลไม่อยู่ กลับมาถึงบ้านวันนี้ ฟาดข้าวเหนียว ส้มตำ ไปเรียบร้อยโรงเรียนไทยแล้ว ขาดปลาร้านี่่าท่าจะแย่ ... โดย: Maeboon
![]() แวะมาเอาปลาทูกับน้ำพริกคะ
ข้าวสวยเตรียมพร้อมแล้วคะ .. โดย: ตาโตสุดสวย
![]() แวะมาชิม เอ๊ย ชมอีกทีค่ะ เห็นทีไรน้ำลายไหลทุกที คุณลูกสาวน่ารักจังเลยนะคะ โตขึ้นคงสวยน่าดู
โดย: ประกายพรึก
![]() กรี๊ดดๆกล่องคอมเม้นต์ก่อนคี่ะ สาวน้อยสวยน่ารักมากๆ จุ๊บๆๆๆ
นํ้าพริกกะปินี่เป็นเมนูที่นกต้องกินคนเดียวจริงๆค่ะ ทำทีก็ต้องเปิดหน้าต่าง อิอิ เพราะคุณสามีบ่นค่ะ ภาพแรกบล็อกนี้ก็แอบกลืนนํ้าลายไปแล้วพี่นัท น่าหมํ่ามากๆค่ะ หอมๆ ใครจะว่าเหม็นก็ช่างค่ะ ![]() ![]() ![]() โดย: LoveParadise
![]() ข้างบนพิมพ์ตกหล่น ขอโทษค่ะ
เอามาการองมาฝากสาวน้อยด้วยค่ะ ![]() ![]() ![]() โดย: LoveParadise
![]() ชาร์ลอตต์น่ารักมากเลยนัท
ดูหวานๆเรียบร้อยๆ ลูกสาวพี่โตขึ้นจะเป็นแบบพี่ชาร์ลอตต์มั้ยนะ (เธอซกมกมากเลยนัท ห้องนี้รกมาก ชอบเล่นเตะต่อยกับพี่ชาย วันก่อนเล่นกับพี่ชาย พี่เป็นเจได น้องเป็นนินจาสาว... แอบนินทาลูก) ขอบคุณนะคะที่แวะไปหาและชมชิมเค้กวันเกิดน้องเอม พี่นะประทับใจเซ็ทน้ำพริกปลาทูของนัทมากกว่า... สุดยอดเลย หรูมากค่ะมีชะอมชุบไข่ด้วย... อากาศเริ่มอุ่นขึ้นแล้วนะนัท เตรียมมาเที่ยวลอนดอนได้เลย แต่เรื่องฝนนี่่ไม่รับประกันนะ ตกตลอดเลยจ้ะ โดย: MamaBun
![]() เมนูโปรดของเราเลย
แต่บัดนี้กินไม่ค่อยได้แล้ว เพราะเริ่มแพ้กะปิ (มันทำด้วยกุ้งไง พี่แพ้กุ้งอย่างแรง) กินเยอะไม่ได้ เห็นแล้วฝากน้องนัทกินเผื่อด้วยสักสองจานนะคะ โดย: secreate (secreate
![]() อาหารน่าตาน่าทานทุกจานเลยค่ะ เก่งจังเลยค่ะ พอดีไหมหาข้อมูลว่าฝรั่งเค้าจะเหม็นกลิ่นกะปิมากมั้ย เพราะมีเครื่องทำน้ำพริกครบแล้ว แต่ชั่งใจอยุ่ กลัวเค้าเหม็นกันอ่ะค่ะ
โดย: ไหม IP: 192.99.14.34 วันที่: 4 มีนาคม 2558 เวลา:5:20:29 น.
คุณไหมคะ ขอโทษนะคะที่ตอบช้า จะบอกว่าเฮียที่บ้านเหม็นคะ แต่ฝรั่งหลายท่านชอบก็มีนะคะ
![]() โดย: We Are FroM BeLGiUM
![]() |
We Are FroM BeLGiUM
![]() บทความทั้งหมด
|