เรื่องที่ใหญ่ที่สุดของคนไทยคือ การกิน จริงหรือไม่? กินข้าวหรือยัง? ประโยคยอดฮิตของคนไทยที่ไม่ว่าจะเจอหน้ากันเมื่อใดก็จะต้องถามว่ากินข้าวหรือยัง ลองคิดๆ ดูก็ทั้งสับสนปนขำว่าทำไมคนไทยเราถึงชอบถามเกี่ยวกับเรื่องกินทุกครั้งที่เจอหน้ากัน ซึ่งมองดูเผินๆ แล้วก็เหมือนกับการทักทายและถามว่าสบายดีไหมในสังคมฝรั่งนั่นแหละว่าไหม?  แล้วที่ว่าเรื่องกินเป็นเรื่องใหญ่ของคนไทยนั้นจริงหรือไม่? ถ้าจะให้ตัดสินวเรื่องการกินนั้นเป็นเรื่องใหญ่สำหับคนไทยจากการทักทายกันนั้น คำตอบก็ดูเหมือนว่าจะใช่ แต่ทว่าเอาเข้าจริงแล้วคนไทยเราไม่ได้เห็นว่าการกินเป็นเรื่องใหญ่หรอก แต่พวกเราแค่มีความสุขกับการกินก็แค่นั้นเอง ประเทศไทยเป็นประเทศที่อุดมสมบูรณ์ จึงทำให้มีทรัพยากรที่หลากหลาย แต่ละภาคก็จะมีวัตถุดิบที่แตกต่างกันก่อให้เกิดเป็นอาหารประจำภาค ส่งผลให้เรามีอาหารหลากหลายรูปแบบนั่นเอง อีกทั้งคนไทยเรามีวิถีชีวิตที่ค่อนข้างเรียบง่ายและชอบแบ่งปัน เช้าออกไปทำไร่ ทำนา ตกเย็นมาก็มีทั้งปลา กุ้ง หรือปูกลับมาทำอาหารที่บ้าน เพื่อนบ้านเดินผ่านก็เรียกกินข้าว ดังนั้นจึงไม่แปลกที่เราชาวไทยจะติดนิสัยจนกลายเป็นวัฒนธรรมในการถามผู้อื่นถึงเรื่องกินอยู่ตลอด อย่างที่ได้กล่าวไปแล้วว่าบ้านเรามีอาหารการกินที่อุดมสมบูรณ์ จึงไม่แปลกที่ในบ้านเรามีร้านอาหารจำนวนมากและหลากหลาย และก็ไม่แปลกอีกเช่นกันที่ไม่ว่าเราจะไปที่ไหนก็จะต้องมีเรื่องกินเข้ามาเกี่ยวข้อง ทั้งเวลาที่เราดูหนัง ขับรถ นัดเจอเพื่อน เป็นต้น ก็จะทำอย่างไรได้ล่ะ? ก็บ้านเรามีแต่ของอร่อยๆ ทั้งนั้นนี่เนอะ เมนูอาหารแนะนำในบ้านเรา อันที่จริงแล้วคนไทยชอบกินอาหารง่ายๆ โดยเฉพาะคนในยุคก่อนที่ขอแค่มีน้ำพริกและผักลวกก็อยู่ได้แล้ว แต่ทว่าจะให้แนะนำเมนูดีๆ เด็ดๆ ในกรุงเทพฯ เราขอแนะนำเมนูชื่อไทยอย่าง “ผัดไทย” และเจ้าเด็ดที่ต้องลองก็คือ “ผัดไทยทิพย์สมัย” นั่นเอง ผัดไทยทิพย์สมัย ผัดไทยที่เรียกได้ว่าคนรู้จักทั่วประเทศ ด้วยเอกลักษณ์ที่ไม่เหมือนใครของน้ำซอสที่ทำจากมันปูจึงทำให้รสชาติมีความเฉพาะต่างจากเจ้าอื่นจนกลายเป็นร้านผัดไทยที่ดังที่สุดในประเทศนั่นเอง! ใครที่ยังไม่เคยได้ลอง ต้องบอกว่าอย่าลืมหาเวลาไปลองล่ะ ดังนั้นถ้าจะให้บอกว่าเราชาวไทยเห็นว่าเรื่องกินเป็นเรื่องหลักนั้นก็ไม่ใช่เสมอไป เพียงแค่เราชื่นชอบและมีความสุขของอาหารที่มีอยู่ในบ้านเรามากกว่าชาติอื่นๆ เท่านั้นเอง… กินข้าวหรือยัง? ประโยคยอดฮิตของคนไทยที่ไม่ว่าจะเจอหน้ากันเมื่อใดก็จะต้องถามว่ากินข้าวหรือยัง ลองคิดๆ ดูก็ทั้งสับสนปนขำว่าทำไมคนไทยเราถึงชอบถามเกี่ยวกับเรื่องกินทุกครั้งที่เจอหน้ากัน ซึ่งมองดูเผินๆ แล้วก็เหมือนกับการทักทายและถามว่าสบายดีไหมในสังคมฝรั่งนั่นแหละว่าไหม? แล้วที่ว่าเรื่องกินเป็นเรื่องใหญ่ของคนไทยนั้นจริงหรือไม่? ถ้าจะให้ตัดสินวเรื่องการกินนั้นเป็นเรื่องใหญ่สำหับคนไทยจากการทักทายกันนั้น คำตอบก็ดูเหมือนว่าจะใช่ แต่ทว่าเอาเข้าจริงแล้วคนไทยเราไม่ได้เห็นว่าการกินเป็นเรื่องใหญ่หรอก แต่พวกเราแค่มีความสุขกับการกินก็แค่นั้นเอง ประเทศไทยเป็นประเทศที่อุดมสมบูรณ์ จึงทำให้มีทรัพยากรที่หลากหลาย แต่ละภาคก็จะมีวัตถุดิบที่แตกต่างกันก่อให้เกิดเป็นอาหารประจำภาค ส่งผลให้เรามีอาหารหลากหลายรูปแบบนั่นเอง อีกทั้งคนไทยเรามีวิถีชีวิตที่ค่อนข้างเรียบง่ายและชอบแบ่งปัน เช้าออกไปทำไร่ ทำนา ตกเย็นมาก็มีทั้งปลา กุ้ง หรือปูกลับมาทำอาหารที่บ้าน เพื่อนบ้านเดินผ่านก็เรียกกินข้าว ดังนั้นจึงไม่แปลกที่เราชาวไทยจะติดนิสัยจนกลายเป็นวัฒนธรรมในการถามผู้อื่นถึงเรื่องกินอยู่ตลอด อย่างที่ได้กล่าวไปแล้วว่าบ้านเรามีอาหารการกินที่อุดมสมบูรณ์ จึงไม่แปลกที่ในบ้านเรามีร้านอาหารจำนวนมากและหลากหลาย และก็ไม่แปลกอีกเช่นกันที่ไม่ว่าเราจะไปที่ไหนก็จะต้องมีเรื่องกินเข้ามาเกี่ยวข้อง ทั้งเวลาที่เราดูหนัง ขับรถ นัดเจอเพื่อน เป็นต้น ก็จะทำอย่างไรได้ล่ะ? ก็บ้านเรามีแต่ของอร่อยๆ ทั้งนั้นนี่เนอะ เมนูอาหารแนะนำในบ้านเรา อันที่จริงแล้วคนไทยชอบกินอาหารง่ายๆ โดยเฉพาะคนในยุคก่อนที่ขอแค่มีน้ำพริกและผักลวกก็อยู่ได้แล้ว แต่ทว่าจะให้แนะนำเมนูดีๆ เด็ดๆ ในกรุงเทพฯ เราขอแนะนำเมนูชื่อไทยอย่าง “ผัดไทย” และเจ้าเด็ดที่ต้องลองก็คือ “ผัดไทยทิพย์สมัย” นั่นเอง ผัดไทยทิพย์สมัย ผัดไทยที่เรียกได้ว่าคนรู้จักทั่วประเทศ ด้วยเอกลักษณ์ที่ไม่เหมือนใครของน้ำซอสที่ทำจากมันปูจึงทำให้รสชาติมีความเฉพาะต่างจากเจ้าอื่นจนกลายเป็นร้านผัดไทยที่ดังที่สุดในประเทศนั่นเอง! ใครที่ยังไม่เคยได้ลอง ต้องบอกว่าอย่าลืมหาเวลาไปลองล่ะ ดังนั้นถ้าจะให้บอกว่าเราชาวไทยเห็นว่าเรื่องกินเป็นเรื่องหลักนั้นก็ไม่ใช่เสมอไป เพียงแค่เราชื่นชอบและมีความสุขของอาหารที่มีอยู่ในบ้านเรามากกว่าชาติอื่นๆ เท่านั้นเอง…
|
บทความทั้งหมด
|
||||||||||||||||||||
 |
|
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [