หนุน“พะเยา เมืองกาแฟ"สร้างอัตลักษณ์สินค้าท้องถิ่นแข่งขันต่างประเทศ

กรมส่งเสริมการเกษตร มุ่งขับเคลื่อนจังหวัดพะเยาให้ก้าวสู่การเป็น “เมืองกาแฟ” ของภาคเหนือ โดยส่งเสริมการผลิตกาแฟคุณภาพ เชื่อมโยงห่วงโซ่อุปทาน (Value Chain) เพื่อเพิ่มรายได้แก่เกษตรกร ลดการพึ่งพาการนำเข้า และสร้างอัตลักษณ์สินค้ากาแฟท้องถิ่นที่สามารถแข่งขันได้ทั้งในและต่างประเทศ

นายพีรพันธ์ คอทอง อธิบดีกรมส่งเสริมการเกษตร กล่าวว่า สืบเนื่องจากการจัด Kick Off กิจกรรมส่งเสริมการผลิตกาแฟภาคเหนือตลอดห่วงโซ่อุปทาน เมื่อวันที่ 22 สิงหาคม 2568 ที่จังหวัดเชียงใหม่ กาแฟนับเป็นพืชเศรษฐกิจสำคัญของภาคเหนือตอนบนที่มีการปลูกมาอย่างยาวนาน ด้วยคุณภาพและเอกลักษณ์เฉพาะถิ่น



 ช่วยสร้างรายได้และยกระดับอัตลักษณ์ท้องถิ่นให้เป็นที่รู้จัก การส่งเสริมการปลูกกาแฟให้สอดคล้องกับอุปสงค์และอุปทานของตลาดจึงเป็นสิ่งจำเป็น เพื่อทดแทนการนำเข้าและรองรับความต้องการบริโภคที่เพิ่มสูงขึ้นอย่างต่อเนื่อง

ทั้งนี้ การสร้างสมดุลใหม่ที่สอดคล้องกับ Climate Change และกฎระเบียบสากล เช่น กฎหมาย EUDR (EU Deforestation Regulation) ที่ให้ความสำคัญกับการผลิตสินค้าเกษตรที่ไม่เกี่ยวข้องกับการทำลายป่า ถือเป็นทั้งความท้าทายและโอกาสของประเทศไทย ในการพัฒนากาแฟคุณภาพสูงให้เป็นที่ยอมรับในตลาดโลก มุ่งยกระดับผลผลิตเฉลี่ยต่อไร่ เพิ่มมูลค่าทางเศรษฐกิจ และสร้างความยั่งยืนให้กับเกษตรกรในระยะยาว

สำหรับจังหวัดพะเยามีพื้นที่ปลูกกาแฟรวม 2,034 ไร่ ผลผลิตกาแฟเชอรี่ 967 ตัน ส่วนใหญ่อยู่ในพื้นที่อำเภอแม่ใจ อำเภอเชียงคำ และอำเภอปง ซึ่งมีความสูงจากระดับน้ำทะเล 450–1,100 เมตร เหมาะสมต่อการผลิตกาแฟคุณภาพ และยังมีพื้นที่ที่ต้องการขยายผลเพื่อสร้างความยั่งยืนให้แก่ชุมชนในอนาคต



 สำหรับการสนับสนุนต้นพันธุ์กาแฟ จำนวน 21,000 ต้น ภายใต้ “โครงการส่งเสริมและสร้างการรับรู้การผลิตกาแฟภาคเหนือ ตลอดห่วงโซ่อุปทาน” ที่ดำเนินการในพื้นที่จังหวัดพะเยา นอกจากจะช่วยให้เกษตรกรเข้าถึงพันธุ์กาแฟคุณภาพและองค์ความรู้ด้านการผลิตแล้ว ยังเน้นการใช้เทคโนโลยีและนวัตกรรมเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการผลิต

การแปรรูป และการสร้างผลิตภัณฑ์ใหม่ พร้อมทั้งเชื่อมโยงกับกิจกรรมท่องเที่ยวเชิงกาแฟ เพื่อเพิ่มรายได้ให้เกษตรกร และสร้างความเข้มแข็งทางเศรษฐกิจท้องถิ่นอย่างยั่งยืน

กรมส่งเสริมการเกษตรได้กำหนดแนวทางส่งเสริมการผลิตกาแฟในจังหวัดพะเยา ดังนี้ ส่งเสริมการใช้พันธุ์กาแฟคุณภาพและเทคโนโลยีการผลิตที่เหมาะสม ถ่ายทอดองค์ความรู้และพัฒนาทักษะการผลิต การแปรรูป และการพัฒนาผลิตภัณฑ์กาแฟใหม่



 ผลักดันการสร้างแบรนด์ “กาแฟพะเยา” ให้เป็นที่รู้จักในตลาดทั้งในและต่างประเทศเชื่อมโยงห่วงโซ่อุปทานตั้งแต่ต้นน้ำ กลางน้ำ ปลายน้ำ และต่อยอดสู่การท่องเที่ยวเชิงกาแฟ รวมถึงสนับสนุนการผลิตที่สอดคล้องกับมาตรฐานสิ่งแวดล้อมและกฎระเบียบสากล เช่น EUDR

การดำเนินงานดังกล่าว ไม่เพียงช่วยลดการนำเข้ากาแฟ แต่ยังช่วยเพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขันของประเทศ ตอบโจทย์ตลาดโลกที่ให้ความสำคัญกับการผลิตอย่างยั่งยืน พร้อมสร้างรายได้ที่มั่นคงแก่เกษตรกร และยกระดับเศรษฐกิจท้องถิ่น ขณะเดียวกันยังสอดคล้องกับการปรับตัวต่อ Climate Change และการอนุรักษ์สิ่งแวดล้อม

กรมส่งเสริมการเกษตรยืนยันความพร้อมที่จะสนับสนุนการขับเคลื่อน “พะเยา เมืองกาแฟ” ให้เป็นต้นแบบการพัฒนากาแฟคุณภาพของประเทศไทย สร้างคุณค่าใหม่แก่เกษตรกร เศรษฐกิจ และสังคมไทยอย่างมั่นคงและยั่งยืน


 

Create Date : 11 กันยายน 2568 Last Update : 11 กันยายน 2568 15:43:15 น. Counter : 111 Pageviews.		0 comments
(โหวต blog นี้)  Share Tweet

	คงจะยาก สมาชิกหมายเลข 4313444 (2 พ.ย. 2568 01:44:43 น.)		นิยาย "Must Have คนนี้ฉันจอง" บทที่ 5 นิ้วนาง-เดียนา (26 ต.ค. 2568 17:59:45 น.)
	ททท. ขอเชิญร่วมงานนมัสการหลวงพ่อโสธร และงานประจำปีจังหวัดฉะเชิงเทรา พ.ศ. 2568 จังหวัดฉะเชิงเทรา ร่ว อุ้มสี (25 ต.ค. 2568 06:28:29 น.)		โรงเจที่มีข้าวต้มเผือน ศาลเจ้าแม่ซาเนี้ย三娘古廟 ดำเนินสะดวก นายแว่นขยันเที่ยว (24 ต.ค. 2568 01:33:30 น.)