Fruit Cake แล้วเนื้อเค้กจะฉ่ำๆ อร่อยมากๆเลยค่ะ ยุ้ยทำสูตรน้องบัวค่ะ ตามลิงค์นะ //www.bloggang.com/viewdiary.php?id=tinybakery&month=06-2008&date=17&group=2&gblog=16 อาจจะเพิ่มลดอะไรนิดๆหน่อยๆ ตามสมควรค่ะ ยุ้ยทำเบิ้ลสูตร ใช้ผลไม้ 900 กรัม แต่แช่เหล้ารัมไปประมาณ 1/2 ถ้วย น้ำผึ้ง ประมาณ 50กรัม วานิลลาอีก2ชต น้ำส้มอีกสัก 1/2 ถ้วย แล้วหมักข้ามคืนค่ะ เบิ้ลสูตรจากน้องบัวค่ะ ลดแป้งไปหน่อยเพราะคุยกับน้องบัวว่า ของเหลวที่เหลือจากการหมักยุ้ยน้อยมาก เพราะใช้เหล้าน้อยกว่าน้องบัว สูตรตามนี้ค่ะ ที่ทำ แป้งเอนกประสงค์ 300 กรัม ผงฟู 2 ชช. ผงซินนามอน 1 ชช. Ground Allspice 1 ชช เนยจืดนิ่ม 200 กรัม น้ำตายทรายแดง 200 กรัม ไข่ไก่ 4 ฟอง ร่อนแป้งผงฟูไว้ - ตีเนยกับน้ำตาลทรายแดงจนเบาฟูขึ้น - ใส่ไข่ทีละฟอง ตีให้เข้ากัน - แบ่งแป้งใส่เป็นสามส่วน ตะล่อมให้เข้ากัน -ใส่ผลไม้ที่หมักไว -เทลงพิมพ์ -ส่งเข้าอบที่ไฟ 150 องศา 1ชัวโมงกว่าๆเลยอะ จนกว่าจะสุก -จะเอาหน้าสีเข้มหรือสีอ่อนก็ตามชอบนะ ขอบคุณทุกท่านที่เข้ามาค่ะ น่ากินจังนะครับ เพลงก็เพราะ
โดย: Peeds IP: 58.8.237.157 วันที่: 20 กรกฎาคม 2551 เวลา:21:04:39 น.
มายืนยัน นอนยัน ว่าอร่อยมาก เนื้อชุ่มฉ่ำ เพราะชิมมาแล้ว 555
โดย: moopu วันที่: 20 กรกฎาคม 2551 เวลา:22:50:08 น.
น่ากินมากเลยนะคะ ผลไม้เพียบเลยค่ะ อบออกมาหน้าขนมส้วย สวยค่ะ
โดย: กระแต (pp_parich ) วันที่: 21 กรกฎาคม 2551 เวลา:2:20:39 น.
อบได้สีสวยมาก ๆ เลยค่ะคุณยุ้ย เนื้อเนียนสวยอีกต่างหาก ถ้าจะรสกลมกล่อมได้ใจจริง ๆ
โดย: Tristy วันที่: 21 กรกฎาคม 2551 เวลา:3:02:39 น.
พี่สะกดผิด ขอโทษค่ะ ขอเปลี่ยน "ถ้า" เป็น "ท่า" นะคะ ...
โดย: Tristy วันที่: 21 กรกฎาคม 2551 เวลา:3:04:44 น.
น้องยุ้ย ขยันมาก ๆ เลย ตอนนี้พี่หมักผลไม้ไว้แล้วล่ะ .... สูตรน้องบัวนี่แหละ แต่ว่าหมักผลไม้นานหน่อย หมักแบบว่านานจนเกือบลืมเลย เดี๋ยวหายไข้แล้วจะไปทำบ้างจ๊ะ
โดย: Pastel pied วันที่: 21 กรกฎาคม 2551 เวลา:7:34:12 น.
อยากกินค่า หน้าตาสวยงาม แต่รสชาดต้องพิสูจน์นะคะพี่ยุ้ยยยยยย
โดย: บัวค่า (Tiny Bakery ) วันที่: 21 กรกฎาคม 2551 เวลา:11:39:16 น.
ชอบทานฟรุตเค้กค่ะ เข้ามาดู แหมๆๆ ถ้าครีมได้เตาอบเมื่อไหร่ ยืมสูตรไปทำบ้างนะคะ งืมๆๆๆ เห็นแล้วความหิวกำเริบๆๆ
โดย: PoPcream วันที่: 21 กรกฎาคม 2551 เวลา:19:46:18 น.
อร่อยแบบได้ประโยชน์ด้วย ไว้อุปกรณ์พร้อมจะแอบมาขโมยสูตรนะคะ พึ่งรู้ว่า blog นี้มีขนมน่าทานเยอะเลย ขออนุญาต add นะคะ
ยินดีที่ได้รู้จักค่ะ โดย: kaajibjib วันที่: 26 กรกฎาคม 2551 เวลา:23:56:30 น.
ขอบคุณสูตรและภาพวิเศฐสุดเลยค่ะ ป้าเป็ด
โดย: ป้าเป็ด IP: 58.8.59.100 วันที่: 4 มกราคม 2552 เวลา:18:10:44 น.
|
เราชอบฟรุ๊ตเค้กม๊ากกก