เค้กแครอท ครีมชีสฟรอสติ้ง
Image Hosted by ImageShack.us


เค้กแครอททำไม่ยาก
ตามสูตรเค้กแครอทส่วนมากจะใส่น้ำมันมากกว่าเนย
เวลาทำเค้กที่ใส่น้ำมันขอแนะนำให้ใช้น้ำมันคาโนล่า
จะไม่มีปัญหาเรื่องกลิ่นหืนค่ะ


สูตร (จาก allrecipes.com นะคะ)
สูตรนี้อร่อยเลยทีเดียว

ไข่ 4 ฟอง
น้ำมัน 1 1/4 ถ้วย
น้ำตาลทราย 2 ถ้วย
กลิ่นวานิลลา 2 ช้อนชา
แป้งเอนกประสงค์ 2 ถ้วย
เบคกิ้งโซดา 2 ช้อนชา
ผงฟู 2 ช้อนชา
เกลือ 1/2 ช้อนชา
ผงอบเชย (ซินเนมอน) 2 ช้อนชา
แครอทขูดฝอย 3 ถ้วย
ถั่วพีิแคนหรือวอลนัท 1 ถ้วย (ถ้าชอบ)


วิธีทำ
เตรีิยมพิมพ์ขนาด 9x13 นิ้ว ปูกระดาษไขและทาไขมัน
หรือพิมพ์มัฟฟินขนาดธรรมดาประมาณ 2 ถาด (24 หลุม)
เปิดเตาอบไว้ที่ 350 F (180 C)

ปอกเปลือกแครอท ขูดเนื้อให้ได้ 3 ถ้วย
ถ้าใส่ถั่ว ควรอบถั่วก่อนด้วย ประมาณ 5 นาที
จึงทิ้งให้เย็นแล้วสับหยาบ ๆ

ร่อนแป้ง เกลือ ผงอบเชย โซดาและผงฟูด้วยกัน พักไว้

นำไข่ น้ำมันและน้ำตาล ตีผสมกัน จนเข้ากันดี

จากนั้นผสมแป้ง คนให้เข้ากัน

จึงใส่แครอท ตามด้วยถั่ว ผสมกันให้ดี

เทใส่พิมพ์ นำเข้าอบ ประมาณ 40-50 นาที หรือจนสุกดี
ถ้าพิมพ์เล็กแบบมัฟฟินหรือคัพเค้ก ประมาณ 30 นาทีก็สุกค่ะ
ใช้ไม้จิ้มฟันจิ้มตรงกลาง ถ้าออกมาสะอาดดี แปลว่าสุกแล้ว


Image Hosted by ImageShack.us


หน้าครีมชีสฟรอสติ้ง
เนยจืด 1/2 ถ้วย ทิ้งให้นุ่ม
ครีมชีส 8 ออนซ์ ทิ้งให้นุ่ม (1 ก้อน)
น้ำตาลไอซิ่ง 4 ถ้วย
กลิ่นวานิลลา 1 ช้่อนชา

ตีทุกอย่างผสมกันหมดจนเนียนดี
นำไปแต่งหน้าเค้ก





Create Date : 10 กุมภาพันธ์ 2550
Last Update : 13 กุมภาพันธ์ 2550 9:21:47 น.
Counter : 8939 Pageviews.

32 comments
ชุดที่ 1 โอน่าจอมซ่าส์
(5 มี.ค. 2562 22:03:30 น.)
นุ่งซิ่นชวนแว้นคลายร้อน ตะลีกีปัส
(11 มี.ค. 2562 12:44:10 น.)
+ ตุง หรือ ธุงอีสาน + wicsir
(4 มี.ค. 2562 11:02:11 น.)
พระแก้วนาคสวาท : พระแก้วในรัชกาลที่ 3 ผู้ชายในสายลมหนาว
(17 ก.พ. 2562 12:00:03 น.)
  
ขอบคุณค่ะ
โดย: Mona (timebottle ) วันที่: 10 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:13:00:49 น.
  
่น่ากินจังเยยครับ

ปล.เพิ่งได้สูตรชีสเค้กจาก allrecipe มาเหมือนกันครับ ยังไม่ได้ลองทำเลย
โดย: CDCR265 วันที่: 10 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:17:15:42 น.
  
น้ำมันคาโนลาหาซื้อได้ที่ไหนคะ
โดย: อสดว IP: 58.8.21.50 วันที่: 10 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:17:31:21 น.
  
เชื่อว่าต้องอร่อยแน่ๆ เพราะว่าทำที่ครัวใหม่.... 55555 อันนี้น่ากินจิงๆ
โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง (หลั่มหมั่นเหม่ง ) วันที่: 10 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:18:31:14 น.
  
เหลือบไปเห็นที่ปอกเปลือก แครอท อ๊ะโห อโนเนะ จริงๆ ครับ ตอนแรกผมคิดว่าแครอทซ้าอีก....
โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง (หลั่มหมั่นเหม่ง ) วันที่: 10 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:18:36:00 น.
  
หน้าตาดีมากๆๆๆๆค่ะ สวยจริงๆ สีก็สวยค่ะ ว่าแล้วขอซักชิ้นค่ะ อิอิอิ
โดย: angielicious (angielicious ) วันที่: 10 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:22:47:58 น.
  
มือใหม่ เข้ามาเก็บข้อมูลค่ะ
โดย: jumi and the gang (crabmeat ) วันที่: 11 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:0:00:48 น.
  
แอมชอบcarrot>.<
โดย: -AmAm bamboo- วันที่: 11 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:1:23:08 น.
  
อยากได้เค้กอร่อยๆ
โดย: ttt IP: 58.8.174.230 วันที่: 11 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:7:21:52 น.
  
เค้กแครอท โป๊ะ ด้วยครีมชีสฟรอสติ้ง เข้ากันดีม๊าก มาก เลยนะค่ะ น่าหม่ำมาก แก้เลี่ยนดีเนอะ
โดย: nes (ChuyJumbo ) วันที่: 11 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:9:56:56 น.
  
แพรจ๋า เจ้า ครีมชีสฟรอสติ้ง เนี่ย พี่ชอบสุดๆเลย ชอบแบบเค็มๆนิดๆหน่ะ
โดย: Jekyll and Hyde วันที่: 11 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:13:27:35 น.
  
คุณ Mona
ถ้าได้ลองทำแล้ว แจ้งผลด้วยนะคะ
ว่าถูกใจหรือไม่

คุณ CDCR265
ได้สูตรดี ๆ มาหลายสูตรเหมือนกันจากเว็บนี้
บางสูตรก็ไม่ค่อยเวิร์คค่ะ
ก็ต้องลองกันไป อิอิ...

คุณ อสดว
หาซื้อได้ตามซุปเปอร์มาร์เก็ตนะคะ
คิดว่าที่วิลล่ามีแน่ ๆ ค่ะ

คุณ หลั่มหมั่นเหม่ง
อิอิ อร่อยค่ะ สูตรเค้าดีจริงค่ะ

คุณ angielicious
ขอบคุณค่ะ เชิญชิมเลยค่ะ

คุณ jumi and the gang
เก็บข้อมูลแล้ว ว่าง ๆ อย่าลืมทำมาอวดกันมั่งนะคะ

น้องแอม
เป็นกระต่ายหรือไงจ๊ะ

คุณ ttt
อยากได้เค้กอร่อย ๆ
เค้กอะไรคะ

คุณ nes
เข้ากันดีจริง ๆ ค่ะ
แต่เพื่อนพี่เอาครีมออกนะ เวลากิน
ใจแข็งจริง ๆ เค้ากลัวอ้วนน่ะ

พี่ก้อยขา
หวัดดีค่ะ ถ้าพี่ก้อยชอบเค็ม ๆ
คงต้องลดน้ำตาลไอซิ่งค่ะ
โดย: chef umim วันที่: 11 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:14:15:02 น.
  
น่ากินสุดยอดเลยค่ะ เรียบง่ายเร้าใจ สุดๆๆๆๆๆ
โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ วันที่: 11 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:16:07:41 น.
  
น่ากิน แถมวิธีทำก้อเข้าใจง่าย เป็นแบบสไลด์ แจ๋วไปเลยค่า
โดย: kokophiz วันที่: 11 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:21:22:22 น.
  
ทำหน้าเค้กแบบนี้ เรียบๆแต่น่าทานล่ะค่ะ
โดย: Mocha Macchiato วันที่: 12 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:2:11:07 น.
  
ไม่เคยทำไม่เคยทานเค้กแครอทเลยค่ะ แต่เห็นตามหนังสือจะมีสูตรเค้กแครอทเยอะมากๆ สงสัยจะเป็นเค้กยอดฮิตเหมือนกันเนาะ เชฟอุ๋มอิ๋มทำน่าทานจังค่ะ
โดย: ปูขาเก เซมารู วันที่: 12 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:4:07:28 น.
  
เจ๊ํหลี
สวัสดีค่ะ วัฟเฟิลของเจ๊หลีก็เร้าใจเหมือนกัันนะคะ

คุณ kokophiz
ทำสไลด์มันเร็วดีค่ะ
เร็วกว่าแปะัทีละรูปด้วยค่ะ

คุณ mocha macchiato
แต่งยาก ๆ ไม่เป็น อิอิ...

แม่ปู
ลองทำดูสิคะ อร่อยไม่เบา
ท่าจะเป็นเค้กยอดฮิตของคนอเมริกันจริง ๆ ล่ััะค่ะ
ตามร้านอาหารอเมริกัน หรือคาเฟ่ ก็จะมีขายนึ
เมื่อก่อนพอได้ยินชื่อแพรก็ไม่ชอบ
แต่พอชิมดู ก็อร่อยดีเหมือนกันแฮะ
วันก่อนแครอทเหลือ
เลยได้โอกาสทำอีกครั้งค่ะ
โดย: chef umim วันที่: 12 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:14:05:15 น.
  
ชอบเค้กนี้ที่สุดค่ะ
โดย: cookery-girl (cookery-girl ) วันที่: 12 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:14:53:48 น.
  
พลาดหน้านี้ไปได้ยังไงเนี้ย ได้ใจมากๆๆๆ
โดย: fairy_tells วันที่: 12 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:17:39:17 น.
  
น้อง cookery-girl
พี่ก็ชอบเค้กนี้เหมือนกันค่ะ
วันนี้เรียนทำอะไรมั่งเอ่ย

คุณfairy_tells
ขอบคุณที่ชอบค่ะ

โดย: chef umim วันที่: 13 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:4:10:10 น.
  
ตามมาจดสูตรถึงที่บล็อคพี่แพรเลยค่ะน่ากินมากๆ เห็นแล้วหิวๆๆๆๆ
โดย: angel_lily วันที่: 13 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:9:05:58 น.
  
น้องลี่
หวัดดีค่ะ ทำแล้วอย่าลืมเอามาอวดกันล่ะ

โดย: chef umim วันที่: 14 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:4:38:09 น.
  


...สุขสันต์วันแห่งความรักค่ะพี่แพร...
โดย: A Little Catz วันที่: 14 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:8:27:56 น.
  
สุขสันต์วันวาเลนไทน์ค่ะ สุข สดชื่นสมหวัง และมั่นคงในรักค่ะ


โดย: Hawaii_Havaii วันที่: 14 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:9:21:39 น.
  
สุขสันต์วันแห่งความรัก
ขอให้มีความสุขทั้งครอบครัวนะคะ
โดย: tiara วันที่: 14 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:16:02:26 น.
  
Happy Valentine นะค่ะพี่แพร
โดย: moopu (moopu ) วันที่: 14 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:22:40:25 น.
  
ในที่สุดก้ทำเค้กแครอทจนได้
พี่ไม่ค่อยชอบกลิ่นซินนามอนเลยไม่ได้ทำสักที
แต่เห็นทั้งคุณแพรและน้องangel_lily ทำแล้วน่ากิน
วันนี้เพิ่งทำไป..
แต่ลดสูตรลงครึ่งหนึ่ง
และfrosting ก็ลงไอซิ่งลงด้วย
รสชาติโอเคเลยค่ะ
ขนาดพี่ไม่ได้ใส่พวก nut เลย
ขอบคุณสำหรับสูตร...
โดย: ร่ำอักษรา (ร่ำอักษรา ) วันที่: 28 มีนาคม 2550 เวลา:18:05:12 น.
  
น่ากินอีกแล้วอ่ะ
โดย: หัวใจสีชมพู วันที่: 9 เมษายน 2550 เวลา:20:45:14 น.
  
น่ากินเนอะ
โดย: ttoooonn IP: 202.139.223.18 วันที่: 1 กันยายน 2552 เวลา:13:37:13 น.
  
สวัสดีค่ะ ^^~
คือว่าอยากจะทราบว่าเครื่องตีแป้งพี่ใช้ของอะไรหรอคะพอดีอยากจะเปลี่ยนใหม่อ่าคะ มียี่ห้อไหนดีๆช่วยแนะนำให้หน่อยได้มั้ยคะ

ขอบคุณล่วงหน้าค่ะ ^^~
โดย: tong IP: 124.120.60.236 วันที่: 16 เมษายน 2553 เวลา:9:32:01 น.
  
หน้าตาน่าทานมากๆเลยค่ะ
วันนี้จะขออนุญาติเอาสูตรไปลองทำทานบ้างน่ะค่ะ
ขอบคุณสำหรับสูตรที่นำมาแบ่งปันค่ะ
โดย: pupae IP: 121.120.3.194, 121.120.3.194 วันที่: 24 สิงหาคม 2553 เวลา:13:34:21 น.
  
สวัสดีค่ะ ได้ลองทำแล้ว อร่อยมากค่ะ ได้ลองเพิ่มลูกเกดลงไป(เห็นในรูปคุณแพรก็ใส่ด้วยใช่ไหมคะ) เลยมีคำถามว่า ทำยังไงไม่ให้ลูกเกดนอนก้นคะ ขอบคุณมากสำหรับสูตรดีๆค่ะ
โดย: เล็ก IP: 182.53.97.130 วันที่: 1 กันยายน 2554 เวลา:9:26:01 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

Sweetheart-bakery.BlogGang.com

chef umim
Location :
California.   United States

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ผู้ติดตามบล็อก : 142 คน [?]