เค้กแครอท ครีมชีสฟรอสติ้ง  เค้กแครอททำไม่ยาก ตามสูตรเค้กแครอทส่วนมากจะใส่น้ำมันมากกว่าเนย เวลาทำเค้กที่ใส่น้ำมันขอแนะนำให้ใช้น้ำมันคาโนล่า จะไม่มีปัญหาเรื่องกลิ่นหืนค่ะ สูตร (จาก allrecipes.com นะคะ) สูตรนี้อร่อยเลยทีเดียว ไข่ 4 ฟอง น้ำมัน 1 1/4 ถ้วย น้ำตาลทราย 2 ถ้วย กลิ่นวานิลลา 2 ช้อนชา แป้งเอนกประสงค์ 2 ถ้วย เบคกิ้งโซดา 2 ช้อนชา ผงฟู 2 ช้อนชา เกลือ 1/2 ช้อนชา ผงอบเชย (ซินเนมอน) 2 ช้อนชา แครอทขูดฝอย 3 ถ้วย ถั่วพีิแคนหรือวอลนัท 1 ถ้วย (ถ้าชอบ) วิธีทำ เตรีิยมพิมพ์ขนาด 9x13 นิ้ว ปูกระดาษไขและทาไขมัน หรือพิมพ์มัฟฟินขนาดธรรมดาประมาณ 2 ถาด (24 หลุม) เปิดเตาอบไว้ที่ 350 F (180 C) ปอกเปลือกแครอท ขูดเนื้อให้ได้ 3 ถ้วย ถ้าใส่ถั่ว ควรอบถั่วก่อนด้วย ประมาณ 5 นาที จึงทิ้งให้เย็นแล้วสับหยาบ ๆ ร่อนแป้ง เกลือ ผงอบเชย โซดาและผงฟูด้วยกัน พักไว้ นำไข่ น้ำมันและน้ำตาล ตีผสมกัน จนเข้ากันดี จากนั้นผสมแป้ง คนให้เข้ากัน จึงใส่แครอท ตามด้วยถั่ว ผสมกันให้ดี เทใส่พิมพ์ นำเข้าอบ ประมาณ 40-50 นาที หรือจนสุกดี ถ้าพิมพ์เล็กแบบมัฟฟินหรือคัพเค้ก ประมาณ 30 นาทีก็สุกค่ะ ใช้ไม้จิ้มฟันจิ้มตรงกลาง ถ้าออกมาสะอาดดี แปลว่าสุกแล้ว  หน้าครีมชีสฟรอสติ้ง เนยจืด 1/2 ถ้วย ทิ้งให้นุ่ม ครีมชีส 8 ออนซ์ ทิ้งให้นุ่ม (1 ก้อน) น้ำตาลไอซิ่ง 4 ถ้วย กลิ่นวานิลลา 1 ช้่อนชา ตีทุกอย่างผสมกันหมดจนเนียนดี นำไปแต่งหน้าเค้ก  
ขอบคุณค่ะ
โดย: Mona (timebottle
 ) วันที่: 10 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:13:00:49 น.่น่ากินจังเยยครับ
 ปล.เพิ่งได้สูตรชีสเค้กจาก allrecipe มาเหมือนกันครับ ยังไม่ได้ลองทำเลย  โดย: CDCR265
วันที่: 10 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:17:15:42 น.น้ำมันคาโนลาหาซื้อได้ที่ไหนคะ
โดย: อสดว IP: 58.8.21.50 วันที่: 10 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:17:31:21 น.
เชื่อว่าต้องอร่อยแน่ๆ เพราะว่าทำที่ครัวใหม่.... 55555 อันนี้น่ากินจิงๆ
โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง (หลั่มหมั่นเหม่ง
) วันที่: 10 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:18:31:14 น.เหลือบไปเห็นที่ปอกเปลือก แครอท อ๊ะโห อโนเนะ จริงๆ ครับ ตอนแรกผมคิดว่าแครอทซ้าอีก....
  โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง (หลั่มหมั่นเหม่ง
) วันที่: 10 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:18:36:00 น.หน้าตาดีมากๆๆๆๆค่ะ สวยจริงๆ สีก็สวยค่ะ ว่าแล้วขอซักชิ้นค่ะ อิอิอิ
โดย: angielicious (angielicious
) วันที่: 10 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:22:47:58 น.มือใหม่ เข้ามาเก็บข้อมูลค่ะ
 โดย: jumi and the gang (crabmeat
) วันที่: 11 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:0:00:48 น.อยากได้เค้กอร่อยๆ
โดย: ttt IP: 58.8.174.230 วันที่: 11 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:7:21:52 น.
เค้กแครอท โป๊ะ ด้วยครีมชีสฟรอสติ้ง เข้ากันดีม๊าก มาก เลยนะค่ะ น่าหม่ำมาก แก้เลี่ยนดีเนอะ
โดย: nes (ChuyJumbo
) วันที่: 11 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:9:56:56 น.แพรจ๋า เจ้า ครีมชีสฟรอสติ้ง เนี่ย พี่ชอบสุดๆเลย ชอบแบบเค็มๆนิดๆหน่ะ
โดย: Jekyll and Hyde
วันที่: 11 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:13:27:35 น.คุณ Mona
ถ้าได้ลองทำแล้ว แจ้งผลด้วยนะคะ ว่าถูกใจหรือไม่ คุณ CDCR265 ได้สูตรดี ๆ มาหลายสูตรเหมือนกันจากเว็บนี้ บางสูตรก็ไม่ค่อยเวิร์คค่ะ ก็ต้องลองกันไป อิอิ... คุณ อสดว หาซื้อได้ตามซุปเปอร์มาร์เก็ตนะคะ คิดว่าที่วิลล่ามีแน่ ๆ ค่ะ คุณ หลั่มหมั่นเหม่ง อิอิ อร่อยค่ะ สูตรเค้าดีจริงค่ะ คุณ angielicious ขอบคุณค่ะ เชิญชิมเลยค่ะ คุณ jumi and the gang เก็บข้อมูลแล้ว ว่าง ๆ อย่าลืมทำมาอวดกันมั่งนะคะ น้องแอม เป็นกระต่ายหรือไงจ๊ะ คุณ ttt อยากได้เค้กอร่อย ๆ เค้กอะไรคะ คุณ nes เข้ากันดีจริง ๆ ค่ะ แต่เพื่อนพี่เอาครีมออกนะ เวลากิน ใจแข็งจริง ๆ เค้ากลัวอ้วนน่ะ พี่ก้อยขา หวัดดีค่ะ ถ้าพี่ก้อยชอบเค็ม ๆ คงต้องลดน้ำตาลไอซิ่งค่ะ โดย: chef umim
วันที่: 11 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:14:15:02 น.น่ากินสุดยอดเลยค่ะ เรียบง่ายเร้าใจ สุดๆๆๆๆๆ
โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ
วันที่: 11 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:16:07:41 น.น่ากิน แถมวิธีทำก้อเข้าใจง่าย เป็นแบบสไลด์ แจ๋วไปเลยค่า
 โดย: kokophiz
วันที่: 11 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:21:22:22 น.ทำหน้าเค้กแบบนี้ เรียบๆแต่น่าทานล่ะค่ะ
โดย: Mocha Macchiato
วันที่: 12 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:2:11:07 น.ไม่เคยทำไม่เคยทานเค้กแครอทเลยค่ะ แต่เห็นตามหนังสือจะมีสูตรเค้กแครอทเยอะมากๆ สงสัยจะเป็นเค้กยอดฮิตเหมือนกันเนาะ เชฟอุ๋มอิ๋มทำน่าทานจังค่ะ
โดย: ปูขาเก เซมารู
 วันที่: 12 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:4:07:28 น.เจ๊ํหลี
สวัสดีค่ะ วัฟเฟิลของเจ๊หลีก็เร้าใจเหมือนกัันนะคะ คุณ kokophiz ทำสไลด์มันเร็วดีค่ะ เร็วกว่าแปะัทีละรูปด้วยค่ะ คุณ mocha macchiato แต่งยาก ๆ ไม่เป็น อิอิ... แม่ปู ลองทำดูสิคะ อร่อยไม่เบา ท่าจะเป็นเค้กยอดฮิตของคนอเมริกันจริง ๆ ล่ััะค่ะ ตามร้านอาหารอเมริกัน หรือคาเฟ่ ก็จะมีขายนึ เมื่อก่อนพอได้ยินชื่อแพรก็ไม่ชอบ แต่พอชิมดู ก็อร่อยดีเหมือนกันแฮะ วันก่อนแครอทเหลือ เลยได้โอกาสทำอีกครั้งค่ะ โดย: chef umim
วันที่: 12 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:14:05:15 น.น้อง cookery-girl
พี่ก็ชอบเค้กนี้เหมือนกันค่ะ วันนี้เรียนทำอะไรมั่งเอ่ย คุณfairy_tells ขอบคุณที่ชอบค่ะ โดย: chef umim
วันที่: 13 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:4:10:10 น.ตามมาจดสูตรถึงที่บล็อคพี่แพรเลยค่ะ
น่ากินมากๆ เห็นแล้วหิวๆๆๆๆ โดย: angel_lily
วันที่: 13 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:9:05:58 น.น้องลี่
หวัดดีค่ะ ทำแล้วอย่าลืมเอามาอวดกันล่ะ โดย: chef umim
วันที่: 14 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:4:38:09 น.สุขสันต์วันวาเลนไทน์ค่ะ สุข สดชื่นสมหวัง และมั่นคงในรักค่ะ
 โดย: Hawaii_Havaii
วันที่: 14 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:9:21:39 น.สุขสันต์วันแห่งความรัก
ขอให้มีความสุขทั้งครอบครัวนะคะ โดย: tiara
วันที่: 14 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:16:02:26 น.ในที่สุดก้ทำเค้กแครอทจนได้
พี่ไม่ค่อยชอบกลิ่นซินนามอนเลยไม่ได้ทำสักที แต่เห็นทั้งคุณแพรและน้องangel_lily ทำแล้วน่ากิน วันนี้เพิ่งทำไป.. แต่ลดสูตรลงครึ่งหนึ่ง และfrosting ก็ลงไอซิ่งลงด้วย รสชาติโอเคเลยค่ะ ขนาดพี่ไม่ได้ใส่พวก nut เลย ขอบคุณสำหรับสูตร... โดย: ร่ำอักษรา (ร่ำอักษรา
) วันที่: 28 มีนาคม 2550 เวลา:18:05:12 น.น่ากินเนอะ
โดย: ttoooonn IP: 202.139.223.18 วันที่: 1 กันยายน 2552 เวลา:13:37:13 น.
สวัสดีค่ะ ^^~
คือว่าอยากจะทราบว่าเครื่องตีแป้งพี่ใช้ของอะไรหรอคะพอดีอยากจะเปลี่ยนใหม่อ่าคะ มียี่ห้อไหนดีๆช่วยแนะนำให้หน่อยได้มั้ยคะ ขอบคุณล่วงหน้าค่ะ ^^~ โดย: tong IP: 124.120.60.236 วันที่: 16 เมษายน 2553 เวลา:9:32:01 น.
หน้าตาน่าทานมากๆเลยค่ะ
วันนี้จะขออนุญาติเอาสูตรไปลองทำทานบ้างน่ะค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรที่นำมาแบ่งปันค่ะ โดย: pupae IP: 121.120.3.194, 121.120.3.194 วันที่: 24 สิงหาคม 2553 เวลา:13:34:21 น.
สวัสดีค่ะ ได้ลองทำแล้ว อร่อยมากค่ะ ได้ลองเพิ่มลูกเกดลงไป(เห็นในรูปคุณแพรก็ใส่ด้วยใช่ไหมคะ) เลยมีคำถามว่า ทำยังไงไม่ให้ลูกเกดนอนก้นคะ ขอบคุณมากสำหรับสูตรดีๆค่ะ
โดย: เล็ก IP: 182.53.97.130 วันที่: 1 กันยายน 2554 เวลา:9:26:01 น.
|
บทความทั้งหมด
|
||||||||||||||||||||
 |
|
ผู้ติดตามบล็อก : 142 คน [