หมูย่างเกาหลี...ของแท้ค๊าบ

เมื่อกลางเดือนที่แล้วมีโอกาสหนีเที่ยวเกาหลี เลยหนีไปกินไก่ตุ๋นโสมเลื่องชื่อ และที่พลาดไม่ได้คือ หมูย่างเกาหลีฉบับดั้งเดิมค่ะ

โสม เป็นพืชชูกำลังของชาวเกาหลีค่ะ แทบทุกคน(แม้แต่คนเดินทาง)จะต้องมีโสมติดตัว โสมทำให้ร่างกายอบอุ่นดี เพราะเกาหลีเป็นประเทศหนาว(มาก) หน้าหนาวหนาวเข้ากระดูกดำเลยค่ะ ร้านนี้เค้าเอาโสมมาตุ๋นไก่ มีแต่ไก่กับโสมจริงๆ




รูปด้านบนเป็นโสมตุ๋นไก่ดำ เค้าจะเอาข้าวเหนียวๆตามแบบฉบับของเค้ามายัดเข้าไปในไก่ แล้วเอาลงไปตุ๋น กินแล้วก็มีกลิ่นไก่ และโสม แปลกๆดีค่ะ

ส่วนภาพข้างล่างเป็นไก่ขาว ตุ๋นโสม รสชาติคล้ายกัน ต่างกันตรงไหนอยากรู้เหมือนกัน แต่คาดว่าจะคุยกันมะรู้เรื่องอ่ะ




ตอนไปถึงน่ะมันหิวมั่กๆ ก็เลยสั่งใหญ่เลย สั่งไก่ตุ๋นโสมแบบเราๆ คือต้องขอไรเผ็ดๆหน่อยนึงน่ะก็เลยได้ไก่ตุ๋นโสม เวอร์ชั่นเผ็ดมาหนึ่งที่





ดูหน้าตาเผ็ดมากเลยเนอะ แต่ในความเป็นจริง มันไม่เผ็ดซักเท่าไหร่หรอกค่ะ สีมันหลอกเราให้กลัวไปอย่างนั้นเอง... ยังไม่หมดนะ ความหิวบังตา ยังขอจะสั่งไก่ผัดเผ็ด(ที่ไม่ค่อยเผ็ด) กะกึ๋นทอดมาอีก ขอย้ำ มากันสี่คนเท่านั้น




กึ๋นทอด...ที่สั่งบ้านเราก็ได้ม๊าง



อิ่มตือเลยนะคะเนี่ย ต้องไปเดินย่อยซะหน่อยเพราะเดี๋ยวตอนเย็นมีภาระหน้าที่ต้องกิน หมูย่างเกาหลีเจ้าอร่อยอ่ะค่ะ


ก็เลยพากันมาเดินช็อบปิ้ง ดูข้าวของกันที่ตลาด เมียง-ดง
เป็นแหล่งที่หนุ่มสาวเค้าไปเดินเล่นจับจ่ายใช้สอยกันน่ะค่ะ
ตอนนี้อากาศเริ่มเย็น เดินเล่นสบาย สบาย



หนุ่มๆ สาวๆชาวเกาหลีก็ออกมาเดินเล่นกันขวักไขว่ โดยส่วนตัวชอบร้านนี้ค่ะ น่ารักดี แต่ไม่กล้าถ่ายข้างใน เดี๋ยวโดนเตะโด่งออกมาอ่ะ กัว



แล้วก็ข้ามฝั่งมาเดินเล่นที่ตลาด นำ แด มุน เป็นการกระชากอารมณ์อย่างแรงเพราะว่าตลาดทางด้านนี้ ส่วนใหญ่มีแต่ลุงๆ ป้าๆอ่ะค่ะ ถ้าเทียบกะเมืองไทยก็ ประมาณสยาม สแคว์ VS สวนจตุจักร ประมาณนั้นอ่ะค่ะ





ในตลาดก็จะมีขายหมดทุกอย่าง เสื้อผ้าก๊อป กระเป๋าก๊อป
ถุงเท้า รองเท้า ทั้งก๊อปและไม่ก๊อป ต่อรองราคาได้ แต่ถ้าไม่คิดจะซื้อจริงๆ อย่าต่อน๊า เดี๋ยวป้าจะด่าเอา


ถ้าจะหาซื้อโสม สมุนไพร สาหร่ายก็ที่นี่แหละค่ะ มีครบ ราคาค่อนข้างถูกกว่าในห้างด้วย มาดูบรรยากาศกันเถอะ





บรรยากาศได้อารมณ์เกาหลีมากค่ะ เดินกระชบไหล่กันเป็นเรื่องปกติเลย ถ้าหิวก็แวะกินไรข้างทางได้นะ ยิ่งถ้าหน้าหนาวนะ ร้านเปิดกันฟึ่มเลย แต่เค้าว่ากันว่า มันแพง แต่ก็ไม่รู้ว่าแพงแค่ไหน ไม่เคยกินเหมือนกันค่ะ



เดินเล่นชมวิวกันอีกแป๊บนะ เดี๋ยวได้เวลาไปกินหมูแล้ว(เหมือนเป็นหน้าที่ยังไงไม่รู้เนอะ)




เราก็เดินข้ามถนนมานิดเดียวก็ถึงร้านหมูเจ้าประจำ ชื่อร้าน "ป้าญานี" ที่ชื่อร้านป้าญานี เพราะว่ามีป้าที่เคยทำงานที่นี่คนนึงหน้าเหมือนคุณญานี จงวิสุทธิ์มากเลยค่ะ พวกเราเลยติดปากเรียกร้านป้าญานีมาตลอด ตอนหลังๆคงขี้เกียจเรียกยาวๆ ก็เลยหดเหลือร้านป้าๆ แม้ว่าป้าจะไม่อยู่แล้วก็ตาม





หมูย่างเกาหลีมี2แบบ คือหั่นเป็นชิ้นๆมาแล้ว เอาย่าง กับอีกแบบคือมาทั้งชิ้นใหญ่ๆ แล้วแถมกรรไกรมาอันนึง เอาไว้ตัดๆ




แล้วก็เอาลงเตา ย่างตามใจชอบ สุกมั่งไม่สุกมั่ง สุกสนิท สุกเกรียม ตามใจเลยค่า





สุกแล้วก็เอาขึ้นมา จิ้มน้ำจิ้มเลิศรส น้ำจิ้มนี้อร่อยมากพวกเราขอเติมแล้ว ขอเติมอีกจนป้าค้อน แหม!ก็มันอร่อยอ่ะ




จิ้มแล้วก็เอาผักห่อเข้า ผักมีสองแบบ คือแบบที่เป็นใบๆ (แบบที่เห็น) มันจะมีกลิ่นหน่อยอ่ะค่ะ คนไทยไม่ค่อยนิยม ไม่ค่อยมีคนกินเท่าไหร่ ส่วนใหญ่จะกินผักอีกแบบนึง(อยู่ข้างใต้ มองมะเห็น) คล้ายผักกาดหอมบ้านเราค่ะ เข้ากันดีมากกับหมูเกาหลี




เครื่องเคียงสำคัญขาดไม่ได้ กิมจิค่ะ ร้านนี้ทำกิมจิอร่อยถูกปากคนไทยอย่างแรง มันไม่ค่อยเปรี้ยวเท่าไหร่น่ะค่ะ กินกับข้าวอย่างเดียวยังอร่อยมากๆเลยค่ะ หมดแล้วเติม หมดแล้วเติมได้ตลอด กินไม่หมดก็โดนป้าค้อน




ข้าวเค้าเหนียว หอมน่าทานมาก ข้าวเกาหลีของแท้ต้องอยู่ในถ้วยสแตนเลส เวลาถือร้อนมือดี




จบแล้วค่ะ ตำนานหมูย่างเกาหลีฉบับสปัมกี้

Create Date : 06 ธันวาคม 2549 Last Update : 7 ธันวาคม 2549 9:24:26 น. Counter : 16450 Pageviews.		20 comments
Share Tweet

	ไฮไลท์ บุนเดสลีก้า มึนเช่นกลัดบัค - บาเยิร์น มิวนิค nokeja (12 ม.ค. 2568 11:41:09 น.)		เก็บตกการเดินออกกำลัง... tanjira (9 ม.ค. 2568 14:11:34 น.)
	#สมเด็จพระอริยวงศาคตญาณ สมเด็จพระสังฆราช สกลมหาสังฆปริณายก ประทานพระคติธรรม เนื่องในวันเด็กแห่งชาติ newyorknurse (12 ม.ค. 2568 00:10:07 น.)		BlogGang Popular Award ครั้งที่ 21 BlogGang.com (6 ม.ค. 2568 10:13:44 น.)