วิธีทำน้ำกะทิให้ข้น ๆ โดยไม่ต้องใช้แป้งข้าวเจ้า
วิธีทำน้ำกะทิให้ข้น ๆ โดยไม่ต้องใช้แป้งข้าวเจ้า











น้ำกะทิสำหรับหยอดหน้าขนมนั้น
จะต้องเป็นน้ำกะทิข้น ๆ
ที่เห็นมันข้น ๆ อย่างนั้น
ส่วนใหญ่เค้าจะผสมแป้งข้าวเจ้าลงไป
เพื่อให้ได้น้ำกะทิที่ดูเข้มข้น
ถ้าไม่ใส่แป้งข้าวเจ้าลงไปน้ำกะทิก็จะเหลว ๆ
มองดูไม่น่ารับประทาน

แต่เรามีวิธีที่จะได้น้ำกะทิข้น ๆ
โดยไม่ต้องพึ่งแป้งข้าวเจ้าอีกแล้ว
เพียงแค่เราเอาน้ำกะทิที่จะใช้นั้นไปตั้งไฟ
แล้วเติมเกลือป่นนิดหน่อย
และใช้ช้อนคนไปเรื่อย ๆ อย่าหยุดคน
จนกระทั่งน้ำกะทิในหม้อเริ่มเดือดจนทั่วกันจึงยกลง
ทีนี้เราก็จะได้กะทิที่ข้นน่ารับประทาน
เอาไว้สำหรับหยอดหน้าขนมแล้ว






ขอขอบคุณข้อมูลสาระดี ๆ จาก
//pitchaya.net ค่ะ




Create Date : 25 กันยายน 2554
Last Update : 25 กันยายน 2554 9:04:59 น.
Counter : 3938 Pageviews.

6 comments
Blog 72 ร่วมกิจกรรม Food For Fun#72 เมนูข้างเคียง-เครื่องแนม ( สลัดผลไม้ แนม ไข่กะทะ) เริงฤดีนะ
(18 มิ.ย. 2565 11:00:34 น.)
เชียงใหม่ - ก๋วยเตี๋ยวต้มยำยายแมว กู่เต้า อำเภอเมือง tuk-tuk@korat
(17 มิ.ย. 2565 13:08:28 น.)
»FFF#72« "เมนูข้างเคียง - เครื่องแนม" เห็ดเข็มทองชุบแป้งทอด + สามชั้นทอดกรอบ + ปีกไก่ทอดเกลือ nonnoiGiwGiw
(15 มิ.ย. 2565 14:29:53 น.)
Food For Fun : Hot Wok Misson #72 : เมนูข้างเคียง - เครื่องแนม "น้ำพริกมะขามเปียกหมูสับ" ฟ้าใสวันใหม่
(15 มิ.ย. 2565 07:42:19 น.)
  
ตามมาดูเทคนิคไว้ใช้ด้วยคนค่ะ


ตามประสาเจ๊หลีคนชอบทำโน่นทำนี่
โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ วันที่: 25 กันยายน 2554 เวลา:10:13:56 น.
  
ได้รู้เพิ่มขึ้น...ขอบคุณค่ะ
โดย: dar_lik IP: 27.130.118.106 วันที่: 25 กันยายน 2554 เวลา:10:38:23 น.
  
เอาไว้ต้องลองบ้างค่ะ ^^
โดย: sierra whiskey charlie (ไม่ได้ล๊อกอิน) IP: 223.204.89.122 วันที่: 25 กันยายน 2554 เวลา:10:50:14 น.
  
G+ 1 ไปเลยค่ะ สำหรับเคล็ดไม่ลับดีๆ ในการทำกะทิให้เข้มข้นโดยไม่มีแป้งปน อิอิ
คิดถึงคุณวีจังเยย มีเฟชบุคไหมคะ ฉัตรจะพาคุณวีไปคุยกันที่กลุ่มบล๊อกแก๊งค์เราที่โน่นค่ะ
จุ๊ฟๆๆ
โดย: ณ ปลายฉัตร วันที่: 25 กันยายน 2554 เวลา:11:15:06 น.
  
รีบเข้ามาชมเทคนิคค่ะ ขอบคุณที่แชร์นะค่ะ
โดย: Madame Kp วันที่: 25 กันยายน 2554 เวลา:20:41:41 น.
  
ขอบคุณเทคนิคดี ๆ ค่ะ
โดย: ALDI วันที่: 26 กันยายน 2554 เวลา:3:57:58 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

Sodnaisoi.BlogGang.com

โสดในซอย
Location :
กรุงเทพ  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ผู้ติดตามบล็อก : 61 คน [?]

บทความทั้งหมด