วิธีทำน้ำกะทิให้ข้น ๆ โดยไม่ต้องใช้แป้งข้าวเจ้า  น้ำกะทิสำหรับหยอดหน้าขนมนั้น จะต้องเป็นน้ำกะทิข้น ๆ ที่เห็นมันข้น ๆ อย่างนั้น ส่วนใหญ่เค้าจะผสมแป้งข้าวเจ้าลงไป เพื่อให้ได้น้ำกะทิที่ดูเข้มข้น ถ้าไม่ใส่แป้งข้าวเจ้าลงไปน้ำกะทิก็จะเหลว ๆ มองดูไม่น่ารับประทาน แต่เรามีวิธีที่จะได้น้ำกะทิข้น ๆ โดยไม่ต้องพึ่งแป้งข้าวเจ้าอีกแล้ว เพียงแค่เราเอาน้ำกะทิที่จะใช้นั้นไปตั้งไฟ แล้วเติมเกลือป่นนิดหน่อย และใช้ช้อนคนไปเรื่อย ๆ อย่าหยุดคน จนกระทั่งน้ำกะทิในหม้อเริ่มเดือดจนทั่วกันจึงยกลง ทีนี้เราก็จะได้กะทิที่ข้นน่ารับประทาน เอาไว้สำหรับหยอดหน้าขนมแล้ว ขอขอบคุณข้อมูลสาระดี ๆ จาก //pitchaya.net ค่ะ
ได้รู้เพิ่มขึ้น...ขอบคุณค่ะ
โดย: dar_lik IP: 27.130.118.106 วันที่: 25 กันยายน 2554 เวลา:10:38:23 น.
เอาไว้ต้องลองบ้างค่ะ ^^
โดย: sierra whiskey charlie (ไม่ได้ล๊อกอิน) IP: 223.204.89.122 วันที่: 25 กันยายน 2554 เวลา:10:50:14 น.
G+ 1 ไปเลยค่ะ สำหรับเคล็ดไม่ลับดีๆ ในการทำกะทิให้เข้มข้นโดยไม่มีแป้งปน อิอิ
คิดถึงคุณวีจังเยย มีเฟชบุคไหมคะ ฉัตรจะพาคุณวีไปคุยกันที่กลุ่มบล๊อกแก๊งค์เราที่โน่นค่ะ จุ๊ฟๆๆ โดย: ณ ปลายฉัตร
 วันที่: 25 กันยายน 2554 เวลา:11:15:06 น. |
บทความทั้งหมด
|
||||||||||||||||||||
 |
|
ผู้ติดตามบล็อก : 61 คน [
ตามประสาเจ๊หลีคนชอบทำโน่นทำนี่