เค้ก paella หน้าน้ำพริกอโวคาโด-กุ้งย่าง

   เมื่อวานนี้ไปซื้อกับข้าวแล้วเหลือบไปเห็นอโวคาโด นึกในใจว่าไม่ได้กินมานานมากแล้ว ทำสลัดเม็กซิกันกินดีกว่า หยิบอโวคาโดใส่ตะกร้า ตามด้วยหอมแดงลูกใหญ่ และมะเขือเทศ ไปเจอข้าวปรุงรสเป็นซองๆคล้ายๆ paella ลดราคาอยู่เลยหยิบมาด้วย 

   วันนี้นำอโวคาโดมาผ่า มันยังแข็งๆอยู่เลยทำไงดีล่ะ ไม่เคยทำอาหารเม็กซิกันมาก่อน ขี้เกียจเปิดเน็ตหา ด้นสดมั่วเอาเลยแล้วกันถ้ายังงั้น! หั่นๆอโวคาโด ใส่เครื่องปั่น ใส่เนย น้ำมันมะกอก กระเทียม ผักชี และเกลือนิดหน่อย ปั่นออกมามันยังจืดๆอยู่ ไม่ค่อยเจริญอาหารเท่าไหร่ เลยจับครกขึ้นมาโยนพริกขี้หนูใส่ลงไปสามสี่เม็ด ปรุงรสอีกนิดหน่อย แต่มันเป็นพริกขี้หนูแดง อโวคาโดมันเลยกลายเป็นสีส้ม ดีที่แบ่งใส่ไปครึ่งเดียว ได้อโวคาโดปั่นสีเขียว กับน้ำพริกอโวคาโดสีส้ม ตกใจ! นึกว่ามันกลายเป็นขนมปังสังขยาไปเสียแล้ว งงๆไม่รู้จะทำอะไรต่อดี

    ไม่เป็นไร ยังมีข้าวปรุงรสอยู่ จับข้าวฉีกซองใส่ไมโครเวฟ ซอยผักกาดสลัดรองข้าวไว้ก่อน วาง หอมแดงใหญ่และมะเขือเทศ ตามด้วยอโวคาโดสีเขียว ข้าวอีกที ตามด้วยน้ำพริกอโวคาโด ท๊อปปิ้งด้วยกุ้งที่เหลือจากทำขนมปังหน้ากุ้งเมื่ออาทิตย์ก่อน นำมาโรยผงปรุงรสอาหารทะเล นำไปย่าง แล้วโรยงาทับอีกที ปกปิดริ้วรอยหมองคล้ำด้วยใบสะระแหน่ หั่นๆๆมะเขือเทศ หอมใหญ่ที่เหลือและมะนาวใส่ลงไปให้เต็มเนื้อที่ เสร็จแล้วเดินออกไปเด็ดกิ่ง holly หน้าบ้านมาประดับเพื่อให้เข้ากับเทศกาลช่วงสิ้นปี แล้วนำมายองเนสมาใส่กรวยบีบครีมทำเค้ก

     ได้อาหารหน้าตาพิลึกๆที่เรียกว่าเค้ก paella หน้าน้ำพริกอโวคาโด-กุ้งย่างค่ะ

     ตกลงเราจะกินข้าว หรือเราจะกินเค้ก???

    

    

Create Date : 13 ธันวาคม 2568 Last Update : 13 ธันวาคม 2568 8:47:43 น. Counter : 267 Pageviews.		2 comments
Share Tweet

	ส้มตำไก่ย่างรสเด็ด ที่ คำรณไก่โอ่ง ฉะเชิงเทรา นายแว่นขยันเที่ยว (27 ก.พ. 2569 06:55:37 น.)		(*_*)STRAWBERRY PANAN COTTA/ สตรอว์เบอร์รี่ พานาคอตต้า(*_*) สมาชิกหมายเลข 3902534 (25 ก.พ. 2569 00:36:53 น.)
	อยู่ในสวนหลังบ้าน tanjira (15 ก.พ. 2569 12:29:30 น.)		Romeo & Juliet Vietnamese Spring Rolls สมาชิกหมายเลข 6015765 (8 ก.พ. 2569 06:34:33 น.)