ร่วมกิจกรรม Food For Fun #40 :ผัดกระเพรา+ไข่ดาว




ไม่ใฃ่แค่เป็นเมนูสิ้นคิด
เพราะกระเพราเป็นสมุนไพรที่มีสรรพคุณมากมาย
อยากจะแนะนำให้รับประทาน
เพราะกระเพรามีประโยชน์มากกว่าที่พวกเราคิด




1.ช่วยให้ร่างกายอบอุ่น ป้องกันอาการหวัด

2.แก้อาการคลื่นเหียนอาเจียน

3.ช่วยขับลมในกระเพาะ แก้อาการจุกเสียดแน่นท้อง

4.ช่วยยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อโรค และช่วยฆ่าเชื้อจุลินทรีย์บางชนิด

5.ช่วยดับกลิ่นคาวของเนื้อสัตว์ ในเมนูกะเพรา เช่น ผัดกะเพรา

6.ช่วยลดระดับไขมันในร่างกาย
และช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด (ช่วยป้องกันโรคเบาหวานได้)



Food For Fun#40 จานที่ 2
ขอจัด เมนู แสนจะสามัญประจำบ้าน
"ผัดกระเพราหมู/ตับ+ไข่ดาว"




เครื่องปรุง

1. ใบกระเพรา 1 กำ
2. หมู และ ตับ หั่น ชิ้น พอคำ
3.พริกขี้หนู/กระเทียม
4.น้ำมัน/ น้ำมันหอย/ซ็อสปรุงรส/น้ำตาลทราย
5. และไข่ไก่





เด็ดใบกระเพรา ตำพริกขี้หนู กับกระเทียม พอละเอียด เตรียมลงกะทะกันค่ะ

วิธีทำ

เปิดแก้ส ตั้งกะทะ ใส่น้ำมันพอประมาณ
พอร้อนเอาพริกและกระเทียมที่ตำไว้ลงผัด



จากนั้นใส่หมูใส่ตับ ลงผัด
เป็นลำดับต่อไปค่ะ




ปรุงรสด้วย น้ำมันหอย ซ็อสปรุงรส
และน้ำตาลทราย 1 ข้อนโต๊ะ ก็พอ



ก่อนยกขึ้น ใส่ ใบกระเพรา ได้เลยค่ะ
อย่าใส่ก่อน กระเพราะจะสลบไสล ไม่สวย



หากมันติดจะแห้งไป
ก็สามารถเติมน้ำล้างครก ที่ตำพริกกระเทียมไว้ได้ค่ะ



เสร็จเรียบร้อยตักลงจานได้เลย
น่าทานๆ.....แล้วนะคะ
"กระเพราหมูและตับ"

ต่อจากนั้น..
เราก็ล้างกะทะ หรือเปลี่ยนกะทะใหม่
เตรียมดาวไข่กันค่ะ



ใส่น้ำมันลงกะทะ
พอร้อน ตอกไข่ไก่ลงดาวได้เลย
ที่บ้านชอบทานไข่แดงสุก และค่อนข้างสุกกันค่ะ



ดังนั้น..จะเห็นไข่ 3 แบบ คือ ..
สุก /สุกปานกลาง /และ ยางมะตูม
เสร็จ เรียบร้อย ไว้ทาน ควบคู่กับ ผัดกระเพรากันค่ะ




เราสามามารถ ผัดข้างลงไปในกะทะ
เป็นข้าวผัดกระเพราคลุก แล้วโป๊ะ ไข่ดาว



หรือจะรับประทานทานแยก "ผัดกระเพราหมู/ตับ+ ไข่ดาว"
กับข้าวสวยร้อนๆ
ก้อร่อย ไม่แพ้กัน..


ส่งเป็นการบ้าน FFF#40 จานที่ 2 ค่ะ
เมนู..เข้ากั๊น..เข้ากัน



อิ่มท้อง

แถมได้ประโยฃน์ จากสมุนไพรใบกระเพรา
หมู และ ตับหมู
อ้อมแอ้ม ยกเสริฟเป็นเมนูสุขภาพ"ให้เธอ" นะคะ




Create Date : 30 ตุลาคม 2562
Last Update : 30 ตุลาคม 2562 13:16:27 น.
Counter : 1096 Pageviews.		  
18 comments
Share

ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณจันทราน็อคเทิร์น, คุณโอน่าจอมซ่าส์, คุณThe Kop Civil, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณกะว่าก๋า, คุณบาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน, คุณhaiku, คุณkatoy, คุณNoppamas Bee, คุณนกสีเทา, คุณก้นกะลา, คุณไวน์กับสายน้ำ, คุณเนินน้ำ, คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณสองแผ่นดิน, คุณtoor36, คุณเพรางาย

  
กำลังหิวเลยครับ เจอเมนูแบบนี้
โดย: จันทราน็อคเทิร์น วันที่: 30 ตุลาคม 2562 เวลา:11:56:25 น.
  
เมนูนี้อร่อยจ้า
โดย: โอน่าจอมซ่าส์ วันที่: 30 ตุลาคม 2562 เวลา:12:18:26 น.
  
เมนูโปรด
เพลงเพราะ เพลงโปรดผมครับ 55
โดย: The Kop Civil วันที่: 30 ตุลาคม 2562 เวลา:12:49:48 น.
  
เพลงน่ารัก
อยากฟังคุณแฟรงค์ The Kop
ร้องเพลงให้ฟังอีก
คิดถึง ๆ น้องไอซ์คุง
"ปีศาจความฝัน"
ทราบว่าไม่ค่อยสบาย(ใจ)
ย้ายไปทำงานห่างไกลผู้คนที่ จ. อุบลราฃธานี
โดย: คนผ่านทางมาเจอ วันที่: 30 ตุลาคม 2562 เวลา:13:08:59 น.
  
ขอบคุณมากครับพี่อ้อมแอ้มที่แจ้งข่าวพี่อ้อ
ยินดีมากครับที่การผ่าตัดตาของพี่อ้อผ่านไปด้วยดี
พี่เค้าเก่งอยู่แล้ว ยังนึกถึงอยู่เลยครับว่า Halloween แบบนี้
พี่อ้อจะหนีไปเที่ยวหรือเปล่า 55555
ฝากความห่วงใยไปถึงพี่อ้อด้วยนะครับ
และขอบคุณพี่อ้อมแอ้มมากครับ จริงๆ ตอนนี้ผมก็โอเคแล้วครับ ^^
โดย: จันทราน็อคเทิร์น วันที่: 30 ตุลาคม 2562 เวลา:13:50:56 น.
  
เห็นพริกในกระทะ
รับประกันความเผ็ดเลยนะครับพี่อ้อมแอ้ม

โดย: กะว่าก๋า วันที่: 30 ตุลาคม 2562 เวลา:14:00:22 น.
  
ขอบคุณที่แวะไปชิมขนมจีนซาวน้ำนะคะ
เมนูของคุณอ้อมแอ้มก็น่าชิมมากค่ะ

ฝากความคิดถึงถึงคุณอ้อด้วยนะคะ
ขอให้เธอหายไวๆด้วยค่ะ
ไว้พรุ่งนี้พี่มาใหม่
วันนี้หมดตัวแล้วค่ะ

โดย: ภาวิดา คนบ้านป่า วันที่: 30 ตุลาคม 2562 เวลา:14:49:35 น.
  
เมนูโปรดเลยค่า
โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน วันที่: 30 ตุลาคม 2562 เวลา:15:18:39 น.
  
ขอบคุณทุกComment
และทุก Vote
ที่มาชมมาชิมผัดกระเพรา+ไข่ดาวกันนะคะ
โดย: คนผ่านทางมาเจอ วันที่: 30 ตุลาคม 2562 เวลา:16:27:01 น.
  
สมัยก่อนก้นกะลาชอบเนื้อ เดี๋ยวนี้ไม่มีฟันเคี้ยว เลยต้องเปลี่ยนเป็นตับไก่...นิ่มหน่อย..ไข่ดาวแบบเกือบดิบ..สุดยอดเลยจ้า...
โดย: ก้นกะลา วันที่: 30 ตุลาคม 2562 เวลา:17:13:30 น.
  
อาหารหลัก 555 กลางวันนี้
เพิ่งกินที่ รพ.สิรินธร แต่มิได้
ใส่ตับนะครับ

หอมใบกระเพราดี

....

รพ.จุฬา หยุดวันที่ 4 - 5 พย
หรือเปล่าครับ ว่าจะโฉบไปที่นั่นหน่อย
โดย: ไวน์กับสายน้ำ วันที่: 30 ตุลาคม 2562 เวลา:18:13:45 น.
  
สวัสดีคะพี่ไวน์..

รพ.จุฬา ไม่หยุดคะ..

ยินดีต้อนรับคะ

โดย: คนผ่านทางมาเจอ วันที่: 30 ตุลาคม 2562 เวลา:19:45:47 น.
  
เมนูนี้ใครว่าสิ้นคิด
อร่อยสุด ๆ เลยตะหากเนาะ
โดย: เนินน้ำ วันที่: 30 ตุลาคม 2562 เวลา:20:20:21 น.
  
เมนูนี้ทำบ่อยค่ะ ปลูกกะเพราเอง
ทำเมื่อไหร่ก็อร่อยเมื่อนั้น

โดย: ฟ้าใสวันใหม่ วันที่: 30 ตุลาคม 2562 เวลา:20:28:09 น.
  
มาดึก
รับประทานผัดกระเพรา+ไข่ดาวด้วยคนครับ พี่อ้อมแอ้ม

โดย: สองแผ่นดิน วันที่: 30 ตุลาคม 2562 เวลา:22:56:30 น.
  
เมนูง่ายๆ ที่ทำกันได้แทบทุกคนนะครับ
โดย: คุณต่อ (toor36 ) วันที่: 31 ตุลาคม 2562 เวลา:0:07:27 น.
  

สวัสดียามเช้าครับพี่


โดย: กะว่าก๋า วันที่: 31 ตุลาคม 2562 เวลา:6:22:37 น.
  
ที่คนเรียกผัดกะเพราว่าอาหารสิ้นคิด ไม่ได้แปลว่ากะเพราไม่ดีหรอกค่ะ แต่เป็นเพราะคนสั่งคิดอะไรไม่ออกก็สั่งผัดกะเพราไว้ก่อน อาหารง่ายๆ แต่อร่อย

แต่เพราะเขาชอบเรียกว่าเมนูสิ้นคิด ทำให้เวลาไปร้านอาหารตามสั่งจึงมักเลี่ยงเมนูนี้และคิดเมนูใหม่ๆ ที่น่าจะกินได้ไปเรื่อยๆ แทน

และก็ไม่ค่อยได้กินผัดกะเพรานอกบ้านสักเท่าไหร่ เพราะเวลาสั่งมากิน เจอผัดกะเพราหวานจ๋อยชุ่มน้ำมันบ่อยๆ ทำเอาเสียความรู้สึก

แต่ที่บ้านก็ยังผัดกะเพรากินกันอยู่ค่ะ
โดย: เพรางาย วันที่: 3 พฤศจิกายน 2562 เวลา:12:01:53 น.
ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
 *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

Rujakorn.BlogGang.com

คนผ่านทางมาเจอ
Location :
กรุงเทพ  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ผู้ติดตามบล็อก : 57 คน [?]

บทความทั้งหมด