Blog 103/2561 "Food For Fun #26 : ข้าวแกง-อาหารตามสั่ง" (ผัดพริกหน่อไม้หมูสับราดข้าว)


จัดมาอย่าให้เลยกำหนดส่ง
ระหว่างเตรียมการ เชิญฟังเพลงเพลินๆ
Girl Like You ของ Maroon 5
ไปพลางๆนะคะ
SmileySmileySmiley




ส่งการบ้านประจำเดือนสิงหาคม 2561 ค่ะ
พอดีได้หน่อไม้ ตัดใหม่ๆจากสวนฝั่งธนฯ มาจากแม่น้องอุ้ม
และแฟนก็ชอบกินผัดหน่อไม้
ก็เลยลองทำเมนูนี้ดูค่ะ
เป็นอาหารพื้นๆ  ที่หาได้เกือบทุกร้านข้าวราดแกงทั่วไป

"ผัดพริกหน่อไม้หมูสับ"



เครื่องปรุง

1 หน่อไม้
2 หมูสับ 
พริกขี้หนูสด
4 กระเทียม
5 น้ำปลาดี
6 น้ำตาลทราย
7 โหระพา

วิธีทำ



ต้มหน่อไม้ในน้ำร้อน เพื่อให้ความขมจางลงเหลือแต่ความหวาน

ใช้เวลาประมาณ 20-30 นาที



แล้วหั่นเป็นท่อนบางๆยาวๆ (ไม่่ค่อยสวยงามเท่าใดนัก คริ คริ)
หน่อไม้ 3 หน่อ จิ้มดู ตรงไหนแข็งตัดทิ้งไป เลือกไว้แต่ช่วงอ่อนๆ
ทำแล้วผัดได้ประมาณ 1 จาน





ตำพริกสดและกระเทียม ตามชอบ
  แค่คุณเริงฯเลือกที่จะทำรสจัดหน่อย




ตั้งกะทะ ให้น้ำมันร้อน เอากระเทียมและพริกตำลงผัดฉ่า
รับรองฉุนระดับ A+ ทีเดียว
เพราะแฟนจามฮั๊ดเช้ยๆ อยู่ใกล้ๆ
ส่วนคนปรุงใช้ผ้าปิดจมูกเตรียมพร้อม
(หลังผ่าต้อกระจกหมอตาห้ามไอจาม)



เอาหมูสับลงผัด พอสุก เอาหน่อไม้ลงผัด
ผัดไปมาไม่ต้องนาน เพราะหน่อไม้สุกแล้ว




ใส่น้ำปลาดี และ น้ำตาลทรายเล็กน้อย
ปรุงรสตามชอบ ให้รสเผ็ดนำคงเดิม
ใกล้สุก เด็ด โหระพา คลุก



หุงข้าวสวย(หอมมะลิ)ร้อนๆ จากหม้อ
คดข้าวรอไว้
ตัก"ผัดหน่อไม้" ราดข้าว ตามชอบ



เสร็จแล้วทานกันเลยค่ะ
เผ็ดระดับเกิดประจุไฟฟ้า AC/DC เลยค่ะ

เมนู  "Food For Fun : Hot Wok Misson #26 : ข้าวแกง-อาหารตามสั่ง"

 "ผัดพริกหน่อไม้หมูสับราดข้าว"



เลือกเมนูนี้ มาเป็นการบ้านประจำเดือนสิงหาคม 2561


"Girl like you" (Maroon5)

แอบมา up blog  ยัง หยอดตา 3 หลอด 4 เวลาและครอบตาเวลานอน
จนถึง 18 กย ค่ะ






Create Date : 29 สิงหาคม 2561
Last Update : 29 สิงหาคม 2561 11:37:27 น.
Counter : 754 Pageviews.

29 comments
ร่วมกิจกรรม FFF# 40 "ขาหมูคากิ+ยอดคะน้า+ผักกาดดอง" เมนู: เข้ากั๊น..เข้ากัน ค่ะ เริงฤดีนะ
(14 ต.ค. 2562 07:51:08 น.)
✿✿Food For Fun :: Hot Wok Return #40 :: เมนูเข้ากั้น...เข้ากัน "ส้มตำ-สันคอหมูย่าง✿✿ Sai Eeuu
(10 ต.ค. 2562 03:17:17 น.)
ทนายอ้วนชวนหิว - อร่อยนอกกรุง - ร้านรำพึง สิงห์บุรี ทนายอ้วน
(10 ต.ค. 2562 19:55:58 น.)
Food For Fun :: Hot Wok Return # 40 "เข้ากั๊น...เข้ากัน"...ไก่ย่าง ส้มตำ Sweet_pills
(10 ต.ค. 2562 06:46:03 น.)

ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณกะว่าก๋า, คุณเนินน้ำ, คุณตุ๊กจ้ะ, คุณThe Kop Civil, คุณไวน์กับสายน้ำ, คุณALDI, คุณTui Laksi, คุณตะลีกีปัส, คุณหอมกร, คุณอาจารย์สุวิมล, คุณวลีลักษณา, คุณสองแผ่นดิน, คุณhaiku, คุณtoor36, คุณnewyorknurse, คุณยังไงก็ได้ว่ามาเลย, คุณkae+aoe, คุณภาวิดา คนบ้านป่า, คุณInsignia_Museum, คุณล้งเล้งลัลล้า, คุณก้นกะลา, คุณtuk-tuk@korat, คุณเรียวรุ้ง, คุณทุเรียนกวน ป่วนรัก, คุณMax Bulliboo, คุณRananrin, คุณsecreate

  
โหวตครับพี่อ้อ

เป็นเมนูที่ผมเองก็ชอบกินมากครับ

โดย: กะว่าก๋า วันที่: 29 สิงหาคม 2561 เวลา:9:14:44 น.
  
น่ากินค่ะ
เป็นเมนูที่พยายามเลี่ยงเพราะสูงวัย
แต่เห็นหน่อไม้ผัดพริกแบบนี้อยากกินขึ้นมาอีกล่ะ
โดย: ตุ๊กจ้ะ วันที่: 29 สิงหาคม 2561 เวลา:11:22:07 น.
  
น่ากินเลยครับพี่
โดย: The Kop Civil วันที่: 29 สิงหาคม 2561 เวลา:13:17:09 น.
  
ของชอบเลยค่ะคุณอ้อ ช่วงนี้ฝนตกมีหน่อไม้อ่อนๆให้กินเยอะอร่อยด้วยนะคะ
โดย: เนินน้ำ วันที่: 29 สิงหาคม 2561 เวลา:13:59:13 น.
  
ชอบหน่อไม้ผัด ทั้งเผ็ด
และจืดครับคุณอ้อ..

เห็นข้างบนแล้วอยากกิน
ครับ

v
โดย: ไวน์กับสายน้ำ วันที่: 29 สิงหาคม 2561 เวลา:14:44:51 น.
  
หน่อไม้ของโปรดเลยค่ะ
ยิ่งผัดเผ็ด ๆ ยิ่งอร่อยนะคะ
หายไวไว นะคะ
โดย: ALDI วันที่: 29 สิงหาคม 2561 เวลา:14:49:33 น.
  
น่าทานคร้าคุณอ้อ
ขอให้หายไวๆนะคร้า
เราก็รอคิวผ่าตัดอยู่เช่นกัน
โดย: Tui Laksi วันที่: 29 สิงหาคม 2561 เวลา:15:12:09 น.
  
สวัสดีมีสุขค่ะ

หมอห้ามเพราะเข่าไม่ดี
แต่เป็นของชอบค่ะ
ต้มให้ยูริคออกไป กินได้เลย..ท่าทางแซ่บค่ะ

ไม่ใส่แว่นแล้ว สวยปิ๊งเลยค่ะ
พักสายตาก่อนนะคะ
โดย: ตะลีกีปัส วันที่: 29 สิงหาคม 2561 เวลา:15:25:23 น.
  
เริงฤดีนะ Food Blog ดู Blog
วันนี้แม่ศรีเรือนเข้าครัวเหรอคะ

โดย: หอมกร วันที่: 29 สิงหาคม 2561 เวลา:16:35:45 น.
  
สวัสดี จ้ะ น้องอ้อ
เมนู หน่อไม้สดผัดเผ็ด
หมูสับเป็นเมนูที่ครูชอบ
กินมากเมนูหนึ่ง จ้ะ
จากภาพที่ถ่ายมาให้
ชม หน้าตาน่ากิน จ้ะ
โหวดหมวด อาหาร
โดย: อาจารย์สุวิมล วันที่: 29 สิงหาคม 2561 เวลา:19:08:24 น.
  
มื้อง่ายๆ สบายพุง ชอบจัง

โดย: วลีลักษณา วันที่: 29 สิงหาคม 2561 เวลา:19:16:58 น.
  
เมนูนี้มีไข่ดาวกับพริกน้ำปลา
เอาสเต๊กมาแลกก็ไม่เอา
ขอให้หายวันหายคืนด้วยครับ
โดย: moresaw วันที่: 29 สิงหาคม 2561 เวลา:19:28:51 น.
  
เป็นเมนูง่ายๆ ทำง่ายอร่อยด้วย จานแบบในภาพ ที่บ้านผมก็มีเหมือนกัน (มีเหลือแต่ถ้วยขนาดใส่ขนมหวาน) ที่เหลือแตกหมดแล้ว
โดย: คุณต่อ (toor36 ) วันที่: 29 สิงหาคม 2561 เวลา:23:51:40 น.
  

เมนูนี้พี่ก็ชอบทานค่ะ
เวลาผัด ระวังอย่าให้
ควันอาหารเข้าตานะคะ

ขอให้หายไวๆค่ะ
โดย: newyorknurse วันที่: 30 สิงหาคม 2561 เวลา:1:33:52 น.
  
สวัสดีค่ะ พี่อ้อ
เข้ามาหิวแต่เช้าเลยค่ะ
น่ากินมาก ๆ ค่ะ
โดย: ยังไงก็ได้ว่ามาเลย วันที่: 30 สิงหาคม 2561 เวลา:5:31:02 น.
  


สวัสดียามเช้าครับพี่อ้อ


โดย: กะว่าก๋า วันที่: 30 สิงหาคม 2561 เวลา:6:30:36 น.
  
ของโปรดมี้เก๋เลยนะคะ
โดย: kae+aoe วันที่: 30 สิงหาคม 2561 เวลา:8:44:21 น.
  
น่าหม่ำมากค่ะ
ส่งสักจานที่บ้านป่านะคะ หิวมื้อเที่ยงแว้วววว

โดย: ภาวิดา (คนบ้านป่า ) วันที่: 30 สิงหาคม 2561 เวลา:10:48:24 น.
  
ผัดพริกหน่อไม้หมูสับ
กับข้าวมื้อนี้น่ากินครับ
โดย: Insignia_Museum วันที่: 30 สิงหาคม 2561 เวลา:16:31:42 น.
  
บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
เนินน้ำ Food Blog ดู Blog
สายหมอกและก้อนเมฆ Photo Blog ดู Blog
mambymam Home & Garden Blog ดู Blog
ไวน์กับสายน้ำ Diarist ดู Blog
สาวไกด์ใจซื่อ Travel Blog ดู Blog
ซองขาวเบอร์ 9 Food Blog ดู Blog
เริงฤดีนะ Food Blog ดู Blog
ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 10 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น
ตามมาบุกครัวคุณอ้อ น่าทานเชียวค่ะ ของชอบครูเกศอีกเมนูหนึ่งเลยค่ะ
โดย: ล้งเล้งลัลล้า วันที่: 30 สิงหาคม 2561 เวลา:17:29:44 น.
  
สวัสดีจ้า..
น่ากินจัง...ถ้าได้ไข่ต้มอีกซักฟองนะ...แจ๋วเลย..
โดย: ก้นกะลา วันที่: 30 สิงหาคม 2561 เวลา:18:26:26 น.
  
น่าทานจังค่ะ
โดย: tuk-tuk@korat วันที่: 30 สิงหาคม 2561 เวลา:20:30:17 น.
  
หิวแล้วอะพี่อุ้ม
ชอบด้วยสิ แม่ก็มักไม่ผัดอะ
โดย: เรียวรุ้ง วันที่: 30 สิงหาคม 2561 เวลา:21:50:35 น.
  
มาดึกๆ หิวเลยครับ พี่อ้อ
โดย: สองแผ่นดิน วันที่: 30 สิงหาคม 2561 เวลา:22:08:18 น.
  
เห็นพี่อ้อต้องรักษาตัวหลังผ่าต้อกระจกมาอย่างงี้
แล้วตอนผัดของแซบ ๆ ในกระทะ ไม่กลัวกระเด็นเข้าตาเหรอครับ
ขนาดผมนั่งอ่านเฉย ๆ ยังกลัวแทนเลยนะ 55

ป.ล. ขอให้พี่อ้อหายไว ๆ นะครับ ^^
โดย: ทุเรียนกวน ป่วนรัก วันที่: 30 สิงหาคม 2561 เวลา:22:32:36 น.
  
น่าทานอย่างมากๆเลยค่ะ แค่จานนี้จานเดียวก็ฟินแร้ว ว่าแล้วเย็นนี้ทำเลยดีกว่า แต่ที่นี่ไม่มีหน่อไม้แบบนั้นน่ะค่ะ ใช้หน่อไม้ในขวดแก้วแทน หุหุ อ่ะงั้นโหวตค่ะ
โดย: Max Bulliboo วันที่: 30 สิงหาคม 2561 เวลา:22:51:01 น.
  


อาหารน่าทาน เพลงก็เพราะ
ขอบคุณนะคะสำหรับกำลังใจ
โดย: Rananrin วันที่: 31 สิงหาคม 2561 เวลา:20:04:04 น.
  
ขอบคุณทุกเม้นท์
และทุกVote ค่ะ
โดย: อุ้มสี วันที่: 1 กันยายน 2561 เวลา:6:57:11 น.
  
มาจองผัดเผ็ดหน่อไม้ด้วย เราใจตรงกันหลายเรื่องนะคะนี่
ชอบกินที่สุด
หั่นเส้นแบบนี้แหละดูอาร์ตดี มีหลายสัมผัส
โดย: secreate วันที่: 1 กันยายน 2561 เวลา:12:50:36 น.
ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
 *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

Rudee.BlogGang.com

BlogGang Popular Award#15



เริงฤดีนะ
Location :
กรุงเทพ  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ผู้ติดตามบล็อก : 36 คน [?]

บทความทั้งหมด