Blog 135/2561 Food For Fun: Mission#29 อาหารจานเด็ด :เส้นใหญ่ราดหน้าลูกชิ้นหมู


สำหรับโจทย์ใหม่เดือนพฤศจิกายนนี้
ได้รับเกียรติจากแม่ตะลี..ตะลีกีปัส
เพราะป้าโอ  เนินน้ำแจ้งมาว่า
โจทย์แต่ละเดือนก็จะมีความยากง่ายสลับกันไป
ขึ้นกับผู้ออกโจทย์แต่ละคนว่า
ชอบทำหรือทานอาหารแนวไหน หรือชอบให้คิดนิดหนึ่งมั๊ย
หรือชอบแบบมีเรื่องราว
แต่ทั้งนี้ทั้งนั้นโจทย์ใหม่ต้องไม่ซ้ำกับโจทย์ที่ผ่านมา
สำหรับโจทย์เดือนนี้ก็คือ "อาหารจานเด็ด"

SmileySmileySmileySmiley

เปิดตัวใหญ่ด้วยเพลงบรรเลง เชลโล่ และ เปียโน
ด้วยเป็นเมนูอาหารจานเดียว ประเภทเส้น
ที่พื้นๆ ที่คุ้นหน้า คุ้นตาค่ะ



ที่บ้านอยู่กัน 2 คน : จัดเป็นอาหารจานเด็ด
ตรงที่คนใกล้ตัวโปรดปราน + กินได้ประจำไม่มีเบื่อ
ในช่วงวันหยุดเสาร์อาทิตย์ "เส้นใหญ่ราดหน้าลูกชิ้นหมู"



เครื่องปรุง
1.ผักคะหน้า    1 กำ (คน order ชอบทาน ก้านคะน้า)
2.กระหล่ำปลีครึ่งหัว (มีในตู่เย็นก็ใส่ไปอย่าให้เสียของ)
3.เส้นใหญ่   3 ขีด
4.ไข่ไก่ 2 ฟอง
5. ลูกชิ้นหมู  20-25 ลูก
6. เห็ดฟาง  กรุปๆๆๆ อร่อย ชอบๆๆ



วิธีทำ
1.ใส่น้ำมันงา ลงกระทะ  (ลองดูค่ะ มีก็ใช้ไป) หอมดี
ใส่กระเทียมเจียวพอเหลือง ใส่ไข่ 1 ฟอง  ซี่อิ้วดำซะหน่อย
ผัดไปมา 2 นาที ให้เส้นออกสีน้ำตาลตักใส่จานพักไว้



หอมๆๆ เส้นใหญ่ผัดกับไข่ไข่จังเลยมาครึ่งทางแล้ว



2. วิธีทำ น้ำราดหน้าตั้งกะทะใส่น้ำมันกระเทียมลงผัด  
จากนั้นใส่ลูกชิ้นหมูเต็มน้ำ 1 ลิตรครึ่งก็พอ
พอนำ้เดือด ใส่คะน้าใส่เห็ด
ละลายแป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะกับน้ำ 1 ถ้วยตวง
ใส่น้ำตาลทราย ใส่ซี้อิ้วขาวและซอสหอยนางรม 
ปรุงรสตามชอบ 



3. เสร็จกรรมวิธีตักราดลงบนเส้นใหญ่ผัดไข่
จากนั้น...โรยพริกไทยยกเสริฟได้เลยค่ะ



คนใกล้ตัวชอบทานรสจัด...ม๊าก!!
จะกระหน่ำทั้งน้ำส้ม พริกป่น มากกว่านี้ เปรี้ยว เผ็ด สะเด็ดยาด



ET ได้ชิม...ร้องกลับบ้านเลย



"เส้นใหญ่ราดหน้าลูกชิ้นหมู"
ยกมาฝากเพื่อนบล็อกและคนพันธ์บีรียูเนียน
สำหรับ Weekend สุดท้ายของเดือน พย. ค่ะ




Create Date : 24 พฤศจิกายน 2561
Last Update : 25 พฤศจิกายน 2561 10:23:04 น.
Counter : 518 Pageviews.

22 comments
ร่วมกิจกรรม FFF# 40 "ขาหมูคากิ+ยอดคะน้า+ผักกาดดอง" เมนู: เข้ากั๊น..เข้ากัน ค่ะ เริงฤดีนะ
(14 ต.ค. 2562 07:51:08 น.)
Bear House Fresh Boba Milk Tea บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน
(10 ต.ค. 2562 15:39:32 น.)
Food For Fun :: Hot Wok Return # 40 "เข้ากั๊น...เข้ากัน"...ไก่ย่าง ส้มตำ Sweet_pills
(10 ต.ค. 2562 06:46:03 น.)
☕️ลูกชิ้นหมูปิ้งกับน้ำจิ้ม☕️ โอน่าจอมซ่าส์
(10 ต.ค. 2562 00:19:05 น.)

ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณเนินน้ำ, คุณnewyorknurse, คุณกะว่าก๋า, คุณkatoy, คุณRananrin, คุณคนผ่านทางมาเจอ, คุณไวน์กับสายน้ำ, คุณtoor36, คุณบาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน, คุณRinsa Yoyolive, คุณภาวิดา คนบ้านป่า, คุณmastana, คุณชีริว, คุณวลีลักษณา, คุณที่เห็นและเป็นมา, คุณSweet_pills, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณอุ้มสี, คุณตะลีกีปัส, คุณhaiku, คุณsierra whiskey charlie

  
สาวกเมนูเส้นตามมาชิมคนแรกค่ะ สมาชิกในบ้านน้อยทำอาหารจานเดียวก็สะดวกดีนะคะ ทำแบบที่ชอบยังไงก็อร่อยค่าาาา
โดย: เนินน้ำ วันที่: 24 พฤศจิกายน 2561 เวลา:5:40:46 น.
  

เจิมมค่ะ
น่าทานมากค่ะ
โดย: newyorknurse วันที่: 24 พฤศจิกายน 2561 เวลา:5:43:11 น.
  
แน่ะ.. ป้าโอ เนินน้ำ
ปรมาจารฺย มาเจิม
มาชม มาชิม

ตามด้วยพี่น้อย ผู้ใหฯ่ที่เคารพ ตามมาติดๆ

Love เลยค่ะ

Good morning...ทุกๆคนค่ะ
โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 24 พฤศจิกายน 2561 เวลา:5:48:18 น.
  

สวัสดียามเช้าครับพี่อ้อ


น่ากินมากๆเลยครับ
ผมเองก็ชอบกินราดหน้า

โหวตครับ


โดย: กะว่าก๋า วันที่: 24 พฤศจิกายน 2561 เวลา:6:19:53 น.
  
อร่อยเลย
เป็นเมนูเส้นที่แสนจะคุ้นเคย
โดย: คนผ่านทางมาเจอ วันที่: 24 พฤศจิกายน 2561 เวลา:6:50:04 น.
  
น่าทานมากๆ ค่ะ
โหวตค่า
โดย: Rananrin วันที่: 24 พฤศจิกายน 2561 เวลา:6:54:05 น.
  
แน่ะ!!
ราดหน้ามื้อเช้าวันหยุดนี่
เพื่อนๆทะยอย..
มาชม มาชิมกันเรื่อยๆ
โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 24 พฤศจิกายน 2561 เวลา:6:58:42 น.
  
แฟนคุณอ้อ คงชอบเผ็ดมากๆ 555

เพื่อนผมคนหนึ่ง ใส่ลาดหน้า.. ถ้าไปกินข้าวต้ม ก็
ใส่พริกป่น...

ลาดหน้าเส้นใหญ่ มีอยู่ร้านหนึ่งในซอยอ่อนนุชเขาจะผัดเส้นให้หอม ไหม้นิด ๆ แล้วตักน้ำลาดหมูหมักชิ้นเป้ง..อร่อย

เลยเป็นอาหารชนิดที่ผม
กินประจำคือ ลาดหน้านี่แหละครับ..(ไม่แน่ใจใช้คำว่า ราด หรือ ลาด)

....

ที่บล๊อกผม.ขอบคุณที่ไปเม้นท์..

ครั้งที่ผมทำงานแห่งแรก
ก็ยังไม่คิดอะไรในภาพรวมของหน่วยงาน

พอไปอยู่แหล่งที่สองหัดสังเกต.. คือเกิดรักในองกร เลยมองภาพรวมว่า
เราอยู่ใน ฐานะปฏิบัติงาน
ตามคำสั่ง
บริษัทออกนโยบายคำสั่ง
เพื่อ จะได้กำไร
อยู่ไปอยู่มา มีนายคนหนึ่งรักหน่วยงาน เร่งทำงานให้ได้ตามเป้า เพราะเขามีความหวัง รายได้ส่วนตัวที่พึงได้

ผมเลยติดนิสัยนายคนนั้น
เลยดูภาพรวม.. เห็นอะไรที่จะเป็นผลดีต่อบริษัท ก็จะทำเงียบ ๆเพราะคนอื่นมิได้มอง
..
ต่อมา บริษัทเห็นว่า เหมาะเลยให้ทุกสาขาทำตาม..

...
ผมอยู่ที่ BG ก็รักในBG
เราเปรียบเสมือน คนแสดง. เพื่อให้ BG มีโฆษณาเข้ามามาก..ส่วน
การหารายได้เป็นของทีมงานเขา..

ตอนนี้ผมเห็นการเปลี่ยนแปลง..มีสมาชิกขึ้นลง..บางคนก็หมดไฟ
บางคน ทำเป็นอาชีพได้

ผมคิดว่า น่าจะเติมช่องว่างที่โบ๋อยู่... อาจจะมีหลายคนทำอยู่..ถ้าเราไป
กระตุ้นอาจจะดีก็ได้

...

ลึก ๆ บล๊อกเกอร์หลายคน เขามีความคิดแบบกว้างๆ เช่น ทำหนังสือพิมพ์ก็อยากจะเห็นฟีดแบคจากคนซื้อคนอ่าน..มาจะได้ปรับปรุง
มากกว่าจะเป็นเพียง นักเขียนคอลัมภ์

จึงสู้ ๆ ต่อไปครับ
โดย: ไวน์กับสายน้ำ วันที่: 24 พฤศจิกายน 2561 เวลา:9:54:43 น.
  
วัดในญี่ปุ่นสวยงามจริงๆครับพี่อ้อ
อากาศเย็นสบาย เดินเพลินมากเลยครับ

โดย: กะว่าก๋า วันที่: 24 พฤศจิกายน 2561 เวลา:10:01:53 น.
  
น่ากินครับ ใส่เห็ดเยอะจุใจเลย
โดย: คุณต่อ (toor36 ) วันที่: 24 พฤศจิกายน 2561 เวลา:11:58:29 น.
  
ไม่เคยทำราดหน้าใส่ลูกชิ้นหมูเลยค่ะ น่ากินไปอีกแบบนะคะพี่อ้อ
โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน วันที่: 24 พฤศจิกายน 2561 เวลา:12:57:31 น.
  
โอ้วว น่ากินมากเลยค่าพี่อ้อ

รินก็ชอบเห็ดฟางค่า ใส่เยอะๆ เลยกินได้หมด อร่อยๆ

โหวตค่า

โดย: Rinsa Yoyolive วันที่: 24 พฤศจิกายน 2561 เวลา:15:23:55 น.
  
เข้าท่าค่ะ คุณอ้อ
ไม่เคยกินราดหน้าลูกชิ้นเลย
น่าลองนะคะ

โดย: ภาวิดา (คนบ้านป่า ) วันที่: 24 พฤศจิกายน 2561 เวลา:19:37:49 น.
  
ใส่เห็ดเยอะๆ
น่าทานมากเลยค่ะพี่อ้อ

โดย: mastana วันที่: 24 พฤศจิกายน 2561 เวลา:21:00:56 น.
  
ชอบเห็ดฟางในราดหน้าที่สุด อร่อย ^^
ไม่เคยทำราดหน้ากินเองมาก่อนเลยครับ เพิ่งรู้วิธีทำจากบล็อกพี่อ้อนี่แหละ (อืม บล็อกกีฬา-ภาพยนตร์นะเนี่ย)
น่ากินมากมายเลย เห็นพริกน้ำส้มสายชูแล้วเปรี้ยวปากอะ
โดย: ชีริว วันที่: 24 พฤศจิกายน 2561 เวลา:21:18:45 น.
  
ราดหน้า ทานได้เรื่อยๆนะคะ
โดย: วลีลักษณา วันที่: 24 พฤศจิกายน 2561 เวลา:22:45:34 น.
  
เส้นใหญ่ราดหน้าลูกชิ้นหมู
น่าทานจังค่ะคุณอ้อ ทำเอาหิวค่ะ
เพลงประกอบไพเราะด้วย
นอนหลับฝันดีนะคะ
โดย: Sweet_pills วันที่: 24 พฤศจิกายน 2561 เวลา:23:50:37 น.
  


สวัสดียามเช้าครับพี่อ้อ


โดย: กะว่าก๋า วันที่: 25 พฤศจิกายน 2561 เวลา:6:24:18 น.
  
บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
สาวไกด์ใจซื่อ Book Blog ดู Blog
ไวน์กับสายน้ำ Diarist ดู Blog
โอน่าจอมซ่าส์ Travel Blog ดู Blog
โอพีย์ Diarist ดู Blog
เริงฤดีนะ Food Blog ดู Blog

น่ากินเนาะ
โดย: อุ้มสี วันที่: 25 พฤศจิกายน 2561 เวลา:9:37:41 น.
  
สวัสดีมีสุขค่ะ

เมนูชอบเหมือนกันค่ะ
ยิ่งผัดเส้นกับไข่ไหม้นิดๆหอมฟุ้งเลย ใช้น้ำมันงาผัดหอมดีค่ะ
ง่ายๆ น่ากินอีกค่ะ
โดย: ตะลีกีปัส วันที่: 26 พฤศจิกายน 2561 เวลา:8:55:02 น.
  
ขอเข้ามาชิมด้วยคนค่ะ
โดย: sierra whiskey charlie วันที่: 11 ธันวาคม 2561 เวลา:21:24:26 น.
  
น่าทานมากค่า
โดย: สมาชิกหมายเลข 5329215 วันที่: 28 มิถุนายน 2562 เวลา:12:00:08 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

Rudee.BlogGang.com

BlogGang Popular Award#15



เริงฤดีนะ
Location :
กรุงเทพ  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ผู้ติดตามบล็อก : 36 คน [?]

บทความทั้งหมด