Blog 114/2561 Food For Fun : Hot Wok Mission #27เมนูร้านคาเฟ่ Muslim yellow rice with chicken



เมนูงวดนี้ ก่อกำเนิดเพราะคนใกล้ตัวชอบกิน
แต่แถวบ้านหาทานยาก ด้วยไม่ใช่ย่านมุสลิม
วันหยุด ใส่แว่นดำจำกัดแสง ไปเดิน Tesco Lotus ด้วยกัน
เธอไปเจอแผงผงปรุงอาหาร  เลยบอกให้ซื้อมาลองทำดูดิ

จัดเป็นเมนูคาเฟ ประจำเดือนกันยายน 2561
ของคาเฟคุณเริงฯ  ละกัน


และความที่ผงนี้ยี่ห้อ LOBO
คุณเริงฯ พาลให้นึกถึงLOBO นักร้องชายเดี่ยวคนดังแห่งยุค 80s
เลยเลือกเพลง My First Time
มาประกอบบล็อค
เพราะครั้งแรกที่ทำเมนูนี้ ด้วยผงปรุงรสยี่ห้อLOBO





เครื่องปรุง

1.ข้าวสาร 300 กรัม
2. น่องไก่ 6 น่อง
3. ผักชี 3-4 ต้น
4.แตงกวา 2-3 ลูห
5 พริกขี้หนูเขียว 10 เม็ด
6.หอมแดง 2-3 หัว
7. กระเทียม 7-8 หัว
เครื่องปรุงรส อื่นๆ : 
ผงข้าวหมกไก่LOBO / น้ำส้มสายชู หรือ น้ำมะนาว/ น้ำตาลทราย






วิธีหุงข้าวหมก

1.คลุกน่องไก่กับผงข้าวหมก 1 ซอง ทิ้งไว้ 15 นาที
2. ซาวข้าวสารและนำน่องไก่ที่หมักมาเคล้าให้ทั่ว
 ใส่น้ำพอประมาณ  แล้วกดสวิชหุงข้าว
3.รอข้าวสุกหอมพักไว้







วิธีทำอาจาด (น้ำจิ้ม)
1.น้ำส้มสายชู 4 ช้อนโต๊ะ น้ำเปล่า 4 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 6 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1 หยิบมือ ต้มให้เดือดและเข้ากัน
พักให้เย็น
2. ตำกระเทียม พริกขี้หนูเขียว ให้แหลก
นำ 1 และ 2 ผสม ให้เข้ากัน ตักใส่ถ้วย





วิธีรับประทาน

ตักข้าวหมกใส่จาน 
หั่นหอมแดงเจียวให้เหลืองหอม ไว้โรยหน้าคู่กับผักเอ๋ยผักชี
แตงกวาปอกเปลือกหั่นวางเป็นเครื่องเคียง

SmileySmileySmileySmileySmiley

Muslim yellow rice with chicken (ข้าวหมกไก่)
ที่หัดทำครั้งแรก My First Time 
เมนูคาเฟ "เริงฤดีนะ"
ตักให้คนใกล้ตัว นั่งทานชิลๆ ณ มุมหนึ่งในคาเฟ"เริงฤดีนะ"


และยัง
พร้อมเสริฟ เพื่อนๆและคนพันธ์บีรียูเนียน ค่ะ



Create Date : 23 กันยายน 2561
Last Update : 23 กันยายน 2561 14:37:28 น.
Counter : 392 Pageviews.

19 comments
ร่วมกิจกรรม 3F #40: เข้ากั๊น...เข้ากัน" ผัดกะเพราไก่กับเห็ด+ไข่ดาว+แกงจืดยอดหน่อไม้ ภาวิดา คนบ้านป่า
(11 ต.ค. 2562 05:34:18 น.)
Food For Fun :: Hot Wok Return # 40 "เข้ากั๊น...เข้ากัน"...ไก่ย่าง ส้มตำ Sweet_pills
(10 ต.ค. 2562 06:46:03 น.)
☕️ข้าวตังเสวย☕️ โอน่าจอมซ่าส์
(9 ต.ค. 2562 04:18:10 น.)
✿ Food For Fun : Hot Wok Return #40 : เข้ากั๊น...เข้ากัน ตะลีกีปัส
(7 ต.ค. 2562 15:00:44 น.)

ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณเนินน้ำ, คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณmambymam, คุณtoor36, คุณkatoy, คุณALDI, คุณtuk-tuk@korat, คุณคนผ่านทางมาเจอ, คุณSweet_pills, คุณวลีลักษณา, คุณmoresaw, คุณกะว่าก๋า, คุณTui Laksi, คุณnewyorknurse, คุณสองแผ่นดิน, คุณhaiku, คุณInsignia_Museum, คุณบาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน

  
มาได้เวลาอาหารกลางวันพอดี ขอสักหนึ่งที่นะคะคุณอ้อ
โดย: เนินน้ำ วันที่: 23 กันยายน 2561 เวลา:12:49:35 น.
  
ขอบคุณป้าโอ
ว่าจะแวะไส่งการบ้านพอดี
มาเจิมบล็อคให้ทันใจ
โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 23 กันยายน 2561 เวลา:13:05:05 น.
  
ข้าวหมกไก่ ไม่ได้ทานนานแล้วค่ะ
ทำครั้งแรกได้ขนาดนี้ก็เก่งแล้วค่ะ อิอิ

โดย: ฟ้าใสวันใหม่ วันที่: 23 กันยายน 2561 เวลา:13:13:49 น.
  
พอแหลกล่าย
เอ๊ย!! ก็อร่อยอยู่ค่ะ
ก็ทำตามสูตรที่บอกมาจากหลังซองเป๊ะ

โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 23 กันยายน 2561 เวลา:13:58:58 น.
  
ของชอบค่ะข้าวหมกไก่
คุณอ้อทำเก่งจัง

โดย: mambymam วันที่: 23 กันยายน 2561 เวลา:14:12:36 น.
  
ข้าวหมกทำไม่ยากครับ เดี๋ยวนี้มัีนสะดวกตรงมีผงสำเร็จรูปแบบนี้ด้วยแหละนะ

เดี๋ยวคืนนี้ค่อยอัพถนนสายนี้มีตะพาบครับ
โดย: คุณต่อ (toor36 ) วันที่: 23 กันยายน 2561 เวลา:14:18:55 น.
  
อย่างน่าทานเลย
ทำตามได้ไม่ยากเย็น
โดย: คนผ่านทางมาเจอ วันที่: 23 กันยายน 2561 เวลา:14:56:09 น.
  
น่ากินมากค่ะ
เคยใช้ผงนี้ทำข้าวหมกไก่เหมือนกันค่ะ
อร่อยใช้ได้อยู่นะคะ
โดย: ALDI วันที่: 23 กันยายน 2561 เวลา:15:01:05 น.
  
เป็นเมนูที่ทำไม่เป็นค่ะ
โดย: tuk-tuk@korat วันที่: 23 กันยายน 2561 เวลา:15:03:40 น.
  
งั้นเชิญแวะมาทาน@ คาเฟคุณเริงฯ ได้เลยค่ะ
โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 23 กันยายน 2561 เวลา:17:47:44 น.
  
ข้าวหมกไก่สีสวยโรยหอมเจียว
ทานกับแตงกวาและน้ำจิ้ม
น่าอร่อยมากค่ะคุณอ้อ
โดย: Sweet_pills วันที่: 23 กันยายน 2561 เวลา:18:40:52 น.
  
ข้าวหมกไก่สีสวยงามมาก
เคยใช้ของยี่ห้อนี้ทำครั้งแรกเหมือนกัน
สีไม่สวยแบบนี้เลย
แต่รสชาติอร่อยใช้ได้ครับ
โดย: moresaw วันที่: 23 กันยายน 2561 เวลา:20:08:41 น.
  
ข้าวหมกไก่น่าทานมากค่ะ เพลงก็เพราะ ทานกับคนข้างๆอีก ฟินซะ

ขอบคุณคุณเริงที่แวะอ่านกลอน และให้กำลังใจนะคะ กรุงเทพปริมณฑลหาดาวบนฟ้ายากกว่าหาเข็มกลางคืนอีกค่ะ
โดย: วลีลักษณา วันที่: 23 กันยายน 2561 เวลา:20:12:45 น.
  
โหวตครับพี่อ้อ

เครื่องปรุงสำเร็จหรือซอส
ตอนนี้มีออกมาเยอะมาก
ผมก็ชอบเดินดูครับพี่อ้อ
บางอย่างน่าสนใจก็ให้มาดามทำให้กิน 555


โดย: กะว่าก๋า วันที่: 23 กันยายน 2561 เวลา:20:28:18 น.
  
เก่งจังคร้า...My first time !
เข้าครัวเองด้วยไม่สำคัญเรื่องรสชาติ
แค่เห็นคนใกล้ตัวชอบทานได้
ก็ปลื้มแล้วนะคร้า
โดย: Tui Laksi วันที่: 23 กันยายน 2561 เวลา:20:32:09 น.
  

ชอบข้าวหมกไก่มากค่ะ
โดย: newyorknurse วันที่: 23 กันยายน 2561 เวลา:20:32:37 น.
  


สวัสดียามเช้าครับพี่อ้อ


โดย: กะว่าก๋า วันที่: 24 กันยายน 2561 เวลา:6:39:32 น.
  
ผมก็ชอบกินข้าวหมกไก่ครับ
เดิมร้านในที่ทำงานจะทำทุกวันจันทร์ ก็มักจะนึกถึงข้าวหมกไก่ในวันจันทร์
ดูที่คุณอ้อทำแล้วน่ากินมากๆ
โดย: Insignia_Museum วันที่: 26 กันยายน 2561 เวลา:16:19:17 น.
  
มื้อกลางวันพึ่งกินเมนูนี้เลยค่า
โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน วันที่: 28 กันยายน 2561 เวลา:13:14:36 น.
ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
 *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

Rudee.BlogGang.com

BlogGang Popular Award#15



เริงฤดีนะ
Location :
กรุงเทพ  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ผู้ติดตามบล็อก : 36 คน [?]

บทความทั้งหมด