Blog 64/2562 Food For Fun #37:อาหารประจำภาค "น้ำพริกอ่อง"



โจทย์ใหม่เดือนกรกฎาคม โดยคุณ"ฟ้าใสวันใหม่"
กำหนดเป็น..... "อาหารประจำภาค"
ภาคเหนือ ภาคอีสาน ภาคตะวันออก หรือภาคใต้ ตามถนัด
(ยกเว้นภาคกลาง)

"เริงฤดีนะ" ส่งการบ้านเมนูหัดทำจานที่ 2
เป็นอาหารประจำภาคเหนือ
"น้ำพริกอ่อง" ค่ะ
งมๆกันทำช่วยกับคนใกล้ตัว



ไปตลาดสดกันแต่เช้าวันอาทิตย์
8.00 น. เช้าของเราแล้วค่ะ
เนื้อหมูบดมีอยู่แล้ว ซื้อแต่เครื่องปรุง/ผักแกล้มอย่างอื่น


เครื่องปรุง
1. หมูบด 2 ขีด
2. มะเขือเทศ 10 ผล
3. พริกแห้งเม็ดใหญ่ 1 ขีด
4. น้ำมะขามเปียก 1 ก้อน
5. ผักชี 1 กำ
6. แตงกวา 6-7 ผล

เตรียมเครื่องปรุงกันค่ะ



หั่นมะเขือเทสเป็นชิ้นเล็กๆ เอาหมูบดออกมาเตรียม
แช่พริกแห้งเม็ดใหญ่ ลอกเม็ดออกเดี๋ยวเอาไปปั้นๆๆๆ



มะเขือเทศหั่นละเอียด ถือเป็นนางเอกของเมนูนี้



พริกแห้งเม็ดใหญ่ 1 ขีด แช่น้ำปั่นได้ 1 ถ้วย เผ้ดสะเด้ดได้ใจ


วิธีเตรียมเครื่องปรุง
1. แช่พริกแห้งเม็ดใหญ่ประมาณฯ 30 นาที ปั่นให้ละเอียดพักไว้
2. หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นเล็กๆ
3. ล้างผักชี แตงกวา

วิธีทำ

ใส่น้ำมัน ลงกะทะ พอร้อนเอาพริกแดงที่ปั่นไว้ลงผัด
พอกลิ่นฉุนกระจาย จามกันทั่วบ้าน



ใส่มะเขือเทศผัดๆๆๆ ตามด้วยหมูบด



เติมรสตามชอบด้วยน้ำตาลปี๊ป น้ำมะขามเปียก เกลือ 1 ช้อนชา
เครื่องปรุงทุกอย่างลงครบ เติมน้ำสุก สักหน่อย พอไม่ให้แห้ง



สูตรนี้ คนใกล้ตัวเคยทำให้ เรา ลองรับประทาน
ครั้งนี้ เธอยืน เป็นผู้กำกับ "เริงฤดีนะ" เป็นมือใหม่หัดปรุง
เธอบอกมั่นใจไม่ต้องชิม รสชาดเผ้ดกลมกล่อมได้ใจ
ตามภาพ..ดูดี สีสวย



พร้อมเสริฟ ค่ะ
ตักแบ่งไป 2 ก้วยให้เพื่อนบ้าน ใกล้เคียง
เราทานเอง 1 ถ้วยใหญ่
แถมได้ใส่ขวด เก็บไว้ทาน ได้ อีก 2 ขวด

จัดส่งเป็นการบ้าน FFF # 37 : อาหารประจำภาค
เมนู "น้ำพริกอ่อง" นะคะ
(จากมือใหม่หัดปรุงครั้งแรก ซิงๆ)



Create Date : 14 กรกฎาคม 2562
Last Update : 14 กรกฎาคม 2562 17:09:47 น.
Counter : 447 Pageviews.

20 comments
(โหวต blog นี้) 
ร่วมกิจกรรม FFF# 40 "ขาหมูคากิ+ยอดคะน้า+ผักกาดดอง" เมนู: เข้ากั๊น..เข้ากัน ค่ะ เริงฤดีนะ
(14 ต.ค. 2562 07:51:08 น.)
Bear House Fresh Boba Milk Tea บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน
(10 ต.ค. 2562 15:39:32 น.)
❤3F Hot Wok Return #40 เมนูกินเข้ากัน - ขนมจีนน้ำยา-ไข่ต้ม-ลูกชิ้นปลา ❤ บ่งบ๊ง
(10 ต.ค. 2562 14:10:54 น.)
☕️ข้าวตังเสวย☕️ โอน่าจอมซ่าส์
(9 ต.ค. 2562 04:18:10 น.)

ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณtoor36, คุณโอน่าจอมซ่าส์, คุณเนินน้ำ, คุณวลีลักษณา, คุณกะว่าก๋า, คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณhaiku, คุณตะลีกีปัส, คุณSai Eeuu, คุณmultiple, คุณkae+aoe, คุณหอมกร, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณสองแผ่นดิน

  
เข้ามาชมผลงานครับ น้ำพริกสำหรับผมซื้ออย่างเดียวเลยครับ (ไม่เคยลองทำเลย)
โดย: คุณต่อ (toor36 ) วันที่: 14 กรกฎาคม 2562 เวลา:10:11:41 น.
  
เอาแคบหมูมาจกน้ำพริกอ่องด้วยค่ะ
โดย: โอน่าจอมซ่าส์ วันที่: 14 กรกฎาคม 2562 เวลา:10:27:15 น.
  
สว.ฟันไม่ดี
อยากกินแคบหมูก็อยาก อิ อิ

ขอบคุณคุณต่อ คุณโอน่าฯ ที่เข้ามาเจิม มาแจม
โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 14 กรกฎาคม 2562 เวลา:10:31:47 น.
  
นี่ก็ของชอบเหมือนกันค่ะ
เอาแกงเห็ดมาแลกได้มั๊ยคะ
โดย: เนินน้ำ วันที่: 14 กรกฎาคม 2562 เวลา:10:44:02 น.
  
น่าทานจังคุณอ้อ
โดย: วลีลักษณา วันที่: 14 กรกฎาคม 2562 เวลา:10:51:41 น.
  
โหวตครับพี่อ้อ

เป็นเมนูมื้อเที่ยงที่ผมเพิ่งกินมาเลยครับ



โดย: กะว่าก๋า วันที่: 14 กรกฎาคม 2562 เวลา:14:01:59 น.
  
น้ำพริกนี้เคยกินแน่นอน
ครับ บ้านผมถ้าสูตรนี่เรียก
ว่าน้ำพริกมะเขือส้ม(หรือมะเขือเทศ) ครับ

เหมาะสำหรับคนไม่กินถั่วเน่า(ชื่อน่าเกลียดเนาะ)
โดย: ไวน์กับสายน้ำ วันที่: 14 กรกฎาคม 2562 เวลา:15:26:02 น.
  
เป็นเกร้ดความรู้เลย
ขอบคุรค่ะพี่ไวน์
โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 14 กรกฎาคม 2562 เวลา:16:56:35 น.
  
น้ำพริกอ่อง นี่ อ.เต๊ะ ซื้อเค้ากินไม่เคยเจออร่อยซักเจ้า โดยมากจะออกหวานๆนะครับ

ดูสูตรของคุณอ้อ แล้ว ท่าทางจะแซ่บมาก เพราะหนักพริกมากกว่าหมู555

แต่แบบนี้ อ.เต๊ะ ชอบนะครับ เอาช้าวเหนียวร้อนๆ ปั้นจิ้มนี่ ต้องมีจุก มีคลานกันทีเดียว เพราะอิ่มตื้อเดินไม่ไหว 555

ปล. เดี๋ยวแวะมาโหวตให้ใหม่นะครับ

โดย: multiple วันที่: 14 กรกฎาคม 2562 เวลา:17:41:02 น.
  
เมนูโปรดอีกแล้วค่ะ
แต่พริกเยอะขนาดนี้ ยอมแพ้ค่ะ แหะ ๆ

โดย: ฟ้าใสวันใหม่ วันที่: 14 กรกฎาคม 2562 เวลา:20:36:49 น.
  
สวัสดีมีสุขค่ะ

น่ากินมาก ชอบด้วยค่ะ
กินกับแตงกวาและถั่วฝักยาวลวก เข้ากันที่สุดเลย
โดย: ตะลีกีปัส วันที่: 14 กรกฎาคม 2562 เวลา:22:02:42 น.
  
มาให้กำลังใจน้องอ้อ ทำน้ำพริกอ่องครั้งแรกค่ะ

และก็ต้องมีครั้งต่อไปนะคะ
โดย: Sai Eeuu วันที่: 14 กรกฎาคม 2562 เวลา:23:48:55 น.
  
เมนูนี้ตั้งใจจะทำอยู่เลยค่ะ
แต่ไม่รู้จะมีเวลาทำไหม

ขอบคุณที่สนใจติดตามดาวพิษ
อย่างเหนียวแน่นมาตลอดนะคะ

โดย: ภาวิดา คนบ้านป่า วันที่: 15 กรกฎาคม 2562 เวลา:6:31:16 น.
  

สวัสดียามเช้าครับพี่อ้อ

โดย: กะว่าก๋า วันที่: 15 กรกฎาคม 2562 เวลา:6:48:27 น.
  
ขอบคุณทุกคำทักทาย
มีวันสุขกับเช้าวันจันทร์ค่ะ
โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 15 กรกฎาคม 2562 เวลา:9:17:54 น.
  
สุขทุกข์เป็นของที่มาคู่กันจริงๆครับพี่อ้อ
ไม่อาจชอบอย่างหนึ่ง ได้อย่างเดียว
มาเป็นแพ็คคู่เลย 555

โดย: กะว่าก๋า วันที่: 15 กรกฎาคม 2562 เวลา:10:33:41 น.
  
เริงฤดีนะ Food Blog ดู Blog
แวะมาส่งโหวตสุดท้ายให้คุณอ้อค่ะ

โดย: หอมกร วันที่: 15 กรกฎาคม 2562 เวลา:16:39:42 น.
  
ชอบทั้งน้ำพริกอ่อง น้ำพริกหนุ่มเลยค่ะ
โดย: สายหมอกและก้อนเมฆ วันที่: 15 กรกฎาคม 2562 เวลา:20:01:39 น.
  
จิ้มผักทานเพลินๆเลยค่า
โดย: สมาชิกหมายเลข 5329215 วันที่: 23 กรกฎาคม 2562 เวลา:11:49:13 น.
  
คนมาเยี่ยมชิม"น้ำพริกอ่อง" มากมาย
ขอบคุณนะคะ
โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 30 กรกฎาคม 2562 เวลา:19:55:26 น.
ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
 *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

Rudee.BlogGang.com

BlogGang Popular Award#15



เริงฤดีนะ
Location :
กรุงเทพ  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ผู้ติดตามบล็อก : 36 คน [?]

บทความทั้งหมด