Blog 26/2561 Food For Fun :Hot Wok Mission #22 : Street Food "ข้าวไข่เจียว"  ปกติคุณเริงฯ ทำกับข้าวง่ายๆ ที่บ้านบ่อย เพราะอาหารการกินหรือกับข้าวถุง ถุงหนึ่งก็ 40-50 บาท เข้าไปแล้ว ทาน 2 อย่างก็ 100 บาท แถมทานไม่หมด ก็ไม่อยากทานในมื้อถัดไปอีก เลยตกกระไดพลอยโจนทำอาหารง่ายๆ ประเภทผัดๆ ทอดๆ ยำๆ ปิ้งๆ ย่างๆ ต้มๆ ลงใน facebook หรือไม่ก็ Instragram จนคนนึกว่าเป็น Food blogger ไปแล้ว  บอกป้าโอ"เนินน้ำ"ว่าจะลองทำอาหาร up ลง blog บ้าง ช่างอาจหาญนัก แล้วโจทย์เดือน เมษายน 2561 ก็ง่ายซะไม่มี อิ อิ คุณเริงฯ นั่งทำกับข้าวมื้อเช้าวันพุธนี้ เป็นบล็อคคั่นกลางระหว่างรอเขียน Blog หนัง Blog กีฬา อันเป็น Blog หลักของคุณเริงฯ  คนเดินถนนร้อนๆช่วงเดือนเมษา หรือสงกรานต์ ริมถนนหนทาง เวลาหิวขึ้นมา จะนึกถึง Fast food แบบไทยๆ ได้แก่ ข้าวไข่เจียว แน่นอน ร้อนๆเยาะแม็กกี้หน่อย อร่อยเหาะ ดังนั้น คุณเริงฯ เลยขอเริ่มภาระกิจกะทะร้อนด้วยเมนูนี้ และมันก็คือ...."ข้าวไข่เจียว"  เครื่องปรุง : ข้าวกล้อง 1 ถ้วย ไข่ไก่ 1-2 ฟอง มะเขือเทศ 1 ลูก หอมหัวใหญ่ 1 หัว ย่อมๆ น้ำมันถั่วเหลือง 6 ช้อนโต๊ะ น้ำปลาดี 1 ช้อนชา  วิธีทำ : หุงข้าวก่อน ตวงข้าวกล้อง 1 ถ้วย ลงหม้อหุงข้าวโดยซาวข้าว (2 หนก็พอ) ใส่น้ำ 2 ถ้วย กด Cook แล้วทิ้งไว้ (ถึงเวลาข้าวก็จะสุกหอม)  ระหว่างรอข้าวสุกอยู่นั้นก็หันมาหั่นบรรดา..... ไส้กรอก/ หอมหัวใหญ่/มะเขือเทศ ให้เป็นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็กๆ ตอกไข่ ทีละฟอง ผสมส่วนผสมอย่างละครึ่ง  ตีไข่และส่วนผสมให้เข้ากัน ใส่น้ำปลาดี ใส่น้ำมันลงกระทะ ไฟปานกลาง พอน้ำมันร้อนฉ่า เทไข่ที่ผสมเครื่องทั้งหมดลงกระทะ  ไข่จะส่งเสียงร้องว่า : ร้อนๆๆ เอ๊ย!! ไม่ใช่ร้องว่า: ฉ่าๆๆๆๆ แถมเหลืองสุกพอดีก็กลับข้าง รอดูให้สุกเหลืองเท่ากัน แล้วดับเตาไฟ  ชะแว๊บไปดูข้าวในหม้อหุงข้าวค่ะ เตรียมคดเลย ข้าวกล้องร้อนๆสุกหอมฉุยพอดีคดข้าวลงภาชนะ...คุณเริงขอใช้ "ติหมา  ที่ทำจากใบจากเป็นของฝากจากเมืองตรัง Sawkitty น้องสาวเพื่อนบล็อกแก๊งให้มาแล้วโป๊ะด้วยไข่เจียว  ทานได้ทันที อร่อยดีอีกต่างหาก เป็น Street Food ราคาย่อมเยาแต่ก่อน 10-15 บาท ก็ซื้อได้ แต่เดี๋ยวนี้ริมถนนหนทางราคาประมาณ 15-20-25 บาท แล้วค่ะ ขึ้นอยู่กับว่าจะใส่ไข่ใส่เครื่องมากน้อยเพียงใด Real time วัสดุทุกอย่างที่เห็น จากเครื่องปรุง และข้าวกล้องที่เห็นข้างบน จะเจียวไข่ได้ 2 หน โป๊ะบนข้าวกล้องร้อนๆ ได้ 2 จาน  ขอบคุณป้าโอ เนินน้ำ ที่จุดประกายให้"เริงฤดีนะ" เข้าร่วมกิจกรรมค่ะ Vote Food Blog เมนนี้เป็นเมนูยอดฮิตาำหรับร้านค้าที่สตรีทฟูํดเลยนะคะ
ได้กลิ่นเมื่อไหร่ หิวเมื่อนั้น ทั้งง่ายและอร่อยสุดยอดดดค่ะ เลิฟ  โดย: mambymam
  วันที่: 4 เมษายน 2561 เวลา:8:21:20 น.ใช่เลยค่ะ เวลาไปเล่นน้ำมาหิวๆ เลยค่ะ ข้าวไข่เจียวสุดยอดค่ะ มีทั่วเลย ของพี่อ้อจัดสวยงดงาม ได้ของฝากจากเมืองตรังใส่แบบนี้ดีนักแล
โดย: kae+aoe
 วันที่: 4 เมษายน 2561 เวลา:8:24:09 น.ง่ายๆแต่อร่อย ดีต่อสุขภาพ ก็อิ่มไปอีกมื้อแล้วดีงาม
ติหมาใบจากตรังของน้องสาว เอามาใส่ข้าวก็เก๋ไก้นะออเจ้า เข้าใจแต่งครับ โดย: moresaw
 วันที่: 4 เมษายน 2561 เวลา:8:28:12 น.นึกถึงเมนูนี้เหมือนกันค่ะคุณอ้อ
ข้าวกับไข่เจียวร้อนๆ ทานเมื่อไหร่ อร่อยถูกใจเมื่อนั้นนะคะ ส่งกำลังใจค่ะ โดย: Sweet_pills
 วันที่: 4 เมษายน 2561 เวลา:8:58:44 น.ยินดีต้อนรับเข้าสู่กิจกรรม 3F ค่ะ
ข้าวไข่เจียวร้อน ๆ อร่อยที่สุดนะคะ เสิร์ฟในภาชนะเก๋ไก๋อีกต่างหาก เห็นว่าทำสองชุด งั้นขอสักชุดได้มั๊ยคะ โดย: เนินน้ำ
 วันที่: 4 เมษายน 2561 เวลา:9:16:28 น.โหวตครับพี่้อ้อ
เป็นเมนูประจำครอบครัวจริงๆ หมิงหมิงก็ชอบไข่เจียวมากๆครับพี่  โดย: กะว่าก๋า
 วันที่: 4 เมษายน 2561 เวลา:9:17:42 น.ตักอาหารใส่ปาก
จะได้กลิ่นข้าวกล้องละมุน ไข่เจียวใส่มะเขือเทศ ใส้กรอก และหอมหัวใหญ่ อร่อยลิ้น เด็กทานได้ ผู้ใหญ่ทานดี ไม่มีเบื่อค่ะ หม่ำๆๆพร้อมๆกัน      โดย: เริงฤดีนะ
 วันที่: 4 เมษายน 2561 เวลา:10:27:33 น.เริงฤดีนะ Food Blog ดู Blog
หมวดนี้เขาสายแข็งนะคะคุณอ้อ โดย: หอมกร
 วันที่: 4 เมษายน 2561 เวลา:11:02:16 น.หนูเคยคิดเปิดร้านข้าวไข่เจียวนะคะ
แบบว่าให้เลือกเครื่องได้ตามใจชอบ จัดให้มีเครื่องให้เลือกสัก 30 อย่างอะค่ะ 555 แต่ก็ไม่ได้ทำสักทีแหละ บันทึกการโหวตเรียบร้อยแล้วค่ะ บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้ ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต กะว่าก๋า Literature Blog ดู Blog kae+aoe Parenting Blog ดู Blog ALDI Hobby Blog ดู Blog Sweet_pills Travel Blog ดู Blog เริงฤดีนะ Food Blog ดู Blog ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 10 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น โดย: สาวไกด์ใจซื่อ
 วันที่: 4 เมษายน 2561 เวลา:12:02:34 น.บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้
ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต กะว่าก๋า Literature Blog ดู Blog ชมพร About Weblog ดู Blog ซองขาวเบอร์ 9 Home & Garden Blog ดู Blog Sweet_pills Travel Blog ดู Blog newyorknurse Klaibann Blog ดู Blog เนินน้ำ Food Blog ดู Blog Rinsa Yoyolive Review Travel Blog ดู Blog ข้ามขอบฟ้า Music Blog ดู Blog เริงฤดีนะ Food Blog ดู Blog ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 10 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น แวะมาส่งกำลังใจให้คุณอ้อค่ะ โดย: เกศสุริยง
 วันที่: 4 เมษายน 2561 เวลา:12:22:41 น.สวัสดีคะพี่สาวคนสวย..
หอมน่าทานมากๆคะ.. โหวตให้ล่ะ  โดย: อ้อมแอ้ม (คนผ่านทางมาเจอ
 ) วันที่: 4 เมษายน 2561 เวลา:13:56:59 น.บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้
ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต ขุนเพชรขุนราม Dharma Blog ดู Blog ตะลีกีปัส Diarist ดู Blog Sweet_pills Travel Blog ดู Blog เริงฤดีนะ Food Blog ดู Blog    โดย: อุ้มสี
 วันที่: 4 เมษายน 2561 เวลา:14:45:51 น.มาแจกอาหารแต่เช้าเบยยยย ขอบคุณนะคะ
หนังสือของสนพ. สะพานค่ะ ไม่รู้ยังมีเหลือรึเปล่า เขียนไว้ปีนึงได้แล้วมั้งคะ อิอิ  โดย: BabyInk
วันที่: 4 เมษายน 2561 เวลา:14:53:46 น.สวัสดีค่ะ พี่อ้อ
เมนูง่ายๆ ได้คุณค่ามากเลยค่ะ  โดย: ann_shinchang (ยังไงก็ได้ว่ามาเลย
) วันที่: 4 เมษายน 2561 เวลา:15:59:25 น. เป็นเมนูสามัญประจำบ้านเลยค่ะ
แต่จะเจียวให้อร่อยของแต่ละคนก็ไม่ง่ายค่ะ ไข่เจียวก็มีรายละเอียดเหมือนกันนะคะ โดย: mcayenne94
วันที่: 4 เมษายน 2561 เวลา:19:16:35 น.บางบ้าน ทานไข่เจียว
วันเว้นวันเลย โดยเฉพาะบ้านที่มีเด็กๆค่ะ ทานง่าย  โดย: เริงฤดีนะ
วันที่: 4 เมษายน 2561 เวลา:21:16:39 น.ไข่เจียวนี่กินได้ไม่เบื่อเลยค่ะพี่อ้อ
เป็นจานเสริมรึจานหลักก็เหมาะทั้งนั้นนะคะ แต่ว่า ติหมา อันนี้เพิ่งเคยเห็นค่ะนิค เท่ดีจัง   โดย: ที่เห็นและเป็นมา
 วันที่: 4 เมษายน 2561 เวลา:22:50:48 น.เป็นเมนูง่ายๆ แต่หาเจ้าที่ทำอร่อยยากนะ ถ้าเจ้าไหนทำอร่อยแสดงว่ามีฝีมือพอตัว
โดย: คุณต่อ (toor36
 ) วันที่: 4 เมษายน 2561 เวลา:22:51:51 น.โห พี่อ้อ ทำอาหารด้วย
เริดค่าาา บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้ ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต กะว่าก๋า Literature Blog ดู Blog เริงฤดีนะ Food Blog ดู Blog โดย: Rinsa Yoyolive
 วันที่: 4 เมษายน 2561 เวลา:23:00:49 น.อิ อิ เซอร์ไพร้ส์!!!
พอได้อยู่ ประเภท เจียวไข่ ไข่เจียว ต้มไข่ ไข่ต้ม ค่ะคุณริน  Good morning verybody.  โดย: เริงฤดีนะ
วันที่: 5 เมษายน 2561 เวลา:5:34:44 น.มาชมไข่เจียวอีกรอบค่ะ
ใส่ทั้งมะเขือเทศ+หอมใหญ่ของโปรดเลย ชอบจังใส่ในติหมา น่ารักมากๆ ดูเป็นไทยๆดีด้วยค่ะ ปล.วันก่อนเม้นท์สั้นๆ เพราะมาทางมือถือคะ ชมไม่ถนัดตา วันนี้มาทางคอม โอเครค่ะ แจ่มๆ  โดย: mambymam
วันที่: 5 เมษายน 2561 เวลา:6:24:04 น.กราบขอบพระคุณค่ะพี่แหม่ม
เม้นท์ตามสะดวก เอาที่สะบายใจ เรียนทุกๆท่านด้วย    โดย: เริงฤดีนะ
วันที่: 5 เมษายน 2561 เวลา:6:49:17 น.ขอบคุณคุณอ้อมากค่ะสำหรับกำลังใจ
และข้าวไข่เจียวที่ฝากให้ อร่อยจริงๆนะออเจ้า คุณอ้อไปวัดไชยฯก่อน ต๋าตามรอยคุณอ้ออีกทีค่ะ โดย: Sweet_pills
วันที่: 5 เมษายน 2561 เวลา:6:49:48 น.ข้าวไข่เจียวคือสุดยอดอาหารที่ผมยกให้เป็นเมนูอันดับหนึ่ง
โดย: ลุงแมว
วันที่: 5 เมษายน 2561 เวลา:18:45:39 น.เห็นแล้วหิวเลยค่ะ
แม้อาหารจะราคาแพงกว่าเดิม แต่หนูก็ยังไม่อยากเข้าครัวสักเท่าไหร่เลยค่ะ ยังซื้อกับถุง แกงถุงกินมากกว่า โดย: เหมือนพระจันทร์
วันที่: 5 เมษายน 2561 เวลา:21:51:41 น.สวัสดีครับคุณอ้อ
ทำอาหารเอง น่าภูมิใจในรสมือด้วย ทำพอเหมาะ ไม่เหลือเหมือนอาหารถุงที่ไม่รู้ว่าเขาใส่อะไรบ้าง โดย: Insignia_Museum
 วันที่: 6 เมษายน 2561 เวลา:9:55:22 น.อุ๊ ๆ แม่เจ้า.. เอ้ยออเจ้า... ทำไข่
เจียวได้ด้วย 555 v แต่ดีนะครับ ทำอาหารกินเองอร่อย แกงถุงกินซ้ำไม่ไหวเหมือนกัน 555 โดย: ไวน์กับสายน้ำ
 วันที่: 6 เมษายน 2561 เวลา:15:18:41 น. |
บทความทั้งหมด
|
 |
|
ผู้ติดตามบล็อก : 53 คน [
หิวเลย