ร่วมกิจกรรม "Food For Fun #63 : เมนูเดียว...อิ่มทั้งบ้าน" (เมนูที่ 2.ผัดหมี่แบบโคราช)

โจทย์ประจำเดือนกันยายน 2564
โดย Sai Eeuu
Food For Fun # 63 เมนูเดียว..อิ่มทั้งบ้าน




วันนี้ขอนำเสนอ เมนูที่ 2.
ผัดหมี่แบบโคราชบ้านเอ็ง
" เมนูเดียว..อิ่มทั้งบ้าน" อย่างแท้ True





แถม..ยังอิ่มทั้งวัน 3 มื้อ
รับวันหยุดวันเสาร์-อาทิตย์
ที่พายุดีเปรสชั่นเข้าฝนตกทั้งวัน..
มาดูกันว่าทำอย่างไร....ผัดหมี่แบบโคราช



เครื่องปรุง

เส้นเล็ก เต้าหู้เหลือง ใบกุยช่าย ถัวงอก
มะขามเปียก น้ำตาลปิ๊บ หอมแดง



วิธีทำ

ซอยหอมแดง (หมี่โคราชใส่หอมซอย)
หั่นเต้าหู้เหลืองบางๆ หั่นใบกุยช่าย
ล้างถัวงอก เตรียมไว้



ละลายมะขามเปียกกับน้ำอุ่นสะอาด
เติมน้ำตาลมะพร้าว บี้ๆๆให้ละลาย
พร้อมแล้วตั้งกะทะ..ใส่น้ำมันรอๆๆ




เจียวหอมแดง พอหอมใส่เต้าหู้
ผัดไปมาให้เข้ากัน



เติมน้ำมะขาม+ น้ำตาลปิ๊ปที่ทำไว้
เติมน้ำสะอาด..1 ถ้วย



ใส่เส้นเล็ก ผัดให้ทั่ว เข้ากัน



ใส่พริกป่น ผัดๆๆ
ตามด้วย ถั่วงอก และ ใบกุุยช่าย




ตักลงจานใหญ่เป้ง!!  ได้เลย



วางเครื่องเคียง ถัวงอกสด ใบกุยช่าย
มะนาว โรย น้ำตาล พริกป่นตามชอบ
พร้อมรับประทาน..กันทั้งบ้าน






       
การบ้านร่วมกิจกรรม Food For Fun#63
เมนูเดียว..อิ่มทั้งบ้าน
เมนู  ที่ 2."ผัดหมี่แบบโคราช"
         
Vote  อาหาร
 

Create Date : 25 กันยายน 2564 Last Update : 25 กันยายน 2564 13:07:46 น. Counter : 1299 Pageviews.		0 comments
Share Tweet